Как обрезать и укрыть виноград видео

Как обрезать виноград: особенности и сроки обрезки

При выращивании винограда одним поливом и подкормками не обойтись. Немаловажное значение имеет и обрезка. По своей природе виноград обладает свойством буйного роста. Иногда он настолько разрастается, что куст просто не в состоянии «прокормить» такое количество побегов. В результате страдает урожайность. Гроздьев становится все меньше, а ягодки – все мельче. Чтобы не допустить этого, важно знать, как обрезать виноград, а также когда это лучше делать (см. видео подготовка винограда к зиме).

Как определить сроки обрезки?

Обрезать виноград можно как весной, так и осенью. Если куст зимует без укрытия, то стрижку лучше перенести на раннюю весну. Нужно успеть обрезать лозу, пока не распустились почки, иначе она будет «плакать».

Виноградник, зимующий с укрытием, можно подстричь и осенью, облегчив процедуру укрытия. Делать это надо через пару недель после уборки урожая. Затягивать до заморозков нельзя.

Как обрезать виноград в зависимости от времени года

Помимо весенней и осенней обрезки, найдется в винограднике работа и в летнее время. Каждая сезонная процедура имеет свои особенности, а именно:

1. Весенняя обрезка. Удаляются все вымершие за зиму побеги и больные. Также вырезается слишком тонкая и толстая лоза. Из прошлогоднего прироста оставляются короткие сучки замещения (2-3 глазка) и плодовая стрелка (не более 10 глазков).
2. Летняя обрезка. По окончанию цветения кусты прореживают, удаляя листву там, где завязались гроздья. В течение лета виноград пасынкуют – обрезают выросшие из молодых почек побеги. У пасынков оставляют только нижнюю пару листьев, остальная часть вырезается. В конце августа проводят чеканку, то есть прищипку лозы. Она позволит перенаправить силы виноград на созревание ягод.
3. Осенняя обрезка. Проводится в случае, если кусты будут укрываться. Над обрезанным глазком оставляется «запасных» пару сантиметров лозы.

Независимо от времени проведения процедуры, обрезать всегда нужно от почки и с одной стороны куста. Сучок замещения должен быть ниже плодовой лозы.

Как обрезать молодой куст винограда?

Начинать формировать мощный куст необходимо в самом начале развития, еще в первые несколько лет его жизни. После посадки саженца ему нужно дать возможность нарастить побеги.

Как обрезать однолетний куст винограда?

Первый раз брать в руки секатор надо уже в начале лета. Если куст имеет четыре побега, из них следует выбрать парочку самых толстеньких и крепких. Остальные разветвления вырезать. В начале осени у оставленной лозы можно обломать верхушки. Это поможет ей лучше созреть. Через месяц куст начинают готовить к зимовке. Для этого лозу текущего года следует обрезать, оставив от уровня земли максимум 3 глазка.

Обрезанный осенью молодой виноград обязательно необходимо укрыть на зиму.

Как обрезать двухлетний куст?

На втором году выращивания весеннюю обрезку проводят, если виноград не стригли осенью. Также оставляют пару прошлогодних побегов, удалив остальные. Оставленную лозу нужно укоротить выше третьей (максимум – пятой) почки.

Осенью же приступают к формированию будущего плодоносящего куста. Выросшие за сезон молодые побеги из оставленной прошлогодней лозы нужно обрезать на разной высоте. Один, более короткий (из 3-5 почек), оставляют на сучок замещения. Второй, более длинный (от 6 до 10 почек), оставляют на стрелку плодоношения.

В дальнейшем на каждом году жизни количество оставленной лозы увеличивают в два раза (вместо 2 – 4). После начала плодоношения осенью побеги, на которых был урожай, вырезают. Вместо них останется лоза, выросшая из сучков замещения. На ней и завяжутся гроздья в следующем сезоне.

Обрезка неукрывного винограда весной – видео

Как проводится обрезка и укрытие винограда на зиму

Осенью виноград подвергается различным агротехническим воздействиям для сохранения его плодородных свойств в следующем году. Растениеводы отмечают, что грамотная зимовка обеспечивает богатый урожай. Составляющей частью любого ухода является обрезка винограда на зиму. Она позволит увеличить урожайность и сохранить лозу.

Обрезка винограда на зиму и его укрытие

Подготовка к укрытию

Виноград считается теплолюбивым растением, плохо переносящим сильные морозы. Нередко гибелью лозы становится недостаточное укрытие растений. Подготовка лозы винограда включает следующие этапы:

• взрыхление почвенного слоя с одновременным полноценным поливом;
• обрезка винограда;
• внесение минеральных добавок;
• утепление древесных лиан.

Рассмотрим внимательно осуществление необходимых манипуляций по утеплению и обработке виноградных кустов.

Особенности удобрения растений винограда осенью

После сбора урожая осенняя обрезка и укрытие на зиму осуществляется спустя выполнения иных важных подготовительных процедур. Еще ранней весной растение начинает интенсивно развиваться , что требует больших энергетических ресурсов. Необходимо создать условия отдыха и покоя. Этим временем года и будет являться зима. Известен перечень рекомендаций, согласно которым осенняя подкормка будет считаться самой важной и незаменимой. Итак, как производится подкорм:

Начальное внесение удобрений происходит в золотую пору ранней осени. Сентябрьская подкормка включает использование смеси азотно-фосфорного удобрения с калийной солью. Рекомендуется дополнить подобную смесь ортоборной кислотой, цинковой солью серной кислоты. В случае преобладания песчанистых земляных пород, виноградник потребует внесения калийно-йодистых добавок.

Следующий прикорм проводится поздней осенью. Тогда лучше наполнить почву веществами калия и фосфора.

Следует каждый вид удобрения сопровождать обширным поливом. Среди виноградарей преобладает употребление термина влагозарядкового увлажнения. Раскрывается понятие в совершении манипуляций по поливу с проведением его по траншеям, разделяющим лозу. В случае скудного полива или полном его отсутствии, осенняя работа станет бесполезной, поскольку холод пронзит большую глубину почвы, поразив лозу в области корневых разветвлений. Огромным подспорьем в этом деле станет осенняя дождливая пора. Обильные осадки осенью помогут растениеводу сократить количество и частоту искусственных поливов.

Защита от вредителей и болезней

Зимняя спячка виноградника должна гарантироваться полной защитой от большого числа вредоносных обитателей почвы. Поэтому стоит первоначально визуально осмотреть ветки и листья растения. Опасным поражением этих частей кустов считается покрытие милдью. Заболевание является распространенным и встречается чаще других недугов среди виноградников. В случае невнимательности обработки весной болезнь начинает активно развиваться и заполнять иные территории растений. В случае присутствия признаков инфицирования милдью нужно убрать заболевшие листья и побеги. После очищения веток необходимо обработать виноградник такими химическими препаратами:

• фунгицид Амистар Экстра;
• фунгицид Строби;
• профилактический комбинированный препарат Купроксат;
• Эфал;
• Пеннкоцеб.

Не менее опаснымявляется заболевание оидиум. Предотвращение такой мучнистой росы обеспечивает воздействие средств, содержащих серу. Популярны следующие серные препараты:

Идентичные средства применяют в качестве профилактики и уничтожения признаков фомопсиса и антракноза. Предотвращению церкоспороза показан Фундазол либо Полихом. Опасного вредителя гроздевой листовертки можно устранить с помощью настоев табака либо ромашки обыкновенной. Проще купить готовый препарат Ровикурт. Каждая обработка производится в безветренную погоду. Поскольку любое средство обработки содержит химические соединения, угрожающие структуре человеческой кожи, необходимо использовать специальные средства индивидуальной защиты. Начинающему растениеводу лучше иметь в домашнем архиве видео, как обработать лозу.

Особенности обрезки винограда

Следующим важным этапом осеннего ухода за виноградом является его обрезка. Когда обрезать виноград на зиму, имеются определенные правила. Необходимо соблюсти все нюансы такой обработки во избежание разрастания растений весной. Зарастание проходов виноградника затрудняет последующую заботу за растением, а также сбор урожая. Дополнительно снижается качество виноградных гроздьев: ягодки становятся мелкими и менее привлекательными.

Если для вас важно, как правильно обрезать и не ошибиться в сроках, нужно позаботиться об этом осенью, а не весной. Особенно необходима осенняя обрезка укрывным сортам винограда, поскольку такой метод надежно защищает лозу от опасных зимних холодов. Обрезание винограда облегчат уход за растением весной. Вот примерно так выглядит забота растениевода, как обрезать на зиму виноград.

Время осенней обрезки винограда

Мы выяснили, что обрезать виноградные лозы зимой труднее, нежели делать это осенью. Теперь необходимо установить необходимые сроки такой обработки. Вполне достаточной считается двухэтапная обрезка лозы:

1. Первая обрезка проводится в начале осени. Правильно будет обрезать ненужные растению части сразу после сбора урожая. Собрав все грозди ягод, обеспечивается очистка ветвей от вялых побегов, мешающих развитию куста, а также звеньев после потери способности активного плодоношения.
2. Главная обрезка винограда проводится спустя 10-14 дней после опадения листьев. Данный период обусловлен продвижением необходимых углеводов в корневую систему растений. Главное соблюсти нужную уличную температуру. Поскольку термометр не должен опуститься ниже -3С.

Технология обрезки винограда на зиму

Если правильно обработать виноград на зиму, даже во вьюжном и промозглом феврале, вы не будете беспокоиться о сохранности своих теплолюбивых вьющихся растений. Подготовить виноград на зиму не сложно. Вы просто каждый год удаляете ненужные побеги, забирающие основное питание растений, и формируете куст, сохраняя 4-7 рукавов, развивающихся относительно угла от поверхности почвы. Тогда они способны порадовать ожидаемым урожаем. Иной уход требуют многолетние растения. Такой виноградник требует тщательного труда. Хотя, если правильно обрезать ветки растений, можно получить высокую плодовитость лозы.

Этапы обрезки

Поэтапное обрезание ненужных побегов проводится согласно выполнения следующих рекомендаций:

1. После первого осеннего дня надо бросить силы на свой виноградный сад, поскольку выделяется буквально несколько дней на то, чтобы удалить на многолетних старых рукавах следы побегов первого года развития. Такие образования формируются ниже первой проволоки, расположенной на высоте 0,5 м параллельно земли.
2. Чуть выше над первым побегом, происходит произрастание следующих ответвлений, немного возвышающихся над уровнем второй проволоки. Их нужно немного обрезать, сохранив 90% длины побега. Боковые пасынки считаются лишними и требуют обрезки.
3. Перед первым устойчивым похолоданием примерно в середине осени нужно выбрать пару более мощных побегов, преобладающих над уровнем двух нижних проволок. После срезки первого побега снизу, оставив на нем четыре глазка, вы образуете своеобразный отросток замещения. Побег, произрастающий выше, срезается с сохранением области, содержащей 6-10 глазков. Так образуется плодовая стрелка. Причем число глазков равняется диаметру побега.

Иногда можно провести обрезку винограда зимой во время пребывания лозы в состоянии покоя. Важно знать, как обрезать виноград зимой. Некоторые считают обрезку винограда безвредной, некоторые — пагубной. Расхождение мнений вполне очевидно: ведь непредсказуемые зимние перепады температуры могут спровоцировать осложнения после такого травмирующего вмешательства в жизнедеятельность растений. Поэтому, перед тем, как обрезать на зиму виноград , убедитесь, что уличная температуре не опустилась ниже -5С, а предстоящий прогноз на первые 5-6 дней не сулит резких морозов.

После того, как вы смогли обрезать на зиму виноград, необходимо обеспечить эффект утепления.

КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ И УКРЫВАТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ

24 Жовтня в 15:35 0 3222

Живемо вдома

Если на протяжении пяти и больше дней на улице держится температура на уровне -18 градусов Цельсия, это приводит к гибели 70% виноградных глазков. Когда температура снижается до уровня -20 градусов Цельсия, гибнут все глазки, а также однолетние лозы и даже многолетняя древесина. Что уж говорить, если корневище виноградных кустов еще более чувствительно к холоду. Отдельные его элементы будут повреждены даже при незначительном похолодании до -5 градусов Цельсия.

В случае обморожения надземных частей куста возможно полное восстановление, но промерзание корней убьет растение, соответственно, рекомендуется утеплить виноград на зиму для сохранения жизнеспособности кустов.

Единственным решением, способным уберечь виноград от обмерзания является укрытие. Важно разобраться с особенностями этого процесса в зависимости от территориального расположения посадки. Например, укрытие винограда на зиму в средней полосе не понадобиться, так как в местах, где температура воздуха зимой не опускается ниже показателя в -16 градусов Цельсия, это не имеет никакого смысла. При снижении температуры до -20 градусов Цельсия укрытию подлежат все морозостойкие сорта, если же существует возможность снижения температуры ниже -24 градусов Цельсия, укрытию подлежат все кусты.

Осуществить укрывание винограда на зиму можно по-разному. Но в любом случае для начала куст нужно снять со шпалеры, обрезать в соответствии со всеми правилами, о которых речь пойдет ниже, удалить остатки растительности и обработать раствором медного купороса. Если местность характеризуется активностью грызунов, настоятельно рекомендуется закладка отравленной приманки вместе с лозой.

Представленные варианты и способы укрытия винограда позволят уберечь кусты от повреждения и сохранить их жизнеспособность до начала периода движения соков. Кусты нужно пригнуть к почве, прижав землей. Не оставляйте их в вертикальном положении, даже укутанные бумагой. Увы, этот материал не защищает от морозов. Такой укрывной материал для винограда на зиму спасет куст только от пересыхания во время морозных ветров.

Лозы рекомендуется закапывать во влажную почву, заимствованную из междурядий. Если выбирать почву непосредственно из-под кустов, это оставит корневую систему без надлежащей защиты от мороза. Этот тип укрытия во время теплой зимы приводит к подпреванию и гибели части глазков, поэтому опытные садоводы рекомендуют к применению воздушно-сухой метод укрытия. На каркас или непосредственно сами кусты набрасывается черная пленка. Часто для того же используется пластиковая мешковина. Этот материал отлично показал себя на деле, так как способен пропускать влагу и воздух без образования конденсата. И только после укутывания винограда выбранным материалом можно закапывать кусты почвой. Такая подготовка винограда к зиме подходит для местности с нестабильным температурным режимом, так как при необходимости побеги можно открывать для просушки и охлаждения.

Еще один способ укрытия, который практикуется и для хранения саженцев винограда зимой, это засыпать кусты органическим сухим материалом, например, опавшей листвой или соломой, и все затянуть пленкой, присыпав ее землей. Очень важно завершить укрытие до начала первых морозов, ведь в противном случае лоза будет иссушаться и станет ломкой, из-за чего укрыть ее без повреждений не получится.

Как обрезать виноград на зиму

Если вы до сих пор задумываетесь, нужно ли обрезать виноград на зиму, то ответ на этот вопрос — безусловное «да». Дело в том, что с помощью обрезки можно не только продлить жизнь кустам, но и существенно увеличить объемы урожая. Важно провести эту процедуру правильно, чтобы она пошла растению на пользу и не причинила вреда.

Обрезание винограда на зиму лучше проводить осенью, и на то есть несколько причин. Одна из них таится в уже упомянутой выше возможности увеличить объемы плодоношения и, естественно, правильно проведенная процедура обеспечит кусту долгую жизнь, а садоводу, потратившему огромное количество времени на его выращивание, спокойствие и уверенность в целостности растения.

Начинающие садоводы часто не знают, как правильно обрезать виноград на зиму, но на деле никаких сложностей этот процесс в себе не несет. Важно понять, что он проводится в два этапа, и заданную последовательность манипуляций нельзя нарушать.
Первый этап рекомендуют начинать в сентябре с удаления молодых побегов, расположенных на высоте более 50 сантиметров от земли. Именно эта высота является оптимальной для монтажа проволоки, поэтому молодые побеги, которые все равно будут истираться о металл, рекомендуется удалять. У побегов, растущих ниже заявленной высоты срезаются боковые отростки и верхушки.

Второй этап проводится в середине октября, после опадания всех листьев и до наступления сильных морозов — больше -3 градусов Цельсия. В это время вопрос, как сохранить виноград на зиму, увеличив при этом объемы будущего урожая, будет наиболее актуальным, поэтому обрезка на втором этапе более кардинальна.

Обрезаются наиболее крупные побеги, на плодовых стрелках нужно оставить десять глазков, а на нижних побегах всего четыре. После этого лозы нужно снять со шпалеры, уложить по направлению роста на землю и закрепить с помощью пленки.

Чтобы минимизировать потери в процессе обрезки, рекомендуется проводить эту манипуляцию, оставляя резы только на внутренней стороне побегов. Так они значительно быстрее зарастут, восстановив нормальный процесс сокодвижения, тем самым обеспечив активизацию процессов роста и развития растения.

Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber

Как обрезать и укрыть виноград на зиму в Среднем Поволжье

Множество южных культур сегодня адаптируются к суровым условиям севера. Не стал исключением и всеми любимый виноград. Современные селекционеры вывели такие сорта, которые позволяют собирать весьма неплохой урожай ягод самых популярных сортов. Но подобное действие применяется к тем культурам, которые укрываются на зиму.

Стоит отметить тот факт, что тот виноград, который приобрел способность переносить сильные морозы, потеряет свои вкусовые качества, и это напрямую повлияет на крупноплодность урожая. Укрытию на зиму предшествуют ряд мероприятий, среди которых особое место следует уделять такому, как обрезка винограда осенью в Поволжье.

Определение температуры для укрытия

Прежде чем задаваться вопросом, как укрыть виноград на зиму в Поволжье, следует узнать, при какой температуре воздуха это необходимо делать. Для большинства сортов критической считается температура ниже 18—25 градусов. Более точные цифры применяются к отдельно взятому сорту.

В основном понижение температуры влияет на виноградную лозу, а корни растения гибнут в том случае, если показатель опустится ниже минус 7. Более опытные виноградари знают, что тех сортов, которые способны выдержать понижение температуры ниже минус 30, совсем немного.

Самыми чувствительными к морозной погоде являются молодые растения, поэтому подготовить к зиме их нужно со всей ответственностью. Хотя они, как и взрослые кусты, не любят температурных перепадов.

К примеру, наступившая недолгая оттепель может «разбудить» куст, а «ударивший» следом даже небольшой мороз способен погубить растение полностью или частично. Поэтому при выборе сорта для холодных районов следует ориентироваться не только на морозостойкость, но и на способность переносить всю зиму.

Выбранный виноград, уже посаженный в землю, следует подготовить к зимовке. Это означает правильную обрезку и формировку куста. Как это сделать правильно, будет рассказано ниже.

Обрезка и формировка виноградного куста на зиму

Для большинства сортов подготовка к грядущим холодам начинается еще весной. Для тех, кто только начинает заниматься виноградом, такое утверждение покажется странным. А ведь вовремя снятое зимнее укрытие защитит растение от возвратных заморозков в начале весны, сохранив винограду силу, необходимую для вызревания лозы и цветения.

Стоит также обратить внимание на количество гроздей: перегруз куста значительно его ослабит.

Для того чтобы куст перезимовал без приключений, необходимо, чтобы лоза полностью вызрела. Недозревшие побеги, даже хорошо укрытые, к весне все равно не сохранятся. Те сорта, у которых лоза вызревает к осени хорошо, обойдутся без помощи виноградаря. А вот те, у кого такой особенности нет, нуждаются в прищипывании недозревших побегов.

Осуществлять это действие нужно в конце лета, в августе. До наступления заморозков следует сделать еще следующее:

• земля, которая была осенью полита, промерзнет намного меньше, чем та, которая высохла. Поэтому почву, в которой посажен виноград, следует намочить таким образом, чтобы корни тоже были увлажнены;
• сильные морозы смогут выдержать те кусты, которые в начале осени были подкормлены калийно-фосфорными удобрениями;
• после опадания всех листьев следует уделить особое внимание осенней обрезки кустов винограда. В ее процессе с куста удаляются все невызревшие побеги согласно правилам формирования виноградной лозы. На каждом побеге должно остаться по 2—3 почки про запас. Обрезать побеги следует в теплое время, при морозе лоза становится хрупкой и не режется, а ломается. Те кусты, которые были в первый год, не обрезаются;
• после того, как виноградник обрезают, его обрабатывают препаратами, предохраняющими кусты от появления грибка.

Перед тем как укрывной материал будет использоваться, его следует также подготовить: негодный выбросить, новый обеззаразить.

Когда укрывать виноград

Вовремя укрытый виноград будет защищен от грибковых заболеваний, а его почки не погибнут во время холодов. А зимним невзгодам растению помогут противостоять те питательные вещества, которые накопились в его корнях за осень.

Обычно первым сигналом к тому, что виноград следует укрыть, служит появление первых заморозков на грунте. Укрытие следует осуществить, не дожидаясь сильных морозов, они могут грянуть так неожиданно, что растение может замерзнуть.

Перед укрытием лозу можно закалить. До полной защиты виноград должен закалиться, вначале – при температуре от 0 до +5, затем – от 0 до -5 градусов. Каждый этап закалки должен продолжаться не менее 7 дней.

Как правильно укрыть

Вариантов укрытия, как и способов обрезки винограда, несколько. Стоит рассмотреть каждый в отдельности, чтобы определить оптимальный для Поволжья. Очевидно лишь одно: суровый местный климат не позволит производить частичную защиту. Но какой бы метод ни был избран, первый его этап – это закрытие корневой зоны.

Это необходимо сделать для того, чтобы в случае вымерзания верхней части кустарника новые побеги смогли отрасти из прикорневых почек, которые спят зимой. А вот если вымерзнут корни, растение погибнет полностью.

Прикорневая зона на зиму прикрывается слоем земли или перегноя, диаметр которого должен быть не менее 50 сантиметров, в высоту — не менее 20. Земля должна быть взята с грядок, которые не были расположены близко к винограду и на которых не произрастали растения, пораженные грибковыми заболеваниями.

Главное условие – и земля, и перегной не должны быть влажными или мокрыми. Дополнительно можно утеплить насыпанные слои картоном или хвоей. Так следует поступить, если виноград произрастает на супесчаных или песчаных почвах.

Каким должно быть укрытие

В вопросе, когда укрывать виноград на зиму, следует определиться с тем, какой должна быть защита. Она должна соответствовать таким критериям:

• защищать от мороза;
• не пропускать влагу;
• сглаживать температурные перепады;
• защищать от грызунов;
• защищать весной от лучей солнца.

Пошаговая инструкция

Укрывать можно, полностью прикапывая кусты, такой способ не подойдет в той местности, где наблюдается застой вводы. Еще один вариант – связанную лозу прикрепить к доске или пластику, накрыть агроволоконом.

Над ней протянуть дуги и накрыть их пленкой. Между пленкой и укрывным материалом должен оставаться зазор в 10 см. Это нужно для поступления воздуха.

В первые годы выращивания использовать такой способ защиты будет очень легко. Не рекомендуется укрывать пленкой кусты без использования дуг, это может вызвать переохлаждение лозы.

Каким способом укрывать посаженный на участке виноград, индивидуально выбирает сам виноградарь. При выборе он может учитывать особенности того или иного выращиваемого сорта, структуру почвы и так далее. А может и испробовать новые способы защиты, перенимая опыт у других виноградарей.

Но каким бы ни был выбранный им способ, следует применить его правильно. Ведь такое использование станет залогом будущего хорошего и вкусного урожая, сохранит виноградные кусты здоровыми и крепкими на долгие годы.

Виноград осенью: обрезка, посадка и уход

Автор: Марина Чайка 07 октября 2015 Категория: Плодово-ягодные растения

Виноград (лат. Vitis) – род многолетних кустарниковых лиан семейства Виноградовые. Название рода происходит от слова vitilis, что значит «плетистый». В природе насчитывается около 70 видов винограда, произрастающих преимущественно в субтропической и умеренной зонах Северного полушария. В культуре возделывается виноград культурный (Vitis vinifera), производный вид от винограда лесного, произрастающего в природе по северному побережью Средиземного моря вплоть до южного побережья Каспия. В дикой природе виноград культурный не встречается.

Содержание

• 1. Прослушать статью (скоро)
• 2. Описание
• 3. Посадка
  • 3.1. Когда сажать осенью
  • 3.2. Уход за саженцами
  • 3.3. Как сажать
• 4. Уход
  • 4.1. Полив
  • 4.2. Пересадка
  • 4.3. Подкормка
  • 4.4. Обработка
  • 4.5. Размножение
• 5. Осенняя обрезка для новичков
  • 5.1. Когда нужно обрезать
  • 5.2. Как обрезать осенью (схема обрезки)
  • 5.3. Обрезка в Подмосковье
  • 5.4. Обрезка в Сибири
• 6. Виноград осенью
  • 6.1. Подготовка к зиме
  • 6.2. Укрытие на зиму

Виноград – описание

Виноград культурный в благоприятных условиях может достигать в длину 30-40 метров, в более прохладных районах – не более трех метров. Лиана прикрепляется к опоре усиками. Кора на молодых лозах красноватая или желтоватая, на взрослых стволах коричневая, с глубокими бороздами, отслаивающаяся. Листья черешковые, очередные, цельные, трех-пятилопастные. Цветки мелкие, зеленоватого оттенка, обоеполые, собранные в метелку, зацветают в мае или июне. Плодоношение начинается в августе или сентябре, а поздние сорта созревают в октябре. Сочные ягоды винограда с семенами в количестве от одного до четырех, а некоторые сорта и вовсе без семян, – зеленые, желтые, черно-фиолетовые или темно-красные – собраны в гроздья различной формы разных размеров. До того, как в 1963 году в Европе появилась филлоксера, культурный виноград жил до 150 лет.

Посадка винограда осенью

Когда сажать виноград осенью.

Посадка винограда осенью саженцами начинается с первых недель октября и заканчивается с наступлением холодов. Самый поздний срок – за 8-10 дней до наступления первых заморозков. Оправданность предпочтения осенней посадки перед весенней в том, что в это время почки еще спят, а корневая система уже развивается, отчего активность молодых побегов начинается уже ранней весной следующего года. Кроме того, если вы только что купили саженец, его не нужно будет хранить до весны. Виноград светолюбив, поэтому, выбирая для него место на долгие годы, постарайтесь найти открытый участок, защищенный от холодного ветра и сквозняков. Не рекомендуется сажать виноград вблизи больших деревьев, которые будут не только заслонять его от солнца, но и не позволят полноценно развиваться, высасывая из почвы своими корнями питательные вещества.

Саженцы винограда осенью.

Саженцы желательно приобретать у хорошо зарекомендовавших себя на рынке продавцов, но это не единственное предостережение. У качественного саженца с однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной ствола 7-8 мм должно быть не менее трех корней светло-коричневого цвета длиной 10-15 см и толщиной не менее 2-3 мм. На побеге должны быть хорошо вызревшие почки, а корни не должны быть высохшими. Перед посадкой побеги саженцев укорачивают до 3-4 глазков, обрезают корни на верхних узлах, а оставшиеся слегка подрезают и помещают на 12 часов в раствор гетероауксина.

Как сажать виноград осенью.

Ямы под виноград копают заблаговременно размером 50х50х60, насыпают в них дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной в 5-7 см, сверху укладывают плотную бумагу, под стенкой ямы устанавливают дренажную трубу, через которую впоследствии подкармливают и поливают куст. Затем высыпают в яму пару ведер плодородной земли, стакан нитроаммофоски, горсть золы, ведро перегноя, все тщательно перемешивают и затем заполняют яму доверху землей. Засыпайте в яму только верхний, плодородный слой земли, нижний слой лучше не использовать. Теперь нужно обильно полить яму несколько раз, и вы увидите, что грунт в ней осядет. Пусть яма постоит еще пару недель после осадки. Сразу сажать виноград нельзя, потому что, оседая, земля затянет саженец глубже и разорвет ему корни. Лучше всего начать подготовку ямы к осенней посадке винограда в начале августа. Если вы высаживаете несколько саженцев, расстояние между ямами должно быть не менее метра.

Во время посадки в центр ямы высыпают горкой ведро земли, устанавливают на нее саженец, корешки расправляют и засыпают яму плодородной землей до прироста. Короткие саженцы устанавливают на холмик вертикально, а те, что выше 25 см, помещают в яму наклонно – главное, чтобы пятка оказалась на глубине 50 см, а основание прироста на глубине 25 см. После заполнения ямы уплотните почву и обильно полейте саженец двумя-тремя ведрами воды, а затем накройте его обрезанной пластиковой бутылкой.

Уход за виноградом осенью

Полив винограда осенью.

Как ухаживать за виноградом осенью? Если погода не слишком жаркая, то виноград после сбора урожая не поливают. Для того чтобы подготовить корни винограда к зимовке, достаточно будет одного обильного подзимнего полива в октябре. Если вы при посадке не вкопали в яму трубу для полива и подкормки, сделайте вокруг кустов неглубокие канавки, чтобы вода при поливе не растекалась, а уходила вглубь именно там, где расположены корни винограда. Периодическое рыхление почвы обязательно во избежание быстрого испарения влаги и уплотнения почвы.

Пересадка винограда осенью.

Пересаживать виноград тоже лучше осенью, после того, как опадут листья, но до первых морозов. Главная задача – не повредить в процессе хрупкое корневище растения. Как готовить под виноград яму, вы уже знаете. Молодые трехлетние кусты пересаживают вместе с земляным комом, не укорачивая корневища, а чтобы грунт не рассыпался, куст несколько дней не поливают. Пяти-семилетние кусты обкапывают со всех сторон (радиус приблизительно 50 см) как можно глубже, однако вряд ли получится достать весь корень, поскольку иногда виноград уходит в землю на полтора метра. Извлеките куст, очень осторожно освободите корни от земли, удалите старые части корневища. Обрежьте лишние лозы, оставив не более двух рукавов с одной-двумя лозами на каждом. Верхушки ветвей слегка укоротите. Срезы заделайте воском. Окуните корневище в глиняную болтушку с добавлением марганцовки и опустите его в яму наклонно. Дальше поступайте так, как было описано в разделе о посадке винограда. Когда пересаживать виноград осенью, чтобы он успел прижиться на новом месте? Да в те же сроки, что осуществляется первичная посадка.

Подкормка винограда осенью.

После сбора урожая кусты винограда ослаблены, и чтобы подготовить их к зиме, необходимо внести в почву удобрения. Удобрение винограда осенью вносят один раз в три-четыре года, и лучше всего для этой цели использовать органику, например, в виде мульчи вокруг куста из перепревшего навоза или торфа с добавлением золы. Однако в подкармливании винограда необходимо проявлять чувство меры, поскольку это как раз тот случай, когда лучше недокормить растение, чем перекормить.

Обработка винограда осенью.

Как только будет собран урожай, необходимо обработать виноградник от различного рода инфекций как растительного, так и животного характера, поскольку весной избавиться от них будет намного сложнее. На кустах уже нет ягод, и можно применять препараты сильного действия. Обычно обработку винограда совмещают с укрытием на зиму – обрезанные побеги увязывают, обрабатывают пяти-семипроцентным раствором железного купороса (500-700 г препарата на 10 л воды). Это опрыскивание убьет инфекцию на поверхности лозы, но такие вредители и болезни винограда, как клещи и оидиум особенно не пострадают – для борьбы с этими проблемами существует Тиовит или коллоидная сера. Если вы обнаружили на винограде гроздевую листовертку, используйте против нее Ровикурт, а с церкоспорозом следует бороться Фундазолом или Полихомом.

Размножение винограда осенью.

Проще всего размножать виноград черенками, или чубуками. Во время осенней обрезки можно заготовить черенки и положить их на хранение, чтобы весной высадить в школку. А можно попытаться укоренить их зимой дома. Но сначала нужно нарезать черенки из вызревшей лозы: толщина такой лозы должна быть не менее 7 мм, она темно- или светло-коричневого цвета, твердая и потрескивающая при сгибании. Из зеленой лозы черенки не годятся. Выберите уже плодоносившую лозу, на которой сохранились «хвостики» от гроздьев, проверьте, чтобы на ней не было механических повреждений и признаков заболевания оидиумом, мильдью или филлоксерой. Из такой лозы нарезают черенки длиной 30-40 см, на которых должно быть не менее трех почек. Самая главная задача – сохранить в чубуках влагу, иначе они ни за что не приживутся. Поэтому нарезать нужно так, чтобы с обеих сторон чубучок заканчивался усиками или «хвостиком» от грозди – мембрана в этих междоузлиях защитит черенок от потери влаги. Нарезанные черенки помещают на 6-8 часов в воду, затем, обсушив, обрабатывают «фитодоктором» и, снабдив биркой с названием сорта, связывают в пучки. Хранить черенки нужно во влажной среде при температуре от 0 ºC до 5 ºC – в земле, в подвале или холодильнике, что намного проще. Для этого заверните черенки во влажную хлопчатобумажную ткань и поместите в полиэтиленовый пакет с перфорацией, чтобы обеспечить доступ воздуха. Проверяйте время от времени ткань на влажность, и пропитывайте ее влагой, если она высохла.

Весной саженцы укореняют.

Осенняя обрезка винограда для новичков

Когда нужно обрезать виноград.

Обрезка кустов винограда не только облегчает уход за растением и сбор ягод, но и позволяет получить богатый урожай. А обнаружилась прямая зависимость между обрезкой винограда и количеством собранных ягод с курьезного события: много веков назад виноградари, поставлявшие свой продукт войскам Римской империи, заметили, что те кусты, которые в прошлом году объел осел, лучше растут и обильнее плодоносят. Вот с тех самых пор и стали проводить ежегодную обрезку, тем более, что она положительно влияет не только на количество собранных ягод, но и на их размер и вкусовые качества. Осень – самое лучшее время для формирования кустов винограда, особенно если вы выращиваете сорта, которые на зиму необходимо укрывать, и приступать к процедуре обрезки нужно через две-три недели после того, как с кустов винограда опадут все листья. Более ранняя обрезка становится причиной того, что корневая система и лозы растения не успевают получить в нужном количестве питательные вещества, необходимые винограду, чтобы пережить зиму, а слишком поздняя обрезка винограда на зиму может стать причиной его травм и повреждений, поскольку от низкой температуры воздуха виноградные плети становятся хрупкими. Однако предварительную обрезку нужно провести еще в сентябре. Весенняя обрезка винограда в начале сокодвижения не приветствуется потому, что виноградная лоза, на которой раны всегда заживают очень долго, начинает «плакать», то есть, истекать соком, и в результате вы не только не дождетесь хорошего урожая, но можете вообще погубить растение.

Как обрезать виноград осенью (схема обрезки).

Для тех, кто еще не знает, как правильно обрезать виноград осенью, мы предлагаем упрощенную схему обрезки. Обрезка винограда осенью для начинающих проводится в два этапа.

Первый этап. Перед тем, как обрезать виноград на зиму в октябре, в начале сентября проводят подготовку к осенней формирующей обрезке. Следует удалить на каждом многолетнем побеге ненужные зеленые приросты ниже первой проволоки, протянутой на высоте полуметра от земли. На тех приростах, что появились на рукавах выше нижней проволоки, проводят чеканку, то есть обрезают 10-15 % от всей длины прироста. Боковые побеги на приростах укорачивают до 2-3 листочков. На этом первый, подготовительный этап завершен.

Второй этап. Через две-три недели после листопада формируют плодовое звено, которое должно состоять из сучка замещения и плодовой стрелки. Начинают обрезку с более морозостойких сортов – с Изабеллы, Декабрьского, Подарка или Лидии. Сорта с низкой холодостойкостью обрезают в последнюю очередь. Выберите на высоте двух нижних проволок шпалеры два развитых побега, нижний из которых должен находиться с наружной стороны рукава, растущего под наклоном. Этот побег обрезают под сучок замещения, оставив на нем не более трех глазков от основания. Следующий побег, растущий выше и с противоположной от сучка замещения стороны рукава, обрезают под плодовую стрелку, оставляя на нем:

• – пять глазков, если диаметр побега 5 мм;
• – шесть глазков, если диаметр равен 6 мм;
• – семь-восемь глазков при диаметре побега 7 мм;
• – восемь-девять глазков при диаметре 8 мм;
• – девять-одиннадцать глазков при диаметре 9 мм;
• – одиннадцать-тринадцать глазков при диаметре побега 10 мм;
• – двенадцать-четырнадцать при диаметре 11 мм;
• – тринадцать-пятнадцать при диаметре 12 мм.

Если сорт вашего винограда дает грозди весом более полукилограмма, то оставлять на плодовой стрелке нужно минимальное количество глазков из указанных в перечне, а если гроздья легче 500 г, то оставляйте максимальное количество глазков. Например, если гроздь вашего винограда в среднем весит полкило и больше, то при толщине побега 12 мм оставляйте на плодовой стрелке 13 глазков, а если гроздь весит меньше 500 г, то оставьте 15 глазков.

Обрезка винограда в Подмосковье.

В Подмосковье попытки выращивать виноград делались еще в XVII столетии, в настоящее время благодаря работе селекционеров выведено огромное количество сортов культурного винограда, которые при хорошем укрытии на зиму дают прекрасные урожаи. Мало того, эти сорта в условиях Подмосковья практически не нуждаются в обработке от болезней. Среди таких сортов наиболее популярными являются Кардинал, Аркадия, Кодрянка, Восторг, Тимур, Кубань, Изюминка и другие. Что касается принципов и сроков обрезки в Подмосковьи, то они ничем не отличается от такой же процедуры и временных границ для винограда, выращиваемого где-нибудь на юге Украины или в Крыму. А вот укрывать виноград на зиму придется основательней.

Обрезка винограда в Сибири.

Обрезка винограда в Сибири производится только осенью, поскольку, если вы укроете на зиму нестриженый виноград, весной, когда под укрытием температура повысится до 5 ºC, невызревшие лозы начнут гнить, и после снятия защиты от холода вы увидите неприглядную картину: большая часть рукавов и лоз покрыта налетом плесени серого цвета, или зеленого из-за сгнивших почек. Приходится начинать разведение винограда с самого начала. Кроме того, после обрезки виноградный куст занимает в два-три раза меньше места, чем необрезанный, его легче снимать с опоры и укрывать на зиму. Исходя из этих причин, главной задачей садовода осенью является ускорение процесса вызревания древесины молодых лоз, которые в условиях Сибири естественным путем до наступления морозов не вызревают. С этой целью во второй половине сентября расчищают основание виноградного куста и проводят прореживающую обрезку, после которой солнечные лучи получают доступ к каждой лозе – удаляют всю зелень, которая наверняка не успеет одревеснеть до зимы, срезают усики, кривые побеги, все оставшиеся пасынки. Начинать расчистку куста нужно сверху, постепенно двигаясь вниз. Не делают предварительную обрезку растениям первого и второго года жизни: у саженцев, посаженных в текущем году, обрезают только верхушку, а у прошлогодних саженцев удаляют лишь пасынки и волчки. Окончательную осеннюю обрезку проводят после первого сильного заморозка, во время которого замерзнет листва винограда. После гибели листьев питание перестает перемещаться от побегов к корням, поэтому нет смысла тянуть с обрезкой. Окончательную обрезку, в отличие от предварительной, начинают с нижней части куста и проводят так, как уже было описано – формируя плодовое звено.

Как только среднесуточная температура опустится ниже -5 ºC, необходимо снятый с опоры виноград укрыть лапником и дожидаться, когда выпадет снег. Благо, снега в Сибири каждый год много.