Выращивание рыб на продажу

Бизнес-план разведения рыбы

Доброго времени суток! Я продолжаю запись статей, которые заказывают подписчики моей группы ВК, сегодня я подготовлю очередной бизнес-план.

Название бизнес-плана: рыбоводство или как организовать бизнес по разведению рыбы.

Свой бизнес-план я как всегда напишу в виде пошаговой инструкции для открытия своего бизнеса.

Как организовать разведение рыбы

Первое с чего необходимо начать – это с выбора формы собственности будущего бизнеса, рыбоводство можно отнести к малому бизнесу, так что рассмотрим регистрацию рыбоводства именно с этой стороны.

Регистрация рыбоводства

У малого бизнеса есть следующие формы собственности для открытия бизнеса:

Для начала бизнеса по разведению рыбы я предлагаю рассмотреть такие формы собственности как ИП и КФХ.

В случае если Вы будете заниматься только бизнесом, связанным с сельским хозяйством, а рыбоводство как раз и относится к этому направлению, то лучше открыть КФХ.

Если помимо разведения рыбы Вы планируете еще какую-нибудь деятельность, то регистрируйте ИП.

В нашем случае мы будем только разводить рыбу и поэтому открывать мы будем КФХ.

Для того чтобы зарегистрировать КФХ Вам потребуются виды деятельности, в нашем случае рыбоводство.

Все коды видов экономической деятельности находятся в классификаторе ОКВЭД2 (общероссийский классификатор видов экономической деятельности редакция №2 (2014 года)).

И так, открываем деятельность для разведения рыбы:

• 03.21 — Рыбоводство морское ;
• 03.22 — Рыбоводство пресноводное .

Какой из этих видов деятельности подходит Вам тот и выбирайте, можете открыть оба, за количество видов деятельности дополнительно никакие деньги не берут.

Только основным поставьте именно ту деятельность, которой будете заниматься.

Налогообложение рыбоводства

Далее необходимо решить вопрос с налогообложением рыбоводства:

Из существующих налоговых режимов я выберу именно тот который больше всего подходит к бизнесу по разведению рыбы:

Нас с Вами интересует именно налог ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог) несмотря на такое название, бизнес по разведению рыбы так же можно к нему использовать.

Главное в ЕСХН – это чтобы 70% деятельности было связано именно с сельскохозяйственной деятельностью. В нашем случае все 100%, так как никакой другой деятельности вести не запланировано.

С 2017 года вводятся онлайн-кассы, для рыбоводства придется приобрести именно такую кассу.

На официальной подготовке к началу ведения бизнеса на разведении рыбы закончим. И теперь непосредственно перейдем к организации самого бизнеса.

Место для разведения рыбы

Рассматривая выбор места для рыбоводства, стоит обратить внимание на следующее:

Аренда озера для рыбоводства

Вы можете подыскать озеро для занятия рыбоводством и обратиться в администрацию города, к которому оно относится. В случае если им никто не заинтересовался до Вас, то нужно подготовить проектную документацию, в которой будет указана площадь озера и все технические данные. На основании ее администрация проведет аукцион, кто станет победителем тот и арендует данное озера.

Если кроме Вас никто не заинтересуется лотом, то тогда он будет признан несостоявшимся, но не отчаивайтесь, так как несмотря на несостоявшийся аукцион договор аренды с Вами все равно заключат.

Аренда земли сельхоз назначения

Этот вариант сложнее. Администрация выставляет на торги земли сельхоз назначения и с 90% вероятностью у Вас будут конкуренты.

Так что придется торговаться на аукционе, дело легкое, вот только суммы довольно неподъемные.

В случае выигрыша аукциона Вы можете на этой земле сделать искусственный водоем и уже в нем выращивать свою рыбу.

Водоем на своем дачном участке

Довольно часто рыбоводы начинают с малого, а именно на своем дачном участке вместо того чтобы высаживать огород, заказывают экскаватор и делают тот же искусственный водоем.

В этом случае нужно обязательно заказать бурение скважины для воды. Тут обращаю внимание, что скважина должна быть артезианская, именно ее можно пить и в ней разводить рыбу.

Приобретение дачного или земельного участка

Если у Вас нет дачи, то Вы можете приобрести в собственность или участок или землю и как в прошлом пункте сделать искусственный водоем и заняться разведением рыбы в нем.

Так же не забывайте, что потребуется заказать бурение артезианской скважины, чтобы вода в водоеме обновлялась.

Приобретение совхоза или колхоза

После развала СССР осталось множество совхозов и колхозов, которые просто стоят и гниют (здания) и заросшие по пояс травой.

Я до этого интересовался данной темой, в деревне совхоз вместе с документами можно приобрести за 1 200 000 руб. – это постройки + гектар земли.

Отличный вариант для того чтобы сделать искусственное озеро на своей земле и заняться рыбоводством.

Не забываем про бурение скважины.

В независимости от того какой вариант Вы выберите, необходимо обратить внимание на глубину промерзания водоемов, чтобы не получилось, что вся рыба просто замерзнет во льду.

Я живу, на Севере и у нас озера промерзают до 1,5 метра. Тут понятно, что в моем случае глубина озера или водоема должна быть не меньше 4,5 метра.

Какую рыбу стоит разводить

Все рыбоводы сходятся во мнении, что самые лучшие виды рыбы для разведения:

• Разведение карпа. Пожалуй, самая не требовательная рыба, ее иногда называют свиньей, так как ест карп практически все, хорошо переносит перепады температур и если уж начинать рыбоводство, то именно с разведения карпа;
• Разведение форели. Тут все сложнее форель довольно капризна и для рыбоводства для новичка она не подойдет.

Чем кормить выращиваемую рыбу

При разведении карпа как я уже говорил можно кормить практически всем.

Но рекомендую закупить пару тонн овса, пару тонн пшеницы, кукурузы, пшена и т.п.

Если у Вас есть, где взять червей, то это будет отличной прикормкой.

Если брать злаковые культуры, то перед тем как кормить карпа их лучше сварить в чанах или кастрюлях на 50-100 литров.

Как вариант Вы можете договориться с детскими садами и столовыми, чтобы забирать у них отходы, больше половины которых подойдет для кормления карпа.

Кормить карпа желательно постоянно в одном и том же месте и желательно в одно, и тоже время, чтобы рыба привыкла, она уже сама будет приплывать в нужное время к месту кормления.

В зимний период место кормления ни в коем случае не менять.

Придется раскалывать лед для кормления рыбы. Помимо кормления через место кормления будет поступать в озеро или другой водоем воздух.

Ни для кого не секрет что зимой рыба испытывает кислородную недостаточность, так что необходимо обеспечить доступ кислорода к воде, делайте лунки.

Закупаем малька карпа

Все приготовления до этого были только для одного, чтобы выращивать карпа.

Забыл сказать, что если у Вас будет арендованное озеро, а не искусственное, то обязательно стоит его вычистить и избавиться от хищных пород рыб, иначе Вы будете продавать не карпа, а 10 килограммовых щук и 3 килограммовых окуней.

Теперь вопрос с мальком карпа, самым простым способом будет приобрести малька на такой же рыбоводческой ферме.

Можно вырастить мальков самостоятельно из икры. Можно наловить карпа и запустить для размножения в свой водоем (это самый сложный вариант, так как займет очень много времени).

Если Вы закупите малька карпа (что я рекомендую сделать) сразу запускать в водоем их нельзя из-за разницы температур у малька можно вызвать термический шок.

Так что постепенно необходимо приучить рыбу к новым условиям обитания. Малька можно кормить хлебом, мотылем, червями, опарышами.

Защита своих инвестиций в выращивание карпа

Не смотря где Вы будете выращивать карпа, всегда найдутся любители халявы, поверьте, на слово их будет много.

Так что для того чтобы защитить свои вложения в рыбоводство необходимо огородить водоем столбами с колючей проволокой в 2 ряда.

Электричество, конечно, не стоит подключать, а вот сторож должен быть обязательно. Иначе вместо прибыли Вы получите полупустой водоем.

Как продавать выращенного карпа

Первое что необходимо сделать при продаже выращенного карпа – это обратиться в СЭС и получить разрешение на продажу рыбы.

Скорее всего, попросят образцы в лабораторию, чтобы убедиться в безопасности рыбы для здоровья.

После этого Вы сможете продавать своего выращенного карпа как на рынке, так и сдать в сети магазинов (правда в этом случае цена будет на 40% ниже).

Для продажи необходимо выбирать карпа средних размеров, слишком крупных лучше оставить для размножения (дело в том, что с возрастом вкусовые качества карпа теряются и взрослая рыба уже не такая вкусная как молодая).

Вырастает карп довольно быстро, за 1 сезон уже достигает размера, который можно пускать в продажу, но заядлые рыбоводы рекомендуют не торопиться и подождать 2 сезона.

Дополнительный заработок от рыбоводства

Разводя рыбу Вы так же можете её и коптить, и солить – Вашими постоянными клиентами будут пивные магазины и проблем со сбытом не будет, так как правило, они закупают рыбу не по месту и проблемы с транспортировкой, доставкой и качеством отпадет сам собой.

На этом я свой бизнес-план закончу. Направление перспективное и заработать на этом можно неплохо.

Подробный бизнес-план рыбного хозяйства с расчетами Вы можете здесь: скачать бизнес-план рыбного хозяйства .

Если у Вас остались вопросы, то задаем их в ВК группу “ Секреты бизнеса для новичка ” или в комментарии к статье.

Бизнес на разведении аквариумных рыбок

Концепция бизнеса

По существу, бизнес на разведении аквариумных рыбок представляет собой простое и незатейливое занятие: покупаем редких и дорогостоящих аквариумных рыб, предварительно создаем им условия содержания, получаем потомство и в дальнейшем, налаживаем стабильные каналы сбыта.

Суть и перспективы бизнеса на аквариумных рыбках состоят в следующем:

• Полное отсутствие конкуренции со стороны крупных производителей. В отличие от Европы, в России и странах СНГ до сих пор нет ни подобных предприятий, ни соответствующего оборудования.
• Низкие капиталовложения, доступность аквариумов, оборудования и аксессуаров, возможность начать бизнес практически с нуля.
• Начинающему предпринимателю не нужно тратить средства на постройку или аренду помещения, так как аквариумных рыбок можно разводить в обычной квартире.
• Доступность печатной и электронной литературы позволяет заняться подобным бизнесом любому желающему не имеющему соответствующего образования.
• Широкие каналы сбыта, такие как зоомагазины, птичьи рынки и частные аквариумисты, практически полностью решают проблему реализации аквариумных рыбок.
• Возможность получать дополнительные источники дохода, за счет производства сопутствующей продукции (водоросли, беспозвоночные, живые корма).
• Огромные перспективы развития бизнеса, вплоть до открытия зоомагазина или целой торговой сети.

Выбор наиболее востребованных рыбок

Выбор наиболее востребованных рыбок – это самый важный момент в подобном бизнесе. И здесь следует полагаться на несколько факторов:

1. Первое – под видом покупателя основательно проанализировать спрос и предложения во всех зоомагазинах города. Узнать, какие рыбки пользуются наибольшим спросом, а какие нет, сколько стоят, размножаются ли в неволе и т.д.
2. Второе – ни в коем случае не делать ставку на общеизвестные и легко разводимые породы рыб. Во-первых, такие рыбки стоят дешево. Во-вторых, обычные любители-аквариумисты составят предпринимателю просто чудовищную конкуренцию, так как все время будут насыщать рынок дешевыми мальками, которых они зачастую отдают в зоомагазины даром.
3. Третье – нельзя заводить малоизученные виды рыб, а также привозных рыб, обитающих в солоноватых прибрежных водах Индии, Азии и Австралии. Такие рыбки пользуются повышенным спросом, отлично акклиматизируются в искусственных водоемах, хорошо растут, но они совершенно не способны давать потомство.

Нижеприведенный список содержит наиболее оптимальные варианты отрядов и видов аквариумных рыбок, имеющих приличную цену, высокий спрос и способность к воспроизводству потомства.

Бизнес по выращиванию рыбы: в закрытых водоёмах, в помещениях

Идея выращивания рыбы в искусственных водоемах известна давно и остается актуальной по сей день. Данный бизнес достаточно рентабелен, но для получения хорошего результата требует вложения достаточных средств и правильной организации процесса выращивания рыбы, что обеспечит высокую производительность в дальнейшем.

Потребуется помещение или участок земли, на котором нужно выкопать искусственный пруд или установить специализированный бассейн, можно также использовать емкость, сваренную из листового железа. Крайне важно наличие в водоеме качественного гравитационного фильтра, остальное специальное оборудование зависит от вида выращиваемой рыбы.

Для начала бизнеса нужно купить мальков, их цена на рынке зависит от веса, вида рыбы и размера — чем меньше малек, тем дороже. К примеру, стоимость 1 кг мальков форели колеблется в пределах 250-400 рублей. Следует учитывать потери в процессе выращивания, которые обычно составляют около 10 %. Взрослая рыба из малька получится примерно через 2-2,5 года.

При организации собственного бизнеса по выращиванию рыбы важно составить грамотный финансовый план. Хорошим потребительским спросом пользуется карп, поэтому можно на примере разведения этого вида рыбы привести следующую раскладку:

На первый месяц работы: необходимая партия малька обойдется в 10000 рублей. На оплату труда обслуживающего персонала уйдет 30000 рублей. Для рыбы нужно закупить специальный корм и витаминные добавки, на что потребуется около 7 000 рублей. Прочие затраты обойдутся примерно в 20 тыс. рублей. Общая сумма стартового капитала — 67 000 рублей. Хороший пример бизнеса не требующего больших вложений.

Если посчитать прибыль, то через два года (года вес рыбы будет в пределах 1-2 кг) она составит примерно 120-150 тыс. рублей при неучтенных налоговых расходах. Ввиду постоянного высокого спроса на рыбу бизнес может принести высокий процент дохода, однако, владельцу следует знать, что данный проект несколько длителен в плане окупаемости.

Разумеется, все эти расчёты условны: надо платить за воду, обогрев и т.д. В благоприятных климатических условиях это может быть бизнесом из категории вложений в 100 000 рублей, в северный районах планка серьёзно повышается: до 500 тысяч.

Выбрать для выращивания именно карпов выгодно тем, что, если создать оптимальные условия, то рыба растет достаточно быстро, а это позволит быстрее получить прибыль. Максимально качественные условия нужны в любом случае, не только по причине быстрой окупаемости. Чем лучше уход, те меньше водная среда подвержена появлению и развитию серьезных для рыбы болезней, которые могут привести к количественным потерям и нарушению санитарного качества мяса рыб.

Интервью с владельцем небольшого рыбного хозяйства

Наш собеседник раскритиковал эту статью на одном из форумов, поэтому мы предложили ему дополнить её, в итоге получилось интервью.

Расскажите, почему вы решили заниматься разведением именно рыбы?

С детских лет я любил рыбалку, а потом моя любовь к ловле переросла в разведение рыбы. Да и войти в этот бизнес с материальной позиции гораздо легче. К примеру, малек карпа стоит 200 рублей за килограмм.

Один малек почти ничего не весит, можно на 1000 рублей небольшой пруд зарыбить. У нас огромное число водоемов в стране. Чем меньше водоем, тем рыба быстрее растет, меньше плавает за кормом, меньше тратит энергии для добычи корма. И конечно помимо водоёмов — огромный простор для работы в закрытых помещениях, но тут себестоимость растёт.

Назовите плюсы, которые вы видите в разведении рыбы как бизнеса?

Главный плюс это легкость, с которой начать свое дело можно. Очень небольшие затраты для открытия своего хозяйства. Ухода за рыбой гораздо меньше, чем в других направлениях сельского хозяйства.

Рыба при правильной технологии разведения растет довольно хорошо. За год малек карпа достигает товарного веса. А это от килограмма до двух за год.

Отклик в приросте массы на количество корма хороший, а она еще самостоятельно кормится в воде. Для кормления есть специальные сорта комбикормов, но подходит любой другой, хоть для птицы или крупного скота. Картошка или любое зерно, надо только отварить. Так усваивается полностью и лучше.

А минусы?

Главный минус это сезонность по реализации продукции. По хорошей цене уходит летняя рыба, но ее мало. В основном товарная зрелость наступает осенью.

Именно осенью продается основная масса рыбы, как и снижается цена.

Летом тяжело перевозить и хранить выловленную рыбу, Жара, хранится плохо. Да и население норовит порыбачить на «халяву», нужно охранять.

Есть нюансы: в жаркую погоду кормится и растет хорошо, а в холодную перестает питаться и расти.

Еще при реализации, не во всех супермаркетах оборудованы емкости для специализированного содержания рыбы. Дорого, а небольшим магазинам не под силу, да и площади у них не те.

Следить за экологией хозяйства. Болезни. Да у рыбы они тоже есть.

Кроме продажи рыбы есть сопутствующие доходы?

Кроме рыбы мы запустили раков, выбрали озерных. Хорошо продаются раки, и дно чистят. Кормим рыбу и ракам перепадает. Раки и рыба симбионты, доедают за рыбой и чистят водоем. Правда при линьке раки уязвимы и некоторые погибают, Служат уже кормом для рыбы. Продаем еще малька карпа. Он у нас отдельно содержится. Самец карпа на третий год производить потомство готов, а самочка на пятый. Но в неволе у нас 92% успешно вырастет малька, а в природе единицы.

Требуется партнер для реализации проекта Выращивание рыбы в замкнутом контуре водоснабжения

Здравствуйте,я по вопросу сотрудничества,очень стала интерестна тема выращивание рыбы,но тоже нужен партнёр если ещё актуально напишите мне на почту

ищу производителя установки замкнутого водоснабжения для выращивания рыб

В принципе рыбный бизнес можно назвать прибыльным. Тем более , если выращивать по-настоящему качественную рыбу, то она будет пользоваться спросом. Лучше своя продукция, чем импортированная.

Выгодно конечно, но если сравнивать выращенную рыбу в искусственном водоеме и пойманную в реке или в море, то это небо и земля.Почему-то совершенно разный вкус…

Безусловно выгодное мероприятие, форель потянуть конечно тяжеловато финансово, а вот толстолобы, карпы и даже обычные караси — это на рынке расходится на ура. Тем более сейчас очень много заброшенных прудиков еще советских времен, привести их в порядок и запустить туда рыбу.

мой знакомый выращивает рыбу, и знаете не плохо получает выгоду, рыба обычная речная, заводит в ставках, он прям сделал поместье такое красивое, эта територия онраждена и имеет свое название, когда приезжают рыбаки они платят за вход, они потом также платят за количество пойманой рыбы, а также если вы желаете остаться с ночевкой то за это тоже можно заплатить, в общем поток клиентов большой

Автор/Публикатор: Александр (коллективный разум)

Рептилоиды и крепостные.
ИРЧИ: 1.53 | Динамика рубля.

Курс USD: 66.5429, EUR: 75.0471
Прогнозы на месяц: USD: 65.07, EUR: 73.38

• Экономические новости
  онлайн мониторинг.
• Блоги о бизнесе и финансах
  онлайн ридер.
• Новости криптовалют
  лента блогов.
• Бизнес викторина
  тесты по инвестициям и предпринимательству.
• Тест на профориентацию
  помогаем выбрать профессию.

Вступайте в Клуб, получайте свежие идеи, интересные истории и предложения:

Выращивание рыб на продажу

Конечно, некоторые виды разводить выгоднее других. Например, осетровые всегда стоили дороже, поэтому у них выше рентабельность.

Сбывать же рыбу можно сразу несколькими путями: вылавливать и продавать ее живой, замораживать и перерабатывать весь «нестандарт» (поврежденный, мелкий товар), продавать билеты на рыбалку.

Несмотря на то, что на рынке ощущается дефицит живой рыбы, бизнесменам, желающим занять свое место в этой нише, не помешает заранее просчитать все возможные риски. Одна из самых распространенных ошибок начинающих предпринимателей — неправильная оценка спроса на рынке и выбор направления рыбохозяйственной деятельности, предупреждает директор Всероссийского научно-исследовательского института ирригационного рыбоводства (Московская область) Григорий Серветник. По его словам, в настоящее время наиболее востребованным видом деятельности является организация хозяйств по предоставлению услуг платной рыбалки с широким спектром сопутствующих предложений. «С экономической точки зрения это очень выгодное мероприятие», — говорит ученый.

Что касается выбора видов рыб, то главный специалист отдела сельскохозяйственного консульти- рования «Кубанского информа-ционно-консультационного центра» (Краснодар, консалтинг) Андрей Ермак советует для начала заняться карпом. Это довольно неприхотливая рыба, поясняет он, отчасти поэтому на юге России она наиболее популярна среди рыбоводов. Более трудное, но самое прибыльное дело — разведение осетровых, считает эксперт. При этом он рекомендует начинать разводить рыб с мальков, а не с икры, так как это проще.

Первый заместитель председателя ассоциации «Государственно-кооперативное объединение рыбного хозяйства» Юрий Мамонтов уверен, что разводить сегодня выгодно любую рыбу. «Живой рыбы не хватает — в магазинах ее практически нет, только на рынках можно встретить, да и то редко. В основном преобладает мороженая рыба из других государств. Поэтому не так важно, какую породу вы будете разводить», — не сомневается он.

В подтверждение своих слов Мамонтов приводит статистику. В 1989 году в стране вырастили 200 тыс. т живой рыбы, которые все без остатка ушли на реализацию. Сейчас ежегодно производится только 132 тыс. т. «Получается, что у нас образовался дефицит в 68 тыс. т живой рыбы», — делает вывод эксперт. Если же исходить из медицинских норм, то дефицит составляет сотни тысяч тонн.

По словам специалистов, разведение рыбы, особенно при отсутствии готового водоема, — довольно дорогое дело. Однако ни один из них не решился назвать конкретные цифры. Расходы на выращивание сильно варьируются в зависимости от вида разводимой рыбы, подчеркивает Мамонтов. Например, цена кормов для разных пород колеблется в диапазоне от 5 до 70 руб./кг. «В любом случае вы будете растить рыбу как минимум два года, прежде чем получите первую прибыль», — замечает эксперт.

Для получения представления о возможных затратах он приводит соотношение цены кормов и конечного продукта: «Если хотите получить 2 т карпа с 1 га пруда, то надо запустить в пруд 200-300 кг рыбы. Его цена — примерно 70 руб./кг. Потом карпа можно будет продать по 80-90 руб./кг в зависимости от региона».

Также затраты зависят от типа рыбоводческих хозяйств, добавляет Ермак. Они бывают полносистемными и неполносистемными. Последнее, как правило, представляет собой небольшую ферму, занимающуюся либо выращиванием рыбопосадочного материала (сеголетки), либо производством товарной рыбы. Полносистемное хозяйство выращивает рыбу от личинки до товарной рыбы.

Для создания пруда нужно выкопать яму, внести удобрения, включая навоз и известь, и залить ее водой. Дальнейшее зависит от вида рыбы. «Если рыба не хищник и ест «подножный корм» — растущие в пруду водоросли, то ждать получения первой «товарной партии» придется три года. Если же она питается кормами, то прибыль будет уже через два года», — сравнивает Ермак. Последний вариант он считает более эффективным с экономической точки зрения.

С тем, что надо исходить из экономической целесообразности, согласен и Серветник. «Вложения в выращивание рыбы зависят от дороговизны применяемой технологии. Наименее затратная — прудовая (классическая), затем идет садковая, наиболее дорогостоящая — садково-бассейновая с использованием теплых вод энергетических объектов и УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)», — сравнивает он.

Видовой состав рыб, выращиваемых по одной из указанных технологий, будет определяться в зависимости от спроса и стоимости товарной продукции. В прудах, по словам эксперта, чаще всего разводят карпа, белого амура, а также белого и пестрого толстолобиков. Для выращивания в садках (этот способ применяют в северных и северо-западных районах России) больше всего годятся форель, пелядь, чудской сиг, стальноголовый лосось и другие холодноводные виды. Если хозяйство расположено в центральной полосе России, то наиболее подходящими для него будут осетровые — стерлядь, осетры, бестер, стербел и белуга. «Температурный оптимум для них — +15-25ОС. Наиболее перспективными считаются сибирский осетр, стерлядь и бестер», — уточняет Серветник. Наконец, теплолюбивые виды рыб, такие как карп, толстолобики, белый амур, канальный сом и тиляпии, выращивают в сбросных каналах и водоемах-охладителях ГРЭС, АЭС (такой вариант тоже возможен), а также в установках с замкнутым циклом водоснабжения, говорит эксперт.

По данным Серветника, в настоящее время себестоимость товарной рыбы, получаемой при выращивании в садках и бассейнах, примерно в два раза выше себестоимости рыбы, выращенной в прудовых условиях. «Это происходит из-за необходимости использования полноценных высокопротеиновых кормов, стоимость которых заметно выше, чем комбикормов, применяемых в прудовом рыбоводстве. Поэтому в садках выращивают ценные дорогостоящие виды (осетровые, форель)», — объясняет он.

На выборе видов рыб сказываются также региональные предпочтения, замечает Серветник. Так, на юге России наиболее эффективно выращивать карповых (карп, толстолобики, белый амур) в прудах. Рыб там разводят с максимальным использованием естественной кормовой базы прудов при незначительных затратах на комбикорма (чаще всего зернофураж). В садках, расположенных на сбросных каналах или водоемах — охладителях ГРЭС, чаще всего выращивают осетровых и канального сома, реже тиляпию.

Одна из самых распространенных ошибок при разведении — экономия кормов, считают в компании «Аквафид» (Калининград, поставка кормов, оборудование для рыбоводных хозяйств, поставка живой икры для разведения товарной рыбы). Представители фирмы утверждают, что хозяйства (особенно на юге России) часто пренебрегают нормами и рекомендациями по кормлению и дают меньше кормов, чем нужно рыбе. В итоге это сказывается на темпе ее роста и, следовательно, на прибыли.

Что касается оборудования для промышленного рыбоводства, то оно подбирается под размер и тип пруда, но не под вид рыб, поясняет Сергей Шевель, главный инженер предприятия «Ставропольский опытно-механический завод» (Ставропольский край, оборудование для рыбоводства). От вида рыб зависит только выбор модели инкубатора для выведения личинок, замечает специалист.

Из известных российских производителей оборудования для рыбоводства Шевель назвал Кипецкий и Тобольский заводы. Из иностранных компаний в России, по его словам, наиболее известны Merke (Германия) и Konver (Нидерланды).

Одна из самых больших проблем рыбоводов — болезни рыб. Директор компании «Салмо» (Москва, зарыбление водоемов и перевозка живой рыбы, аэраторы, борьба с заморами рыбы) Николай Белковский считает, что почти вся выставленная на продажу в магазинах рыба имеет те или иные отклонения от физиологической нормы.

Самые распространенные болезни карпа — это краснуха, жаберное заболевание, инвазионные болезни. У форели часто регистрируются алиментарные болезни, вирусные инфекции и те же инвазионные болезни.

Щука может стать источником дифиллоботриоза. «Это заболевание вызывается гельминтом Diphyllobothrium latum, который в кишечнике человека достигает огромных размеров — до 20 м, — предупреждает Белковский. — Заражение происходит чаще всего через икру, когда рыбаки готовят так называемую «пятиминутку». Внешне паразит отдаленно похож на раздувшуюся икринку, и рыбаки могут не заметить его». Щука — это хищник и конечное звено пищевой цепи в водоеме, поэтому обычно у нее заболеваний больше, в том числе опасных для человека, подчеркивает специалист.

Однако большинство возбудителей заболеваний рыб не представляют угрозы людям, заверяет Белковский: «Паразитоносительство — обычное в природе явление, и наличие того или иного паразита у рыбы еще не значит, что она больна. В партии всегда есть зараженные особи, но покупателям не надо этого бояться: если подвергать рыбу термической или иной кулинарной обработке, паразиты не опасны».

Однако опасность многих заболеваний, по мнению Белковского, заключается в том, что они влияют на срок хранения рыбы. У пораженной он в несколько раз меньше, но все зависит от температуры и условий хранения, замечает эксперт.

Например, карп, больной краснухой, может очень быстро стать опасным для человека, так как болезнетворные бактерии в его ткани будут накапливаться гораздо быстрее. К тому же болезни тормозят рост, отрицательно влияют на товарный вид. А в зимнее время они могут вызвать массовые отходы рыбы, в результате чего весной хозяйство не получит продукцию.

Кстати, рыба из искусственных водоемов обычно «чище», чем из природных, так как там применяют пересадки и обработки рыбы, а также проводят дезинфекцию прудов, подчеркивает специалист. Например, по технологии выращивания карпа рыба четыре раза меняет водоем. Сначала ее пересаживают из нерестовика в мальковый пруд, затем — в выростной, после чего в зимовальный и, наконец, в нагульный. При каждой пересадке происходит обработка рыб препаратом (в зависимости от наличия того или иного возбудителя — перманганатом калия, хлористым натрием, формалином, техническими органическими красителями и т. д. ). Таким образом обрывается цепочка передачи паразитов.

У аграриев свой, практический, взгляд на рыбоводство. Их больше волнует прибыль, чем выбор способа разведения.

Директор компании «Агрофирма «Маяк» (Алтайский край, разведение рыб, 400 га прудов) Геннадий Снежко рассказывает, что в его хозяйстве разводят карпа, толстолобика и белого амура. Выращивание обходится дорого (из крупных расходов руководитель назвал чистку пруда, которая может обойтись в 30-37 млн руб. за водоем размером в 15 га), но и рентабельность выходит 15-20%. Коэффициент кормов в хозяйстве составляет примерно 2,5-4 кг на 1 кг прироста.

Товар сбывается двумя путями. Какая-то часть вылавливается рыбаками, которые платят за удовольствие посидеть у пруда. Оставшиеся, значительно большие объемы, поступают на продажу. Самую лучшую рыбу продают живой, травмированную замораживают.

К замыслам начинающих рыбоводов о строительстве пруда с нуля Снежко относится скептически. Он убежден, что разводить рыбу имеет смысл только в том случае, если уже есть готовый водоем. «Если рыть пруд заново, то чиновники и проверяющие службы совьют из этого рыбовода веревки», — досадует он.

Фермер Валерий Сарайкин (Алтайский край, 10 тыс. га, растениеводство и рыбоводство) осваивает рыбоводство с 2009 года. Разводит зеркального, радужного и чешуйчатого карпа, толстолобика и белого амура. Размер всех водоемов хозяйства — 40 га. В прудах используются талые и родниковые воды. «Начали с того, что запустили стограммовиков, которых купили в 2009 году в Кемеровской области — всего 30 тыс. на 40 га. Сейчас они уже выросли до 1,3 кг», — рассказывает фермер.

Рыб в хозяйстве почти не кормят — они питаются растущими в пруду водорослями. По словам Сарайкина, на тонну карпа за год ушла всего одна тонна корма. В хозяйстве на корм используют отходы собственной зернопереработки.

Рентабельность фермер назвать затруднился, но не сомневается, что она высокая. По его подсчетам, он инвестировал в рыбоводство 1,5 млн руб., и вложения уже окупились. «Это связано с тем, что рыба за четыре месяца увеличивает свой вес в 10 раз. В итоге средняя отпускная цена составляет примерно 140 руб./кг при себестоимости в 20 руб./кг», — доволен Сарайкин. Отловленную в его хозяйстве рыбу помещают в стеклянные баки и на машинах разво-зят по жилым районам.

Искусственное разведение рыб в водоемах как бизнес

Организовав разведение рыбы в пруду, бассейне или садковым способом, владелец может сбывать экологически чистый продукт на рынок по высокой стоимости, а подходящий климат нашей страны и растущий спрос на карпа и форель, делает этот бизнес рентабельным и очень прибыльным, во всех регионах.

Продукты мирового океана многие тысячелетия составляют конкуренцию товарам животноводства. О пользе этих продуктов написано множество трактатов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть рыбу не реже 2 раз в день. Содержание в ней специфических жирных кислот (Омега-3) позитивно влияет на работу головного мозга и сердца. Наличие витамина D незаменимо для правильного роста костей. Употребление семги, форели и скумбрии очень важны для нормального развития плода и рекомендуются беременным и детям. Разведение рыбы в России является довольно актуальным направлением бизнеса и постоянно развивается.

Способы разведения рыбы в искусственных условиях

Бизнес должен приносить удовольствие. Разведение рыбы как нельзя лучше ассоциируется с отдыхом и может принести массу приятных эмоций. Кроме того, это довольно прибыльный и несложный процесс. Обустройство своей фермы не требует больших вложений, а экономический эффект довольно ощутим и при правильном ведении хозяйства можно получать регулярную прибыль и экологически чистый продукт к вашему столу. Спрос на типичных речных обитателей, будь то осетр или форель, в России постоянно растет. Огромное количество прудов, озер и водохранилищ, а также климат в нашей стране позволяют успешно заниматься этим родом деятельности почти во всех регионах. Искусственное выращивание рыбы практиковалось ее в глубокой древности. В настоящее время этот метод достиг высокого развития и предусматривает реализацию в следующих условиях:

Гарантией успеха в данном случае будет составление подробного бизнес-плана с учетом многих факторов риска.

Особенности разведения в искусственных бассейнах

Выгодным качеством воспроизводства рыбы в искусственных бассейнах является то, что его можно расположить абсолютно в любом месте. Это может быть сад или другая часть приусадебного участка. Еще одним позитивным моментом является возможность выбрать объем, материал и форму резервуара. Такие резервуары очень долговечны, так как выполняются из стеклопластика, металла или железобетонной конструкции. Они требуют незначительных профилактических работ и не нуждаются в очень частых очистительных мероприятиях. При желании, можно заказать бассейны любой формы, что позволит установить его исходя их наличия свободной площади. Как правило, стенки резервуара, выполненные из различных видов пластика имеют гладкую поверхность, что предупреждает их значительное загрязнение, снижает траты на очистку воды и вероятность эпидемии рыб. Возможность искусственно регулировать температурный и гидрохимических режим позволяет использовать водоемы такого типа круглогодично.

Установка замкнутого водообмена, как самый передовой метод выращивания в искусственных условиях, позволяет добиться полной механизации и автоматизации процессов. Для воспроизводства малька таким способом лучше всего выбирать деликатесные сорта (осетровые или лососевые), так как установка дорогой техники очистки и водообмена увеличивает расходы примерно в 1,5 раза. Насыщенность посадки в такой среде рассчитывается исходя из скорости очистки воды и ее циркуляции. Норма рыбопродуктивности составляет от 20 до 100 кг на 1 м3. Метод несложный, однако имеются типичные ошибки при его запуске.

Типичные заблуждения начинающих рыбных фермеров

1. Крупный объем производства. Техника выращивания довольно проста, но при отсутствии опыта в данной отрасли и допущении элементарных ошибок можно потерять весь приплод сразу. Для начала следует освоить первые азы этого дела и получить положительные результаты, а потом уже переходить на промышленные объемы.
2. Закупка кустарного оборудования. Если вы решили обустроить резервуар для малька с соблюдением всех правил и норм, то следует потрудиться приобрести если и не самое дорогое, то надежное оборудование. При сбоях в процессе очистки, кислородообогащения или перекачки воды, весь живой массив вашего бассейна может погибнуть и траты будут колоссальными. Дело является выгодным, но не нужно спешить и гнаться за суперприбылью рискуя всем производством.
3. Изготовление бассейна собственными руками. Если у вас нет опыта в сооружении бассейна или вы не знакомы с базовыми принципами строительства таких сооружений, то следует прибегнуть к помощь специалистов, которая при верном ведении дел, конечно, окупится. А потратив значительные средства и нервы на постройку и получив колоссальное фиаско, вы можете прекратить свои коммерческие рвения.
4. Некачественно выверенная бухгалтерия проекта. Надежда нашего человека на «авось» не перестает удивлять и совершенно очевидные, казалось бы, вещи не учитываются. Только точные финансовые подсчёты затрат и прибыли, многочисленные консультации с опытными производителями и экономистами помогут вам избежать значительных убытков.

Особенности разведения в пруду

Этот вариант относится к наименее рискованным и подойдет новичкам. Минимальный денежный порог и возможность использования естественных водоемов без дополнительных трат позволит получить позитивные наработки. На территориях России, Беларуси и Украины вы без труда найдете подходящий пруд или заводь. Есть вариант с применением собственного искусственного пруда, который заставит сделать дополнительные вложения в земляные работы и имеет определенный риск, связанный с недостатком грунтовый вод и критическим обмелением пруда. Также, чтобы получить хорошую рентабельность нужен пруд площадью не менее 1 га.

Садковый способ

Предполагает комбинированный подход к воспроизводству. Он имеет как положительные. Так и отрицательные качества. Используются естественные акватории с определенным инструментальным обеспечением. Для реализации метода нужно закупить или соорудить самостоятельно плавучий садок и зарыбить его мальком. Садковые линии устанавливаются в озерах, заводях рек или водохранилищах. Последний способ, при условии подогреваемой среды, позволяет получать рост популяции круглый год. Основные преимущества садкого хозяйства:

1. Малая площадь. Позволяет более качественно охранять садки и упрощает лов.
2. Возможность реализации круглый год. Большинство компаний имеют сезонной вектор продаж. Этот преимущество позволит увеличить прибыли.
3. Можно использовать все виды водоемом, даже комплексного назначения.

Какую разновидность растить?

Перед началом реализации проекта следует задаться вопросом о том, какой сорт рыбы вы готовы поставлять на прилавки магазинов. Основными разновидностями на продажу являются: карп и форель. Методики выведения, кормления и ухода несколько отличаются. Карп – это очень неприхотливый сорт, который можно расположить во многих видах водоемов и использовать менее специализированный корм. Информации об особенностях технологии в интернете и специализированных пособиях очень много. Выращивание малька форели – это процесс несколько более трудоемкий. Нужно иметь базовый опыт рыбоводства и специальное образование. Этот сорт крайне требователен к месту содержания и условиям.

Технология разведения карпа

Этот представитель морской фауны занимает лидирующую позицию в этом сегменте рынка пресноводной аквакультуры. Для роста малька это вида можно использовать искусственные водоемы, пруды и садковый метод. Выращивают следующие породы:

1. Чешуйчатый.
2. Зеркальный.
3. Линейный.
4. Голый.
5. Украинский рамчатый.

Можно культивировать карпа в монокультуре с различными другими видами, в том числе с хищными породами. Различают три системы воспроизводства:

1. Экстенсивная.
2. Полуинтенсивная.
3. Интенсивная.

Экстенсивная среда предполагает кормление карпа натуральными производными фауны дна и зоопланктоном. Метод отличается малым приростом на единицу площади (от 200 до 650 кг). Преимущество заключается в низких затратах на корм и издержки.

Полуинтенсивный способ заключатся в составлении рациона таким образом, чтобы в нем содержалось больше искусственных кормов, которые в значительном количестве производятся агропромышленным комплексом. Недостаток калорийности рациона нивелируется с помощью пищевых добавок углеводного типа (различные виды злаков). При правильном подборе рациона производительность достигает уровня от 650 до 1400 кг на один гектар. Явным преимуществом этой системы является возможность корректировать недостаток энергетической ценности пищи с помощью добавок.

Интенсивная система предусматривает перевод всего поколения на комплексный корм, который содержит белок в высоких концентрациях (до 40%). Высокая ценность питания приводит к большой засадке акватории роста, что требует дополнительной аэрации, при несоблюдении норм которой имеется риск гибели приплода. Эффективность этой системы дает возможность получать от 5 до 20 тонн с одного гектара площади акватории. Позитивной чертой является максимальная задействованность водных площадей. Однако есть и значимый риск инфекции и эпидемий.

Технология разведения форели

Существует более десятка видов форели в акватории мирового океана. К промышленному воспроизводству более всего пригодны два основных:

1. Ручьевая форель.
2. Радужная форель.

Первый вид произрастает в акваториях Азовского, Черного, Белого и Каспийского морей. Имеет хорошие вкусовые качества и относится к наиболее ценным сортам рыбы. Обитает исключительно в холодных условиях и требует достаточно высокой аэрации. Ареалом роста Радужной форели является Северная Америка. Может жить не только в холодных ручьях, но и в теплых реках. Обладает отличными способностями к росту.

Для воспроизводства подходит садковый метод и метод выращивания в прудах. Однако в прудах форель не размножается и приходится применять искусственное оплодотворение. Следует придерживаться температурного режима от 4 до 18°С. Нужно около 2 лет, чтобы вырастить взрослую особь готовую для продажи.

Сколько можно заработать?

Расходная и доходная часть проекта будет изменяться от масштабов производства. Стоимость малька карпа варьирует в пределах от 60 до 120 рублей за килограмм. Минимальная цена комбикорма для него составляет 7-8 рублей. Взрослая особь реализуется по 100-130 рублей за 1 кг. Для примера, можно взять усредненные значения основных пунктов при выращивании карпа. При самых скромных подсчётах с минимальными объемам конечного продукта затратная часть выглядит примерно так:

1. Малек – 5200 руб.
2. Персонал – 15150 руб.
3. Корм – 3350 руб.
4. Прочее – 9350 руб.

Регрессивная часть бухгалтерии составит 30050 руб.

При общей доходности в 50 000 рублей, чистая прибыль будет равняться 19 950 рублей. Кратное увеличение параметров приведет к снижению затрат и повышению прибыли. Рентабельность при верной организации процесса может достигать 40%.

Примеры успешного «рыбного» бизнеса

Успешным выращиванием рыбы в промышленных масштабах в России занимаются крупные холдинги с широкой сетью экспортных связей. Однако большого внимания заслуживают средние и малые рыбные хозяйства, которые успешно наращивают производство в России (ООО «Арский Рыбхоз», ООО «Вывенское», ООО «Назаровское рыбное хозяйство». Такие компании являются отличным примером выверенной технологической и финансовой основы выращивания рыбы.