Рябина плодоношение
Сроки жизни рябины
Во многих уголках мира может расти рябина. Это дерево ценят за вкусные и полезные плоды, за красивую крону. Мнения о том, сколько лет живет рябина, посаженная на приусадебном участке, расходятся. Она, в отличие от многих деревьев, долгожительница.
Рябину все привыкли считать деревом, но это кустарник, иногда достигающий высоты 10 метров. Цветет он в конце мая или в начале июня.
Рябина обыкновенная в основном живет в местах с умеренным климатом. Любит свет и солнце. Плоды дерево будет давать в месте, куда меньше всего падает тень. В тени она вытягивается вверх.
Дерево и плоды
Рябина – дерево с прямым стволом и ажурной кроной. Листья расположены поочередно, продолговато-овальной формы. Цветет красивыми, зонтичной формы, соцветиями белого или бледно-розового цвета. Ягоды созревают ближе к осени.
Плоды имеют горьковатый и терпкий вкус. Только с наступлением холодов и первых морозов приобретают сладковатый привкус. Гроздья остаются висеть на дереве до самой весны.
Рост и развитие
Несмотря на то, что рябина произрастает повсеместно, она требовательна к грунту и поливам. Для посадки дерева нужно учитывать следующие факторы:
Грунт должен быть легким и пушистым, без примеси камней и гравия. Нежелательно высаживать растения на суглинке. Почву предварительно обязательно очищают от сорных трав и другой поросли. Почва должна быть хорошо увлажненной, но не болотистой. Избыток влаги плохо сказывается на молодых растениях.
Для посадки лучше выбирать саженцы возрастом 2 – 3 лет. Такие растения лучше принимаются на новом месте.
Сколько лет ждать плодов полностью зависит от условий произрастания. Обычно через 5 – 7 лет после посадки.
Продолжительность жизни
В первое время рябина растет не очень быстро, но по достижению 2-3 летнего возраста начинает активно развиваться. Крона молодого дерева вначале приобретает очертания пирамиды и только потом, под тяжестью веток, листьев и плодов образует овальную форму.
Растет дерево на протяжении всей жизни. Максимальный зарегистрированный возраст – 150 лет. Можно предположить, что это не предел и растение может расти и дольше.
Посадка семян
Рябина не дает поросли, поэтому в природе она вырастает из семян. Посадить растение можно и в домашних условиях. Так дерево переносит меньше пересадок и живет дольше. Не все ростки способны дожить до периода плодоношения. Многие из них погибают в первый год.
Для посадки берут горсть зрелых ягод и хорошенько перетирают их. Так появятся небольшие семечки, которые нужно будет поместить в увлажненный торф, и ждать пока проклюнутся ростки. После этого хорошо бы вынести посуду на улицу и прикопать ее в снегу. Весной пророщенное семя высадить в подготовленный грунт с удобрением и перегноем.
Рябина является источником многих витаминов и минералов, используется в народной медицине на протяжении многих веков.
Зная, сколько полезных компонентов содержится в плодах и цветках, можно использовать их:
- от простуды и гриппа, т.к. содержится большое количество витамина C;
- при болезни дыхательных путей (отвар из цветков рябины);
- при нарушении нервной системы, т. к. имеет высокое содержание PP витамина;
- для улучшения зрения, укрепления волос и ногтей – содержание B-каротина даже больше, чем в отдельных сортах моркови.
В ягодах рябины находятся калий, магний, натрий, кальций. Органические кислоты – яблочная, янтарная, винная, лимонная. Применяют их для профилактики дыхательной, иммунной и пищеварительной систем. Плоды имеют антибактериальные свойства. Содержат много антиоксидантов. Иногда применяют даже для профилактики рака.
Интересные факты
Немало интересных фактов про рябину рассказывают предки. В давние времена ее рассаживали вблизи от домов, чтобы защитить семью от порчи и сглаза. В скандинавской мифологии считалось, что первая на земле женщина была создана из рябины. У англичан это дерево использовалось для изгнания злых духов, а еще для поиска местонахождения руды.
Полезно дерево и в столярном деле. Мастера ценили ее древесину за прочность и гибкость.
Ягоды рябины достаточно популярны для приготовления всевозможных лакомств (варенье, компоты, желе, соки и морсы). Осенью люди собирают ее для настоек и ликеров. После небольших заморозков можно кушать рябину свежей или готовить из нее сладости.
Заключение
На протяжении всего времени, сколько растет дерево рябины, оно продолжает расти и плодоносить. В мире встречаются экземпляры довольно внушительных размеров и возрастом более 100 лет.
В плодородной почве при должном уходе дерево быстро растет и развивается. Если деревья высаживаются в декоративных целях, то необходимо проводить обрезку кроны. Это приостанавливает ее разрастание. Если ещё на этапе саженца укоротить штамб, то можно выращивать в виде кустарника.
Сроки жизни рябины
Во многих уголках мира может расти рябина. Это дерево ценят за вкусные и полезные плоды, за красивую крону. Мнения о том, сколько лет живет рябина, посаженная на приусадебном участке, расходятся. Она, в отличие от многих деревьев, долгожительница.
Рябину все привыкли считать деревом, но это кустарник, иногда достигающий высоты 10 метров. Цветет он в конце мая или в начале июня.
Рябина обыкновенная в основном живет в местах с умеренным климатом. Любит свет и солнце. Плоды дерево будет давать в месте, куда меньше всего падает тень. В тени она вытягивается вверх.
Дерево и плоды
Рябина – дерево с прямым стволом и ажурной кроной. Листья расположены поочередно, продолговато-овальной формы. Цветет красивыми, зонтичной формы, соцветиями белого или бледно-розового цвета. Ягоды созревают ближе к осени.
Плоды имеют горьковатый и терпкий вкус. Только с наступлением холодов и первых морозов приобретают сладковатый привкус. Гроздья остаются висеть на дереве до самой весны.
Рост и развитие
Несмотря на то, что рябина произрастает повсеместно, она требовательна к грунту и поливам. Для посадки дерева нужно учитывать следующие факторы:
Грунт должен быть легким и пушистым, без примеси камней и гравия. Нежелательно высаживать растения на суглинке. Почву предварительно обязательно очищают от сорных трав и другой поросли. Почва должна быть хорошо увлажненной, но не болотистой. Избыток влаги плохо сказывается на молодых растениях.
Для посадки лучше выбирать саженцы возрастом 2 – 3 лет. Такие растения лучше принимаются на новом месте.
Сколько лет ждать плодов полностью зависит от условий произрастания. Обычно через 5 – 7 лет после посадки.
Продолжительность жизни
В первое время рябина растет не очень быстро, но по достижению 2-3 летнего возраста начинает активно развиваться. Крона молодого дерева вначале приобретает очертания пирамиды и только потом, под тяжестью веток, листьев и плодов образует овальную форму.
Растет дерево на протяжении всей жизни. Максимальный зарегистрированный возраст – 150 лет. Можно предположить, что это не предел и растение может расти и дольше.
Посадка семян
Рябина не дает поросли, поэтому в природе она вырастает из семян. Посадить растение можно и в домашних условиях. Так дерево переносит меньше пересадок и живет дольше. Не все ростки способны дожить до периода плодоношения. Многие из них погибают в первый год.
Для посадки берут горсть зрелых ягод и хорошенько перетирают их. Так появятся небольшие семечки, которые нужно будет поместить в увлажненный торф, и ждать пока проклюнутся ростки. После этого хорошо бы вынести посуду на улицу и прикопать ее в снегу. Весной пророщенное семя высадить в подготовленный грунт с удобрением и перегноем.
Рябина является источником многих витаминов и минералов, используется в народной медицине на протяжении многих веков.
Зная, сколько полезных компонентов содержится в плодах и цветках, можно использовать их:
- от простуды и гриппа, т.к. содержится большое количество витамина C;
- при болезни дыхательных путей (отвар из цветков рябины);
- при нарушении нервной системы, т. к. имеет высокое содержание PP витамина;
- для улучшения зрения, укрепления волос и ногтей – содержание B-каротина даже больше, чем в отдельных сортах моркови.
В ягодах рябины находятся калий, магний, натрий, кальций. Органические кислоты – яблочная, янтарная, винная, лимонная. Применяют их для профилактики дыхательной, иммунной и пищеварительной систем. Плоды имеют антибактериальные свойства. Содержат много антиоксидантов. Иногда применяют даже для профилактики рака.
Интересные факты
Немало интересных фактов про рябину рассказывают предки. В давние времена ее рассаживали вблизи от домов, чтобы защитить семью от порчи и сглаза. В скандинавской мифологии считалось, что первая на земле женщина была создана из рябины. У англичан это дерево использовалось для изгнания злых духов, а еще для поиска местонахождения руды.
Полезно дерево и в столярном деле. Мастера ценили ее древесину за прочность и гибкость.
Ягоды рябины достаточно популярны для приготовления всевозможных лакомств (варенье, компоты, желе, соки и морсы). Осенью люди собирают ее для настоек и ликеров. После небольших заморозков можно кушать рябину свежей или готовить из нее сладости.
Заключение
На протяжении всего времени, сколько растет дерево рябины, оно продолжает расти и плодоносить. В мире встречаются экземпляры довольно внушительных размеров и возрастом более 100 лет.
В плодородной почве при должном уходе дерево быстро растет и развивается. Если деревья высаживаются в декоративных целях, то необходимо проводить обрезку кроны. Это приостанавливает ее разрастание. Если ещё на этапе саженца укоротить штамб, то можно выращивать в виде кустарника.
Сроки жизни рябины
Во многих уголках мира может расти рябина. Это дерево ценят за вкусные и полезные плоды, за красивую крону. Мнения о том, сколько лет живет рябина, посаженная на приусадебном участке, расходятся. Она, в отличие от многих деревьев, долгожительница.
Рябину все привыкли считать деревом, но это кустарник, иногда достигающий высоты 10 метров. Цветет он в конце мая или в начале июня.
Рябина обыкновенная в основном живет в местах с умеренным климатом. Любит свет и солнце. Плоды дерево будет давать в месте, куда меньше всего падает тень. В тени она вытягивается вверх.
Дерево и плоды
Рябина – дерево с прямым стволом и ажурной кроной. Листья расположены поочередно, продолговато-овальной формы. Цветет красивыми, зонтичной формы, соцветиями белого или бледно-розового цвета. Ягоды созревают ближе к осени.
Плоды имеют горьковатый и терпкий вкус. Только с наступлением холодов и первых морозов приобретают сладковатый привкус. Гроздья остаются висеть на дереве до самой весны.
Рост и развитие
Несмотря на то, что рябина произрастает повсеместно, она требовательна к грунту и поливам. Для посадки дерева нужно учитывать следующие факторы:
Грунт должен быть легким и пушистым, без примеси камней и гравия. Нежелательно высаживать растения на суглинке. Почву предварительно обязательно очищают от сорных трав и другой поросли. Почва должна быть хорошо увлажненной, но не болотистой. Избыток влаги плохо сказывается на молодых растениях.
Для посадки лучше выбирать саженцы возрастом 2 – 3 лет. Такие растения лучше принимаются на новом месте.
Сколько лет ждать плодов полностью зависит от условий произрастания. Обычно через 5 – 7 лет после посадки.
Продолжительность жизни
В первое время рябина растет не очень быстро, но по достижению 2-3 летнего возраста начинает активно развиваться. Крона молодого дерева вначале приобретает очертания пирамиды и только потом, под тяжестью веток, листьев и плодов образует овальную форму.
Растет дерево на протяжении всей жизни. Максимальный зарегистрированный возраст – 150 лет. Можно предположить, что это не предел и растение может расти и дольше.
Посадка семян
Рябина не дает поросли, поэтому в природе она вырастает из семян. Посадить растение можно и в домашних условиях. Так дерево переносит меньше пересадок и живет дольше. Не все ростки способны дожить до периода плодоношения. Многие из них погибают в первый год.
Для посадки берут горсть зрелых ягод и хорошенько перетирают их. Так появятся небольшие семечки, которые нужно будет поместить в увлажненный торф, и ждать пока проклюнутся ростки. После этого хорошо бы вынести посуду на улицу и прикопать ее в снегу. Весной пророщенное семя высадить в подготовленный грунт с удобрением и перегноем.
Рябина является источником многих витаминов и минералов, используется в народной медицине на протяжении многих веков.
Зная, сколько полезных компонентов содержится в плодах и цветках, можно использовать их:
- от простуды и гриппа, т.к. содержится большое количество витамина C;
- при болезни дыхательных путей (отвар из цветков рябины);
- при нарушении нервной системы, т. к. имеет высокое содержание PP витамина;
- для улучшения зрения, укрепления волос и ногтей – содержание B-каротина даже больше, чем в отдельных сортах моркови.
В ягодах рябины находятся калий, магний, натрий, кальций. Органические кислоты – яблочная, янтарная, винная, лимонная. Применяют их для профилактики дыхательной, иммунной и пищеварительной систем. Плоды имеют антибактериальные свойства. Содержат много антиоксидантов. Иногда применяют даже для профилактики рака.
Интересные факты
Немало интересных фактов про рябину рассказывают предки. В давние времена ее рассаживали вблизи от домов, чтобы защитить семью от порчи и сглаза. В скандинавской мифологии считалось, что первая на земле женщина была создана из рябины. У англичан это дерево использовалось для изгнания злых духов, а еще для поиска местонахождения руды.
Полезно дерево и в столярном деле. Мастера ценили ее древесину за прочность и гибкость.
Ягоды рябины достаточно популярны для приготовления всевозможных лакомств (варенье, компоты, желе, соки и морсы). Осенью люди собирают ее для настоек и ликеров. После небольших заморозков можно кушать рябину свежей или готовить из нее сладости.
Заключение
На протяжении всего времени, сколько растет дерево рябины, оно продолжает расти и плодоносить. В мире встречаются экземпляры довольно внушительных размеров и возрастом более 100 лет.
В плодородной почве при должном уходе дерево быстро растет и развивается. Если деревья высаживаются в декоративных целях, то необходимо проводить обрезку кроны. Это приостанавливает ее разрастание. Если ещё на этапе саженца укоротить штамб, то можно выращивать в виде кустарника.
Рябина обыкновенная: выращивание и уход
Рябина очень красива как во время цветения, так и с созревшими на ветках гроздьями. Ягоды на дереве держатся долго, не боятся заморозков, вкусны в виде соков, желе, джемов, повидла, пастилы или просто перетертые с сахаром. На их основе можно даже приготовить домашнее лекарство. Поэтому многие садоводы заинтересованы в том, чтобы иметь на своем участке хотя бы одно дерево рябины. Она является классикой русского ландшафта. А древние славяне приписывали рябине способность оберегать подворье от всякой нечисти.
Посадка и выращивание рябины обыкновенной.
Вырастить рябину обыкновенную можно и на самой обычной почве, но на легких дерево будет расти хуже и даст меньший урожай, чем могло бы. Благоприятнее всего сажать рябину осенью. Посадочную яму размером 60х 60 см заполняют плодородной почвой, добавляют в нее около 5 кг торфокопмоста или перегноя, 100 г удобрения калийного и 200 г суперфосфата.
Получить саженец проще всего и быстрее, если привить почку или черенок на сеянец любого вида рябины. Это можно еще сделать с помощью отводок, прививок, семенами и корневыми отпрысками.
Можно вырастить рябину из свежесобранных ягод, которые собирают, когда они начинают буреть. Их нужно освободить от мякоти. До осеннего посева семена должны сохранять влажное состояние. В почве делают неглубокие бороздки, заделывают их перегноем, углубляя на полтора сантиметра. Высаживайте на хорошо освещенном месте. Когда сеянцы подрастут, пересадите их на постоянное место. В процессе ухода сформируйте штамб до 80 см в высоту и в верхнюю его часть привейте пару черенков, из которых впоследствии вы сформируете крону. По технике прививка рябины делается так же, как и на яблоне.
Уход за рябиной, формирование кроны и обрезка.
После этого весь уход сводится к тому, чтобы вовремя пропалывать сорняки, удалять подвойную поросль, вносить удобрения, поливать и рыхлить почву. Приствольный круг неплохо было бы еще и замульчировать (покрыть соломой, хвоей, засохшей травой). Перед началом плодоношения в приствольном кругу от поливов должна образоваться лужа – это совет бывалых дачников.
Отводки делают в случае, если маточное дерево имеет низкоштамбовую форму, что позволит без труда пригнуть ветки к земле.
У привитых растений плоды появятся на 2-4 год. Высаживать или прививать желательно пару сортов как минимум, чтобы они перекрестно опылялись.
Обрезка делается для равномерного освещения дерева, следовательно, для большего урожая. Поскольку крона у рябины пирамидальная, и ветви от ствола отходят под острым углом – это плохо влияет на их прочность. Поэтому при формировании основных скелетных ветвей старайтесь их вывести под тупым или прямым углом.
Обрезка проводится ранней весной до того, как набухнут почки. У молодых деревьев побеги слабо укорачивают на внешнюю почку, удаляют побеги, отходящие под острым углом, и лишние. Сорта, которые плодоносят на прошлогодних приростах, ветви прореживают и немного укорачивают. Если прирост слабый, поможет омолаживающая обрезка на двух или пятилетнюю древесину. Рябине, на которую привиты несколько сортов, укорачивают полускелетные ветки и в самые урожайные годы прореживают кольчатки (самые мелкие веточки). Побеги рябины растут довольно быстро, к зиме практически все вызревают.
Сорта красной рябины
У красной рябины сортов много, но в домашних условиях более интересны для выращивания сладкоплодные виды:
Сорт Российская или ликерная выведена Мичуриным – он скрестил обыкновенную лесную рябину с черноплодной. Обладает высокой зимостойкостью и урожайностью. Крупные плоды до 15 мм в диаметре почти черного цвета. В основном используется ля приготовления ликеров, настоек и варенья.
Рябина домашняя очень распространена по всей Средней Азии, растет в Крыму. Отличается очень крупными зелеными величиной со сливу плодами. Дерево очень высокое — почти 15 м в высоту.
Сорт Невежинская. Дерево высокое до 10 м с широкопирамидальной кроной, прочное. Имеет темно-серые ветви и ствол, которые с возрастом темнеют. У нее продолговато-заостренные крупные почки и удлиненные, красные 5-гранные плоды. Вкус хороший, не ощущается горечь. Созревает в августе—сентябре.
Сорт Гранатная. Получена в результате скрещивания рябины с боярышником. Высота дерева до 4 м. Отличается сильно разреженной кроной. Плоды граненые цвета граната обладают слегка терпким сладким вкусом и становятся спелыми в августе—сентябре.
Сорт Титан. Получен в 1916 году И.В.Мичуриным. Он опылил гибридный сеянец рябины пыльцой яблонь различных сортов и груш. Дерево высокорослое, почти 10 м высотой с густой пирамидальной кроной. Плоды граненые красные, сочные. Вкус кисло-сладкий. Высокоурожайный зимостойкий сорт.
Сорт Рубиновая. Получен в результате опыления рябины пыльцой груши разных сортов. Плоды кисло-сладкие граненые, темно-красные.
Большинство сортов рябины самобесплодны, поэтому для хорошего урожая желательно высаживать несколько разных сортов для перекрестного опыления. Можно договориться с соседями и посадить по обе стороны ограды деревья разных сортов. Если вы сажаете только одно дерево, привейте в крону пару других сортов.
Сбор урожая
Ягоды рябины на ветвях держатся долго. Собирать урожай с горькоплодных сортов лучше после первых заморозков, чтобы ушла терпкость. Ягоды сладкоплодных сортов снимают сразу при созревании, чтобы их не склевали птицы. Руками можно обрывать низкорослые деревья, а с высоких срезать кисти сучкорезами. Если ягоды снять после заморозков, то их можно хранить всю зиму в кистях в холодном месте или заморозить. А собранные до заморозков плоды надо очистить от листьев, веток и плодоножек, перебрать, провялить на воздухе и просушить на солнце или в духовке. С одного дерева обычно собирают около 20 кг плодов.
Сроки жизни рябины
Во многих уголках мира может расти рябина. Это дерево ценят за вкусные и полезные плоды, за красивую крону. Мнения о том, сколько лет живет рябина, посаженная на приусадебном участке, расходятся. Она, в отличие от многих деревьев, долгожительница.
Рябину все привыкли считать деревом, но это кустарник, иногда достигающий высоты 10 метров. Цветет он в конце мая или в начале июня.
Рябина обыкновенная в основном живет в местах с умеренным климатом. Любит свет и солнце. Плоды дерево будет давать в месте, куда меньше всего падает тень. В тени она вытягивается вверх.
Дерево и плоды
Рябина – дерево с прямым стволом и ажурной кроной. Листья расположены поочередно, продолговато-овальной формы. Цветет красивыми, зонтичной формы, соцветиями белого или бледно-розового цвета. Ягоды созревают ближе к осени.
Плоды имеют горьковатый и терпкий вкус. Только с наступлением холодов и первых морозов приобретают сладковатый привкус. Гроздья остаются висеть на дереве до самой весны.
Рост и развитие
Несмотря на то, что рябина произрастает повсеместно, она требовательна к грунту и поливам. Для посадки дерева нужно учитывать следующие факторы:
Грунт должен быть легким и пушистым, без примеси камней и гравия. Нежелательно высаживать растения на суглинке. Почву предварительно обязательно очищают от сорных трав и другой поросли. Почва должна быть хорошо увлажненной, но не болотистой. Избыток влаги плохо сказывается на молодых растениях.
Для посадки лучше выбирать саженцы возрастом 2 – 3 лет. Такие растения лучше принимаются на новом месте.
Сколько лет ждать плодов полностью зависит от условий произрастания. Обычно через 5 – 7 лет после посадки.
Продолжительность жизни
В первое время рябина растет не очень быстро, но по достижению 2-3 летнего возраста начинает активно развиваться. Крона молодого дерева вначале приобретает очертания пирамиды и только потом, под тяжестью веток, листьев и плодов образует овальную форму.
Растет дерево на протяжении всей жизни. Максимальный зарегистрированный возраст – 150 лет. Можно предположить, что это не предел и растение может расти и дольше.
Посадка семян
Рябина не дает поросли, поэтому в природе она вырастает из семян. Посадить растение можно и в домашних условиях. Так дерево переносит меньше пересадок и живет дольше. Не все ростки способны дожить до периода плодоношения. Многие из них погибают в первый год.
Для посадки берут горсть зрелых ягод и хорошенько перетирают их. Так появятся небольшие семечки, которые нужно будет поместить в увлажненный торф, и ждать пока проклюнутся ростки. После этого хорошо бы вынести посуду на улицу и прикопать ее в снегу. Весной пророщенное семя высадить в подготовленный грунт с удобрением и перегноем.
Рябина является источником многих витаминов и минералов, используется в народной медицине на протяжении многих веков.
Зная, сколько полезных компонентов содержится в плодах и цветках, можно использовать их:
- от простуды и гриппа, т.к. содержится большое количество витамина C;
- при болезни дыхательных путей (отвар из цветков рябины);
- при нарушении нервной системы, т. к. имеет высокое содержание PP витамина;
- для улучшения зрения, укрепления волос и ногтей – содержание B-каротина даже больше, чем в отдельных сортах моркови.
В ягодах рябины находятся калий, магний, натрий, кальций. Органические кислоты – яблочная, янтарная, винная, лимонная. Применяют их для профилактики дыхательной, иммунной и пищеварительной систем. Плоды имеют антибактериальные свойства. Содержат много антиоксидантов. Иногда применяют даже для профилактики рака.
Интересные факты
Немало интересных фактов про рябину рассказывают предки. В давние времена ее рассаживали вблизи от домов, чтобы защитить семью от порчи и сглаза. В скандинавской мифологии считалось, что первая на земле женщина была создана из рябины. У англичан это дерево использовалось для изгнания злых духов, а еще для поиска местонахождения руды.
Полезно дерево и в столярном деле. Мастера ценили ее древесину за прочность и гибкость.
Ягоды рябины достаточно популярны для приготовления всевозможных лакомств (варенье, компоты, желе, соки и морсы). Осенью люди собирают ее для настоек и ликеров. После небольших заморозков можно кушать рябину свежей или готовить из нее сладости.
Заключение
На протяжении всего времени, сколько растет дерево рябины, оно продолжает расти и плодоносить. В мире встречаются экземпляры довольно внушительных размеров и возрастом более 100 лет.
В плодородной почве при должном уходе дерево быстро растет и развивается. Если деревья высаживаются в декоративных целях, то необходимо проводить обрезку кроны. Это приостанавливает ее разрастание. Если ещё на этапе саженца укоротить штамб, то можно выращивать в виде кустарника.
Что стоишь, качаясь,
Тонкая рябина,
Головой склоняясь
До самого тына.
Да кто ж ее не знает?
И все же как часто мы проходим мимо. А все почему? потому что привыкли.
В свое время отец решил набрать рябины около дома.
Собирали вместе, отец кидал палку и сбивал гроздья спелой рябины после первых заморозков
Принес домой.
А мать:
— А что ты принес? Зачем это?
А между тем рябина очень полезна. И из нее очень много можно приготовить и полезных и вкусных вещей.
Но мы проходим мимо, только любуясь красными гроздьями
Давайте почитаем о рябине много полезной информации.
Рябина относится к подсемейству яблоневых. По биологическим, морфологическим и хозяйственным признакам эта культура представляет большое разнообразие. Виды рябины отличаются формой листьев, размерами, окраской и вкусом плодов.
Рябина обыкновенная — дерево до 10 м высотой, крона округлая, с прямым стволом. Побеги и кора ствола гладкие, зеленовато-серые. Листья очередные, непарноперистые. Цветки небольшие, белые или зеленоватые, душистые. Соцветие крупное (8-10 см в диаметре). Светолюбива, живет до 200 лет.
В диком состоянии рябина широко распространена в лесах Северо-Запада — на лесных опушках, в подлесках и по берегам рек. В культуре рябины сравнительно мало. Встречается она в садах, парках, на приусадебных участках, в защитных насаждениях. Рябина обыкновенная зимостойка. Растет на разнообразных влажных почвах, но лучше на плодородных супесчаных и суглинистых. Это быстрорастущая порода. Обладает хорошей побегопроизводительной способностью и на пнях образует быстрорастущую поросль. В плодоношение вступает на 5-7-м году. В первые годы жизни хорошо переносит затенение, но значительно лучше плодоносит на более открытых местах. Плодоносит ежегодно.
Рябина цветет в конце мая. Плоды ярко-оранжево-красные, до 10 мм в поперечнике, горьковато-вяжущие, созревают в конце сентября — октябре. Висящие на деревьях плоды рябины привлекают много насекомоядных птиц, поэтому произрастание ее в садах помогает защите плодово-ягодных насаждений от вредителей.
Плоды рябины представляют большую ценность для организма человека, так как являются хорошим источником витамина С (24,6 мг%) и каротина. Они содержат свыше 8% Сахаров, органические кислоты (яблочную и лимонную), большое количество клетчатки, пектина, дубильных веществ. Все витамины хорошо сохраняются в плодах рябины продолжительное время, что очень важно зимой и весной, когда нет свежих плодов и ягод.
Употребляют плоды рябины в свежем и переработанном виде, из них приготовляют варенье, повидло, желе, мармелад, пастилу, настойки, ликеры, вино. Плоды можно также сушить, мочить и засахаривать. В некоторых северных областях пекут пироги с рябиновой начинкой.
Из сухой рябины готовят кисели, компоты и муку. Из плодов и цветов рябины можно приготовить фруктовый чай, ароматный и красивый на вид напиток.
В народной медицине плоды рябины известны как хорошее антицинготное средство. Кора ее содержит до 14% ценных дубильных веществ. Цветы рябины — богатый источник нектара и пыльцы для пчел. Листья имеют фитонцидные свойства. Плоды обладают консервирующими свойствами.
Рябина размножается отводками, корневой порослью, семенами, зелеными черенками и прививкой культурных сортов на подвой дикой лесной рябины. При прививке на лесную рябину дерево начинает плодоносить на 3-5-й год, а при размножении отводками и корневой порослью — на 5-7-й год. При размножении семенами необходима стратификация их в течение трех месяцев. Выращивание саженцев рябины в питомнике производится так же, как’и плодовых деревьев.
Сажают рябину на таких же расстояниях, как и плодовые деревья. Целесообразно ее выращивать и по границам сада. Уход за почвой на участках, занятых рябиной, тот же, что и в плодовом саду. Борьба с вредителями и болезнями также общая.
Плоды рябины собирают после полного ее созревания (конец сентября — октябрь) или после первых морозов, когда плоды приобретут сладкий вкус. Снимают их с деревьев вручную, с плодоножками. Плоды, собранные с плодоножками и листьями, можно долго хранить в свежем виде. Разложенная слоем в 10-15 см, рябина хорошо сохраняется до весны при температуре от 0 до +1° без значительных потерь витаминов. В замороженном виде рябина также хорошо сохраняется, но нельзя допускать ее оттаивания.
Среди большого разнообразия видов и форм рябины важное производственное значение имеют сладкоплодные формы и сорта. Наиболее распространенными из них являются следующие.
Невежинская рябина. Разновидность рябины обыкновенной, продукт многолетней народной селекции. Происходит из села Невежино Владимирской области, где культивируется более 100 лет. Отличается высокой зимостойкостью, долговечностью и урожайностью. Деревья мощные (до 8 м высотой), с шаровидной кроной. Плоды крупные, кисло-сладкие, без горечи, годны для потребления в свежем и переработанном виде.
Невежинская рябина широко распространена во Владимирской, Ивановской, Кировской, Московской и Ярославской областях.
Рябина финляндская. Распространена в областях Северо-Запада и в Прибалтике. Зимостойкое, урожайное растение. Дерево или крупный куст до 5-6 м высотой, с широкопирамидальной кроной. Листья красивые, полуперистые. Плоды крупные, удлиненные, красные, кисловато-сладкие, несколько мучнистые, содержат до 10% Сахаров, годны для потребления в свежем и переработанном виде.
Благодаря красивым кроне и листьям рябину финляндскую часто используют как декоративное растение Для озеленения. Ликерная. Очень зимостойкий, урожайный сорт. Выведен И. В. Мичуриным. Дерево средних размеров. Плоды черные, сладкие, годны для приготовления варенья, настоек и ликеров.
Бурка. Урожайный, зимостойкий сорт. Выведен И. В. Мичуриным. Дерево средних размеров. Плоды крупные, сладкие, красно-бурые, годны для потребления в свежем и переработанном виде.
Бурка Урожайный, зимостойкий сорт. Выведен И. В. Мичуриным. Дерево небольшое. Плоды крупные (с вишню), граненые, вкусные, кисло-сладкие без горечи, годны для переработки.
Десертная. Урожайный, зимостойкий сорт. Выведен И. В. Мичуриным. Дерево низкое. Плоды средней величины, темно-красные, сладкие, вкуснее плодов всех других сортов рябины, годны для потребления в свежем и переработанном виде.
Красавица. Высокоурожайный, зимостойкий сорт. Выведен А. С. Тихоновой. Дерево мощное. Плоды крупные, красно-оранжевые, кисло-сладкие без горечи, сочные.
Рубиновая. Урожайный, зимостойкий сорт. Выведен А. С. Тихоновой. Дерево средних размеров. Плоды средней величины, темно-бордовые, сладко-кисловатые, годны для переработки.
Арония черноплодная. Близкий к рябинам вид плодового растения, широко известный под назва-нием рябины черноплодной. Завезена в XIX в. из Северной Америки. И. В. Мичурин высоко оценил аронию черноплодную и рекомендовал ее для производства.
Для областей Северо-Запада черноплодная рябина — новая культура. В сады Ленинградской области она завезена в 1948 г. и получила повсеместное распространение.
Черноплодная рябина — многолетний кустарник до 3 м высотой. Листья простые, цельные, овальные, тонкозазубренные. Цветет поздно, крупными белыми соцветиями.
Весенними заморозками не повреждается. Зимостойкость хорошая. Плоды крупные, округленные, выровненные, блестящие, черные, кисловато-сладкие с легкой терпкостью, без горечи.
Черноплодная рябина дает урожай, в 2-3 раза превышающий урожай смородины стандартных сортов.
Плоды созревают в сентябре — октябре и, не осыпаясь, держатся на кусте до морозов. Их широко используют в свежем виде и для приготовления варенья, мармелада, джема, повидла, киселя, сока, наливки, настойки, ликера, натурального вина красивого темно-рубинового цвета.
Плоды содержат витамины С и Р, каротин, сахарин и органические кислоты. Черноплодную рябину используют в медицине как антицинготное средство, при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, гипертонии, базедовой болезни.
Черноплодная рябина благодаря красивым темно-зеленым листьям обладает отличными декоративными качествами. Особенно хороша она весной в период цветения и осенью, когда листья приобретают пурпурно-красную окраску.
При посеве семенами черноплодная рябина начинает плодоносить на 4-й год, а при вегетативном размножении (отпрысками, отводками, прививкой, черенками, делением куста)-на 3-й год. Вегетация у черноплодной рябины, так же как и у обыкновенной, начинается очень рано; в условиях Ленинградской области, например, в третьей декаде апреля.
В кусте черноплодной рябины различают многолетние ветви, прикорневые побеги и отпрыски. Количество многолетних ветвей разного возраста у молодых кустов может колебаться от 7 до 12, а прикорневых побегов —
от 2 до 18. Отпрыски появляются только на основных корнях и на некотором расстоянии от куста.
Молодые растения черноплодной рябины плодоносят на приросте предшествующего года из боковых верхушечных почек.
Корневая система у черноплодной рябины распространена в зоне кроны куста и проникает на глубину до 70 см, хотя основная масса корней располагается на глубине 35-40 см. Корни мочковатые, сильноветвящиеся.
Черноплодная рябина малотребовательна к условиям произрастания и мирится со всякими почвами, но светолюбива и плохо плодоносит при затенении.
Сортов аронии черноплодной нет, и наибольшее распространение получил семенной способ размножения. Посев семян дает сравнительно однородное потомство. Предпосевная подготовка семян (стратификация) длится 3-4 месяца. Вначале мешочки с намоченными семенами выдерживают при температуре 12-14° в течение 7-10 дней, потом поддерживают температуру около 0°. Появляющуюся на семенах слизь удаляют прополаскиванием мешочков с семенами в теплой воде. Посев семян производят весной.
Саженцы, выращенные из семян, хорошо переносят пересадку, не требуя укорачивания однолетнего прироста.
Посадку двухлетних саженцев черноплодной рябины производят в ямы 60X40 см. Перед посадкой в яму кладут 8-10 кг перегноя или компоста. Растения сажают на 2-3 см глубже, чем они росли в питомнике. Землю около корней саженца тщательно уплотняют, чтобы не осталось пустот. После посадки растения поливают.
Аронию черноплодную как плодовое растение лучше всего высаживать на расстоянии 4X2 м.
Минеральные и органические удобрения под черноплодную рябину вносят так же, как под черную сморородину.
В течение лета проводят 4-5 мотыжений почвы около кустов.
Формирование куста должно быть прежде всего направлено на нормирование количества плодоносящих ветвей и создание лучших условий их освещения. Неплодоносящие слаборослые ветви, прикорневые побеги и отпрыски вырезают. Однолетний прирост не укорачивают. Формирование куста лучше всего производить ранней весной. В кусте оставляют 10-12 сильнорослых плодоносящих ветвей. Из прикорневых побегов оставляют расположенные по границам куста. Их можно использовать для вегетативного размножения черноплодной рябины. От одного маточного куста можно получить 10-15 отпрысков.
Плоды черноплодной рябины созревают одновременно, поэтому при уборке урожая срезают всю гроздь целиком. Плоды собирают в плетеные корзины емкостью 18-20 кг. В свежем виде плоды сохраняются более месяца.