Выращивание свиней прибыль

Бизнес на выращивание свиней

Сферы бизнеса

Чтобы организовать прибыльное выращивание свиней нужно приложить немало усилий, в том числе досконально изучить тонкости данного дела.

Прибыльность дела напрямую зависит от грамотной его организации. У одного фермера дело может быть прибыльным, у другого – убыточным.

Земельный участок

Начнем с земельного участка. Одно дело, когда вы разводите свиней для личного потребления. Вы содержите максимум 20 свиней, у вас личное подсобное хозяйство, к вам нет никаких вопросов. Другое дело, если вы возводите большие помещения и увеличиваете поголовье, скажем до 100 и более голов. Здесь уже могут возникнуть проблемы, особенно, если у вас непростые соседи. Дело в том, что от такой фермы пойдет соответствующий запах, будут жалобы и так далее. Дело может кончиться тем, что к вам наведается Роспотребнадзор и оштрафует вас за незаконное размещение бизнеса. Ферму придется свернуть. Поэтому, чтобы обезопасить себя, нужно открывать ферму на пригодной территории, в отдаленности от жилых домов (по закону – не менее 300 м.). Если следовать закону, то необходимо зарегистрировать КФХ в местной налоговой службе и выбрать соответствующую систему налогообложения (ЕСХН).

Стартовые вложения

Нужно быть готовым к значительным расходам на старте. Строительство помещения и подведение коммуникаций, утепление и обустройство помещения (подстилка, поилки, кормушки) – все это требует значительных расходов. Например, строительство мини-фермы на 100 голов обойдется в сумму от 1 млн. рублей. Если у вас более глобальные планы, то, возможно, вам подойдет канадская технология содержания свиней.

Приличная часть средств уйдет на закупку молодняка свиней. В среднем, одна голова племенного поросенка будет стоить не менее 2500 рублей. Отсюда, приобретение 100 голов выльется в сумму от 250 тыс. рублей. Важно при этом хоть немного разбираться в породах свиней, чтобы не приобрести какого-нибудь слаборастущего метиса. Самые популярные породы, которые распространены в нашей стране еще со времен СССР, это крупная белая, ландрас, крупная черная, миргородская, эстонская беконная, украинская степная белая.

Корма — снижаем себестоимость мяса

Корма могут быть разные и стоить по-разному. Пшеница будет стоить 7 000 руб. за тонну, отруби – от 3000 руб./т., комбикорма – от 15 000 руб./т. Здесь можно и нужно экономить, брать что-то дешевое. От этого напрямую будет зависеть себестоимость мяса. Например, некоторые фермеры закупают просроченные продукты (или забирают за бесценок) у кафе, ресторанов, хлебозаводов и фабрик. Таким образом, можно получить очень дешевый, при этом очень калорийный корм для прироста массы. В летнее время, в целях экономии, можно кормить свиней травой.

Некоторые вопросы могут возникнуть с периодичностью кормления животных. Кто-то кормит один раз в день (это варварство), другие – два и более раз. Вообще, если хотите добиться более быстрого прироста, нужно предоставить свинье свободный доступ к корму в любое время. Также некоторые фермеры добавляют в корм дрожжи. Дрожжевание увеличивает объем корма в 2 раза и обогащает его витаминами.

Рабочие руки

Еще один важный момент – это размер фермы. Бизнес начинается, когда на ферме содержится 100 голов. Все, что меньше – это, скорее, ЛПХ — дело для души, но никак не бизнес. Когда поголовье возрастает, начинаются все прелести предпринимательства. Самая основная сложность – рабочие руки. Работать на плохо пахнущем предприятии у нас готовы не многие. А те, что готовы, редко соответствуют статусу идеального работника. Платить много вы тоже не сможете (средняя зарплата скотника на селе 10 тыс. рублей). Нужно быть готовым к постоянной текучке работников, борьбе с пьянством на рабочем месте и так далее.

Реализация мяса

Вырастить свиней — это еще полдела. Любой фермер подтвердит, что не так сложно вырастить поросят, как реализовать продукцию:

Правильный бизнес начинается с поиска каналов сбыта мяса. Потому как продать 10-15 свиней еще как-то можно (по знакомым и друзьям). А вот что делать с реализацией 100 – 200 голов? Здесь возможны следующие варианты:

• оптовые поставки свинины в специализированные мясные лавки (в каждом городе есть подобные магазина);
• реализация через собственные торговые точки (например, на продуктовом или мясном рынке);
• реализация оптовым перекупщикам (менее выгодный вариант);
• поставки мяса в кафе, рестораны и столовые.

Сколько можно заработать?

По некоторым данным, для того, чтобы вырастить свинью до убойной массы в 90 кг, необходимо потратить около 5 – 7 тыс. рублей. Из данной суммы 60% — затраты на корма. Остальные затраты — это ветеринарные препараты, витамины и добавки, коммунальные и прочие расходы.

Некоторая часть средств уходит на забой скота – примерно 1000 рублей за голову. Забой можно вести и собственноручно, но при большом поголовье это будет нерешаемой задачей. Поэтому забойщик нужен в любом случае. В конечном счете, затраты составят до 8 тыс. рублей на одну голову.

Продать же свинину можно по разной цене, в зависимости от региона. В Москве и других крупных городах свинина стоит несколько дороже – около 250-350 руб./кг. В регионах цена пониже – 150 – 200 руб./кг. Даже если взять среднюю цену в 200 рублей, то с одной головы в 90 кг мы выручим 18 тыс. руб. Получается прибыль с одной головы – 10 тыс. рублей. Соответственно, с десяти голов мы получим прибыль в 100 тыс. руб., со 100 голов – уже 1 млн. руб. и так далее.

Краткий бизнес – план выращивания свиней можно изучить в статье «Бизнес на разведении вьетнамских свиней».

Бизнес на свиньях: с чего начать и как составить бизнес-план

Решая начать разведение свиней как бизнес, не думайте, что это будет несложно. Хотя, действительно, свиноводство, по сравнению с содержанием крупного и мелкого рогатого скота, проще, выход продукции больше. Однако в нем есть подводные камни и нюансы, учитывать которые необходимо. Эта отрасль отличается большими денежными вложениями на первоначальном этапе. В хорошем бизнес-плане должно будет учтено все: помещения, корма, ветеринарное обслуживание, количество сотрудников, документы и налоги.

Почему свиньи – лучший вариант

Итак, если вы рассматриваете отрасль свиноводства как бизнес, с чего начать и как преуспеть, мы расскажем подробно.

Выращивание свиней на мясо неспроста считается одной из самых рентабельных форм животноводства. Спрос на любые части свиных туш есть всегда, а цены на них стабильны и достаточно высоки.

Продуктивность поросят не привязана ко времени года, поэтому доход с них можно получать постоянно. Грамотно составив бизнес-план, разведение свиней можно сделать очень выгодным. Рассмотрим преимущества этого занятия.

Во-первых, у свиней используется почти вся туша. Убойный выход составляет до 95%, но даже если у вас он будет ниже, – 75-80% — это все равно больше, чем при разведении КРС или овец.

Во-вторых, свиньи плодовиты. Они рождают за раз 10-12 поросят. Здоровая свиноматка может приносить потомство 2, а то и 3 раза в год. Это тоже несравнимо с другими популярными сельскохозяйственными животными, которые приносят в год в лучшем случае несколько голов молодняка.

В-третьих, свиньи скороспелы. Они быстро растут и набирают вес. Всего за неделю новорожденный поросенок увеличивает массу почти в два раза. Через 6-7 месяцев он уже будет весить 100 кг – величина, с которой животное считается зрелым в хозяйственном плане. По интенсивности развития хрюшки тоже опережает овец и коров.

О чем стоит подумать, начиная свое дело

Необязательно сразу открывать большой свиноводческий комплекс на несколько сотен или тысяч свиней. Можно начать со свиной мини-фермы. Но в любом случае для бизнеса понадобится:

• арендовать помещения, землю под свиноферму (если нет собственной);
• пройти регистрацию;
• нанять персонал;
• закупить корма;
• приобрести свиней;
• купить хозяйственный инвентарь, технику, канцтовары и прочее;
• найти пути сбыта свиноводческой продукции.

Все это должно найти отражение в вашем бизнес-плане свинофермы. Нужно также готовиться к тому, что разведение свиней не сразу начнет приносить большой доход. Но это не страшно. Понадобится время, чтобы наладить работу. Главное – заранее все просчитать.

Если ваша ферма будет содержать больше 100 свиней, лучше зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. О мелких предприятиях на дому с нуля читайте в статье «Свиноводство — бизнес в домашних условиях».

Составляем план развития предприятия

Начинаем с бизнес плана. Ниже мы расскажем об этом, но пример будет обобщенным. Суммы затрат и прибыли у каждого свиновода могут быть разными.

К бизнес-плану свиной фермы прилагается резюме. В нем указываются цели вашего начинания и размер инвестиций в него. В целях нужно написать, что вы собираетесь получать прибыль, указать – от чего именно: продажи мяса, молодняка свиней и так далее.

Также целями будут удовлетворение спроса покупателей на свиней или их мясо, высокая рентабельность хозяйства. Далее указываете количество денег, которое собираетесь вложить, их источник – банковский кредит, собственные средства. Не забудьте, что можно получить субсидию от государства на открытие свинофермы, оборудование.

Содержание бизнес-плана должно включать подробное описание рынков сбыта свиней или их мяса: укажите, как вы собираетесь продавать продукцию – реализовывать через сети, сбывать частным лицам, другим сельхозпредприятиям.

Напишите, кому и что вы собираетесь продавать. К примеру, свиное мясо, сало будут покупать люди на рынке, навоз от свиней – фермеры.

Если хотите открыть коптильню, цех, где производят полуфабрикаты, или другое сопутствующее производство, напишите и об этом.

Ситуация на рынке, конкурентоспособность

Обязательно сделайте анализ рынка. Выращивание свиней как бизнес популярно, и нужно оценить все стороны дела.

Хотя продуктовое эмбарго дало возможность развиваться российским сельхозтоваропроизводителям, конкуренция не слишком ослабела. Спрос на мясо свиней остается высоким всегда, даже в кризис, но, анализируя «соперников» берите в расчет не только свиноводов. Главный конкурент свинины на рынке – куры, причем востребованность на них растет.

Из плюсов отметим быстрый рост отрасли свиноводства. С 2013 года производство свинины в России увеличилось на 26%. В 2017 году наша страна занимала пятое место по экспорту мяса свиней в мире. При этом внутренний спрос не удовлетворен на 100%, так что начинающим свиноводам путь открыт.

Что может осложнить вам жизнь? В первую очередь – болезни животных, такие как африканская чума свиней или сальмонеллез. Всегда есть угроза со стороны монополистов, а еще добавляют хлопот налоги. Возможные риски тоже нужно учесть в бизнес-плане.

Помещения для свинофермы, стоимость, требования

Чтобы сделать бизнес на свиньях, понадобится много места, и не любого, а соответствующего строгим параметрам.

Помещения свинокомплексов должны находиться за чертой города или села, подальше от водоемов, иметь подходящую площадь. Можно арендовать здания старых свиноферм, участок под строительство или возвести ферму на собственной земле за свои деньги. Аренда помещений для содержания свиней может стоить по-разному, в зависимости от площади и состояния. Строить с нуля дороже, но зато так проще сделать все, как надо.

Строительство и оборудование свинофермы на 200-300 голов обойдется примерно в 2 млн. рублей. Для планирования площади берем 2,5 кв. м на одну взрослую свинью. На каждую голову молодняка – от 0,6 до 1 кв. м. Из основного оборудования понадобятся кормушки, поилки, система отведения навоза. Обязательна хорошая вентиляционная система и отопление.

Помимо свинарника, нужны хранилище для кормов, сарай для инструментов. Понадобятся также небольшой грузовик и трактор (в сумме 400-500 тыс. рублей) для перевозки свиней и их мяса.

Можно заказать строительство свинофермы под ключ, но это дорого. Комплекс площадью 1200 кв. м обойдется в 12-15 млн. рублей.

Выбор технологии содержания животных

Перед тем, как открыть свиноферму, стоит выбрать технологию выращивания свиней которой будет придерживаться ваше предприятие, и указать ее в бизнес-плане. Есть три признанные в мире: датская, трехфазная, канадская.

При датской свиньи находятся в станках, составляющих сектора. В каждом секторе есть ванны и система очистки от навоза. Свиноматки и поросята содержатся отдельно. Ветеринар осматривает поголовье каждый день. Такая система подходит любым животным, независимо от возраста и породы. Также она позволяет добиться хорошей санитарно-гигиенической обстановки без больших усилий.

Канадская технология практически противоположна. Свиньи содержатся в большом ангаре, по которому свободно ходят. Доступ к еде и воде обеспечен постоянно. Это позволяет содержать несколько сотен поросят на относительно небольшой территории.

Правда, все свиньи должны быть одного возраста. Суть технологии в том, что одна партия молодняка выращивается, сдается на убой, затем закупается новая. Будучи свиноводом, использовать такую схему довольно выгодно.

Трехфазный метод менее продуктивен, чем два предыдущих, однако широко распространен в России. Он заключается в том, что сначала поросят держат со свиноматкой, потом они поступают на доращивание, затем на откорм. Минус в том, что свиньи испытывают стресс и неудобства, «кочуя» из одной обстановки в другую, а значит хуже набирают вес.

Работники и расходы на зарплату

В бизнес-плане по выращиванию свиней нужно указать, кого вы собираетесь нанимать и на какую заработную плату. Для начала вам понадобится следующий персонал.

Свиновод – человек, который кормит животных, следит за их благополучием, состоянием помещений, занимается отправкой свиней на убой, взвешивает их. Этих работников может быть несколько. Допустим, у него будет зарплата в 15 тысяч рублей.

Зоотехник – специалист по разведению свиней. Контролирует размножение, режим содержания выращенного хозяйства, внедряет новые методы, отбирает животных по разным параметрам, производит учет их продуктивности. Зарплата – 20 тысяч рублей.

Ветеринар – следит за здоровьем взрослых свиней и поросят, профилактическими мероприятиями, проводит их. Отвечает за санитарно-ветеринарную экспертизу. Зарплата – 25 тысяч рублей.

Разнорабочий – помогает всем понемногу. Зарплата – 12 тысяч рублей.

Бухгалтер – будет вести дела, касающиеся финансов. Перечислять налоги, зарплату, контактировать с заказчиками, поставщиками, составлять разные отчеты. Зарплата – 20 тысяч рублей.

Это минимальный список. Роль управляющего можно взять на себя. Количество сотрудников и размеры заработной платы зависят от вас, мы привели все суммы как пример. Однако в любом случае на зарплату вам понадобится около 1 млн. рублей в год при самом скромном штате.

Выбор породы, закупка животных и кормов

Существует много пород свиней. Различаются они не только экстерьером, но и хозяйственной направленностью. Есть сальные породы (черная большая, беркширская), беконные (ландрасы, вьетнамские, миргородские, темворсы), сально-мясные (белая большая, пьетрен, мангал, дюрок).

Поэтому, начиная разводить свиней, стоит сразу определиться, какая порода будет составлять основу вашей фермы. На первое время купите 300-400 голов, из которых 15 – свиноматки, 1 – кабан, а остальное поросята.

Предприятие, где будете брать молодняк, лучше выбрать заранее, разузнав о свиньях как можно больше. Поросята не должны состоять в родстве, иначе они будут плохо развиваться и не дадут хорошего потомства. Помните, что покупка молодняка – это инвестиция.

Выбирая породу, обязательно учитывайте ее приспособленность к климату вашего региона. Это очень важно – свиньи, адаптированные к жаре, не смогут жить в северных районах и наоборот.

Еще одно золотое правило: никогда не экономьте на кормах. Малейший недостаток в питании свиней сразу отражается на всем поголовье. Возникают болезни, недобор веса, а то и падеж свиней. Сегодняшняя выгода завтра обернется финансовым крахом, поэтому животных – особенно поросят – нужно кормить как можно лучше.

В месяц на корм для 350 свиней вам понадобится около 160 тысяч рублей.

Документы для открытия, налогообложение

Свиноводство как бизнес потребует создания юридического лица или ИП. Выгоднее последнее и упрощенная система налогообложения.

Перво-наперво, начиная свое дело, обратитесь в налоговую службу, чтобы вас зарегистрировали как ИП или юрлицо. Затем понадобится получить разрешения в трудовой инспекции, ГПН (Государственный пожарный надзор) и от санэпидстанции. Если собираетесь строить свиноферму, нужно будет заказать проектно-сметную документацию, получить разрешающее административное постановление в местных органах власти.

На коммуникации откройте лицевые счета, оплатите госпошлину. Если земля или помещения свинофермы в аренде, оформите соответствующий договор. Также для свиноводческих хозяйств обязательно прохождение санитарно-ветеринарной экспертизы и наличие лицензии, подтверждающей качество продукции, полученной от свиней. Лицензия и экспертиза заказываются уже после запуска свинокомплекса.

Итоги: финансовое обоснование, рентабельность

Для бизнеса на свиньях бизнес-план должен включать анализ будущей работы предприятия, финансовое обоснование проекта. Взяв примерные суммы расходов и доходов, попробуем посчитать, сколько денег потребуется, если мы открываем свиноферму на 350 голов, и сколько она принесет.

• выручка от продажи продукции – 650 тысяч рублей в месяц;
• зарплата персонала – 125 тысяч рублей (из расчета, что у вас 2-3 разнорабочих и столько же свиноводов);
• коммунальные платежи – 30 тысяч рублей;
• канцтовары, ГСМ и прочее – 25 тысяч рублей;
• страховые платежи – 38 тысяч рублей;
• налоги – 17 тысяч рублей;
• корма для свиней – 160 тысяч рублей.

Итого прибыль свинофермы составит 250 тысяч рублей в месяц.

Все это с указанием себестоимости продукции вы вносите в ваш план по разведению свиней. Нетрудно посчитать, что при использовании свинофермы как бизнес и в случае стабильных доходов окупится она за 3,5 года.

Если у вас есть опыт запуска свиноводческого комплекса, расскажите о нем в комментариях.

Не забудьте поставить лайк, если статья была для вас полезна.

Русская деревня

Жизнь русской деревни. Как живет современная деревня? Автор сайта, бывший городской житель, уже 5 лет живет в сельской местности и делится своими наблюдениями.

Выращивание свиней – первый опыт

Девять месяцев ежедневной работы по уходу за свиньями позади. Работа без выходных и праздников. Какой результат? Выгодно или нет выращивание свиней?

Сразу хочу сообщить, что по всем моим расчётам ежемесячный чистый доход за минусом всех расходов от разведения одной свиньи составил 750 рублей. Чистая прибыль в месяц меньше тысячи рублей. Много это или нет – судите сами. Выращивание четырех свиней принесло в месяц заработок аж целых 3000 рублей. Для полной ясности: три тысячи рублей – вы не ошиблись. Эти деньги я заработал за месяц. Если бы выращивал 10 свиней – доход мог бы составить 7500 рублей, а если 20 свиней – точно озолотился, заработав 15000 рублей. Подумать только: пятнадцать тысяч ежемесячно. Правда и работы было бы очень и очень много.

Теперь подробнее. В июне 2014 года я купил двух месячных некастрированных поросят стоимостью 2500 рублей за каждого. По рекомендации продавца сразу купил стимулятор роста для свиней, который оказался дорогим с непривычным вонючим запахом. Мне пообещали, что поросята начнут расти как на дрожжах, быстро набирая вес. Этим веществом жёлтоватого цвета должен был кормить до 6-7 месяцев и за 3 месяца до забоя свиньи мне рекомендовали прекратить им пользоваться, чтобы за оставшееся время все вредные вещества из мяса могли выйти. Кормить начал сухим методом: дробленным зерном ячменя и отрубями. О кормлении подробнее напишу в других статьях. Так я кормил поросят на протяжении месяца и всё время думал об этой добавке. Свиней брал для себя. А зачем мне мясо, в котором находится всякая химия? Ведь всё вредное выйти не сможет. А кушать хотелось только экологические чистые продукты. В таких многострадальных раздумьях очень быстро прошёл месяц. Пригласил ветеринара и мы кастрировали этих двух поросят. Кастрация проходила очень забавно. Я с большой опаской зашёл в клетку с поросятами. На тот момент они для меня были очень страшными животными, я их даже побаивался. А здесь мне говорят – лови поросёнка. Смех и грех, а как его ловить? Оказывается поросят ловят умелым захватом за заднюю ногу. Самое главное в этом деле умело извернуться и успеть его схватить. И не важно за какую, хоть за обе сразу, но надо успеть так как эти маленькие свинки очень шустрые. А как убегают! Только ветер проносится рядом. На первом поросёнке отрабатывал навыки, а на втором уже было легче. Задача понятна – цель носится по клетке, ловишь, хватаешь, падаешь, убегаешь и так пока не словишь. Когда схватил поросёнка за ногу – нужно его поднять вверх. Для удобства захватываешь и другую, подымаешь руки вверх, чтобы поросёнок висел вниз головой, а он тяжелый, визжит и пытается вырваться, извиваясь, как удав. При этом этот маленький розовый красавчик издаёт дикие вопли, криками которые назвать сложно. Затем поросёнка подносишь к ветеринару, одной рукой прижимаешь его голову к полу и держишь, закрыв свои глаза, а ветеринар умело справляется скальпелем. Вроде и не сложно, но пройти это пришлось. При этом платишь денежку за работу ветеринара. Бесплатного ничего нет.
Как словить поросёнка derevnya-RUS

Кастрировав двух поросят, принимаю смелое решение отказаться от кормления добавками. При этом покупаю ещё двух месячных, но уже кастрированных поросят и двух месячных свинок. За эту партию заплатил 9400 рублей в ценах 2014 года.

Зачем так много? Месяц до этого двух поросят было достаточно и даже многовато. Ухаживая за свинками понял, что сложного ничего нет. Самое главное, чтобы они были накормлены и в сараях было сухо. Так как двух первых кормил химией, решил их вырастить на продажу. Вторых кастрированных для себя. А свинок свести с кабаном, когда подрастут, чтобы были свои поросята. И себе оставить и немного на этом заработать, часть продать. Решено -сделано. Поросята есть, корм покупал, при этом кормил также травой и овощами с огорода.

Затраты при откорме свиней в основном уходят на их кормление. С ценами постоянно происходит что-то: они только и знают – рост и повышение. Так, осенью 2014 года ячмень покупал за 4500 рублей за тонну. Пшеницу – 5000 рублей/тонна, комбикорм – 178 рублей/мешок/40 килограмм. А в марте 2015 цены были намного больше, для сравнения: ячмень- 9000 рублей/тонна, комбикорм – 208 рублей/мешок/40 килограмм. Цены на корм свиней усиленно повышаются, а вот закупочная цена мяса наоборот падает. Парадокс. В январе 2015 свинину принимали по 180 рублей за килограмм, март – 175 рублей за килограмм, начало апреля 2015 – 165 рублей за кг, эта цена держится и сегодня, рост цены на мясо в какой-то заоблачной перспективе. О какой выгоде в разведении свиней можно говорить? Работать работаешь, а как получать, мало того, что за период с июня 2014 по март 2015 произошёл обвал рубля, так цены на всё поднялись. Вроде работал в экстремальных условиях почти целый год. И не то, чтобы заработать, а сохранить не получилось. И это без доплат за вредность и ненормированный рабочий день в праздники и выходные.

Принял решение забивать свиней, когда узнал, что пошло снижение цены на мясо и повышение стоимости комбикорма. Сейчас комбикорм поднялся в цене ещё на 8%, мешок универсального стал стоить – 238 рублей, а свиной – 256 рублей/мешок/40 кг.

Теперь цифры.

Привожу расчёт на содержание только тех свиней которых забил. Это 4 хряка. 2 свинки пока на откорме. Вопрос об их судьбе будет решаться в ближайшее время.

Стоимость поросят.

Хряки 4 штуки х 2500 рублей = 10 000 руб.

Итого: приобретение поросят в ценах 2014 года 10 000 рублей.

Затраты на содержание свиней.

Услуги ветеринара / кастрация, уколы / – 350 руб.

Стимулятор роста свиней 15 кг х 95 руб. = 1 425 руб.

Витаминные добавки – 1 691 руб.

Ячмень – 2 тонны х 4 500 руб. = 9 000 руб.

Комбикорм 66 мешков = 12 540 руб. / комбикорм покупался в разное время по разным ценам, средняя цена за мешок составила 190 рублей/

Овёс 0,5 тонны х 4 200 руб. = 2 100 руб.

Кормосмесь дроблённая 1,2 тонны х 2 500 руб. = 3 000 руб.

Мясокостная мука 10 кг х 65 руб. = 650 руб.

Рыбная мука 10 кг х 45 руб. = 450 руб.

Заменитель молока 1 мешок/25кг х 1 800 руб. = 1 800 руб.

Итого: 33 006 руб.

Затраты на забой свиней.

Справки от ветеринара 86 руб. 50 коп. х 4 шт = 346 руб.

Заправка баллона с газом 1 шт. х 370 руб. = 370 руб.

Услуги забойщика 4 свиньи х 300 руб. = 1 200 руб.

Итого: 1 916 рублей.

Что не учитывается в расчётах.

Отсутствуют овощи с собственного огорода: картошка, кабачки, тыквы, морковь, капуста.

Электроэнергия. Многие овощи готовились. Комбикорм запаривался горячей водой из накопительного водонагревателя.

Затраты на доставку комбикорма / стоимость бензина, содержание автомобиля /. Комбикорм приобретался при всяком выезде в райцентр по личным делам. Зерно и кормосмесь фермеры привозили сами.

Вода. Отсутствует стоимость воды. Вода у нас покупная. По селу проходит центральный водопровод, колодцы отсутствуют. Она просто не учитывалась, но постоянно давалась свиньям.

Подведя несложное сложение получаем общие затраты в размере 44 922 рубля.

Вес свиней.

Самый главный результат всей работы по содержанию свиней, который я имел, это вес свиней. Хочется сказать, что свиней сдавал всех сразу приёмщику мяса. Принимают и учитывают только чистый вес без: головы, ливера /сердце, лёгкие, печень/ – это принято оставлять приёмщику без оплаты. Выкидываются кишки. Ноги и внутренний жир достались мне. С общего веса вычитывается ещё 3% на выдержку мяса и потерю влаги.

Вес свиней, которых я сдал без всего вышеперечисленного /то есть чистый вес/ составил:

Общий вес 440 килограмм. За вычетом 3% получилось 426,8 килограмм. В среднем на одну свинью вышло 106,7 килограмма.

В денежном выражении получилось 426,8кг х 165руб/кг = 70 422 рубля.

За вычетом всех расходов 70 422 руб. – 44 922 руб. = 25 500 рублей. Или средний заработок за весь период содержания одной свиньи составил 6375 рублей. В месяц примерно на одну свинью вышло 750 рублей.

Какой можно сделать вывод?

Всё вышеперечисленное относится к определённому периоду времени с июня 2014 года по март 2015. Относится только к моему личному содержанию свиней и может рассматриваться исключительно как отдельный случай откорма и содержания свиней в домашних условиях.

На мой взгляд содержание и откорм свиней на данный период времени не является сверх доходным. Труд, который прикладывается при этом, не соответствует полученному доходу. Риск от болезней и падежа возможен, что может привезти к полным убыткам.

Заниматься свиноводством в личных подсобных хозяйствах становится выгодным при следующих условиях:

– наличие своих поросят. Свои свиноматки и свой кабан производитель.

– стабильная цена на закуп мяса.

Все вышеперечисленные условия должны быть стабильными на всём периоде процесса выращивания свиней, чтобы с достаточной точностью можно было прогнозировать затраты и примерную прибыль, знать за что работаешь такое продолжительное время.

Для себя принял решение: содержать свиней дальше в надежде на то, что цена мяса свинины будет повышаться – нет. Стало просто не выгодно, интерес заработка на свиноводстве пропал, энтузиазм в этом направлении животноводства на год исчерпан полностью, о желании заниматься разведением свиней буду думать весной 2016 года в зависимости от состояния дел в стране и сельском хозяйстве.

Советы по выращиванию свиней в качестве бизнеса

Считаете, что среди всех фермерств свиноводство самая выгодная ниша? Вы не ошибаетесь, это действительно так. Ведь по самым скромным меркам рентабельность этого бизнеса оценивается в 30%. Но не стоит думать, что свиньи могут жить в любых условиях и питаться одними отходами с кухни. Если б это было возможно, то все свиноводы тотчас бы стали миллионерами. Реальность такова – вложите свой труд, определенные средства, и в итоге увидите, что выращивание свиней как бизнес – довольно выгодное дело.

Для начала нужно построить хлев для животных, затем обустроить его соответственно со стандартами. Свиньи, которых откармливают на продажу мяса, не питаются отходами, они едят высококачественные сбалансированные корма, так как правильное питание – основное условие, от которого зависит рост животного. Также фермер постоянно следит за их самочувствием и занимается племенной работой. Конечно, для начала можно начать домашний бизнес обойтись и несколькими десятками поросят: если все пойдет хорошо, то вы уже через полгода будете продавать свинину. Как дополнение можно организовать свою коптильню.

Секреты выгодного свиноводства

Каждая ферма может превратиться в высокодоходный свиной бизнес, если ее владелец обладает достаточным уровнем знаний о разведении и выращивании этих животных.

Вот несколько рекомендаций, обратить внимание на которые следует новичкам, которые планируют открыть частный свинарник:

• изучите структуру рынка на спрос и предложение определенного вида свинины в вашем регионе;
• выберите оптимальное местоположение фермы, учитывая при этом наличие источника воды и стандартные требования к нормам расположения свинарника;
• подготовьте необходимые документы и получите разрешение на открытие свиной фермы;
• составьте бизнес план, который обязательно должен включать такие пункты в графе расходы: покупка свиней, постройка свинарника или аренда помещения, приобретение оборудования, закупка корма, оплата услуг разнорабочих и ветеринара;
• разведение свиней как бизнес предусматривает также тщательный и обдуманный выбор породы свиней, зависимо от вида свинины, которую хотите получить в результате откорма (мясо, бекон или сало);
• самок и самцов приобретайте в разных хозяйствах, так вы избежите генетических мутаций вследствие родственного спаривания;
• в хлеву должны отсутствовать сквозняки, уделяйте внимание состоянию загонов – в них должно быть чисто и сухо;
• периодически проветривайте и дезинфицируйте помещение, недопустимо появление в свинарнике грызунов или насекомых;
• давайте своим питомцам качественный обогащенный витаминами корм, учитывайте отличия в технологии кормления молодняка, свиноматок и взрослых хряков;
• выращивание свиней требует регулярной вакцинации;
• в штате работников крупной фермы должны быть – зоотехник, ветеринар, свиновод и несколько разнорабочих.

Следуя этому плану, вы можете считать, что обладаете секретами успешного свиноводства, потому что продажа качественной свинины всегда пользуется спросом. Такую ферму действительно выгодно содержать, даже если она предусматривается как малый бизнес.

Пример бизнес плана (с расчетами)

Идея разведения свиней не нова, во многих странах этих животных держат в своих хозяйствах жители обычных деревень для удовлетворения собственных потребностей, так как заработать на этом они не могут. Получить прибыль крестьяне с этого занятия не могут потому, что для них свиньи только домашние питомцы, а не средство обогащения. В основе любого бизнеса лежит некий проект, своеобразная схема работы, в которой прописаны все расходы, риски и ожидаемая прибыль. Поэтому в первую очередь вам нужно составить бизнес план по выращиванию свиней. Ниже приведен пример некоторых расчетов, которые вам, несомненно, пригодятся.

Финансовые затраты на выращивание свиней составляют:

1. строительство свинарника;
2. покупка оборудования и свиней – 1 млн. руб.;
3. зарплата персоналу за один год – 1,2 млн. руб.;
4. приобретение кормов в год – 300 тыс. руб.

Итого, для того, чтобы начать бизнес, потребуется около 3 500 000 руб.

Составляя план, рассчитывайте все финансовые расходы на приобретение, содержание и откорм свиней, опираясь на данные об убойном выходе готового мяса с туши:

• поросенок, которого еще не перевели на откорм, требует затрат в 200 кормовых единиц;
• молодняк, которого поставили на взращивание до массы 100 кг, требует уже 400 кормовых единиц на одну особь.

Из этого следует, что имея свинью весом 100 кг, вы на нее в среднем будете тратить около 600 кормовых единиц, разделите это число на массу – и получится, что в итоге для производства 1кг живого веса вас ожидают затраты, равные шести кор­м/ед.

Для этих расчетов пользуйтесь формулой: МхУ:100. В данной пропорции М обозначает живой вес, У – убойный выход.

Откармливая свинью до веса 120 кг, вы дополнительно израсходуете еще 150 корм/ед. Поэтому и кормовые затраты составят уже не 600, а 750 кормовых единиц. Следовательно, и на производство мяса тогда бы затрачивалось 6,25 корм/ед. Но по нормативам убойный выход из живого веса в 120 кг составляет 75 кг мяса. Таким образом, делаем следующие расчеты: 120х75:100 = 90 кг мяса. Получаем, что на производство 1 кг свинины будет израсходовано: 750:90 = 8,03 корм/ед.

Исходя из этого, прибыль будет больше, а затраты меньше. Это очень важно для фермеров, которые одновременно ставят на выращивание несколько десятков свиней. Эти хозяйства стараются закупать корма по оптовой цене, но, как показывает современная статистика, большего успеха удалось достичь тем свиноводам, которые сами выращивают кормовые, зерновые, бобовые и травяные культуры.

Но даже имея свои землевладения, не избежать затрат на закупку кормовых смесей, добавок, премиксов, аминокислот и витаминов. Эти вещества должны входить в свиной рацион, так как улучшают усвоение пищи, повышают аппетит и, следовательно, способствуют лучшему росту животного.

Продавая молодняк, вы заработаете за один год примерно 600 тыс. руб. От продажи мяса выручите еще 1,1 млн. руб. Итого ваша чистая прибыль за один год составит 1 700 000 руб. Таким образом, время окупаемости фермы составляет два-три года.

В бизнес план необходимо также заложить расходы на оборудование. Это специальные кормушки, а также поилки, которые могут быть чашечными, сосковыми или дозаторными. Помимо зимнего помещения свиной фермы, в котором вы будете содержать племенное поголовья для разведения, Вам потребуются летние лагеря, где ваши питомцы смогут гулять и жить в теплое время года. На покупку оборудования и обустройство помещения придется выложить еще 60 000 долларов.

Разведение свиней как бизнес предусматривает наличие на вашей ферме квалифицированного персонала, среди которого должны быть селекционер, ветеринар, зоотехник, сторож и разнорабочие. В среднем штат свиной фермы насчитывает около 15 сотрудников. И всем им нужно будет выплачивать зарплату.

При учете всех вышеперечисленных рекомендаций вы составите качественный план и убедитесь, что разведение свиней как бизнес более чем выгодное занятие. Но все же мгновенной прибыли ждать не стоит, запаситесь терпением, и со временем ваши старания и вложения вернутся к вам сторицей.

Видео “Выращивание свиней на свинокомплексе”

В видеоролике показан современный оборудованный свинокомплекс; дается информация о том, как происходит выращивание свиней, какие технологии применяются, и т.д.

Свиноводство как бизнес-идея: как можно заработать на разведении свиней?

Свинина – самый покупаемый вид мяса. Это одна из главных причин, почему начинающие фермеры отдают предпочтение разведению именно свиней. К тому же, процесс ухаживания за этими животными менее трудоёмкий и затратный, чем за крупным рогатым скотом. Это актуально для только-только развивающегося предпринимательства, а также для тех, кто работает в одиночку.

Общая характеристика бизнеса

Как показывает статистика, потребление свиного мяса в России составляет 2 млн тонн ежегодно. Следовательно, спрос на эту мясную продукцию есть. К тому же, в связи со сложившейся ситуацией на внешнем рынке, импортное мясо стало редким продуктом, поэтому возросла потребность в отечественных поставках. Вывод: разведение свиней – это перспективно.

Свиноводство – это выращивание и разведение нескольких голов свиней с целью получения и реализации продукта. На начальных этапах дела приобретают молочных поросят, которых откармливают, осуществляют за ними должный уход. Как только парнокопытные набирают нужный вес (как правило, 100 кг и больше), их отправляют на убой, получая мясо, потроха и сало. Нескольких свиней оставляют для получения потомства.

Преимущества и недостатки свиноводства

Разведение свиней как бизнес имеет свои плюсы и минусы.

• короткий срок выращивания животных – от полугода до 9 месяцев;
• высокая продуктивность: со стокилограммовой свиной туши на выходе получается 55% мяса и 35% сала;
• высокая и быстрая плодовитость: за 1 раз свиноматка приносит потомство численностью в 10-15 поросят, а время вынашивания длится 3,5 месяца;
• всеядность свиней: именно эти домашние животные – одни из немногих, которые способны употреблять в пищу всё, что им предложат;
• постоянный высокий спрос на готовую продукцию.

• уход за свиньями – это трудоёмкий и нелёгкий процесс, подразумевающий как чистку самих животных, так и чистку свинарника, осуществляемую 1 раз в 4-5 дней;
• новорожденные поросята, опоросившаяся свиноматка и самка, готовящаяся к этому процессу, подлежат особому тщательному уходу и наблюдению и должны содержаться отдельно от других особей;
• существенное капиталовложение, которое потребуется для открытия бизнеса. Подробней о том, где взять деньги на развитие бизнеса – расскажет данная статья;
• свиньи больше других домашних животных подвержены заражению инфекционными заболеваниями, которые за несколько дней способны уменьшить численность поголовья, поэтому требуется осуществлять соблюдение санитарных норм по содержанию животных, а также вовремя проводить прививания.

Ориентировочный стартовый капитал

Открытие свиноводства требует определённых начальных вложений, которые при успешном развитии дела окупятся в короткие сроки (полгода-год). Далее представим примерный бизнес-план начальных расходов, с тем учётом, что предприниматель уже имеет земельный участок:

1. Строительство и обустройство 1 свинарника на 10 «голов» – 50000 рублей.
2. Закупка 10 поросят в возрасте двух месяцев – 30000 рублей (стоимость 1 поросёнка начинается от 2500-3000 рублей).
3. Прививание животных от паразитов – 3000 рублей.
4. Закупка кормов для свиней, рассчитанных на весь период выкармливания – от 40000 рублей.
5. Прочие мелкие расходы – 5000 рублей.

Таким образом, для начала развития животноводческого бизнеса понадобится вложить 120-130 тысяч рублей.

Рентабельность, окупаемость

В сфере животноводства разведение свиней является самым прибыльным делом. Согласно статистическим данным, именно с этого дела владельцы имеют 20% чистой прибыли, в то время как птицеводство приносит 15-17%, а разведение КРС – не больше 10%.

Но перед тем, как начать подсчёт прибыли, бизнес нужно открыть, предварительно оценив рентабельность будущего предприятия. Для этого проводится подробный расчёт первоначальных инвестиций и возможных издержек производства. Кроме этого, необходимо учесть все виды продукции, которые будут получены от свиноводства: мясо, сало, навоз.

Что входит в понятие первоначальных затрат:

• покупка или аренда земельного участка;
• постройка свинарников;
• приобретение необходимого оборудования;
• приобретение первых особей для дальнейшего разведения.

Нередки случаи, когда начинающий разводчик свиней уже имеет собственный земельный участок, пусть даже не для промышленных масштабов. В этом случае максимальные расходы будут направлены на строительство сараев и загонов для свиней, а также их оснащение.

Производственные издержки представляют собой следующее:

• корма, медикаменты для животных;
• оплата за электроэнергию, топливо, воду;
• зарплаты для рабочего персонала;
• расходы на транспортные поставки;
• другие мелкие расходы.

В этом пункте самой затратной статьёй является покупка корма для свиней, поскольку его нужно будет приобретать постоянно и в немалых количествах. Также стоит установить размер заработной платы рабочим, которая разнится в зависимости от региона.

Можно составить примерный подсчёт прибыли: если 1 кг свинины стоит в среднем 300 рублей, то одна взрослая свинья весом более 100 кг будет приносить прибыль в 25000-27000 рублей. Если взять за основу процент рентабельности от дела в 20%, то чистый доход с одного животного будет составлять 4000-5000 рублей.

Какие породы свиней разводить?

Всего в мире насчитывается чуть более 100 пород свиней. Все они различаются по расцветке, размеру и по максимально набранной массе. Принято подразделять всех представителей этих парнокопытных на 4 группы производственного значения:

Мясные, или беконные, породы представлены несколькими разновидностями, но для российских регионов самыми подходящими являются:

Такие свиньи быстро набирают массу более 250 кг, наращивают много мяса, обладают хорошей морозостойкостью и иммунитетом, менее прихотливы к содержанию.

Если начинающий предприниматель предпочитает разводить свиней на сало, то ему стоит сделать выбор в пользу следующих пород:

• украинская степная;
• миргородская;
• мангалицкая;
• чёрная крупная.

Представителей сальных видов можно отличить по характерным внешним признакам:

• крупные габариты;
• у откормленного взрослого животного обхват грудины равен или больше длины тела;
• голова крупная, челюсть массивная;
• загнутые уши, свисающие на глаза;
• шея слабо выражена: голова плавно перетекает в туловище;
• ноги свиней короткие, но массивные;
• кожный покров выстлан длинной, густой и мягкой щетиной.

Беконные породы, которые также подойдут для развития бизнеса на территории России:

• белая мясная;
• мясная Дюрок;
• эстонская беконная;
• Ландрас;
• Пьетрен;
• Темворс.

Универсальная (мясосальная) порода – самая приемлемая для домашнего разведения свиней. Всё дело в том, что от этих животных можно получить и реализовать достаточные количества мяса и сала, причём сало образуется у сформировавшихся особей. Слой его небольшой, консистенция мягкая и нежная.

Самыми популярными универсальными породами являются:

• белая крупная;
• брейтовская;
• сибирская северная.

Уход и содержание свиней

Для разведения свиней требуется осуществлять достойный уход за животными, иначе прибыли бизнес приносить не будет. Для этого потребуется:

• Регулярное кормление сбалансированной пищей. Если в домашних условиях свиньи разводятся не для себя, а на продажу, то для активного и быстрого роста их нужно кормить не только пищевыми отходами и растительной продукцией, но и сбалансированным комбикормом, который придётся закупать у производителя. Кроме того, животным необходим постоянный доступ к чистой воде.
• Хорошие свинарники, которые должны быть просторными, чистыми, утеплёнными и без сквозняков. Также в свинарниках должны быть предусмотрены отдельные загоны для молодых поросят и свиноматок.
• Чтобы развить прибыльный бизнес, за животными должны осуществлять уход наёмные специалисты: ветеринары, зоотехники и агрономы.

Оборудование

Для достойного развития домашнего свиноводства, а также для облегчения ухода за животными понадобится некоторое оборудование для небольших предприятий:

• автоматизированные кормушки, которые самостоятельно контролируют количество и время раздачи порций;
• системы для удаления органических отходов;
• вентиляционные каналы и установки для помещений с количеством свиней, превышающим 10;
• системы, регулирующие и поддерживающие оптимальный температурный режим.

Разведение

Поскольку разведение свиней рассчитано на получение прибыли, необходимо постоянно пополнять количество голов. Для этого необходимо спаривание свиноматок с самцами. Животные готовы к процессу размножения уже в первые полгода жизни, но специалисты рекомендуют не подпускать самцов к самкам ранее чем через 10 месяцев.

Если самка окажется неготовой к опоросу, то это чревато следующими последствиями:

• гибелью потомства и свиноматки;
• проблемами со здоровьем у поросят и самки;
• нарастанием излишков сала или недовесом у потомства.

Свиноматку нужно подготовить к спариванию: дождаться возраста в 10 месяцев, откормить до крупных размеров.

Процесс случки самца и самки должен проходить в отдельном загоне. Также отдельное место потребуется при опоросе свиноматки. В преддверии появления поросят место должно быть очищено и продезинфицировано, необходимые инструменты для родов должны быть подготовлены, также необходимо присутствие ветеринара.

Профилактика и лечение заболеваний

Свиньи подвержены заболеваниям, которые часто провоцируют их гибель. Чтобы не допустить снижения численности особей, необходимо проводить профилактические мероприятия:

• наблюдение за внешним состоянием и поведением особей;
• контроль за процессом кормления;
• регулярное измерение температуры ректально;
• регулярная чистка помещений содержания парнокопытных.

Что касается лечения инфекционных заболеваний, то в некоторых случаях его не проводят – заражённое животное просто убивают. Некоторые виды болезней лечат при помощи антибиотиков, сывороток, вакцинаций.

Смотрите видео, в котором рассказывается о личном опыте разведения свиней на продажу, особенностях их содержания и кормления, потенциальной выгоде:

Юридическое оформление бизнеса на разведении свиней

Домашнее свиноводство, осуществляемое с целью получения прибыли, должно быть легальным и юридически зарегистрированным. Для этого потребуется подготовить пакет документов, который можно собрать самостоятельно или при помощи специалиста.

Сперва понадобится оформить ИП, если количество голов превышает отметку в 100 особей. Если фермерское хозяйство скромнее указанной цифры, то можно оформить простое приусадебное хозяйство.

Для индивидуальных предпринимателей при регистрации бизнеса понадобится указать ОКВЭД – Общероссийский Классификатор Видов Экономической Деятельности – с номером «01.46.11», расшифровывающийся как «выращивание свиней на мясо».

Разведение свиней – процесс трудоёмкий, который при должном подходе уже через пару лет начнёт приносить достойную для домашнего предпринимательства прибыль. При освоении свиноводства возможно перерасти из небольшого хозяйства в промышленное предприятие, приносящее ещё большие доходы.