Кипарисовое яблоня описание

СОРТ ЯБЛОК КИПАРИСОВОЕ.

Сорт яблок Кипарисовое — описание. Преимущества и недостатки сорта яблок Кипарисовое. Фото сорта яблок Кипарисовое.

Сорт яблок КИПАРИСОВОЕ. Фото.

Описание разделов страницы «Сорт яблок Кипарисовое».

1. Сорт яблок Кипарисовое. Описание.
2. Сорт яблок Кипарисовое. Преимущества.

Сорт яблок Кипарисовое. Описание.

Сорт яблок Кипарисовое получен С.И. Исаевым в результате скрещивания старого народного сорта Коричное полосатое и Мичуринского сорта Славянка.

Сорт яблок Кипарисовое – декоративная форма яблони с красивой узкопирамидальной кроной. Сорт яблок Кипарисовое зимостойкий, скороплодный, привитые на корневые менторы маточные деревья начают плодоносить рано. Сорт яблок весьма плодовитого типа. Плоды равномерно располагаются на многочисленных кольчатках.

И подробнее о зимостойкости сорта яблок Кипарисовое. Есть разные мнения. У автора этих строк сорт яблок Кипарисовое не подмерзал ни разу с момента посадки в 2000г. А были зимы до – 40-44 град С на участке..

Срок созревания сорта яблок Кипарисовое – очень раннелетний. Съёмная зрелость плодов совпадающая с потребительской, наступает в Московской области в третьей декаде июля.

Дерево в описании высокорослое. Побеги довольно толстые, прямые, оливкового цвета, слегка опушённые.

Чечевички в описании немногочисленные, удлинённые, желтоватые. Листья довольно крупные, удлинённые, длинно заострённые, тёмно-зелёные, гладкие, блестящие. Пластинка листа среднеопушённая, вогнутая (лодочкой), слегка изогнутая по главному нерву вниз. Край листа мелкогородчатый, волнистый. Черешок средней длины и толщины. Прилистники очень мелкие, узкие, опадающие.

Плодоножка в описании короткая, средней толщины; воронка средней глубины и ширины, слабо оржавленная. Чашечка закрытая, расположенная в мелком. бороздчатом нешироком блюдце. Подчашечная трубка короткая, узкая, коническая, тычинки расположены в верхней части трубки. Сердечко луковичное, камеры закрытые. Семена средней величины, светло-коричневые.

Плоды сорта яблок Кипарисовое – нижесредней величины (средний вес 53 г, высота 48 мм, диаметр 53 мм), плоско-округлые, одномерные, гладкие, правильной формы.

Кожица в состоянии потребительской зрелости беловатая, с красивой розовой покровной окраской в виде полос по крапчатому фону на большей части плода. Подкожные точки немногочисленные, мелкие, слабо заметные.

Вкус плодов сорта яблок Кипарисовое своеобразный и приятный; мякоть белая, сладкая (кислота на вкус не ощущается), с лёгкой пряностью. Такие плоды ценятся любителями сладких яблок и особенно детьми. В плодах Кипарисового содержится малое количество кислоты и значительное количество сахара, чем и объясняется пряно-сладкий вкус.

Химический состав плодов сорта яблок Кипарисовое: РСВ % -11,7, сумма сахаров % — 9,2, кислотность % — 0,20, сахарокислотный индекс 46,0 ( Мичуринск 2.08.1950).

Сорт яблок Кипарисовое. Преимущества.

— высокая зимостойкость;
— очень раннее созревание сладких плодов;
— красивая декоративная пирамидальная форма кроны яблони.

Кипарисовое яблоня описание

Подбор сортов и уход за садом

Посадка саженцев на стандартном высокорослом подвое

Раннелетний сорт получен С.И. Исаевым в результате скрещивания старого народного сорта Коричное полосатое и Мичуринского сорта Славянка.

Кипарисово представляет интерес как раннелетний, сладкоплодный сорт. Но это еще и декоративная форма яблони с красивой узкопирамидальной кроной, Сорт очень скороплодный, привитые на корневые менторы маточные деревья начали плодоносить рано, с 1946 – 1947 гг ( на 6 – 7 году после окулировки). Сорт весьма плодовитого типа. Плоды равномерно располагаются на многочисленных кольчатках.

Дерево высокорослое. Побеги довольно толстые, прямые, оливкового цвета, слегка опушённые. Чечевички немногочисленные, удлинённые, желтоватые. Листья довольно крупные, удлинённые, длинно заострённые, тёмно-зелёные, гладкие, блестящие. Пластинка листа среднеопушённая, вогнутая (лодочкой), слегка изогнутая по главному нерву вниз. Край листа мелкогородчатый, волнистый. Черешок средней длины и толщины. Прилистники очень мелкие, узкие, опадающие.

Плоды нижесредней величины (средний вес 53 г, высота 48 мм, диаметр 53 мм), плоско-округлые, одномерные, гладкие, правильной формы. Кожица в состоянии потребительской зрелости беловатая, с красивой розовой покровной окраской в виде полос по крапчатому фону на большей части плода. Подкожные точки немногочисленные, мелкие, слабо заметные.

Плодоножка короткая, средней толщины; воронка средней глубины и ширины, слабо оржавленная. Чашечка закрытая, расположенная в мелком. бороздчатом нешироком блюдце. Подчашечная трубка короткая, узкая, коническая, тычинки расположены в верхней части трубки. Сердечко луковичное, камеры закрытые. Семена средней величины, светло-коричневые. Вкус их привлекательный и своеобразный; мякоть белая, сладкая (кислота на вкус не ощущается), с лёгкой пряностью. Такие плоды ценятся любителями сладких яблок и особенно детьми. В плодах Кипарисового содержится малое количество кислоты и значительное количество сахара, чем и объясняется пряно-сладкий вкус.

Химический состав плодов: РСВ % -11,7, сумма сахаров % — 9,2, кислотность % — 0,20, сахарокислотный индекс 46,0 ( Мичуринск 2.08.1950).

Съёмная зрелость плодов совпадающая с потребительской, наступает в Мичуринске в третьей декаде июля. Плоды могут храниться до месяца.

Плоды Кипарисового в Московской области проявили среднюю степень устойчивости к парше, примерно как у материнского сорта Коричное полосатое.
Кипарисовое рекомендуется нами для использования в средней полосе СССР главным образом как декоративная форма яблони с плодами раннелетнего срока созревания.

Описание из книги С.И. Исаева «Селекция и новые сорта яблони». М., 1966

В моем саду сорт появился несколько лет назад. Несмотря на предположительно среднюю зимостойкость хорошо перенес зиму 2009-2010 г. в кроне Терентьевки. В этом году обильно плодоносил.

По вкусу сорт можно отнести к сортам с низким содержанием кислоты. Хорошо вызревшие плоды имеют очень хороший сладкий вкус.

По своим характеристикам сорт похож на другой исаевский сорт Конфетное. Но отличается от него более ранним созреванием плодов и своеобразной «кипарисовой» кроной.

Растущие собственным деревом сорт Кипарисовое дал первые плоды на 4 год после окулировки.

Сорт можно рекомендовать для любителей сладких яблок. Так же сорт подходит для ландшафтного дизайна, так как естественным образом формирует кипарисововидную крону.

Сорт Кипарисовое в сравнении с орловский сортом Раннее алое

Кипарисовое – июльское яблочко

Когда-то в Ботаническом саду МГУ, где росло более 200 сортов средней полосы России, яблочный сезон мы открывали именно сортом Кипарисовое. Получен он в г. Мичуринске, во ВНИИ селекции от скрещивания старинного русского сорта Коричное полосатое с мичуринским сортом Славянка. Название сорт получил за красивую форму кроны, напоминающую кипарис. Благодаря ей сорт служит настоящим украшением участка. Сорт можно использовать для посадки в качестве зеленой изгороди.

Особенно эффектно Кипарисовое смотрится в период плодоношения, когда его вертикально направленные ветки сплошь покрыты некрупными (40–60 г) правильной формы и красивой светло-розовой окраски яблочками. Они сладкие (правда, немного пресноватые, без кислоты), с легким пряным привкусом. За особую популярность плодов этого сорта у детей их даже называют «детские яблочки».

Сорт Кипарисовое высокозимостойкий, урожаи дает обильные, но нерегулярно. В плодоношение вступает рано – на второй-четвертый год после посадки в сад, устойчив к такому заболеванию, как парша. Недостаток сорта – осыпаемость плодов, но это относится ко всем рано созревающим сортам.

В настоящее время в моде колонновидные яблони, но с этими сортами предстоит немало работать, прежде чем они приживутся на российской почве. Кипарисовое – готовая российская «колонна». Однако дерево этого сорта высокое, поэтому при желании завести в саду низкорослое деревце Кипарисового нужно привить черенок на слаборослый подвой или использовать слаборослую вставку. По моим наблюдениям, такие деревца к тому же растут одним стволом, без разветвлений.

Еще одна особенность деревьев Кипарисового – их нельзя обрезать, какие-то побеги, мешающие кипарисовому виду дерева, еще можно вырезать на кольцо, но укорачивание побегов и ветвей приведет к потере пирамидальности дерева.

«Кипарисовое рекомендуется нами для использования в средней полосе, главным образом как декоративные формы яблони с плодами раннелетнего срока созревания», – так написал о сорте профессор Сергей Иванович Исаев.

В прошлом году в селе Нижние Прыски (Калужская область, Козейльский район) высажена аллея к Мемориалу воинам, павшим в Великой Отечественной войне. Саженцы яблони сорта Кипарисовое смотрятся красиво и в то же время строго, как и подобает в таком торжественном месте. И я думаю, это начало еще одного назначения сорта.

Кипарисовое яблоня описание

Сорта яблони С.И. Исаева

Сорта яблони С.И. Исаева

Сорта яблони Исаева можно купить в Москве

Продаются саженцы и черенки. Подробная информация: как купить саженцы , как купить черенки

Заказать можно по телефону 8-915-319-59-47, isaeva-apple@yandex.ru

Выводить растения может лишь человек, одаренный фантазией
и в точности знающий, чего он хочет добиться
Лютер Бербанк

Мой отец, профессор Сергей Иванович Исаев, создал более 40 сортов яблони. Основное внимание при их выведении он обращал на зимостойкость, устойчивость к парше и, конечно же, на красоту и вкус плодов. Вот почему они выдержали проверку временем и суровыми российскими зимами. Специалисты считают, что по комплексной устойчивости в сочетании с качеством плодов этим сортам даже в районах с ограниченными возможностями садоводства нет равных.

С.И. Исаев был селекционер Божьей милостью. В 70-ых годах его сорта размножались миллионами деревьев и составляли почти четверть от выращиваемых в стране саженцев яблони.
Первые свои сорта С.И. Исаев вывел из семян, полученных из рук Мичурина, с напутствием — вывести сорта с продолжи-тельной лежкостью плодов. Этот завет был исполнен. Российский сад получил знаменитый Северный Синап и Память Мичурина. А потом было создано еще более 40 сортов.
В селекции есть два самых ответственных момента: правильность подбора родительских пар для скрещивания и отбор из многочисленных сеянцев тех единственных, которые будут соответствовать замыслу селекционера. Ошибка в подборе родительских пар оказывается роковой, потому что для исправления ее не хватает жизни селекционера. Ошибка при отборе тоже невосполнима, потому что приводит к потере рожденного, но не оставленного на Земле сорта.

Летние сорта

Летние, или сорта раннего срока созревания, поспевают обычно с середины августа. Их особенность – непродолжительная сохранность плодов (1 – 3 недели), обычно неодновременность созревания яблок на дереве и их повышенная осыпаемость. Самыми первыми в саду из сортов отца созревают Кипарисовое (в конце июля) и Грушовка ранняя – до 15 августа, одновременно с Китайкой золотой ранней. Вслед за ними, с середины августа (одновременно с Грушовкой московской и Папировкой) поспевает Пионерское, Конфетное, Ломоносовское, Красавица сада и в конце месяца (одновременно с Мелбой) – Медуница.

Кипарисовое

Получено от скрещивания Коричного полосатого со Славянкой. Название сорт получил за красивую узкопирамидальную, напоминающую кипарис форму кроны. Благодаря ей сорт оказывается прекрасным декоративным украшением участка. Замечателен он и для посадки вдоль дорог, заборов в качестве зеленой изгороди. Особенно хорошо смотрится в период плодоношения, когда его вертикально направленные ветки сплошь покрыты некрупными, очень правильной формы и красивой светло-розовой окраски яблочками.

Созревают плоды очень рано — уже в конце июля. Когда-то в Ботаническом саду МГУ яблочный сезон мы открывали именно этим сортом, и помню, что его красивые, сладкие (правда, немного пресноватые), с легким пряным привкусом яблоки очень нравились детям.

Сорт высокозимостойкий, урожаи обильные (но нерегулярные), в плодоношение вступает рано, к парше устойчив. Недостаток сорта — осыпаемость плодов, но ведь это относится ко всем раносозревающим сортам.

Кипарисовое – российская колонна

Сейчас очень модны колонновидные яблони, но с ними еще надо много работать, прежде чем они приживутся на российской почве. А вот Кипарисовое — это уже готовая российская «колонна». Если же Вам необходимо низкорослое деревце, привейте черенок на слаборослый подвой или используйте слаборослую вставку. По моим наблюдениям, такие деревца к тому же растут одним стволом без разветвлений.

«Кипарисовое рекомендуется нами для использования в средней полосе, главным образом, как декоративные формы яблони с плодами раннелетнего срока созревания», — так написал об этом сорте С.И. Исаев.

Укорачивать побеги у молодых
деревьев Кипарисового нельзя. Я однажды попробовала…

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя пригодна для участков, расположенных в неблагоприятных для садоводства условиях, где успешно заменяет Грушовку московскую.

Раннелетний сорт. Получен от опыления в 1933 году цветков Грушовки московской пыльцой Папировки. Во многом напоминает Грушовку московскую, но выгодно отличается от нее более ранним созреванием плодов, их бoльшим размером и лучшим вкусом.

Плоды поспевают не одновременно, потому ими можно долго пользоваться, снимая по мере созревания. Для семейного сада это просто находка. Одно такое дерево в нашем саду «кормит» всю семью, родственников и знакомых больше месяца.

Зимостойкость дерева высокая, по устойчивости к парше сорт превосходит родительские сорта. Недостаток для семейного сада — большие деревья, но систематической обрезкой их рост можно сдерживать.

«Конфетки на ветке»

Так говорят о сорте яблони Конфетное. Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина (г. Мичуринск) С. И. Исаевым от скрещивания сортов Папировка и Коробовка. Свое название получил за неповторимый, медово-конфетный вкус и тонкий аромат красиво окрашенных (светло-желтые с румянцем и красными полосами) плодов, висящих на ветке словно конфеты. Из-за этих «конфеток» сорт в последние время пользуется все большей популярностью. Одна любительница сада восторженно говорила мне, что яблоки Конфетного по аромату напоминают одновременно банан и ананас и что после них совсем не хочется ананаса. А специалисты шутят, что главный враг этого сорта – осы, вгрызаясь в сладкое яблоко, они буквально выедают всю его мякоть.

Сорт раннелетнего созревания – плоды поспевают в первой декаде августа. Как и у большинства летних сортов, хранятся они не более 15 – 20 дней. Яблоки сочные, в отдельные годы даже наливные. Это придает им неповторимую привлекательность (особенно для семейных садов), но одновременно уменьшает период хранения и транспортабельность. Плоды среднего размера – 80 – 120 г, у молодых деревьев до 140 г.

Деревья на обычных семенных подвоях средней величины, с округлой, густооблиственной кроной. Плодоносить начинают на третий-четвертый год. Сорт хорошо удается на среднерослом клоновом подвое 54-118. На этом подвое со сравнительно небольшого пятилетнего деревца собирают в среднем до 32 кг плодов, а с отдельных и до 50 кг. Выращивают Конфетное и на карликовых подвоях. Например, на парадизке Будаговского (ПБ-9) высота деревца не превышает 1 м 60 см, а плодоношение начинается уже на первый-второй год, т. е. еще в питомнике.

Молодые деревья плодоносят регулярно, но по мере наращивания урожая плодоношение становится периодичным (на клоновых подвоях раньше, чем на семенных), а плоды мельчают. Но сорт очень отзывчив на обрезку, которая эффективно снижает и степень периодичности, и мельчание плодов.

Устойчивость к парше средняя. В обычной для местных сортов степени это грибное заболевание обнаруживается лишь в дождливые, благоприятные для его распространения годы.

Конфетки на ветке для вашего сада

Высокая зимостойкость, сравнительно небольшой размер дерева и скороплодность Конфетного позволяют рекомендовать испытать этот сорт в северных регионах, но главное – в различных типах выращивания: прививкой в морозостойкий скелетообразователь, кустовидной, полустланцевой или стланцевой формах.

Авторитетный специалист из ВНИИС им. И. В. Мичурина Г. Щербенёв считает, что Конфетное не имеет аналогов в мировом сортименте. Помимо уже названных его выдающихся качеств, уникальность этого сорта состоит в том, что плоды содержат высокий уровень биологической энергии. Ученый Физико-энергетического института (г. Обнинск, Калужская область) В. М. Агаев после изучения яблок Конфетного сказал, что энергия, содержащаяся в мякоти плода этого сорта, гасит воспалительные очаги в организме человека, то есть вылечивает его еще на стадии зарождения в нем болезни. Он сделал такое заключение: «Этому сорту нет цены, он должен произрастать в каждом саду».

Медуница получена от скрещивания Уэсли и Коричного полосатого. ). Это один из поистине легендарных сортов. Плоды выделяются удивительным медовым сладковатым вкусом.

Много лет я изучала сорта яблони в Ботаническом саду МГУ (их было более 200) и только по одному сорту — Медуница — не знаю истинной урожайности. Плоды еще не успевали по-настоящему созреть, а к яблоням уже была проложена тропа. И ежедневно подходя к деревьям и проводя наблюдения, я видела, как стремительно уменьшается урожай, чему, признаться, также способствовала. Уж больно люблю сладкие яблоки! А слаще Медуницы ничего не знаю.

Когда я однажды спросила М. К. Ефремову, много лет руководящую Государственной комиссией по сортоиспытанию, почему Медуница, за которую отец еще в 50-е гг. получил Сталинскую премию, так и не была районирована, она ответила: «Никто не знает ее урожая, на сортоучастках все съедали еще в незрелом виде». Ну, а Медуницей этот сорт отец назвал не только из-за медового вкуса плодов, но и памятуя о замечательном весеннем цветке наших лесов — медунице. А в юности он так называл мою маму. Отец всегда выделял Медуницу из своих многочисленных сортов и высадил ее дерево в нашем семейном саду. Оно и сейчас там растет.

Из моего тенистого сада

Пионерское

Плоды этого летнего сорта во многом напоминают знаменитую Китайку золотую раннюю: они такие же золотистые, наливные, схожи по вкусу, но только крупные — словно у Антоновки.

Деревья очень зимостойкие (плодоносили даже после суровой зимы 1978/1979 г.) и какие-то особенно жизнестойкие.

В моем саду обильно и ежегодно плодоносит без признаков старения и повреждений 60-летнее дерево этого сорта, посаженное еще отцом. К парше сорт устойчив. Яблоки особенно хороши при обильном поливе. Но, к сожалению, сорт почти утерян, и лишь в последние годы мы очень ограниченно (нехватка черенков) приступили к его размножению.

Соку спелого полно, так свежо и так душисто…

Осенние сорта

Осенние, или сорта средних сроков созревания, поспевают в сентябре. Это самая многочисленная группа. Особенность осенних сортов – возможность потребления плодов непосредственно с дерева, но при этом ограниченная их лежкоспособность (обычно лишь 1 – 2 месяца). Сорта отца Народное, Десертное Исаева, Осенняя радость, Услада, Москвичка, Аэлита относятся к раннеосенним (созревают одновременно или немного раньше известного сорта Коричное полосатое); Поливитаминное, Избранница, Юный натуралист – к средне- и позднеосенним (созревают одновременно с Анисами)

Оценивая достоинства сорта, И.С. Исаев написал:
«…десертный вкус плодов, скороплодность, урожайность
и регулярность плодоношения, а так же хороший тип кроны».

Однажды мне позвонила незнакомая женщина-садовод и радостно рассказала, что она в своем саду обнаружила яблоню сорта Народное, которую посадил еще ее дедушка. И когда я осторожно спросила, откуда у нее такая уверенность, ответила: «Все сходится по Вашему описанию, а яблоки такие, что все знают, к какому дереву бежать».

И тут я ей поверила. Ведь я и сама, когда рассказываю об этом сорте, вспоминаю уже очень старую историю, как в группе специалистов я целый день в саду, переходя от дерева к дереву, оценивала сорта. Сил уже не было не то, что дегустировать яблоки, смотреть-то на них было тошно. Подошли к Народному. Кто-то автоматически сорвал яблоко, так же автоматически надкусил его и, неожиданно выдохнув восторженное «О-о-о!» — потянул руку за следующим плодом, и затем, казалось бы, уже совсем невозможное, наше общее активное «поедание» этих превосходных по вкусу плодов.

Кстати, их также охотно поедают и любители десерта – осы.

Народное получено от скрещивания неповторимого по вкусу плодов сорта И. В. Мичурина Бельфлер-китайка с хорошо известной садоводам Папировкой.

Зимостойкость и устойчивость к парше Народного примерно на уровне или немного ниже Антоновки обыкновенной. Вот почему, по моим наблюдениям, Народное может культивироваться во всех местах, где удается Антоновка.

Внешним видом плоды этого сорта в определенной мере напоминают Папировку: вес их 90 – 100 г (у молодых деревьев до 200 г), форма округлая, слегка вытянутая, цвет поначалу зеленоватый, при полной зрелости красиво золотисто-желтый, множество хорошо заметных подкожных точек. А вот вкус Народное несомненно унаследовало от Бельфлер-китайки: ее плоды очень сочные, ароматные, прекрасного кисловато-сладкого, десертного вкуса.

На второй год после посадки

Замечательный вкус плодов определяется высоким содержанием в них сахара и оптимально средним – кислоты. По времени созревания (конец августа – начало сентября) Народное – типичный раннеосенний сорт (иногда его относят к позднелетним). Но он, наверное, единственный из осенних сортов с продолжительным хранением плодов – в холодильнике до января и дольше, что вполне сопоставимо с Антоновкой обыкновенной. А это значит, что его яблоки, в отличие от зимних сортов, можно потреблять и прямо с дерева, и зимой из хранения, в результате чего период их использования (в среднем 134 дня) оказывается даже более продолжительным, чем, например, Антоновки обыкновенной (102 дня). Особое преимущество сорта – полукарликовый тип дерева и необычайная скороплодность (первые яблоки появляются уже на второй год после посадки) в сочетании с быстрым наращиванием урожаев. Урожаи высокие (до 160 кг с дерева) и регулярные. Обладают редким для яблони свойством самоплодности, что обеспечивает опыление даже в неблагоприятную погоду и при отсутствии пчел.

Необычайно хороший тип кроны

Благодаря раннему началу плодоношения и регулярности урожаев Народное из почти двухсот изученных мною сортов в Ботаническом саду МГУ за первые 10 лет после посадки в сад, оказалось с наибольшим суммарным урожаем.

Не менее важно и то, что Народное, будучи естественным полукарликом, по суммарной урожайности с дерева за второе десятилетие после посадки оказалось равным достаточно крупным деревьям Антоновки обыкновенной – 819 кг. Следовательно, при возделывании этого сорта как полукарлика в более плотной посадке он значительно превзойдет по продуктивности даже Антоновку обыкновенную, урожайность которой считается контрольным показателем для зимних сортов.

Народное по востребованности становится воистину народным сортом, и к его выращиванию стремится все большее и большее число садоводов. Питомниководы из Удмуртии (а там морозы до 30 – 35 градусов) даже говорили мне, что из-за необычайного спроса, они шутливо называют этот сорт – «Сносимый».

Народное.Третий год после посадки.
Вознесенский Оршин женский монастырь, г. Тверь

Десертное Исаева

Раннеосенний сорт. Получен от скрещивания Коричного полосатого и Уэлси. Сорт выделяется устойчивостью к парше, достаточной зимостойкостью ранним началом плодоношения — на 2-4-й год после посадки, и обильными урожаями. Плодов бывает настолько много (в среднем до 100 кг с дерева), что они даже порой мельчают, поэтому деревьям нужна регулирующая урожай обрезка.

Яблоки массой до 100-120 г, хорошего десертного вкуса с очень приятным ароматом. Плоды снимают в конце августа, хранятся они около месяца. По сообщениям питомниковода А. А. Вострикова, это самый востребованный сорт в Удмуртии.

Получено от скрещивания Народного и Северянки. Это раннеосенний сорт (срок съема в начале сентября) с достаточно продолжительным хранением плодов — до декабря. Плоды массой до 120 г, яркой окраски и совершенно замечательного вкуса. Вот поэтому-то и название сорта — Услада. К тому же яблоки выделяются повышенным содержанием витамина С — до 21 мг на 100 г плодов (напомню, что у знаменитой Антоновки оно всего 8 — 13 мг/100 г).

Сорт выделяется ранним началом плодоношения, обильными урожаями, зимостойкостью и достаточной устойчивостью к парше. Несомненное достоинство — полукарликовый тип дерева.

Услада – она и есть услада

Из сада под Кинешмой
приход Святого Георгия

Раннеосенний сорт. Получен от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого. Выделяется очень эффектными, ярко-красными, достаточно крупными (до 130 г), конической формы плодами. Созревают они в первой половине сентября, хранятся в холодильнике до 2 месяцев. Вкус кисло-сладкий, очень хороший, с ароматом. Сорт зимостоек и устойчив к парше. Обильно плодоносящие деревья этого сорта я видела даже в далеко не благоприятных для садоводства условиях — на берегу Волги под Кинешмой (сад прихода Святого Георгия).

Яблоня — описания сортов

Яблоню можно признать плодовым деревом номер один. Это самое популярное и традиционное семечковое дерево выращивают и на юге, и на севере. В этой статье мы рассмотрим различные сорта яблонь с фото и описанием.

Биологические особенности и описание

Яблоня занимает среди плодовых деревьев такое же по значимости место, какое пшеница — среди злаковых или картофель с капустой — среди овощных культур. Она была окультурена более 5000 лет назад, а в пищу ее плоды использовались еще раньше, как минимум с окончания ледникового периода. В наше время насаждениями яблонь заняты миллионы гектаров земли.

Сегодня в культуре наиболее распространен вид яблоня домашняя (который, кстати, по мнению ученых, имеет искусственное происхождение и возник на основе нескольких различных яблонь-дикоросов). Но и сейчас на практике далеко не все сорта культурных яблонь, особенно местные, относятся только к нему.

Например, вид яблоня сливолистная известен многим как Китайка и яблоня сибирская, она же ягодная яблоня.

Сибирская яблоня

В целом род Яблоня включает в себя около 50 видов, и хотя по форме, их деревья могут различаться очень заметно, плоды съедобны практически у всех (правда, далеко не у всех одинаково вкусны — некоторые не вошли в культуру именно из-за невысоких вкусовых качеств).

Как местные культуры и «поставщики генетического материала» для сортовых яблонь выращиваются яблоня киргизская (культивируется главным образом в пределах Ферганского хребта); отличающаяся вытянутыми плодами яблоня Аинчевского (почти вся Киргизия); кустовая яблоня Сиверса (Средняя Азия); яблоня азиатская и многие другие, растущие в отдельных странах, например яблоня замечательная (Китай), яблоня флорентийская (Италия) или яблони бурая и Сулярда (Северная Америка).

Вследствие длительного существования в культуре (и только в ней) биологические особенности разных сортов яблонь довольно сильно отличаются друг от друга даже внутри самого распространенного культурного вида — яблони домашней.

Яблоня домашняя

Они могут отличаться как морфологически (строение дерева), так и по требованиям к условиям произрастания (почвы разного химического состава, среднегодовые и летние температуры, устойчивость к низким зимним температурам, весенним заморозкам и т.п.). Единственное ограничение условий для культивирования — непригодные участки, находящиеся в низинах и в болотистых местах (вне зависимости от климатической зоны).

Яблоня домашняя в ее исходной форме — крупное дерево (в среднем до 10 м высотой) с развитой корневой системой, с многочисленными белыми или белорозовыми цветками, однако современные сорта могут быть и кустовидными, и карликовыми.

В зависимости от сорта и условий выращивания яблоня начинает плодоносить на 4—12-й год после посадки. Это весьма долговечное растение, культурные виды яблони живут около ста лет, а их родственники-дикоросы и до 300 лет, однако продуктивный период у яблони домашней составляет только 40—50 лет.

Как и у всех плодовых деревьев, у яблони есть свои плодовые (кольчатки, плодовые прутики и плодухи) и вегетативные побеги, численность и размер которых можно регулировать с помощью обрезки.

Цветут яблони обычно в апреле—мае (летние сорта раньше, зимние — позже всех) в течение 8—12 суток, и в это время они наиболее уязвимы к воздействию заморозков, которые служат едва ли не главной причиной отсутствия регулярного урожая.

Другим важным обстоятельством, связанным с цветением, является то, что яблоням свойственно перекрестное опыление. Если оно по тем или иным причинам не произойдет (в сырую погоду пыльца переносится плохо, а переносящие ее насекомые, прежде всего пчелы, есть не везде), урожай можно не получить. Некоторые сорта являются неплохими самоопылителями, однако даже у них урожаи будут выше средних, если рядом находятся деревья других сортов.

В любом случае даже при нормальном опылении, отсутствии заморозков и обильном цветении до уровня зрелых плодов развивается всего около 30 % завязей — остальные осыпаются, не достигнув спелости. Если же яблоня (конкретный сорт) растет в неподходящих для нее климатических условиях, при недостатке влаги или на слишком бедной почве, процент потерь будет намного выше (вплоть до полного отсутствия плодов).

Для яблонь наиболее пригоден умеренный климат, хотя «климатические привычки» яблонь разных сортов, особенно их зимостойкость, настолько отличаются друг от друга, что каждый конкретный из них удается успешно выращивать лишь в конкретной почвенно-климатической зоне, нередко — только в одном-двух регионах.

Сорта, способные расти в широком диапазоне климатических условий, — исключение, а не правило, хотя среди них есть немало популярных, из-за чего может сложиться ложное впечатление, будто любую яблоню можно спокойно перевозить на другой край страны. На самом деле некоторые сорта спокойно переносят зимние температуры ниже -45 “С, однако южные не выдерживают и -35 °С, зато легче переносят избыточную жару или засуху.

Полезные свойства

О вкусовых достоинствах яблок говорить, наверное, нет смысла — о них знают все. Яблоки не уступают по вкусовым качествам ни одному из экзотических фруктов, а по разнообразию сортов превосходят все прочие садовые культуры. Плоды яблони весьма универсальны, их можно использовать как в свежем, так и в переработанном виде — для приготовления компотов, варенья, разнообразных кулинарных изделий, цукатов, начинок и даже столовых соусов наподобие кетчупа; также их можно успешно добавлять к маринованным овощам для улучшения вкуса.

При этом яблоки являются не только пищевым, но и одновременно ценнейшим диетическим и лечебным продуктом, поскольку содержат большое количество витамина С. Не случайно народная пословица гласит: «По яблоку в день — и доктор не надобен».

Свежие плоды яблони содержат до 83 % воды, 13,8 % безазотистых экстрактивных веществ, 0,4 % белка, 0,2 % жира и 1,3 % клетчатки. Среди растворимых веществ первое место занимают сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), также в яблочном соке содержится много органических кислот (яблочная, винная, лимонная и др.), витаминов С, В я Л, есть дубильные вещества, эфирные масла и минеральные соли.

Благодаря такому химическому составу яблоки благоприятно действуют на пищеварение и дают хороший лечебный эффект при острых и хронических колитах, ожирении, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре, болезнях печени и почек и очень полезны при многих других заболеваниях.

Описания сортов

Количество сортов очень велико и по разным оценкам колеблется от 25 до 35 тысяч. Из них в Реестр сортов растений Украины, по данным на 2004 г., внесен 51 районированный сорт яблони, в т. ч. по Лесостепи — 35 (кроме них выращивается большое количество народных сортов и как минимум 26 иностранных), а в Госреестре РФ (на тот же период) зафиксировано 299 сортов. Что характерно, многие из них культивируются и в Украине независимо от того, внесены они в реестр или нет.

При таком богатом сортименте сделать правильный выбор непросто, и тому, кто хочет получать хорошие урожаи, при выборе сортов в последнюю очередь нужно ориентироваться на вкусовые качества или привлекательный вид.

При выборе сортов яблонь для сада надо руководствоваться:

1. Их районированием (у подавляющего большинства сортов яблок оно очень четкое) — климатический критерий является определяющим для успеха их выращивания; существуют даже специальные каталоги районированных плодовых культур с учетом климатической зоны. Из районированных в Украине сортов наиболее зимостойкими являются Антоновка обыкновенная, Боровинка, Донешта, Кальвиль снежный, Кронсель- ское прозрачное. Сорта с пониженной зимостойкостью: Мекинтош, Джонатан, Пармен зимний золотой, Пепин лондонский, Ренет ландсбергский, Ренет Сими- ренко. Эти сорта в северных областях Украины рекомендуется выращивать на зимостойких штамбах (прививка на кроны зимостойких сортов).
2. Сроками плодоношения. Все сорта яблонь делятся на раннелетние, летние, осенние и зимние. Раннелетними сортами считаются сорта со сроком съема плодов с 10 июня, просто летними — с 1 июля по 1 августа, осенними — с августа до 10 сентября, зимними — с 10 сентября по 10 октября. Даже если на участке помещаются всего три яблони, их сорта можно подобрать так, чтобы иметь свежие плоды в любое время года, если взять один раннеспелый летний сорт, один осенний и один зимний с долго хранящимися яблоками. На больших площадях под зимние сорта на яблоневом участке обычно отводится около 60 % земли, под осенние — 25 %, а под летние — около 15%.
3. Размерами участка. Взрослые яблони, за редким исключением, — очень крупные деревья, на стандартном участке в 6 соток редко удается успешно вырастить больше четырех. Яблони сильно поражаются грибковыми болезнями, что приводит к нестабильной урожайности и снижает товарное качество плодов.
4. Устойчивостью к неблагоприятным факторам и болезням. Кроме того, подбирать сорта нужно так, чтобы деревья хорошо взаимно опыляли друг друга, для чего существуют специальные таблицы оптимальных опылителей. Общее правило таково: зимние сорта лучше всего размещать рядом с осенними для оптимального взаимного переопыления, которое у зимних сортов с летними может не получиться из-за разницы в сроках цветения. Опылители и опыляемые сорта нужно сажать рядом.

Помимо сроков созревания и прочего вышеперечисленного сорта яблонь делят еще на 3 большие группы в зависимости от количества трогающихся в рост почек на прошлогоднем приросте и длины побегов, которые из них развиваются. Их так и называют — сорта с сильной, средней и слабой пробудимостью почек, или сорта с сильной, средней и слабой побегообразовательной способностью.

Есть и еще одно деление сортов яблонь на группы, связанное с особенностями их обрезки (а если точнее, то особенностями морфологии деревьев, обусловливающими ее специфику), характера роста и типа плодоношения.

В первой группе (специальных названий у этих групп нет) объединены сорта, у которых цветочные почки формируются на однолетних побегах, на концах длинных плодовых прутиков. У молодых экземпляров плодушки располагаются прерывисто, кроны не загущены, у взрослых — кроны редкие. Разумеется, прореживать такиедеревья почти не надо — удаляются лишь ослабленные, поврежденные или направленные внутрь ветви, обрезка проводится в минимальном объеме. В эту группу входят такие сорта, как Белый налив, Панировка, Пепинка литовская, Коричное полосатое, Осеннее полосатое и Титовка.

Во вторую группу входят сорта с кольчаточным типом плодоношения, у них в молодом возрасте укорачивают концевые побеги, а позже прореживают плохо развившиеся кольчатки и укорачиваются слишком длинные прутики. Представители этой группы — сорта Антоновка, Боровинка, Грушовка московская.

В третью группу входят сорта с двумя видами обрастающих ветвей. У первого вида ветки длинные (до 50 см), с выраженной осью симметрии и с большим количеством коротких кольчаток на скелетных сучьях, сильно разветвленные. У таких сортов надо регулярно (раз в 4—5 лет) укорачивать концы однолетних веток и прореживать длинные на периферии кроны. Плодушки не прореживаются. Типичный представитель этой группы — Анис.

Если вы собираетесь выращивать яблоки не для себя, а на продажу, придется учесть и еще два критерия: лежкость и транспортабельность плодов.

Ранне-летние сорта

Абориген. Районирован в Дальневосточном регионе. Дерево среднерослое. Яблоки округло-плоские, мелкие или меньше средней величины — средняя масса плода 40—60 г, золотисто-желтые с полосатым румянцем. Плоды снимают во второй половине августа. Мякоть сочная, мелкозернистая, приятного винно-сладкого вкуса. Лежкость 3 недели. Зимостойкий сорт.

Грушовка ранняя. Дерево очень крупное, что затрудняет выращивание грушовки ранней на маленьких участках. Плоды некрупные, плоскоокруглые, массой 50—60 г, зеленовато-желтоватые с розовым румянцем, созревают не одновременно, ими можно долго пользоваться прямо с дерева. Мякоть сочная, освежающего кисло-сладкого приятного вкуса. Зимостойкий сорт, интересный тем, что грушовка пригодна для выращивания в неблагоприятных для садоводства условиях. Недостаток — плоды хранятся не более двух недель.

Июльское Черненко. Плоды со сплошным темно-малиновым румянцем и сизым восковым налетом, ароматные, вкус кисловато-сладкий. Плодоносить начинает на 3-4й год. Очень зимостойкий сорт.

Пионерское. Плоды средней величины (похожи формой на плоды Антоновки), золотистые.

Летние сорта

В Украине районированы следующие летние сорта: Астраханское красное, Бельфлер-Китайка, Боровинка, Графенштейнское, Донешта, Кальвиль летний Фрааса, Мелба, Млеевское летнее, Новопавловское, Панировка, Суйслепское, Украинское, Шафран летний, Серпневе (Августовское), Яндыковское.

Бельфлер-Китайка. В Украине можно культивировать в большинстве областей, в РФ сорт районирован по Центрально-Черноземному и Северо-Кавказскому регионам (в отличие от Украины — как осенний сорт). Дерево высокое, с округлой или широкоокруглой кроной.

Плодоносить начинает на 5—6-й год после посадки. Плодоношение — на прутиках и концах приростов прошлого года. Яблоки крупные или очень крупные (до 800 г), округло-овальные, слегка ребристые, молодые светло-зеленые, спелые — розовые с розово-красными полосами. Мякоть сочная, плотная, белоснежная, мелкозернистая, кисло-сладкая с приятным привкусом. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до середины ноября. Недостаток — сорт малоустойчив к парше и мучнистой росе.

Боровинка. Плоды плоскоокруглые, покрыты полосатым румянцем, мякоть желтоватого цвета, кисло-сладкая. Созревание неравномерное. Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. С промышленного районирования в РФ этот сорт снят из-за высокой осыпаемости и непродолжительной лежкости плодов, но на дачных участках встречается довольно часто и там.

Мелба. Сорт получен канадскими селекционерами на Оттавской опытной станции из сеянца Мекинтоша; районирован во всех областях Украины, кроме Ивано- Франковской, Львовской, Сумской, Тернопольской, Харьковской и Черниговской; в России — в 9 регионах (в большинстве как осенний сорт), в Белоруссии, Казахстане, Литве и Молдавии. На карликовых подвоях плодоносит на 2—4-й год, на рослых — на 4—5-й. Плоды от средней величины (93—125 г) до крупных (до 300 г), зеленовато-желтые с полосатым карминным румянцем на большей части плода, округлые или округло-конические, виннокислого вкуса, напоминающего вкус Мекинтоша.

Плоды снимают в южных районах Украины в третьей декаде июля, севернее — в первой декаде августа, в Мичуринске — в третьей декаде того же месяца.

Преимущества: скороплодность, урожайность и зимостойкость; высокое вкусовое качество плодов. Недостатки: плоды требуют осторожного обращения при съеме (слабо держатся на дереве), часто бьются при падении и непригодны для далеких перевозок; сорт часто поражается паршой, что затрудняет его культивирование в районах с влажным климатом (например, в западных областях Украины).

Панировка. Считается одним из самых лучших летних сортов. Плоды среднего размера, зелено-желтые, кисло- сладкие, на дереве держатся прочно. Начинает плодоносить на 4-й год после посадки. Зимостойкий сорт.

Летние сорта для России и Подмосковья

Аленушка. Позднелетний сорт, получен путем скрещивания сортов Аалетино и Панировка. Районирован в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Дерево среднерослое. Плоды мелкие (массой до 35 г), шаровидно-приплюснутые, зеленовато-желтые с размытым штриховым розовато-красным румянцем. Мякоть сочная, кисловато-сладкая. Плоды снимают во второй декаде августа. Лежкость — до октября. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Недостатки: поражается паршой, в засушливое лето нуждается в орошении.

Алтайский голубок. Сорт получен путем скрещивания Ранетки Пурпурной с Пепином шафранным. Дерево средней величины, крона округлая. Плодоношение регулярное, наступает на 3—4-й год. Плоды мелкие (средняя масса плода 26 г, максимальная — 30 г) плоско-округлые с пурпуровым румянцем с голубоватым налетом. Мякоть желтая, кисло-сладкая. Урожайность высокая: средний урожай—100 кг с дерева, (максимальный 200 кг). Лежкость — до декабря. Сорт устойчив к парше и зимостоек.

Алтайское румяное. Получен путем скрещивания сортов Северянка, Мелба, Бельфлер-Китайка. Районирован в Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Дерево среднерослое, крона округлая, широкая. Плодоношение наступает на 4—5-й год, дальше — ежегодное. Плоды небольшие (массой до 50 г), плоскоокруглые, желтые с темно-красным штриховым румянцем; мякоть сочная, желтая, кисло-сладкая. Урожайность 45—50 кг с дерева. Лежкость плодов 1—1,5 месяца (в холодильнике). Транспортабельность высокая. Сорт устойчив к поражению паршой, зимостойкий.

Аркад летний желтый. Старинный сорт неизвестного происхождения. Деревья сильнорослые, крона округлая, редкая. Плодоношение наступает на 5—6-й год, далее — ежегодно. Плоды средней величины, усеченно-конические, спелые светло-желтые; мякоть белая с желтоватым оттенком, сочная, сладко-пресноватая. Урожайность до 60 кг с дерева. Достоинства сорта: очень высокая зимостойкость, раннее созревание плодов. Недостатки: небольшая урожайность, неустойчивость к парше, малая лежкость (7—10 дней).

Белый налив. Плоды средние (нередко мелкие), округло-конической или яйцевидной формы, зеленовато-светло-желтые с тонкой кожицей. Плодоносит обильно, но периодически. Морозостойкость средняя. Начало плодоношения зависит от подвоя: на карликовых — на 2—3-й год, на сильнорослых — на 5—6-й год.

Винное. Сорт народной селекции, происхождение неизвестно. Распространен в Северо-Западном регионе. Дерево сильнорослое, крона шаровидная, густая. Плодоношение наступает на 6—7-й год, плодоносит в среднем через год. Плоды средние или крупнее среднего (масса 100—120 г), плоскоокруглые или усеченно-конические, слегка ребристые, зеленовато-белые с малиновыми штрихами и размытыми полосами. Мякоть сочная, хрустящая, кисло-сладкая с винным привкусом. Урожайность 80 кг с дерева, лежкость около месяца. Сорт зимостойкий, довольно устойчив к парше, почти не повреждается плодожоркой.

Грушовка ревельская. Прибалтийский типично летний сорт, районирован в Северо-Западном регионе. Дерево среднерослое, крона пирамидальная. Плодоношение на кольчатках. Начинает регулярно плодоносить на 6-й год. Плоды средние (масса 90—100 г), плоско-шаровидные или усеченно-конические, бледно-желтые с карминово-красным румянцем на большей части плода и матовым налетом. Мякоть сочная, мягкая, сладкая. Урожайность 200 кг с дерева. Очень зимостойкий сорт. Недостатки: поражается паршой, плохая транспортабельность, лежкость не более двух недель.

Грушовка московская. Сорт народной селекции. Культивируется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Средне-Волжском, Уральском, Западно- Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Очень похож на грушовку раннюю, но у плодов размер чуть меньше (масса 40—50 г). Мякоть сочная, нежная, кисло- сладкая (с преобладанием кислости), ароматная. Плодоносит на кольчатках с 5—6-летнего возраста. Урожайность 120 кг с дерева. Недостатки: слабоустойчив к грибковым заболеваниям, плоды при созревании сильно осыпаются; транспортабельность низкая, лежкость 2 недели.

Дочь Панировки. Сорт получен от скрещивания сортов Анис алый и Панировка. Районирован в Средневолжском и Уральском регионах. Дерево рослое, крона широкоокруглая или широкопирамидальная. Плодоношение наступает на 3—4-й год после посадки. Яблоки средние (масса 80 г), округлые, с малозаметными ребрами, зеленовато-желтые с точками. Мякоть нежная, кисло- сладкая. Урожайность регулярная и высокая. Недостатки: невысокая транспортабельность, малая лежкость.

Дружба народов. Сорт получен от скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный. Районирован для средней полосы России. Дерево рослое, крона округло-раскидистая. Плодоносит на копьецах и кольчатках. Нужны опылители (лучшие — Мелба и Панировка). Плодоношение наступает на 5—6-й год, дальше — ежегодное. Яблоки средние и крупнее средних (масса 130—150 г), округлые, светло-желтые с темнокрасным размытым румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кисло-сладкая с легким ароматом, вкус десертный. Урожайность около 110 кг с дерева. Устойчивость к парше и зимостойкость высокие.

Дубровинка. Сорт получен в результате скрещивания сортов Ранетка пурпуровая и Боровинка. Районирован по Восточно-Сибирскому региону. Дерево высокое, кора на штамбе и основных сучьях желтовато-коричневая, гладкая, молодые побеги опушенные, бордового цвета. Начинает плодоносить на 4-й год. Плоды мелкие (масса 22 г), плоскоокруглые, слегка скошенные желтовато-розовые с румянцем и мелкими серыми подкожными точками, немного оржавленные. Мякоть розовая с красными вкраплениями, сочная, кисло-сладкая, аромат слабый, вкус хороший. Урожайность в среднем 95 кг с дерева. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням.

Желтое сахарное. Районирован по Северо-Западному региону. Дерево рослое, крона округлая. Вступает в плодоношение на 4—5-й год, далее — ежегодно, без периодичности; плодоносит главным образом на кольчатках. Плоды средней величины (масса около 100 г), округло- конические, желтые с ярким красным крапчато-полосатым румянцем. Мякоть желтоватая, кисло-сладкая, вкус хороший. Лежкость плодов до декабря. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше. Зимостойкость высокая. Недостаток — высокая осыпаемость плодов.

Жемчужное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Уэлси и Сигне Тиллине. Районирован в Тамбовской области* Дерево высокое, крона округлая и густая. Плодоносить начинает на 3—4-й год, далее ежегодно; плодоношение — на всех плодовых образованиях. Плоды крупные (средняя масса 180 г), округлые с ребристостью, светло-зеленые с ярким перламутровым блеском. Мякоть белая, кисло-сладкая десертного вкуса, ароматная. Урожайность более 100 кг с дерева. Плоды хранятся в течение месяца. Сорт устойчив к поражению паршой. Зимостойкость средняя. Транспортабельность плохая.

Зарянка. Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Шампанрен-Китайка. Наибольшее распространение получил в Татарстане. Крона округлая. Плодоносить начинает на 5-й год. Плоды средние (масса 80—120 г), округлые, слегка уплощенные, светло-кремовые с красными полосами и размытым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность 80—100 кг с дерева. Лежкость плодов 45—60 дней. Сорт недостаточно зимостоек, но очень хорошо восстанавливается после подмерзания. Недостаточно устойчив к парше (особенно в сырое лето).

Конфетное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Папировка и Коробовка. Наибольшее распространение получил в Центральном регионе России. Дерево рослое, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 3—4-й год, с возрастом в плодоношении появляется периодичность. Плоды некрупные (средняя масса 70 г), плоскоокруглые или слабоконические, светло- желтые с буро-красным румянцем с красными штрихами, которые может покрывать до половины всей поверхности. Мякоть белая, сладкая с небольшой кислинкой, вкус признан очень хорошим. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость 15— 20 дней. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Летнее нежное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Мечта и Десертное Исаева. Крона округлопирамидальная, слегка раскидистая. Плодоносить начинает на 4—5-й год на всех плодовых образованиях. Плоды крупные (масса 160 г), округло-конические с ребристостью, желтовато-зеленые с обширным (на большей части поверхности плодов) румянцем в виде красных узких прерывистых полос и штрихов. Мякоть кисло-сладкая с карамельным привкусом, ароматная. Урожайность высокая. Сорт устойчив к парше.

Мантет. Сорт канадской селекции. Районирован во многих областях России. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — периодично, хотя плодоношение смешанное, плоды формируются главным образом на кольчатках. Плоды средние и крупные (масса в зависимости от условий выращивания колеблется от 100 до 533 г), округло-конические, слегка продолговатые, зеленовато-желтые с обширным (на большей части плода) ярко-красным полосатым румянцем. Мякоть кремовая, ближе к кожице розовая, нежная, очень сочная, кисловато-сладкая, ароматная. Урожайность хорошая. Лежкость плодов около месяца, транспортабельность низкая. Сорт устойчив к парше, но неустойчив к мучнистой росе. Зимостойкость высокая.

Терентьевна (Анис сладкий). Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки, далее плодоносит ежегодно. Плоды желтовато-зеленоватые, округло-конической формы, массой 40—50 г.

Осенние сорта

Осенние сорта, районированные в Украине: Антоновка обыкновенная (в России считается зимним сортом), Бессемянка мичуринская, Данцигское ребристое, Дивоче, Кронселъкое прозрачное, Малиновое оберландокское, Память Артема, Пепин шафранный (в России считается зимним сортом), Шигана золотистая, Пепинка литовская, Путивка осенняя, Ренет ландсбергский (в северных районах он культивируется как зимний), Слава переможцям, Уэлси, Черкасское урожайное.

Антоновка обыкновенная. Плоды светло-зеленые или зелено-желтые, иногда с румянцем на солнечной стороне, на сильнорослых подвоях средней величины, на карликовых — крупные; хранятся до февраля. Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. Плодоношение периодичное. Зимостойкий и устойчивый к парше сорт.

Бессемянка Мичуринская. В Украине культивируется почти повсеместно, в РФ распространена в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Восточно-Сибирском регионах. Дерево сильнорослое, крона округлая, раскидистая. Плодоносить начинает на 2— 4-й год, но большие (товарные) урожаи появляются только на 5—6-й год; плодоношение ежегодное, на крупных разветвленных кольчатках.

Плоды средние (масса 90—120 г), реже крупные; округлые, слаборебристые, часто приплюснутые, зеленовато-желтые с широкими яркими красными полосами по крапчатому фону. Мякоть сочная, белая с кремоватым оттенком, кисло-сладкая, ароматная; вкус считается отличным. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 3 месяцев. Сорт сравнительно зимостойкий, устойчив к парше.

Пепин шафранный. Плоды золотисто-желтые с ярко- красным румянцем и более темными полосами на нем. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 2—3-й год, на сильнорослых на 4—5-й год после посадки. Деревья невысокие. Плодоносят обильно и ежегодно. Плоды хранятся до марта.

Пепинка литовская. Плоды средние, реже крупные, тупоконические, соломенно-желтые с ярким розовым румянцем, мякоть сладкая. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 3—4-й год, на сильнорослых на 5—6-й год после посадки. Плодоношение регулярное и обильное.

Помимо них часто выращиваются в России:

Азербайджанское. Наибольшее распространение получил в Северо-Кавказском регионе. Дерево среднерослое, крона широко округлая. В плодоношение вступает рано. Яблоки крупные (160 г), округлые, матовые, желто-белые с розовым нежным румянцем. Мякоть белая сочная, кисло-сладкая. Урожайность высокая. Лежкость плодов до декабря—января. Сорт устойчив к болезням и для своего местообитания зимостойкий.

Алтайское багряное. Сорт получен в результате скрещивания нескольких сортов. Районирован по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Дерево среднерослое, крона компактная, овальная. Плодоносить начинает на 3—4-й год, далее регулярно. Плоды мелкие (масса 28—30 г), тупоконические, ярко-пурпуровые из-за сплошного румянца. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Урожайность до 35 кг с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость — до середины ноября. Зимостойкость сорта высокая, устойчив к парше.

Алтайское бархатное. Сорт получен в результате скрещивания отборного гибрида 237-836 (Ранетка пурпуровая и Пепин шафранный) и Бельфлера-Китайки. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево среднерослое, крона овальная. Плодоносить начинает на 5-й год. Плоды мелкие (масса 38—50 г), округлые, темно-красные с голубоватым налетом. Мякоть сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность до 22 кг плодов с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 1,5 месяцев. Сорт устойчив к парше. Среднезимостойкий.

Амурское урожайное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Ранетка пурпуровая и Царский шип. Распространен на Дальнем Востоке. Дерево сильнорослое, крона округло-коническая. Плодоносить начинает на 4-й год. Яблоки мелкие, плоскоокруглые, желтовато-кремовые с обширным (почти по всей поверхности плода) темно-карминовым румянцем. Мякоть средней сочности, кисловато-сладкая. Урожайность 30—40 кг с дерева. Лежкость 2 месяца (в холодильнике). Сорт зимостойкий, устойчив к парше.

Анис алый. Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки, далее плодоносит регулярно. Плоды некрупные, плоскоокруглые, при полном созревании желтые, созревают в начале сентября. Долговечный, морозостойкий сорт.

Антоновка десертная. Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная с Пепином шафранным. Деревья среднерослые. Плодоносить начинает на 4—5-й год после посадки. Плоды крупные (масса 150—200 г), по форме — как у

Антоновки обыкновенной. Окраска плодов зеленовато-кремовая, с легким разлитым крапчато-полосатым, красным румянцем. Мякоть среднезернистая, сочная, душистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Средняя урожайность — 56 кг, максимальная — до 140 кг с дерева. Лежкость выше, чем у Антоновки обыкновенной. Зимостойкость сорта хорошая, но несколько ниже, чем у Антоновки обыкновенной, устойчивость к парше высокая.

Бархатное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин литовский и Анис алый. Дерево среднерослое, крона овально-стоговидная с хорошим естественным соподчинением ветвей. Плодоношение наступает на 3—4-й год, далее плодоносит регулярно и обильно. Плоды средние (масса до 100 г), яйцевидные, насыщенно-малинового цвета с восковым налетом. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая. Созревание плодов не одновременное. Максимальный урожай — 167 кг с дерева. При обильном урожае наблюдается мельчание плодов. Лежкость плодов до 1,5 месяца (в холодильнике). Зимостойкость сорта и устойчивость к заболеванию паршой средние.

Бессемянка новая. Сорт получен в результате скрещивания сортов Анис алый и Бессемянка мичуринская. Дерево рослое, крона широкоокруглая, густая. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды средние и крупные (средняя масса 100—130 г), светло-желтые с яркоро-зовыми полосками. Мякоть белая, сочная, с хорошим кисло-сладким освежающим вкусом и сильным ароматом. Урожайность 60—70 кг с дерева. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до 2,5—3 месяцев. Сорт устойчив к поражению паршой. Зимостойкость высокая.

Бордовое. Сорт получен из семени яблони Мекинтош от свободного опыления. Районирован по Центральному региону. Дерево рослое, крона округлая, средней за-
гущенности. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Хотя плодоношение смешанное, большинство плодов образуется на кольчатках. Плоды средние или крупные (средняя масса 120—160 г), ширококонические, уплощенные, ребристые, часто косоусеченные на верхушке, золотисто-желтые с бордовыми штрихами и крапинами по всей поверхности плода. Урожайность обильная. Лежкость 15—20 дней. Сорт недостаточно устойчив к парше в неблагоприятный летний период. Среднезимостойкий.

Брусничное . Деревья низкорослые (естественный полукарлик). Плодоносить начинает на 2—3-й год, далее — ежегодно. Плоды средней величины (масса до 100 г), бачонковидные с обширным ярко-красным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть несколько грубоватая, но приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность высокая, но при обильных урожаях наблюдается мельчание плодов. Характерна высокая осыпаемость плодов перед съемом и во время него. Лежкость плохая. Зимостойкость сорта высокая.

Веселовка. Сорт получен в результате скрещивания сорта Сибирская красавица и садовой формы яблони ягодной. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево рослое, крона округлая, средней загущенности. Плодоносить начинает на 4-й год, далее — регулярно. Плоды мелкие (средняя масса 20 г), округлые, золотисто-желтые, с обширным (по большей части поверхности плода) темно-малиновым румянцем. Мякоть кремовая, средней плотности, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность 45 кг с дерева. Плоды хранятся до ноября. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше, зимостойкий,

Веньяминовское. Районирован в Центрально-Черноземном регионе. Плоды среднего размера (130 г), конические, слегка уплощенные, малиновые благодаря наличию обширного (на большей части поверхности плода) малинового румянца. Мякоть белая, зеленоватая, плотная, сочная. Вкус оценивается как отличный. Лежкость — до конца февраля. Достоинствами сорта являются иммунность к парше, зимостойкость, товарные плоды десертных качеств.

Волжская красавица. Начинает плодоносить на 3—4-й год после посадки. Плоды светло-кремовые с розовым румянцем, крупные, высококонической формы с небольшими ребрами.

Вильгельм. Старинный немецкий сорт. Районирован по Северо-Западному региону. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная. Плодоносить начинает на 5—6-й год, далее — периодично. Плодоношение смешанное. Плоды средние и крупные (масса 120—150 г), округло-конические, слегка приплюснутые, слаборебристые, зеленовато-желтые с обширным (на большей части поверхности плода) ярко-красным румянцем с темными карминово-красными полосами. Мякоть средней сочности, плотная, желтовато-белая, кисло- сладкая, хорошего вкуса. Урожайность до 116 кг. Плоды хранятся до февраля—марта. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше, но неустойчив к раку, весьма зимостойкий.

Дочь Антоновки. Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная, Бельфлера- Китайка и Славянка. Районирован по Центрально чернозёмной зоне. Дерево рослое с округлой кроной, плодоносить начинает на 5-й год, далее регулярно; плоды образуются преимущественно на кольчатках. Желательные опылители — Бессемянка мичуринская, Антоновка обыкновенная, Жигулевское. Плоды крупные (масса 160—180 г), овально-конические, широкоребристые, зеленоватые. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность 95—98 кг с дерева. Лежкость плодов до декабря. Транспортабельность низкая. Сорт зимостойкий. Устойчивость к парше высокая.

Жигулевское. Сорт получен в результате скрещивания сортов Боровинка и Вагнер. Районирован в Центральном, Центрально-Черноземном, Средне волжском, Нижневолжском и Восточно-Сибирском регионах РФ. Дерево рослое, крона округлая, слегка вытянутая. Начинает плодоносить на 5—6-й год, далее плодоношение периодичное. Желательные опылители — Бессемянка мичуринская, Антоновка обыкновенная, Коричное новое. Плоды крупные (масса 150—200 г), округлые, слегка приплюснутые, ярко-красные из-за обширного, почти сплошного румянца с темными полосами. Мякоть кремовая, кисло-сладкая. Урожайность обильная (125— 130 кг). Свежие плоды можно хранить до конца января. Зимостойкость сорта хорошая, устойчивость к парше низкая.

Золотая Осень. Сорт получен из семян Бельфлера-Китайки от свободного опыления. Дерево среднерослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — регулярно. Плоды средней величины и крупные (масса 120—300 г, но по мере взросления и старения дерева плоды постепенно мельчают), светло-желтые. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, очень сочная, кисло-сладкая. Урожайность очень высокая (до 300 кг с дерева). Плоды хранятся не более месяца. Сорт отличается хорошей зимостойкостью, но слабой устойчивостью к парше.

Кипарисовое. Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Славянка. Дерево декоративное, высокорослое с узкопирамидальной кроной, благодаря особому расположению ветвей напоминает кипарис. В плодоношение вступает рано. Плоды мелкие (масса 50—60 г), плоскоокруглые, по основному фону беловатые с обширным (на большей части поверхности плода) розовым румянцем в виде полос и крапин. Мякоть сладкая, слегка пряная. Плоды хранятся в холодильнике не больше недели. Сорт зимоустойчивый, устойчивость к парше средняя (как у Коричного полосатого). Урожайный.

Китайка золотая ранняя. Сорт получен в результате скрещивания сортов Белый налив и Китайка (межвидовой гибрид). Крона пирамидальная. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — периодически. Плоды мелкие (масса 30—40 г), округлые, золотисто-желтые со слабозаметными точками. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкая, ароматная. Урожайность средняя и ниже. Лежкость плодов плохая (около недели), транспортабельность низкая. Зимостойкость сорта удовлетворительная, к парше устойчив слабо.

Кореянка. Сорт создан в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Уэлси. Наибольшее распространение сорт получил средней полосе России. Форма кроны широкопирамидальная со свисающими ветками. Плодоносить начинает на 5—7-й год, плоды образовываются преимущественно на плодовых прутиках. Плоды средние и крупнее среднего (масса 120 г), плоско-округлые, нередко ребристые, желтые с темно-красными полосами, «мраморные». Мякоть желтая, кисловатосладкая, вкус хороший. Урожайность высокая. Лежкость плодов около 2 месяцев. Сорт устойчив к парше. Зимостойкость хорошая.

Коричное полосатое. Старинный сорт народной селекции. Для северных районов. Дерево высокорослое, крона широкопирамидальная, раскидистая, с острым углом отхождения сучьев, ветки тонкие и длинные с развилками на концах. Плодоносить начинает на 6—7-й год. При хорошем уходе молодые деревья плодоносят ежегодно, взрослые и старые — периодически. Плоды средние или крупнее среднего (масса 70—120 г), округлые с характерным возвышением у чашечки, желтоватые с красными полосками. Мякоть кремовая, сладкая с характерным особым приятным ароматом корицы. Считается лучшим для приготовления варенья. Урожайность в целом средняя, но при очень хорошем уходе может достигать 200 кг.

Плоды могут храниться до января (в холодильнике). Сорт очень зимостойкий (выдерживает температуру до -45 °С), но сильнее других чувствителен к почвенной влаге, на переувлажненных почвах урожайность снижается, на сухих отсутствует вовсе. Устойчивость к парще средняя, снижается в дождливые годы.

Коробовка. Старинный русский сорт народной селекции. Распространен по всей средней полосе России, в Белоруссии и Прибалтике. Дерево среднерослое, крона метловидная. Плодоносить начинает на 7—8-й год. Плоды мелкие (масса до 50 г), часто неправильной формы, зеленовато-желтые с размытыми оранжево-красными полосками. Мякоть желтоватая, сочная, медово-сладкая со слабой кислинкой, ароматная. Урожайность средняя. Лежкость до 1 месяца. Сорт ценится как исходная форма для создания высокозимостойких летних сортов. Относительно устойчив к парше (поражается ею только в дождливые годы).

Красавица Сада. Сорт получен в результате скрещивания сортов Суйслепское и Боровинка. Деревья рослые, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды крупные (масса до 200 г, средняя — 120 г), плоскоокруглые, белые с нежным розовым румянцем. Мякоть белая, очень сочная, кисловато-сладковатая. Урожайность до 240 кг с дерева, но при обильном урожае плоды часто мельчают. Лежкость плодов — до ноября. Сорт превосходит Суйслепское по морозостойкости. Устойчивость к парше средняя.

Лимонное крупное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Лимотелла. Крона широкоокруглая, густооблиственная. Плодоносить начинает на 5—6-й-год, далее в молодом возрасте плодоносит ежегодно, в зрелом —периодически. Плодоношение смешанное. Плоды крупные (масса 180 г), округло-удлиненные или округло-конические, ребристые, лимонно-желтые. Мякоть нежная, кисло-сладкая с характерным лимонным привкусом. Плоды хранятся до января. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.

Любимица Шевченко. Сорт создан в результате скрещивания сортов Тагарское, Лимонка и Ветлуганка. Наибольшее распространение получил в Восточно- Сибирском регионе. Дерево рослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 5—6-й год. Плоды образовываются на копьецах и плодовых прутиках. Плоды мелкие (масса 25—30 г), округлые, ребристые, золотисто-желтые с обширным (по всей поверхности плода) красным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, вкус хороший. Сорт зимостойкий. Устойчив к парше.

Обильное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Диана и Штрейфлинг. Дерево среднерослое. Начинает плодоносить рано. Плоды средние или крупнее средних (масса 120—150 г), конические и ширококонические, слаборебристые, светло-зеленые с размытым румянцем на половине поверхности. Мякоть белая или зеленоватая, сочная, удовлетворительного кисло- сладкого вкуса. Плоды могут храниться до ноября. Урожайность высокая. Сорт относительно зимостойкий, устойчив к парше. Недостаток: не лучшие вкусовые качества плодов.

Осеннее алое. Сорт получен в результате скрещивания сортов Мекинтош и Бабушкино. Районирован для Орловской области. Дерево среднерослое, крона шаровидная, средней загущенности. Плодоношение смешанное, плодоносит нерегулярно. Плоды средние или крупнее средних (масса 120 г), округло-приплюснутые, золотисто-желтые с темно-красными полосами, но издали кажутся сиренево-фиолетовыми из-за воскового налета. Мякоть белая, ароматная, вкусовые качества оцениваются как отличные. Урожайность хорошая. Лежкость до конца ноября — начала декабря. Зимостойкость средняя.

Осенняя радость Мичурина. Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Уэлси. Районирован по Центральному региону. Дерево рослое, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 6—7-й год, далее — регулярно. Плоды образовываются преимущественно на плодовых прутиках. Плоды средние и крупнее среднего (масса 123 г),- округлые или округло-конические, зеленовато-желтые с обширным румянцем в виде темно-красных полос по размытому красному фону. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисловато-сладкая, вкус оценивается как отличный. Плоды хранятся до 3—4 недель. Зимостойкий сорт.

Осеннее полосатое. Штрейфлинг, в некоторых областях распространено неправильное произношение названия «штрефель». Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. Плоды средней величины, иногда крупные, почти округлые или конической формы, зеленовато-желтые, желтые или кремовые по основному фону, румянец в виде пурпурно-коричневых полосок. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 5—6-й год, а на рослых — на 6—8-й год после посадки.

Зимние сорта

Зимние сорта, районированные в Украине: Банан зимний, Батулден, Бойкен, Боскоопская красавица, Вагнер, Голден делишес, Делишес, Джонатан, Зимнее лимонное, Зимнее Плесецкого, Кальвиль снежный, Кандиль синап, Кортланд, Мекинтош (в южных районах культивируется как осенний сорт), Млеевская красавица, Память Артема, Пармен зимний золотой, Пепин лондонский, Пепин Черненко, Полесское, Ренет золотой курский, Ренет орлеанский, Ренет Симиренко, Ренет шампанский, Розмарин белый, Синька кобацька, Слава Донбасса, Соливарское благородное, Старкинг.

Айдаред. Сорт селекции США. Дерево сильнорослое, крона округлая или раскидистая. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — регулярно. Плоды крупные (масса до 130—150 г), округлые, светло-зеленые с обширным (почти на всю поверхность плода) ярким малиновым или темно-карминным румянцем из сливающихся полос и штрихов. Мякоть бледно-желтая, сочная (после длительного хранения становится рыхлой), кисло-сладкая, со слабым ароматом, вкус оценивается как отличный. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до середины мая. Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росе и парше.

Апорт обыкновенный. Считается осенне-зимним (или раннезимним) сортом. Дерево рослое, крона широкоокруглая. Плоды крупные, плоско-конические, с обширным (по всей поверхности плода) красно-полосатым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисловато-сладкая. Урожайность средняя. Лежкость плодов хорошая. Зимостойкость средняя. Является родительским сортом для многих современных сортов.

Бойкен. Старинный немецкий сорт народной селекции. Дерево с шаровидной или широкоовальной кроной. Плодоносить начинает на 5—7-й год. Сорт само- бесплоден, желательные сорта-опылители — Джонатан, Ренет Симиренко, Пармен зимний золотой, Кальвиль Снежный и Мекинтош. Плоды крупнее средних или крупные (масса 120—175 г), округло-конические, выраженно-ребристые, светло-зеленые или светло-желтые со светло-красным или оранжевым размытым (иногда размыто-полосатым) румянцем. Мякоть белая (в т. ч. и после сушки), сочная, кисловатая, с легким приятным ароматом. Урожайность до 200—250 кг с дерева. Плоды могут храниться до конца апреля. Транспортабельность хорошая. Сорт относительно зимостойкий, засухоустойчив, в дождливое лето недостаточно устойчив к поражению мучнистой росой, паршой и плодовой гнилью.

Голден Делишес. Сорт селекции США. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, средней загущенности. Самобесплоден, желательные опылители — Ренет Симиренко, Айдаред, Кортланд, Голден Гроймд. Начинает плодоносить на карликовом подвое на 3-й год, на сильнорослом — на 5-й год.

Плоды образовываются на прошлогодних приростах. Плоды средние или крупнее средних (масса 80—120 г), продолговатые или продолговато-конические, желто-зеленые или золотисто-желтые с выраженными точками и штрихами, равномерно разбросанными по поверхности. Мякоть светло-желтая или кремовая, нежная, сладкая. Урожайность высокая — 120 кг с дерева и более. Транспортабельность хорошая. Плоды могут храниться до апреля. Сорт отличается хорошей зимостойкостью, но часто поражается мучнистой росой и бурой пятнистостью.

Делишес. Сорт селекции США. Дерево сильнорослое, крона широкоокруглая, густая. Плодоносить начинает на 5—6-й год, далее — регулярно. Плоды образовываются главным образом на копьецах и плодовых прутиках. Плоды крупные (средняя масса 160 г), удлиненно-конические, ребристые, покрыты почти сплошным оранжево-красным румянцем. Мякоть при съеме зеленовато-белая, в лежке — кремовая, плотная, сочная, отличного вкуса с приятным ароматом. Урожайность высокая. Плоды хранятся до марта—апреля. Транспортабельность хорошая. Засухоустойчивость слабая. Неустойчив к парше.

На этот сорт весьма похож сорт Делишес Спур, выведенный в Северо-Кавказском ЗНИИ садоводства и виноградарства путем радиационной мутации сорт Делишес.

Джонатан. Сорт селекции США. Крона уплощенно-округлая, раскидистая, с тонкими слегка поникающими ветвями. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды средние или крупнее средних (масса 120 г), округло-конические, сверху усеченные, иногда слегка асимметричные, иногда с легкой ребристостью в верхней части, светло-желтые с размытым ярко-красным румянцем и карминными полосами. Мякоть сразу после съема белая с зеленоватым оттенком, после хранения становится кремовой или бледно-желтой. Урожайность 83—85 кг с дерева. Плоды могут храниться до апреля. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше и засухе, но неустойчив к мучнистой росе. Зимостойкость высокая.

Зимнее лимонное. Сорт создан в результате скрещивания сортов Ренет Симиренко, Антоновка и Золотой Монах. Крона округлая, с возрастом превращается в раскидистую. Плодоносить начинает на 4—5-й год роста, периодичности в плодоношении нет. Плоды образовываются на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Яблоки крупные (масса 170 г), округло-конические или конические, светло-зеленые или желто-зеленые с крупными бело-зелеными точками. Мякоть бело-зеленоватая, вкус кисло-сладкий с преобладанием кислоты. Урожайность высокая. Плоды могут храниться до апреля (в холодильнике). Сорт сравнительно зимостойкий.

Зимнее Плесецкого. Сорт получен в результате скрещивания сортов Бабушкино и Джонатан. Кроме Украины, выращивается во многих южных регионах РФ и Северного Кавказа. Дерево рослое, крона широкопирамидальная. Плодоносить начинает на 6-й год. Плодоношение смешанное, но на приростах прошлого года урожай не закладывается. Плоды крупные (масса 140— 180 г), плоскоокруглые с широкими ребрами, светло- зеленые или бледно-желтые с легким, но обширным (на большей части поверхности плода) оранжево-красным полосатым румянцем и светлыми подкожными точками.

Мякоть кремового цвета, вкус считается очень хорошим. Урожайность до 400 кг с дерева. Плоды могут храниться до конца марта. Сорт обладает относительно высокой для мест культивирования зимостойкостью, устойчив к грибковым заболеваниям.

Кальвиль краснокутский. Сорт получен в результате скрещивания группы сортов Мекинтош, Штетинское красное и Бойкен. Крона округлая, дерево отличается быстрым ростом. Плодоносить начинает на 5—6-й год, в дальнейшем периодичности нет. Яблоки образовываются на кольчатках, копьецах и однолетних приростах. Плоды средние или крупнее среднего (масса 90—120 г), округло- или продолговато-конические, зеленовато- желтые с размытым ярко-красным румянцем. Мякоть чуть желтоватая, сладкая, ароматная. Урожайность высокая. Плоды могут храниться до мая. Зимостойкость хорошая.

Кальвиль снежный. Украинский зимостойкий сорт народной селекции (выведен в Винницкой области), один из наиболее распространенных и популярных в Украине. Сорт районирован в Украине во всех областях, за исключением Крымской и Закарпатской; в России — в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе; в Молдавии.

На своей родине и в других местностях с климатом, похожим на винницкий, по урожайности не имеет себе равных. Плодоносит Кальвиль ежегодно. Плоды выше средних размеров или довольно крупные (120—160 г), усеченно-конической или округло-конической формы, слегка ребристые, бело-желтые, иногда с легким розовым загаром на солнечной стороне. В зависимости от района выращивания и погодных условий года лежкость плодов колеблется от середины декабря (в южных районах) до февраля и дольше (в северных районах Украины). Вкус плодов очень хороший (оценен в 4,5 балла). Наиболее приятны они по вкусу в ноябре—декабре.

В Винницкой и смежных с ней областях урожай снимают во второй декаде сентября, а в степных районах Украины — в начале сентября. Деревья хорошо растут в местностях с относительно ограниченным количеством тепла на протяжении вегетационного периода и в районах недостаточного увлажнения, что также является важным достоинством сорта, наряду с тем, что его листья и плоды устойчивы к парше и мучнистой росе.

Недостатками сорта считается то, что деревья его слишком крупные, сравнительно поздно вступают в пору плодоношения (на 7—8-й год), а плоды сильно осыпаются, поэтому малейшее запоздание со сбором урожая приводит к большим потерям. Для зимнего сорта плоды недостаточно лежкие, а из-за отсутствия покровной окраски малейшие механические повреждения (нажимы) портят их внешний вид и этим снижают их товарные качества.

Кандиль синап. Происхождение сорта неизвестно. Кроме Украины, распространен также на юге России.
Дерево высокое, крона узкопирамидальная. Начинает плодоносить на 12—14-й год, далее — периодически. Плоды формируются на многолетних кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Самобесплоден, лучшие опылители—Розмарин белый, Сары синап. Плоды средние или крупнее среднего (масса 120—150 г), удлиненно-цилиндрические с легким сужением кверху, светло- зеленые (после хранения становятся светло-желтыми) с размытым красноватым румянцем. Мякоть желтоватобелая, кисло-сладкая, дегустационная оценка вкуса высокая. Урожайность высокая. Плоды могут храниться до конца декабря.

Крымское. Сорт получен в результате скрещивании сортов Пепин лондонский и Делишес. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Плоды очень крупные (средняя масса 200 г и более), удлиненные, ребристые, зеленовато-желтые. Мякоть с приятной кислинкой, вкус оценивается как хороший. Урожайность высокая. Плоды хранятся до весны. Для южных регионов сорт зимостойкий. Устойчив к парше и мучнистой росе.

Крымское зимнее. Сорт получен из сеянца сорта Вайнсен в результате свободного опыления. Кроме Украины, распространен на юге России. Крона широкопирамидальная, с возрастом становится округло-овальной. Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плоды формируются на кольчатках, копьецах и концах однолетних побегов. Плоды средние (масса 130 г), продолговато-конические, ребристые, бледно-желтые с размытым розово-красным румянцем на освещенной стороне. Мякоть желтоватая с кисловато-сладким конфетным приятным вкусом отличного качества. Сорт высокоурожайный, но при обильном урожае яблоки иногда сильно мельчают. Плоды могут храниться до апреля—мая.
Транспортабельность хорошая. Устойчив ко многим болезням.

Мекинтош. Сорт канадской селекции. Создан на основе сорта Феймез. Кроме Украины распространен во многих регионах РФ (от Поволжья и Нечерноземья до Северного Кавказа). Дерево рослое, крона округлая, раскидистая. Плодоносить начинает на 5—6-й год, далее — периодически. Плоды средние или крупнее сред-ней величины (массой до 150 г), округлые или плоскоокруглые, ребристые, зелено-желтые с обширным (на большей части поверхности плода) темно-розовым румянцем с красными полосами, покрыты выраженным сизым восковым налетом; кожура легко отделяется от мякоти.

Мякоть белая, кисло-сладкая, ароматная; вкус оценивается как отличный. Урожайность зависит от зоны произрастания (колеблется от очень большой до невысокой). Плоды могут храниться до января. Зимостойкость средняя, засухоустойчивость хорошая. Недостаток сорта: в южных районах недостаточно устойчив к мучнистой росе, в более холодных влажным летом часто поражается паршой.

Ранет золотой курский (другие названия: Зимний золотой ренет, Золотаревка, Ренет золотаревский, Рогулевка). Сорт районирован в Украине в Черниговской области, но на практике распространен по всей ее северной и северо-восточной части; в России в Белгородской и Волгоградской областях (распространен во многих смежных и близких по климатическим условиям, в т.ч. в Воронежской); в Киргизстане. В пору плодоношения деревья вступают на 6—8-й год.

Плоды довольно привлекательны по внешнему виду: крупные, с выраженным румянцем, лежкие (хранятся до мая—июня, за что сорт и ценится) и транспортабельные, однако их вкус оценен как посредственный: мякоть Ренета золотого курского сладкая, без оригинальных вкусовых оттенков. Используются они для потребления в свежем виде; для технической переработки ввиду малой кислотности малопригодны. Урожай снимают в Черниговской области в третьей декаде сентября, в Курской и Воронежской областях — в конце сентября. По зимостойкости сорт значительно уступает Антоновке обыкновенной, зато стабильно приносит хороший или средний урожай. Устойчив к парше.

Помимо этих сортов часто выращиваются в России:

Аврора уральская. Районирован по Волго-Вятскому региону. Дерево среднерослое. Наблюдается периодичность плодоношения. Плоды средние (масса до 85 г), округло- или овально-конические, желтые с обширным (на большей части поверхности) темно-алым румянцем и легким восковым налетом. Мякоть сочная, по вкусу винно-сладкая. Плоды могут храниться до января. Сорт недостаточно зимостойкий. Среднеустойчив к парше.

Анис апортовый. Дерево компактное, крона плоскоокруглая с поникающими ветвями. Плодоносить начинает на 3—4-й год, урожайность становится хорошей (товарной) на 4—5-й год, плодоношение ежегодное. Плоды средние или крупнее среднего (100—150 г), ширококонические; зеленоватые с обширным (почти по всей поверхности плода) вишнево-алым румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Урожайность до 240 кг с дерева. Плоды могут храниться до марта (в холодильнике). Зимостойкость сорта довольно высокая, относительно устойчив к парше.

Анис новый. Создан в результате скрещивания сортов Анис алый и Ренет Поволжья. Наибольшее распространение получил в Татарстане. Дерево сильнорослое, крона широкопирамидальная или округлая, густая. Плодоносить начинает с 4-летнего возраста. Плоды средние (средняя масса 70—80 г), выровненные, плоскоокруглые или слабо-конические. Мякоть белая, приятного кисло-сладкого вкуса.

Урожайность хорошая, в период полного плодоношения снимают 60—90 кг яблок с дерева. Плоды могут храниться до марта (в холодильнике). Транспортабельность плодов хорошая. Зимостойкость сорта высокая. Устойчивость к поражению паршой средняя.

Анисовка. Дерево сильнорослое, крона полушаровидная, ветви выдерживают очень большой урожай плодов. Плоды мелкие или средние (средняя масса плода 60 г), округлые, зеленоватые с обширным (почти по всей поверхности плода) разлитым красным румянцем. Средний урожай с дерева 100 кг, максимальный более 200 кг. Плоды могут храниться до февраля—марта (в холодильнике). Зимостойкость сорта высокая, устойчив к парше.

Анис полосатый. Плодоносить начинает на сильнорослых подвоях на 5—6-й год после посадки, на карликовых раньше. Плоды по основному фону беловато-зеленоватые, покрыты сплошным темно-вишневым румянцем, мякоть с характерным лишь для данного сорта ароматом. Очень зимостоек.

Ароматное. Дерево среднерослое, крона компактная. Скороплодный сорт. Плоды крупные (масса 160—220 г), округлые, гладкие, золотисто-желтые с буровато-красным румянцем. Мякоть белая, средней плотности, кисло- сладкая, очень ароматная. Урожайность высокая. Плоды могут храниться до середины февраля. Зимостойкий сорт. Устойчив к парше.

Бабушкино. Старинный сорт народной селекции, распространенный в средней зоне плодоводства.Деревья среднерослые. Плодоносить начинает поздно (нередко на 10—12-й год). Плодоношение периодичное. Плоды средние (масса 90—140 г), плоскоокруглые, часто широкоребристые, гладкие, зеленовато-желтые (на отдельных плодах иногда возникает небольшой размытый румянец). Мякоть белая, сочная, винно-сладкого вкуса. Плоды содержат много витамина С. Урожайность довольно высокая. Плоды могут храниться до апреля— мая. Зимостойкость хорошая, хотя и хуже, чем у Антоновки обыкновенной. Устойчивость к парше средняя.

Белорусский синап. Получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Пепин литовский. Районирован по Северо-Западному региону. Дерево рослое, крона широкопирамидальная с боковыми ветвями, отходящими почти под прямым углом, растет быстро.

Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плодоношение смешанное (на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках). Плоды средние (масса 80—100 г), округлые или удлиненно-конические, плоскоребристые, светло- зеленые с розоватым румянцем и слабо выраженными серовато-зелеными подкожными точками. Мякоть зеленоватого цвета, плотная, недостаточно сочная, кисловато-сладкая, вкус оценивается как посредственный (рекомендуется для переработки). Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Сорт зимостойкий. Устойчив к грибковым болезням.

Богатырь. Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Ренет Аандсберга. Районирован по Северо-Западному, Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Дерево рослое, растет быстро; крона округлая, слегка раскидистая, средней густоты.

Плодоносить начинает на 4—5-й год. Плодоносит главным образом на кольчатках, иногда на прошлогоднем приросте. Плоды крупные (средняя масса 175 г, максимальная — 350 г), слабоконические, ребристые, светло-желтые со светло-карминовым румянцем. Мякоть белого цвета, плотная, хрустящая, недостаточно сочная, кисло-сладкая, ароматная, вкус оценивается как хороший. Урожайность 160 кг с дерева. Плоды могут храниться до мая. Транспортабельность плодов хорошая. Сорт устойчив к поражению паршой. Зимостойкость средняя.

Болотовское. Районирован в областях Центрально чернозёмного региона. Плоды крупнее средней величины (масса 155 г), приплюснутые, широкоребристые. Покровная окраска на значительной части плода в виде красного румянца, состоящего из полос и крапин. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, десертного вкуса. Плоды могут сохраняться до середины февраля (в холодильнике). Достоинствами сорта являются иммунность к парше, урожайность, зимнее созревание плодов, высокие товарные и потребительские качества плодов.

Вишневое. Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин шафранный и Антоновка обыкновенная. Районирован по Центрально-Черноземному региону РФ. Дерево сильнорослое, крона округлая, раскидистая.

Начинает плодоносить на 5—6-й год, далее — регулярно. Плодоношение смешанное (на кольчатках, копьецах, 2—3-летних прутиках). Самобесплоден, желательные опылители — Северный синап, Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный. Плоды крупнее среднего или крупные (средняя масса 115—135 г), округло-конические, слаборебристые, светло-кремовые с обширным (на большей части поверхности плода) размытым розово-красным румянцем с полосами и точками. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая, вкус оценивается как отличный. Урожайность до 140 кг с дерева. Плоды хранятся до февраля. Транспортабельность плодов хорошая. Сорт зимостойкий, устойчив к парше.

Волжское. Сорт получен в результате скрещивания сортов Боровинка и Ренет Поволжья. Дерево рослое, крона шаровидная, густооблиственная. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки, далее — ежегодно. Плоды среднего размера или мельче среднего (масса 70—80 г), правильно-округлые, слегка уплощенные, светло-золотистые с многочисленными ярко-красными полосами. Мякоть белая с кремовым оттенком, сочная, кисло-сладкая, слегка ароматная, десертного вкуса. Урожайность 60—80 кг с дерева. Плоды могут храниться до февраля. Транспортабельность хорошая. Плоды к парше устойчивы, листья — среднеустойчивы. Сорт зимостойкий.

Голдспур. Сорт получен из мутантного сеянца сорта Голден Делишес. Дерево невысокое, у молодых растений крона узкопирамидальная, с годами становится широкопирамидальной. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Плоды средние и крупнее среднего (масса 80—120 г), округло-конические или продолговатые, желто-зеленые или золотисто-желтые. Мякоть сразу после съема зеленоватая, после хранения кремовая, очень плотная, сочная, сладкая с легкой пряностью. Урожайность 145 кг с дерева и выше. При обильном урожае часто наблюдается измельчанию плодов. Плоды могут храниться до апреля (в холодильнике). Транспортабельность хорошая. Сорт зимостойкий, но неустойчив к парше.

Голубь мира. Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин шафранный и Антоновка обыкновенная. Для Центрально-Черноземного региона. Дерево рослое, крона округлая, раскидистая.

Плодоносить начинает на 5—6-й год, далее — ежегодно. Плоды образовываются на кольчатках. Самобесплоден, желательные опылители — сорта Вишневое, Ароматное, Снежок, Красивое. Плоды крупнее среднего или крупные (масса 130—160 г), округло-конические или стаканчатые, зеленовато-желтые (при хранении становятся золотисто-желтыми с легким загаром). Мякоть белая, нежная, слегка маслянистая, кисло-сладкая, вкус оценивается как очень хороший. Урожайность до 150 кг с дерева. Плоды могут храниться до середины марта. Транспортабельность плохая. Сорт зимостойкий.

Зимнее полосатое. Сорт получен в результате скрещивания сортов Боровинка и Ренет шампанский. Для Центрально-Черноземного региона. Дерево рослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Плоды образовываются на кольчатках. Плоды средние, крупнее среднего или крупные (масса 110—150 г), уплощенно-округлые, желтые с красными полосами и штрихами. Мякоть желтоватая, кисло-сладкая, вкус оценивается как отличный. Плоды могут храниться до конца декабря. Зимостойкость сорта средняя. Относительно устойчив к парше и мучнистой росе.

Имрус. Районирован по Центральному и Центрально чернозёмному регионам. Плоды среднего размера (140 г), сильно уплощенные, конические, ребристые. Покровная окраска занимает около половины поверхности плода в виде размытого румянца, полос, штрихов буровато-красного цвета в момент съема плодов и малинового — в период потребления.

В холодильнике плоды сохраняются до конца февраля — середины марта. Достоинствами сорта являются иммунность к парше, скороплодность, высокая урожайность и лежкость плодов, а также высокие товарные и потребительские качества плодов. Недостатком является тонкая кожица плодов.

Кандиль орловский. Скороплодный и урожайный, иммунный к парше сорт с плодами зимнего срока созревания. Покровная окраска занимает половину или большую часть поверхности плода в виде размытого красивого малинового румянца. Внешний вид и вкус оцениваются на 4,4 балла. Плоды могут сохраняться до февраля.

Комсомолец. Сорт получен в результате опыления сорта Бельфлер-Китайка пыльцой красноплодного гибрида яблони Рубиновое. Плодоносить начинает на 9—10-й год. Плоды среднего размера (масса 80 г), удлиненные, усеченно-конические с глубокими выемками по всей поверхности плода (это характерный признак данного сорта), густо-розовые (на освещенной стороне несколько ярче) с мелкими сероватыми пятнышками. Мякоть розовая, с более интенсивным окрашиванием у семенного гнезда и под кожицей, плотная, сочная, сладкая с приятной кислинкой. Семена светло-красные. Средняя урожайность 107 кг с дерева, максимальная — 230 кг. Плоды могут храниться до марта. Зимостойкость сорта хорошая, устойчив к парше. Недостаток: посредственный вкус плодов.

Красноярское сладкое. Получен в результате скрещивания сортов Лалетино и Панировка. Районирован по Восточно-Сибирскому региону. Крона округлая. Плоды крупные, слегка продолговатые и скошенные, широкоребристые, зеленовато-белые с обширным (на большей части поверхности плода) румянцем в виде буровато-красных полос. Мякоть зеленоватая, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность выше средней. Плоды могут храниться около 100 дней. Зимостойкость сорта хорошая.

Куликовское. Сорт получен в результате свободного опыления сорта Кинг. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону. Деревья рослые, крона округлая со слегка поникающими ветвями. Характерные сортовые признаки: кора на штамбе и скелетных ветвях темно-серая и шелушащаяся, молодые побеги темно-коричневые, опушенные. Плодоносить начинает на 6-й год. Плоды крупные (масса 140 г), округлые, золотисто-желтые с обширным (на большей части поверхности плода) пурпуровым размытым румянцем и подкожными точками зеленого цвета. Мякоть белая, кисло-сладкая, аромат слабый.

Кулон-Китайка. Сорт получен в результате скрещивания сортов Китайка и Ренет Кулона. Дерево рослое, крона округлая, густооблиственная. Плодоносить начинает на 6—7-й год. Плоды крупные (до 250 г), могут отличаться друг от друга по форме: они плоскоокрутлые или округло-конические, часто асимметричные с сильно выраженными тупыми ребрами, желтовато-зеленые с небольшим полосатым румянцем. Мякоть желтоватая, рыхлая, сочная, кисловато-сладкая с высоким содержанием витамина С (26,2 мг на 100 г). Урожайность высокая. Потребительской зрелости плоды достигают в процессе хранения, могут храниться до марта. Зимостойкость сорта и его устойчивость к парше средние.

Лада. Для Восточно-Сибирского региона. Дерево среднерослое, крона округлая. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Плоды мелкие (масса 24 г), приплюснуто плоскоокруглые, ребристые, почти белые с обширным (на большей части поверхности плода) малиновым или буровато-красным румянцем. Мякоть белая, кисло-сладкая, ароматная. Содержание витамина С высокое. Средняя урожайность 20—26 кг с дерева.

Мартовское. Сорт получен в результате скрещивания сортов Мекинтош и Антоновка обыкновенная. Районирован по Центральному региону. Дерево компактное, крона широкопирамидальная, средней густоты.

Плодоносить начинает на 4—5-й год, нужны опылители. Плоды крупнее среднего (средняя масса 120—145 г), похожи формой на репку, зеленовато-желтые с румянцем в виде небольших буровато-красных сливающихся точек и полос и с выраженными крупными серыми подкожными точками. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность средняя. Плоды могут храниться до марта. Сорт достаточно зимостойкий, среднеустойчив к парше.

Маяк. Сорт получен на основе Коричного полосатого. Плоды средней величины, плоскоокруглые, основная окраска светлая с яркими красными полосами, нередко излишне кислые. Урожайность средняя. Плоды могут храниться до апреля. Зимостойкость сорта высокая. Недостатки: слабая устойчивость к парше (особенно сильно плоды поражаются дождливым летом) и невысокие вкусовые качества плодов.

Мирное. Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Джонатан. Дерево высокорослое, крона округлая, средней густоты. Плоды крупные или очень крупные (средняя масса до 160 г), конические со средне выраженной ребристостью, зеленовато-желтые с ярким красноватым румянцем на освещенной стороне. Мякоть красноватая, сочная, кисловато-сладкая с легкой пряностью. Содержание витамина С высокое.

Средний урожай 85 кг с дерева, максимальный — 288 кг. Вкус и размер плодов сильно зависят от погодных условий и качества ухода (уровня агротехники): в годы с низкой суммарной летней температурой и/или при плохом уходе плоды мельчают и становятся менее вкусными, поэтому достоинства сорта в полной мере раскрываются лишь в теплых краях. Плоды могут храниться до марта. Сорт зимостойкий, устойчив к парше.

Мичуринское зимнее . Сорт получен в результате скрещивания сортов Апорт и Анис. Дерево среднерослое, крона полушаровидная или округлая. Плодоносить начинает на 3—5-й год после посадки. Плоды крупнее среднего (средняя масса 120 г), ширококонические, ярко-красные почти по всей поверхности яблока. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Урожайность высокая. Плоды могут храниться до февраля. Зимостойкость сорта средняя.

Московское зимнее. Сорт получен в результате скрещивания сортов Уэлси и Антоновка обыкновенная. Дерево среднерослое, крона густооблиственная. Плоды очень крупные (средняя масса 220 г), округло-конические, зеленоватые (при дозревании после съема становится зеленовато-желтыми), с обширным (иногда по всей поверхности плода) темно-красным румянцем со штрихами и многочисленными выраженными желтоватыми подкожными точками. Мякоть светло-кремовая, кисло-сладкая с легким пряным привкусом, ароматная; вкус оценивается как очень хороший.

Урожайность высокая. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения. Плоды могут храниться до апреля. Транспортабельность хорошая. Сорт зимостойкий, очень устойчив к парше (не поражается даже в благоприятные для ее развития годы). При недостатке теплых дней за се-зон качество плодов снижается, достоинства сорта полностью раскрываются лишь теплым летом.

Московское красное. Сорт получен в результате свободного опыления сортов Пепин шафранный и Коричное полосатое. Деревья низкорослые, растут медленно. В плодоношение вступает рано.

Плоды в целом крупнее среднего, но обладают разной массой (в среднем от 100 до 180 г), округло-конические, зеленовато-желтые (при хранении становятся золотисто-желтыми) с обширным (иногда на большей части поверхности плода) темно-красным румянцем и мелкими подкожными точками. Мякоть сочная, кисло-сладкая; вкус плодов довольно сильно зависит от погодных особенностей конкретного года и колеблется от отличного до посредственного. Урожайность высокая. Зимостойкость сорта средняя, устойчив к парше.

Низкорослое. Сорт получен в результате скрещивания сортов Скрижапель и Пепин шафранный. Сорт включен в Госреестр как районированный по Центрально чернозёмному региону.Деревья низкорослые, крона округло-уплощенная. Молодые побеги сильноопушенные. Плоды крупнее среднего (масса 140 г), округлые, ребристые, зеленовато-желтые с обширным, почти сплошным красным румянцем и выраженными белыми подкожными точками. Мякоть зеленоватая, очень сочная, кисло-сладкая; дегустационная оценка вкуса высокая. Зимостойкость сорта высокая. Устойчивость к парше достаточная.

Памяти Хитрово. Плоды выше средней величины (масса 140—160 г), приплюснутые, конические, ребристые. Покровная окраска на большей части плода в виде ярко-красного румянца и крапин. Потребительский период плодов продолжается с октября до конца февраля. Достоинствами сорта являются: иммунность к парше, регулярность плодоношения, высокие товарные и потребительские качества плодов.

Свежесть. Плоды среднего размера (масса 140 г), приплюснутые, бочковидные, широкоребристые, правильной формы. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде штрихов и полос красного цвета. Мякоть плодов зеленоватая, мелкозернистая. Потребительский период плодов продолжается с ноября до мая, а иногда и дольше. Очень скороплодный, урожайный, иммунный к парше сорт с плодами поздне-зимнего созревания. Самый лежкоспособный сорт.

Северный синап. Начинает плодоносить на 4—5-й год после посадки. Плоды желто-белые с интенсивным румянцем почти по всей поверхности, округло-овальные, кисло-сладкие с легкой пряностью. Зимостойкий сорт.

Солнышко. Позднеосенний, урожайный, иммунный к парше сорт. Плоды среднего размера (масса 140— 150 г), продолговатые, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска распространена по всему плоду в виде яркого сплошного румянца малинового цвета. Мякоть плодов белая, кремоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Потребительский период плодов продолжается с 10 октября до декабря. Дегустационная оценка высокая.

Спартак. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 3—5-й год после посадки. Плоды желтоватые с полосато-красным румянцем, плоскоокруглые или округлые.
Уэлси. Начинает плодоносить на карликовых подвоях на 3—4-й год, на сильнорослых на 5—6-й год после посадки. Плодоносит обильно, но нерегулярно. Плоды средней величины (масса около 100 г), зелено-желтые с карминово-красным полосатым румянцем, в мякоти встречаются карминно-красные прожилки. Устойчив к парше.

«Нестандартные сорта» яблонь

Этим словом можно условно назвать сорта яблонь нетипичной формы, которые все сильнее входят в моду, — колонновидные и стелющиеся.

Впервые в Россию черенки колонновидных яблонь попали немногим более тридцати лет назад, но слухи об этих новых, поразительно продуктивных, с вкусными и крупными плодами деревьях начали ходить и раньше.

Садоводов привлекает в них то, что относительная низкорослость таких деревьев и отсутствие боковых ответвлений значительно облегчают уход за ними. Кроме того, учитывая небольшие размеры большинства участков, обладание саженцем колонновидной формы существенно влияет на возможность получения высокого урожая и увеличения ассортимента плодовых культур на той же площади.

Деревья колонновидной формы можно высаживать более плотно, через 40 см в ряду. При соблюдении агротехники и правильном уходе одна такая яблоня с пятого по пятнадцатый год жизни должна давать до 10 кг плодов. По оценке специалистов, сегодня самыми востребованными из колонновидных сортов являются Арбат, Президент, Васюган и Джин.

Стелющиеся яблони — прямая противоположность колонновидным. Они низкорослые. Возможно, эти сорта несколько уступают по урожайности штамбовым и колонновидным, зато они интересны в дизайне участка.

Выбор места

Яблоня предпочитает суглинистые черноземы, но лучше других плодовых культур переносит тяжелые глинистые почвы и избыток влаги, хотя не переносит высокого залегания грунтовых вод, в этом случае сажать ее надо на холмики.

Из-за того что при семенном разведении сортовые признаки обычно не сохраняются, яблоню разводят главным образом с помощью весенней и зимней прививки черенком и летней окулировки «глазком». У некоторых сортов можно укоренять зеленые (малоодревесневшие) черенки. Сама прививка выраженных особенностей не имеет (стандартные приемы).

На постоянное место обычно высаживаются уже привитые саженцы.

Расстояние между растениями зависит от высоты сорта (она определяется рослостью подвоя): сильнорослым требуется площадь 6×6 или 5 х 6 м, глубина ямы — 60 см, диаметр — 100 см; полукарликовым — 4 х 4 м, глубина ямы — 50 см, диаметр — 80 см; карликовым — 2,5 х 3 м, 40 и 80 см соответственно.

В период приживления саженцев их обязательно надо полить 2—3 раза с интервалом в 20—25 дней. Основное удобрение вносится до посадки (заблаговременно — не в тот же год) на большую глубину в виде смеси навоза с минеральными фосфорными и калийными удобрениями, дозами, рассчитанными на длительные сроки действия. Концентрированные удобрения вызывают у молодых деревьев ожог корней.

С первого же года после высадки надо начинать осуществлять формирующую обрезку. Когда нужная густота и форма кроны будут уже достигнуты, цель обрезки смещается от кроноформирующей к усиливающей деятельность плодовых образований.

Укорачивать надо только отдельные ветки, зато чаще прореживать крону, предотвращая излишнее загущение. Степень укорачивания зависит от особенностей сорта. Полностью удаляются поврежденные и усохшие ветви, а также трущиеся, переплетающиеся и направленные внутрь кроны. Также прореживаются отдельные плодоносные ветки (в основном слабые и с малым количеством плодовых образований — благодаря этому усиливаются остальные).

У старых деревьев рост ветвей прекращается, а плодоношение снижается вне зависимости от уровня arpoтехники, для них проводится омолаживающая обрезка в виде сильного укорачивания (от трети до половины длины) скелетных веток. Также в случае необходимости надо проводить обрезку обмороженных деревьев.

Уход и посадка

Поливы взрослых яблонь проводятся по мере необходимости, засушливым жарким летом не менее трех раз за вегетационный сезон (сразу после цветения, через 15—20 дней после первого полива и в период формирования плодов). После поливов почва рыхлится и/или мульчируется.

Подкормки начинают проводить со 2—3-го года после посадки, когда саженцы хорошо приживутся, по обычной схеме, учитывающей сезонные жизненные циклы.

Для защиты от вредителей и болезней осенью'(после листопада) стволы яблонь надо белить свежегашеной известью с добавлением медного купороса.

Ветви многих сортов яблонь в момент плодоношения сильно отвисают от плодов и могут надломиться под их тяжестью. Такие ветви надо подпирать жердями с развилкой на конце. У более молодых деревьев, наоборот, можно ускорить начало плодоношения, привязав к веткам грузики.

В ожидании холодной или бесснежной зимы осенью надо подкормить яблони фосфорно-калийным удобрением и замульчировать приствольные круги. У молодыхдеревьев укутываются штамбы. В северных регионах яблоню лучше прививать на морозостойкие подвои.

Выращивание яблонь из семян

Этот вид размножения применяется главным образом для выращивания подвоев дичек, а также в селекционных целях — из-за перекрестного опыления предсказать, какими сортовыми признаками будут обладать сеянцы, практически нереально, однако известно немало случаев, когда они оказывались по качеству лучше материнских сортов.

Семена яблонь становятся всхожими только после стратификации в течение 2—2,5 месяца (обычно ее проводят с осени, минимальный срок — за 60—70 дней до высева). Для стратификации на 1 часть семян берут 3—4 части обеззараженного речного песка, увлажняют и перемешивают так, чтобы семечки распределились по песку равномерно и не соприкасались друг с другом.

Смесь помещают в небольшие емкости и хранят при температуре около 5 °С (как вариант для областей с многоснежными зимами — ящики зарываются в снег, а после того, как он начнет таять, чтобы семена не проросли раньше времени, их охлаждают, нагребая снег на ящики сбоку и сверху). Перед посевом надо отмыть семена от песка и сора и слегка просушить.

В случае выращивания дичек (подвоев) семена весной сеются сразу в грунт, если проводится селекционный эксперимент, возможно помещение их в укрытие- питомник.. Сеянцы более требовательны к структуре почвы, чем подращенные саженцы, их надо постараться разместить в наиболее рыхлой почве (тяжелую почву можно дополнительно запесковать или добавить в грунт опилки как разрыхлитель).

Почва не должна быть слишком влажной (низинной с застаиванием осадочных вод или с высоким залеганием грунтовых вод). В случае необходимости делаются гряды высотой 20 см. Почву перед высевом надо глубоко обработать, удобрить органическими удобрениями (навоз) и пробороновать, разровняв поверхность.

Семена высеваются в бороздки глубиной 3—4 см, расстояние между бороздками —10—20 см (если 10 см, пикировка становится обязательной). После посева грядка мульчируется (лучше всего торфом или перегноем).

При густой посадке и хорошей всхожести сеянцы пикируют после образования первой пары настоящих листьев, одновременно с пикировкой главный корень обычно обрезается на треть длины, чтобы лучше развивались боковые.

Перед проведением пикировки сеянцы надо хорошо полить, углубление возле растения делается колышком, после чего сеянец извлекается из почвы двумя пальцами, корни укорачиваются, а затем он помещается в углубление до семядольных листочков. Корешки не должны заворачиваться.

Затем с помощью того же колышка, воткнутого в почву под углом, грунт прижимается к сеянцу, чтобы он хорошо «засел» в почве. После пикировки расстояние между сеянцами в ряду должно составить 5—6 см, между рядами — 20 см.

Иногда корни дичек подрезают не выкапывая, для этого существуют специальные ножи, но чтобы это проделать, необходим определенный опыт (можно сначала потренироваться на сорняках). Некоторые сорта, например Анис и Антоновка, сами по себе обладают развитой корневой системой и в подрезке (укорачивании) не нуждаются.

В течение весны—лета после посева семян вокруг сеянцев обязательно надо рыхлить почву (при образовании малейшей корки) и регулярно выпалывать сорняки. Также их надо подкормить 3—4 раза (первый раз через 20 дней после появления всходов, дальше — периодически) растворами минеральных удобрений и регулярно поливать (5—6 раз за сезон). Для защиты от парши их желательно 3—4 раза в течение лета опрыскать бордоской жидкостью.

Осенью, когда рост сеянца закончится и листья начнут опадать, сеянцы выкапываются. Если на них остались листья, их надо удалить еще перед выкапыванием. Выкопанные растения сортируют: экземпляры с развитой корневой системой и толщиной корневой шейки не менее 5 мм относятся к первому или второму сорту, их можно будет переместить в питомник, а экземпляры третьего сорта с плохими корнями и корневой шейкой 3—4 мм высаживают на отдельный участок для доращивания. Экземпляры с корневой шейкой менее 3 мм, неразвитыми корнями и с механическими повреждениями выбраковываются.

Питомник организовывается на хорошо огороженном (чтобы до сеянцев не добрались грызуны) участке с рыхлой хорошо удобренной почвой. В больших садах питомник делают из нескольких «полей» (обычно из 3—4): на первом будут размещены годовалые сеянцы, на втором — уже привитые, но до первой обрезки, на третьем — привитые на второй год после посадки.
В южных регионах сеянцы можно поместить в питомник той же осенью, в северных — весной.

Если сеянцы не высаживаются в питомник сразу осенью, хранить их надо или как черенки, или (что практикуется чаще) прикапывать на зиму. Для этого роют канавку около 30 см глубиной (длина зависит от количества сеянцев) с наклонной стенкой и на эту стенку раскладывают сеянцы так, чтобы они не соприкасались друг с другом (при соприкосновении увеличивается вероятность загнивания). Их присыпают землей, взятой с противоположной стенки, так, чтобы она снова стала наклонной.

Почву надо мелко раскрошить, чтобы она заполнила все пустоты между корнями. На образовавшуюся вторую наклонную стенку тоже выкладываются сеянцы, их прикапывают землей, вынутой из канавки. Если есть вероятность проникновения на участок грызунов вроде зайцев, место прикопки надо огородить сеткой или щитами, а для защиты от мышей прорыть вокруг другую канавку с отвесными стенками.

Перед посадкой в питомник корни у сеянцев укорачивают на 10—15 см, а надземную часть — до 20—25 см. Высаживают их в заранее подготовленные лунки по схеме 90 см между рядами, 25—30 см между растениями в ряду, заглубляя ровно по корневую шейку. После посадки почву надо хорошо разрыхлить, в т.ч. и в междурядьях. Далее рыхление и прополка проводятся регулярно.

При хорошем уходе к середине лета дички можно будет прививать. Привитые саженцы оставляют на зиму и до следующей осени, после чего их надо будет выкопать, даже если посадка на постоянное место намечается на весну. За несколько дней до выкапывания с саженцев аккуратно удаляются все листья. При извлечении саженцев из почвы надо следить, чтобы корни не повреждались.

Долго на воздухе корни находиться не могут, поэтому те растения, которые будут посажены весной, придется снова прикопать в землю в защищенном от грызунов месте. Прикапываются деревца почти так же, как и в предыдущем случае (в канавке под наклоном), канавка должна быть около 50 см глубиной и приблизительно такой же в ширину.

Стволы саженцев заглубляются в почву приблизительно на треть. Если сортов несколько, их размещают в разные канавки на расстоянии не менее 2 м друг от друга и помещают рядом ярлычки с указанием, что это за сорта.
Уход за карликовыми яблонями

Карликовые яблони (сорта на карликовых подвоях) в последнее время входят в моду, хотя и раньше во многих южных областях карликовые яблоневые сады не были редкостью. В большинстве случаев их создают путем прививки сортовых яблонь на специальные карликовые подвои, хотя некоторые сорта и сами являются природными карликами.

В качестве подвоя, как правило, используются кустовая яблоня парадизка (в Украине чаще всего это Парадизка крымская, в РФ — парадизки мичуринская, армянская или грузинская), полукарлик дусен (он более зимостоек, чем типично южная парадизка) или сорта Таежное и Чулановка. Можно использовать как подвой и некоторые другие культуры, полукультурки и дикоросы Семейства Розоцветные — айву, иргу, боярышники др., однако на практике их чаще применяют для груши, чем для яблони.

Карликовые яблони, как правило, почти вдвое меньше обычных, они раньше вступают в плодоношение, плоды у них чаще крупнее, а урожай снимать с них намного проще. Существует мнение, что ухаживать же за ними проще, чем за обыкновенными, однако на самом деле это не совсем так.

Их действительно удобнее обрезать и защищать от болезней и вредителей, но при этом возникает ряд других сложностей. Карликовые яблони чаще ломаются в местах прививки, поскольку обычно имеют более поверхностную корневую систему и потому могут падать при длительном переувлажнении почвы. В связи с этим корректнее говорить не столько о преимуществе, сколько о специфике ухода за такими деревьями.

Первой специфической особенностью является формирование кроны — ей обычно придают полукустовую или пирамидальную форму или делают горизонтальный и вертикальный кордоны.

Полукустовыми яблони делают так: сперва на однолетке отмеряют длину будущего штамба в 25— 35 см, а остальную крону формируют по мутовчатоярусной или разреженно-ярусной схеме так же, как и у обычных яблонь.

При формировании пирамидальной кроны штамб намечается такой же длины, выше над ним оставляют 6 развитых почек, а над верхней из них прочие почки удаляются так, чтобы сверху получился голый шип 8—10 см длиной. Когда из этой верхней почки разовьется побег, его надо подвязать к шипу.

Все остальные побеги, из которых разовьются скелетные ветви, пршципываются или обрезаются так, чтобы после каждой обрезки их длина не превышала 30 см, но обязательно оставалась почка побега продолжения. Это повторяется в течение нескольких лет (каждую весну), причем почки для побегов продолжения каждый год надо оставлять.

Для образования плодовых веточек на втором ярусе боковые побеги прищипывают на 25—30 см, а на первом прищипывают на уровне 3—4-го листа. Прищипка повторяется несколько раз в течение лета. Кроме того, ветвям придается нужное направление с помощью их подвязывания.

Вертикальный и горизонтальный кордоны — особые формы кроны, при которых на стволе остаются только плодовые веточки.

Вертикальный кордон получают, сперва прищипывая возникающие побеги по достижении ими длины 13—18 см над 3—4-м листом. Второй раз за сезон побеги прищипывают над вторым развитым листом. На следующий год веточки, не образовавшие плодовые почки, обрезают над 3—5-й почкой, а ростовые побеги на плодовых веточках обрезаются и прищипываются как в первый год.

Горизонтальный кордон используется намного реже, причем не столько для карликовых садов, сколько для стелющихся.

Другая специфическая особенность ухода за карликовыми яблонями заключается в необходимости защищать их от разламывания. Чтобы причиной разлома не стала урожайность, надо уделять особое внимание нормированию завязей, не допуская перегружения ветвей плодами. На зиму (если ожидается выпадение большого количества снега) их ветви надо связывать прочным шпагатом.

Стелющиеся яблони

Стелющиеся яблоневые сады, в которых деревья растут в наклонном положении на небольшой высоте от поверхности почвы, обычно создают в регионах со слишком суровыми зимами либо другими неблагоприятными климатическими условиями. Только такая форма позволяет полностью прятать яблони в подобных местах под снежный покров и тем самым защищать их от неминуемого обморожения, а также обеспечивает ускоренное вызревание плодов. Реже эта форма практикуется для удобства сбора урожая или чтобы получить «необычную» яблоню.

Стелющимися яблони становятся благодаря специальному формированию кроны под названием горизонтальный кордон, которое начинается еще на стадии саженца. За основу (подвой), как правило, берутся наиболее морозоустойчивые сорта дичек с хорошо разветвленной корневой системой.

Весной такой саженец (привитый в июле предыдущего сезона) обрезается сразу над привитой почкой культурного сорта, а вырастающий из этой почки побег направляют не вверх, как обычно, а привязывают к колышку на высоте 20 см над землей.

Позже в течение лета побег подвязывают в той же плоскости еще 2—3 раза, таким образом к осени получается однопленный кордон. Такой саженец на постоянное место высаживается прямо. Верхушка его при этом должна быть ориентирована или на юг (чаще всего), или в местах с сильными ветрами — в направлении господствующих ветров.

Обычные саженцы сажают под наклоном около 45° тоже верхушкой на юг или, в случае необходимости, по ветру, и опять-таки верхушка подвязывается к колышку. Если саженцы были посажены горизонтально, теплым летом приствольный круг надо мульчировать, так как часть корней окажется слишком близко к поверхности почвы и может пострадать.

В обоих случаях при осенней посадке деревце окучивают и утепляют приствольный круг толстым слоем навоза или перегноя.

В следующие годы проводится подвязывание всех ветвей, стремящихся расти вертикально, причем развивающиеся из почек побеги направляют в разные стороны (при общем горизонтальном направлении), чтобы крона получилась более раскидистой.

Пригибают ветви, как правило, во вторую половину лета, когда молодые побеги заметно разовьются. При очень сильном росте пригибание с подвязыванием повторяют дважды за сезон. Также в течение лета проводится прищипывание неодревесневших боковых веточек (для формирования большего количества генеративных побегов — плодушек и плодовых прутиков) и отгибание перекрывающих друг друга ветвей.

Горизонтальное положение неестественно для яблони, поэтому о кроне приходится заботиться каждый год. Допускать запаздывания с пригибанием, подвязыванием и прищипыванием побегов нельзя, так как сгибание уже подросших побегов и тем более их удаление ослабляет дерево.

Стелющийся сад надо подкармливать чаще обычного.
На зиму стелющиеся деревья пригибают к земле еще ниже (между ними и почвой должно остаться 5—10 см) и окучивают не только ствол, но и основные ветви, утепляя их еловым лапником, навозом или другими подходящими материалами. Во время зимней оттепели на них надо нагребать дополнительный слой снега, а весной, наоборот, следует вовремя помочь им освободиться от укрытия.