Ирга сорта ленинградской области
Ирга сорта ленинградской области
Описание: содержит 25 видов, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария.
Многие виды ирги — зимостойкие и неприхотливые растения, очень симпатичные во время распускания листьев, которые, словно боясь весенних холодов, кутаются в серебристо-белое опушение. За листьями начинают появляться цветочные кисточки с бутонами, постепенно открываются многочисленные цветочки, и все растение преображается — убранное белыми или слегка розоватыми цветками в изящных кистевидных соцветиях, в листьях, открывших свою верхнюю зеленую или оливково-розоватую поверхность, оно переживает пик своей весенней красоты. Затем одновременно с опадением цветков пропадает опушение на листьях, и растения приобретают вид стройных кустов или небольших деревьев с хорошо облиственной кроной на стволиках с бархатистой корой коричнево-сероватого цвета с легкой розовинкой. И наконец, наступает пора созревания плодов — крошечных «яблочек», собранных в кисти. У разных видов ирги кисточки или рыхлые, или более плотные.
Плодики вначале кремово-белые с розовым бочком или красноватые, затем темнеют до пурпурно- синеватых с сизым налетом, красно-пурпурных или вовсе черных. Они очень приятны на вкус, сладкие без кислоты, с сочной мякотью. Птицы с удовольствием их поедают, тем и распространяют семена ирги, поэтому в местах с влажной легкой почвой интродуцированная ирга колосистая уже самостоятельно поселилась в лесах Подмосковья. Осенью ирга снова обращает на себя внимание богатством осенней листвы — каких только красок ни увидишь на ее листьях: чистые яркие желтые, переходящие в оранжево-розовые и красно-алые. Кое-где в кронах еще сохранилась малахитовая зелень, а где-то мелькают фиолетово-пурпурные блики. После опадения листьев закончится пир красок в лучах осеннего солнца, и мы увидим аккуратные тонковетвистые кронки на стройных стволиках с бело-серебристыми волосистыми почками — до праздника будущей весны!
Засухоустойчивы. Отличаются скороплодностыо, быстрым ростом, зимостойкостью, ежегодным плодоношением. Условия постоянного задымления переносят хорошо, поэтому могут быть рекомендованы для озеленения промышленных предприятий. Легко переносят стрижку, имея 15-20 и более ростовых побегов. Разрастание кустов идет за счет корневищных отпрысков. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года. В северных районах страны являются одним из надежных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь.
Ирга (Amelanchier) — прекрасное плодовое и декоративное растение, к которому, увы, до сих пор нет серьезного отношения у озеленителей и плодоводов, хотя завезено и успешно испытано более десяти видов. Они прекрасно себя чувствуют в условиях нашего климата и, как говорилось выше, «уходят» в наши леса. По внешнему облику и декоративным качествам виды ирги можно разделить на три группы.
1 группа включает Иргу колосистую, низкую и ольхолистную.
Растет в центральной части Северо-Американского материка. Растет на каменистых и гравийных прибрежных участках вдоль рек, по крутым обрывам, скалистым выступам.
Фотография Ткаченко Кирилла
Листопадный кустарник, реже деревце высотой не более 5 м, с густой овальной кроной, образованной многочисленными побегами. Скелетные ветви и старые побеги темно-серые, молодые — красновато-коричневые. Листья яйцевидные (5 х 2,5 см), при распускании бело-войлочные, летом темно-зеленые, осенью окрашиваются в оранжево-красные тона. Душистые цветки белые или розоватые, в коротких, плотных, шерстистых, прямостоячих кистях, красиво выделяются на фоне зелени. Плоды округлые до 0,9 см, красновато-черные с сизым налетом, сладкие, съедобные, придают своеобразный облик всему растению.
Зимостойка. Светолюбива. Растет быстро, относительно засухо-, дымо- и газоустойчива, хорошо переносит стрижку. Легко размножается семенами, отводками, корневыми отпрысками, делением куста, черенками. В качестве декоративного растения пригодна для долговечных живых изгородей, одиночных и групповых посадок, по опушкам парков и лесопарков. Можно использовать для закрепления почв. В культуре с 1800 года. Наиболее известна в культуре средней полосы и в озеленении городов с суровыми зимами — в Архангельске, Екатеринбурге, Томске.
В ГБС с 1937 г. 9 образцов (49 экз.) выращены из семян, полученных из различных ботанических садов и собранных с растений коллекции ГБС, а также неизвестного происхождения. В 39 лет высота 6 м, диаметр кроны 300 см. Вегетирует с середины апреля до начала октября. Темп роста средний. Цветет в середине мая. Плодоносит с 4 лет, плоды созревают в начале августа. Укореняется 60% черенков (без обработки).
Распространена в диком виде в Северной Америке. Растет в составе лиственных лесов. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф.
Очень похожа по внешнему виду на иргу колосистую, особенно в период цветения. Растет невысокими кустами (чуть больше 1 м) с многочисленными отпрысками. Листья заостренные, 2,5 см длиной, с зубчатым краем. Белые лепестки цветков 8 мм длиной. Куст также опушен до начала цветения. Плоды черные, съедобные, их удобно собирать с невысокого куста. Выращивать ее следует на легких почвах и солнечных местах; она также морозоустойчива и красива в осеннем наряде.
В ГБС с 1977 г. 1 образец (4 экз.) выращен из семян, полученных из Дэвиса (США). В 14 лет высота 4,6 м, диаметр кроны 180 см. Вегетирует со второй декады апреля до второй половины сентября-первой половины октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Не цвел. Возможно размножение семенами. Укореняется слабо.
К сожалению, до сих пор ирга низкая не нашла у нас применения ни в озеленении, ни в качестве плодового растения, а жаль — небольшие размеры позволяют использовать ее более разнообразно, в частности на приусадебных участках.
Небольшое деревце или крупный кустарник, произрастает в западных и центральных районах Северной Америки. В лесах, по берегам рек и ручьев, на склонах холмов, иногда образует большие заросли. Теневыносливый мезофит, микротерм, мезотроф.
В условиях Московской области формирует куст 2—4 м высотой. Молодые побеги, распускающиеся листья и цветочные кисти с бутонами опушены. В период цветения прямостоячие кистевидные соцветия состоят из цветков, лепестки которых направлены вертикально вверх, отчего видны чашечки цветков, а не их серединки, хотя заметны желтые пыльники. Зацветает на один-два дня позднее ирги колосистой, соответственно и плоды созревают позже. Плоды почти черные, шаровидные или удлиненные. Цветение и плодоношение начинаются с пятилетнего возраста. В условиях Московской области зимостойка, но в суровые зимы могут повреждаться кончики побегов. Осенью листья окрашиваются в красивые желто-оранжевые оттенки. Уход и условия выращивания сходны с вышеописанными видами, только в отличие от них ирга ольхолистная лучше чувствует себя на хорошо увлажненных почвах. Применяется аналогично другим видам В культуре с 1918 года.
В ГБС с 1938 г. 7 образцов (27 экз.) выращены из семян, полученных из ботанических садов и репродукции ГБС. В 50 лет высота 9 м, диаметр кроны 400 см. Вегетирует со второй половины апреля до второй половины сентября. В молодости растет быстро, взрослые растения имеют средний темп роста. Цветет с 5 лет, в третьей декаде мая-первой декаде июня. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают во второй половине июля-первой половине августа. Всхожесть семян средняя. Может размножаться корневыми отпрысками, укореняется слабо.
Фотография с CD «Sierra Land Designer 3D»
Во 2 группу следует выделить иргу Ламарка — A. hmarckii, или иргу крупноцветковую — A. grandiflora, а также иргу канадскую — A. canadensis.
Растет в северо-восточных районах Северной Америки. Растет вместе с лиственными породами по берегам рек и болот, иногда на склонах высоких скал. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. В культуре в Европе, Средней и Восточной Азии преимущественно в ботанических садах.
Крупный кустарник до 6 м высотой, реже дерево 8-10 м. Тонкие, слегка поникающие побеги, придающие особое своеобразие растению, образуют широкоовальную крону. Яйцевидные листья до 10 см длиной, при распускании буровато-зеленые, войлочные, летом сизовато-зеленые, в осенний период окрашиваются в багряно-золотистые тона. Цветет на протяжении 7-10 дней, обильно покрываясь часто поникающими кистями из 5-12 белых цветков, хорошо контрастирующими с молодыми красноватыми побегами. Плоды округлые, темно-пурпуровые с сизым налетом, сладкие, съедобные, красиво выделяются на фоне листвы.
В ГБС с 1938 г. 2 образца (14 экз.) выращены из семян, полученных из Канады и репродукции ГБС. В 35 лет высота 11м, диаметр кроны 450 см. Вегетирует со второй половины апреля-первой половины мая до третьей декады сентября-первой декады октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет в третьей декаде мая-первой декаде июня. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают во второй половине июля-начале августа. Всхожесть семян низкая. Укореняется 95% зимних черенков.
Морозостойка. Малотребовательна к почве и влажности. Хорошо развивается на известковых почвах, выносит небольшое засоление. Светолюбива, растет быстро. Загазованность и задымление города переносит хорошо, эффективно снижает уровень шума. Отличается от других представителей рода большей декоративностью в течение всего сезона. Особенно хороша в период цветения и осеннего окрашивания листьев. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок. В культуре с 1623 года.
Ирга Ламарка по внешнему облику выгодно отличается от других видов своей красотой в течение всего сезона. Как высокодекоративное растение универсального назначения рекомендована для озеленения в виде солитерных и групповых посадок. Как плодовые растения ирга Ламарка, ирга канадская — прекрасные подвои для груши и яблони, повышающие морозоустойчивость привоя, способность расти на переувлажненных почвах, от которых очень страдают семечковые. Иргу канадскую можно приобрести во ВСТИСП (Москва) и некоторых ботанических садах.
Север Северной Америки. На сухих лесистых полянах и склонах холмов. Светолюбивый мезоксерофит, микротерм, мезотроф. В культуре с 1870 г., встречается в Европе, Средней Азии, Северной Америке.
Очень похожа на вышеописанный вид. Этот кустарник у нас недостаточно известен: его выращивают в Москве, С.-Петербурге и Ташкенте. В условиях Москвы 16-летние кусты имеют высоту около 3,5 м; ветви отходят от ствола под тупым углом, за счет чего формируются компактные овальные кроны. Цветет ежегодно в течение более двух недель в первой половине мая. К началу цветения появляются полураспустившиеся медно-коричневато-розоватые листья, которые красиво оттеняют кусты ирги на фоне свежей зелени окружающих растений. После распускания длинных (более 10 см) кистевидных соцветий, состоящих из 7—12 цветков на удлиненных (более 1 см) цветоносах с вытянутыми (1,5 х 0,3 см) нежно-розовыми лепестками, цветущий куст неотразим по красоте, изяществу, сочетанию цвета и формы. Издали кажется, будто он утопает в розовой пене. Плоды 0,5—0,7 см в диаметре, более крупные у основания кисти, сначала кремово-желтоватые с розовым бочком, затем краснеющие, приятные на вкус. Плодоносит с четырехлетнего возраста. К концу лета начинает меняться окраска листьев, и к осени куст стоит как бы объятый пламенем.
В ГБС с 1949 г. 2 образца (5 экз.) выращены из семян, полученных из Оттавы и Ташкента. В 33 года высота 9 м, диаметр кроны 480 см. Вегетирует со второй декады апреля до второй половины сентября-первой половины октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет во второй половине мая-начале июня. Плодоносит с 4 лет, плоды созревают во второй половине июля-начале августа. Всхожесть семян низкая. Укореняется слабо.
Иргу гладкую можно размножать либо семенами (но сеянцы растут медленно), либо прививкой на рябину обыкновенную или другие виды ирги.
В 3 группу по сходным декоративным качествам относят иргу круглолистную — A. rotundifolia, обильноцветущую и овальную.
Этот вид существует в культуре в европейской части России, в Западной Сибири, в Крыму и на Кавказе. Два последние места — его родина.
Небольшой (0,5—2,5 м высотой) кустарник с прямостоячими ветвями и листьями яйцевидной формы с зубчатым краем. При распускании побеги и молодые листья снизу опушены, потом, как и у других видов, опушение исчезает, но в отличие от них цветки собраны в густые щитковидные малоцветковые кисти. У цветков длинные узкие белые лепестки, которые во время цветения широко расходятся в стороны, отчего соцветие становится очень изящным, а весь куст —пушистым. Зацветает в начале мая, черные с сизым налетом плоды созревают в июле. Плодоносит с пятилетнего возраста.
Родом она из Северной Америки, но хорошо адаптировалась в Белоруссии и в России до С.-Петербурга, Архангельска, Екатеринбурга. Растет в светлых лесах, на склонах гор. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. Впервые интродуцирован в 1826 г., в настоящее время в культуре в Европе, Северной Америке.
Фотография Ткаченко Кирилла
Сходная с предыдущим видом. Имеет длинные, но чуть более широкие лепестки и широко открытый околоцветник, отчего растение во время цветения выглядит пушистым и очень декоративным.
В ГБС с 1956 г. 5 образцов (17 экз.) выращены из семян, полученных из Каунаса, Кирова, Липецкой ЛСОС и репродукции ГБС. В 33 года высота 8 м, диаметр кроны 460 см. Вегетирует со второй декады апреля до второй половины сентября-первой декады октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет во второй половине мая-на-чале июня. Плодоносит с 4 лет, плоды созревают во второй половине июля-первой половине августа. Возможно размножение семенами. Укореняется 50% черенков.
Родина этого вида Центральная и Южная Европа, Крым, Кавказ. Растет одиночно на сухих южных склонах, скалах, осыпях, лесных опушках в светлых разреженных сосновых, грабинниково-дубовых лесах. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф, ассектатор подлеска. Охра¬няется в заповедниках.
Фотография Ткаченко Кирилла
Кустарник до 2,5 м высотой с раскидистой кроной. Молодые побеги серебристые от опушения, позднее голые, блестящие, пурпурно-коричневые. Листья яйцевидные или эллиптические, до 4 см, плотные, с крупнопильчатым краем; в начале развития беловатые, войлочные; летом — темно-зеленые, осенью — оранжево-красные. Цветки до 3 см в диаметре, белые, в многочисленных верхушечных кистях. Плоды синевато-черные с сизым налетом.
В ГБС с 1952 г. 1 образец (10 экз.) выращен из семян, полученных из Бишкека. В 16 лет высота 3,0 м, диаметр кроны 250 см. Вегетирует с конца апреля до октября. Темп роста средний. Цветет в начале мая. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают в июле-августе. Всхожесть семян 29%. Черенки не укореняются (ИМК, 0,01%).
Зимостойка лишь в южной и средней зонах России. Засухоустойчива. Предпочитает богатые, содержащие известь почвы, солнечное местоположение, но может расти и в полутени. Взрослые кусты часто снизу оголяются, становятся “голоштанными” и требуют декорирования низкими кустарниками. Очень эффектна в течение всего периода вегетации. Используется на открытых солнечных местах в садах и парках, в виде групп и опушек, в подлеске высококронных деревьев со сквозистой кроной. Обладает высокими фитонцидными свойствами. В культуре с XVI века.
В ГБС России также выращивают:
Кустарник до 2,5 м высотой. Северная Америка. В лесах. Теневыносливый мезофит, микротерм, мезотроф. В культуре в ботанических садах Европы и Северной Америки.
В ГБС с 1979 г. 1 образец (2 экз.) выращен из семян, полученных из Рогова (Польша). В 10 лет высота 3,5 м, диаметр кроны 160 см. Вегетирует со второй половины апреля до второй половины сентября. В молодости растет быстро, взрослые растения имеют средний темп роста. Цветет в третьей декаде мая-первой декаде июня. Плодоносит единично, во второй половине июля-первой половине августа. Зимостойкость I-II. Всхожесть семян низкая. Может использоваться в озеленении Москвы.
A. asiatica (Siebold et Zucc.) Walp. — И. азиатская
Кустарник или дерево до 15 м высотой с распростертыми ветвями. Восточная Азия. На скалистых сухих склонах гор. Светолюбивый мезоксерофит, микротерм, мезотроф. В культуре в южных районах Европы и в Восточной Азии.
В ГБС с 1966 г. 1 образец (1 экз.) выращен из семян, полученных из Японии. В 23 года высота 2 м, диаметр кроны 200 см. Вегетирует с третьей декады апреля до третьей декады сентября. Молодое растение имеет быстрый темп роста, взрослое — средний. Не цветет. Зимостойкость П. Черенкуется слабо. Использование в озеленении Москвы нецелесообразно.
A. bartramiana (Tausch) M. Roem. [syn. A. oligocarpa M. Roem.] — И.бартрамовская
Кустарник до 2,5 м высотой. Запад Северной Америки. По склонам гор. Светолюбивый микротерм, мезотроф. В культуре в Европе и Северной Америке.
В ГБС с 1954 г. 1 образец (9 экз.) выращен из семян, полученных из Санкт-Петербурга. В 32 года высота 9 м, диаметр кроны 350 см. Вегетирует со второй декады апреля до конца октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет с 3 лет, во второй-третьей декадах мая. Плодоносит с 3 лет, плоды созревают во второй половине июля-первой половине августа. Зимостойкость I. Всхожесть семян низкая. Укореняется 30% черенков при обработке фитоном в течение 14 ч. Может использоваться для озеленения Москвы.
A. cusickii Fern. — И. Кузика
Кустарник до 10 м высотой. Запад Северной Америки. Растет вместе с лиственными породами. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. В культуре с 1934 г. в США, в настоящее время встречается в ботанических учреждениях Европы, Северной Америки.
В ГБС с 1966 г. 3 образца (8 экз.) выращены из семян, полученных из США и репродукции ГБС. В 23 года высота 7 м, диаметр кроны 350 см. Вегетирует со второй половины апреля-первой половины мая. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет в третьей декаде мая-первой декаде июня. Плоды созревают во второй половине ию-ля-начале августа. Зимостойкость I (II). Всхожесть семян низкая. Черенкуется слабо.Может использоваться для озеленения Москвы.
A. obovalis Ashe — И. обратнояйцевидная
Кустарник до 6 м высотой. Запад Северной Америки. Растет вместе с лиственными породами. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. В культуре с 1641 г., в настоящее время в культуре встречается редко, преимущественно в ботанических садах Северной Америки, Европы.
В ГБС с 1950 г. 1 образец (9 экз.) выращен из семян, полученных из Женевы. В 22 года высота 6 м, диаметр кроны 230 см. Вегетирует со второй декады апреля до второй половины сентября-первой половины октября. Молодые растения имеют быстрый темп роста, взрослые — средний. Цветет во второй половине мая-начале июня. Плоды созревают во второй половине июля-начале августа. Возможно размножение семенами. Зимостойкость I-II. Укореняется слабо. Может использоваться в озеленении Москвы.
A. sanguinea (Pursh) DC. — И. кроваво-красная
Кустарник до 3 м высотой. Северо-восток Северной Америки.
В ГБС с 1956 г. 3 образца (2 экз.) выращены из семян, полученных из различных ботанических садов и собранных с растений коллекции ГБС. В 27 лет высота 12м, диаметр кроны 4,0 см. Вегетирует с середины апреля до начала октября. Темп роста средний. Цветет в середине мая. Плодоносит с 4 лет, плоды созревают в августе. Зимостойкость I. Рекомендуется для озеленения Москвы.
A. utahensis Koehne — И. ютская
Кустарник или дерево до 5 м высотой. Северная Америка (штат Юта). Растет в степях. Светолюбивый ксеромезофит, мезотерм, мезотроф. В культуре редко в ботанических садах Европы и Северной Америки.
В ГБС с 1976 г. 2 образца (3 экз.) выращены из семян, полученных из Санкт-Петербурга и неизвестного происхождения. В 13 лет высота 2,5 м, диаметр кроны 80 см. Вегетирует со второй половины апреля до второй половины октября. Темп роста средний. Цветет во второй половине мая-начале июня. Плоды созревают в конце июля-начале августа. Зимостойкость I (II). Всхожесть семян низкая. Черенки укореняются слабо. Может ограниченно использоваться в озеленении Москвы.
Запад Северной Америки. Светолюбивый мезофит, мезотерм, мезотроф.
Мощный кустарник до 5 м высотой. Интродуцирован в 1918 г., в культуре встречается в ботанических садах Европы и Северной Америки.
В ГБС с 1957 г. 1 образец (2 экз.) выращен из семян, полученных из Нидерландов. В 35-40 лет высота 6 м, диаметр ствола 14 см. Вегетирует с середины апреля до конца сентября. Темп роста средний. Цветет в середине-конце мая. Плоды созревают в конце июля. Зимостойкость полная. Черенки укореняются слабо. Возможно использование для озеленения Москвы.
Месторасположение: неприхотлива, зимостойка (некоторые виды пригодны даже для условий Крайнего Севера), приспособлена к самым различным почвам. Ей не страшны ни засуха, как, впрочем, и временный избыток влаги, ни холодный ветер, ни весенние заморозки во время цветения. В молодом возрасте она переносит некоторое затенение. Постоянное место для ирги может быть любым, даже неудобным, где-нибудь у забора, но хорошо освещенным. Ирга колосистая и обильноцветущая способны переносить морозы до -50°C. В местах с избыточным увлажнением угнетены.
Ирга канадская осенью.
Фотография Анны Петровичевой
Посадка: лучше всего сажать ее осенью, но можно и весной, только в самые ранние сроки. Сажают ее так же, как и любой другой кустарник, — в хорошо подготовленную, заправленную яму, заглубляя на 5-7 см по сравнению с прежним положением. После посадки поливают, мульчируют и обрезают надземную часть, оставляя 4-5 почек.
Уход: обычен и прост. Желательно начиная с 3-го года после посадки осенью вносить под нее фосфорные и калийные удобрения в таких же дозах, как и под смородину, а весной подкармливать азотными удобрениями. Ирга может обойтись без всякой обрезки: правда, в этом случае плоды будут лишь на периферии куста и общий урожай снизится. Но весеннюю обрезку она переносит хорошо: это растение можно и подстригать, сдерживая ее рост, и прореживать для лучшего плодоношения. Убирают все старые, сухие и загущающие ветви. Ежегодно удаляют корневую поросль, оставляя 2 самых лучших порослевых побега. При тесном стоянии снизу оголяются. Для омоложения кусты обрезают “на пень”.
Размножение: если у вас нет возможности ее купить, но имеется на примете (у родственников, соседей и др.) подходящий экземпляр, можно попросить материал для размножения. Если это крупноплодная сортовая ирга, подойдут только вегетативные части: корневые отпрыски (самый простой случай), зеленые черенки или черенки для прививки. У обычной, овальнолистной ирги возможно не только вегетативное, но и семенное размножение (сеять семена лучше всего под зиму). В продаже можно встретить высокорослую иргу канадскую и иргу колосистую — их тоже можно с успехом выращивать в наших условиях.
Использование: озеленители давно оценили нарядный внешний вид ирги и ее фантастическую выносливость. Весной, в апреле-мае, она цветет кремово-белыми соцветиями, наподобие черемуховых, привлекающих пчел. В июле-августе созревают сначала красные, затем почти черные плоды. Осенью листья красиво окрашиваются в красно-желтые тона. Различные виды отличаются по высоте (от 2,5 до 10 м) и форме кроны, используются в одиночных и групповых посадках, живых изгородях. В групповых посадках желательно не допускать высоты куста более двух метров, высаживая растения на достаточном расстоянии друг от друга; для равномерного освещения середину куста следует прочищать от загушения, только в этом случае куртины долго сохраняют декоративный вид.
Карликовое садоводство в Ленинградской области
Обычно сорта яблони в нашей зоне прививают на сеянцы или дички. Яблони, выращенные на таких корнях (они называются сильнорослыми подвоями), достигают высоты 6-8 м и больше и поздно вступают в плодоношение (на 6-8 год). Корневая система у таких яблонь мощная, уходит далеко в стороны от дерева (на 10-15 м) и в глубину (до 3 м). В природе были найдены невысокие дикие яблони, которые хорошо размножались вегетативно. Можно пригнуть ветку от такой яблони к земле, и она укоренится. Получится самостоятельное карликовое растение. Если к такой яблоне привить черенок культурного сорта, получится саженец карликовой яблони. Такие формы яблони попали в Западную Европу, где их стали называть клоновыми подвоями. Они хорошо размножаются вертикальными и горизонтальными отводками, зелеными и одревесневшими черенками. Прививая любые сорта яблони на эти клоновые подвои, получают невысокие растения с небольшой корневой системой. Садоводу надо знать, что разные клоновые подвои различаются по силе роста. Привитые сорта на вегетативно размноженные подвои разделяются по силе роста на слаборослые, или карликовые деревья (до 2-2,5 м высотой), полукарликовые деревья (до 2,5-3,5 м) и среднерослые (3,5-4 м). Клоновые саженцы имеют ряд преимуществ по сравнению с сильнорослыми обычными саженцами.
Во-первых, небольшой рост деревьев позволяет с лёгкостью ухаживать за ними. Обрезка, борьба с вредителями и сбор урожая выполняются быстрее и тщательнее, чем на сильнорослых. Важно и то, что на клоновых подвоях ускоряется начало плодоношения и нарастание урожая по годам проходит значительно быстрее, чем у сильнорослых деревьев тех же сортов. Деревья на клоновых подвоях при хорошем уходе дают более крупные и лучше окрашенные яблоки, а плоды созревают на 4-6 дней быстрее, чем на сильнорослых. Плоды яблони на слаборослых подвоях содержат больше сухих веществ и сахаров. Кроме того, карликовых деревьев по сравнению с теми же сортами на сильнорослых подвоях на 6 сотках можно разместить в несколько десятков раз больше. Поэтому с единицы площади сада можно получить урожай плодов более высокий.
К недостаткам карликовых деревьев надо отнести их недолговечность по сравнению с сильнорослыми. Кроме того, поверхностное размещение корней клоновых подвоев в почве повышает чувствительность деревьев к низким температурам, что снижает их зимостойкость. Карликовые деревья более требовательны к уходу, но при высокой агротехнике дают лучшие результаты, чем сильнорослые. К недостаткам можно отнести и неустойчивость таких деревьев в почве. При сильном ветре и обильном урожае возникает парусность кроны, и дерево может упасть, вывернув корневую систему из земли. Поэтому для укрепления нескольких деревьев устанавливают столбы и натягивают проволоку.
Покупая карликовую яблоню, садовод часто не знает, что представляет собой подвой и как он будет расти в наших северных условиях. В Ленинградской области широкое распространение получил в свое время карликовый подвой Парадизка краснолистная Будаговского. Подвой хорошо совместим с привитыми сортами яблони и способствует их раннему плодоношению. К недостаткам следует отнести хрупкую древесину подвоя. Поэтому при посадке деревьев в саду необходимо устанавливать опоры. Зимостойкость подвоя слабая и требует предохранения корневой системы от действия низких температур в зимний период.
На Ленинградской плодоовощной опытной станции в Павловске в результате многолетней работы созданы ценные слаборослые подвои, которые заслуживают выращивания в наших условиях.
Селекционером А. Н. Сердюковым выведен полукарликовый подвой С 79-1, который районирован в 2000 г. для выращивания в Ленинградской области. Полукарликовый подвой С 79-1 был получен в результате скрещивания Парадиэки Будаговского с зимостойким сибирским сортом Непобедимая Грелля Подвой обладает высокой зимостойкостью, хорошо совместим с сортами. Прочная древесина подвоя обеспечивает хорошую якорность деревьев.
Селекционером Н. Ф. Серёгиным на той же станции создан полукарликовый подвой Быстрецовский. Подвой получен от скрещивания слаборослой китайки, хорошо размножаемой вегетативно, с сортом Коричное полосатое. Он имеет прочные корни и древесину, деревья на нем устойчивы к ветрам и не требуют опор. Зимостойкость подвоя высокая, корни выдерживают понижения температуры до -16°С. Отличительной особенностью привитых на этом подвое сортов является их долговечность.
Эти подвои отличаются зимостойкостью в наших условиях и хорошо себя зарекомендовали.
Под посадки карликовых яблонь желательно отводить участки плодородные, защищённые от ветров, хорошо освещённые, с уровнем грунтовых вод не выше 1,5-2 м. У слаборослых деревьев корни формируются в верхнем слое почвы и поэтому особенно чувствительны летом к колебаниям влажности, а зимой, при сильных морозах и недостаточно мощном снеговом покрове, они могут вымерзнуть. Лучшим временем для посадки низкорослых саженцев в нашей области является весна (начало мая), но все подготовительные работы (копка ям, подготовка почвенной смеси) следует проводить осенью. Посадочные ямы копают диаметром 100 см, глубиной 60 см. В каждую яму вносят по 4 ведра перегноя или компоста, 300 г суперфосфата и 50-70 г калийных удобрений. На сырых участках яблони следует сажать на валах или грядах, насыпая почву на высоту 60-80 см. Яблони на клоновых подвоях можно сажать несколько глубже, чем на привитых саженцах. Но ни в коем случае нельзя заглублять место прививки, так как при отрастании придаточных корней от привитого сорта яблоня теряет влияние слаборослого подвоя. Дерево становится сильнорослым.
Обработку почвы вокруг карликовых деревьев следует проводить более осторожно и на меньшую глубину. Около штамба глубина обработки не должна превышать 10 см, а на периферии круга — 12-15 см. Приствольный круг следует держать чистым от сорняков и замульчированным торфом, перегноем, навозом. Для придания дереву устойчивости необходимо устанавливать колья, а если посажено несколько деревьев, то между кольями натягивают проволоку. Слаборослые деревья более требовательны и отзывчивы на внесение органических удобрений. На 1м² почвы рекомендуется ежегодно вносить по 4-5 кг навоза, перегноя или компоста. Из минеральных наиболее активными являются азотные удобрения в виде подкормок, вносят их весной по 30 г на 1 м². Обрезку проводят в зависимости от сорта и возраста дерева. Кроме прореживания загущенных, ненужных веток у карликов, особенно в те годы, когда прирост сильно ослабеет, надо укорачивать побеги примерно на одну треть их длины.
Осенью необходимо провести подготовку растений к зиме. Для предохранении корней от вымерзания их мульчируют торфяной крошкой, перегноем, опилками слоем не менее 8-10 см. Для защиты деревьев от грызунов, солнечных ожогов и морозобоин стволы обёртывают еловыми лапками, мульчбумагой, камышом, тростником.
Зимой к деревцам нагребают снег и периодически утаптывают его. Садоводу надо знать, что урожайность одного дерева на карликовом подвое намного ниже, чем на сильнорослом. Поэтому, чтобы компенсировать потери в урожае, необходимо на садовом участке иметь не менее 10 карликовых деревьев, посаженных уплотнённым способом на расстоянии 1,5-2 м между деревьями.
Использование слаборослых клоновых подвоев в приусадебном садоводстве в Ленинградской области позволит садоводам ускорить вступление сортов в плодоношение (уже на 2-3 год после посадки) с ежегодным наращиванием урожая и значительно облегчит уход по обрезке, борьбе с вредителями и болезнями и съёму с дерева плодов.
В. Пономаренко, академик Петровской академии наук
Выращивание ирги-коринки — в саду, виды ирги
Посадите в саду коринку Amelanchier — полезное неприхотливое декоративное растение с вкусными плодами
В европейской части нашей страны название «ирга» практически неизвестно, а растение это называют обычно коринкой или мушмулой. По ряду внешних признаков ирга очень походит на другие растения и ничем особенным не выделяется.
Ирга — это семечковый плодовый кустарник или небольшое дерево подсемейства яблоневых семейства розоцветных. В диком виде это растение встречается на Кавказе и в Крыму. Культивированную иргу можно увидеть в европейской части нашей страны, в Сибири и в Казахстане. В России распространено несколько культурных ее видов. Ирга выращивается в садах и парках как плодовое, декоративное и медоносное растение.
Ирга похожа на черёмуху и цветёт, как черёмуха, ранней весной мелкими белыми или кремовыми цветками, почти сплошь покрывающими густую крону. Поэтому некоторые её и путают с черёмухой.
Цветёт ирга в конце апреля и в мае. Цветки собраны в щитковидные кисти. Плоды — сочные яблочки размером 8-12 мм в диаметре с оставшимися на верхушке отогнутыми или прямыми чашелистиками — созревают в конце июля и в августе. У плодов, круглых, синевато-чёрных или красно-фиолетовых, с сизым восковым налётом, кожица нежная, а мякоть сочная, сладкая и ароматная.
Сахара в них содержится от 6,4 до 12%, витамина С — от 12 до 40 мг%, а также в составе этих ягод присутствует ряд Р-активных соединений, витамин B2, дубильные и красящие вещества, очень мало кислоты. Не случайно птицы очень любят ягоды коринки. Да и люди находят плодам этого растения разнообразное применение. Пресно-сладкие ягоды употребляются в свежем, сухом и переработанном виде. Из них готовят сок, желе, повидло, компот, кисель, варенье, джем, пастилу, вино, начинку для пирогов. В сушёном виде плоды ирги аналогичны чернике.
Ягоды коринки обладают вяжущим свойством и употребляются в качестве закрепляющего средства. Отвары плодов применяются для полоскания ротовой полости при стоматитах и ангине. Также в ягодах содержится бета-ситостерин, оказывающий противосклерозное воздействие.
Ирга хорошо развивается на солнечных местах, сухих, песчаных и даже каменистых почвах. Она засухоустойчива и не любит повышенной влажности. Деревья вырастают до 9 метров, а крупные кусты до — 6 метров в высоту.
Ирга отличается скороплодностью и быстрым ростом, а к 12-15 годам её рост замедляется. Периода полного плодоношения она достигает к 8 годам, а живёт коринка, если верить различным источникам, от 40 до 70 лет. Плодоносить начинает с 3-4 лет, причем урожай дает ежегодно. Плоды созревают не одновременно, их собирают в несколько приёмов. В затенённых местах плодоношение очень слабое.
Ирга легко размножается семенами, отпрысками и делением куста. Основной способ размножения — семенной, лучшее для посева время — конец лета, сразу же после сбора и обработки семян. Поздние осенние посевы могут не дать всходов, или эти всходы будут нежизнеспособны. Для весеннего посева семена стратифицируют с осени, хранить их можно два года. Сеют семена из расчёта 1,5 г на 1 квадратный метр на глубину 1-1,5 см.
При зелёном черенковании в период активного роста побегов черенки нарезают длиной 7-15 см и обрабатывают ростовыми веществами. Ирга является одним из надёжных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь в северных районах страны.
Коринка легко переносит стрижку, после посадки кусты обрезают на одну треть. Имеет 15-20 и более ростовых побегов. Разрастание кустов ирги идёт за счет корневищных отпрысков. Особенно обильное цветение и плодоношение отмечается на развитых верхушечных приростах прошлого года. Признаков старения ирги не удаётся обнаружить даже на 20-25-летних экземплярах. Если кусты снизу оголяются, их можно обрезать «на пень». Побеги отрастают довольно быстро. Мочковатая корневая система проникает в почву на глубину около 2 м.
Условия постоянного задымления коринка переносит хорошо, поэтому рекомендуется для озеленения промышленных предприятий. В качестве декоративного кустарника ирга используется для одиночных и групповых посадок, в живых изгородях, в любительских садах. В групповых посадках желательно не допускать высоты куста более 2 м, и высаживать их желательно на достаточном расстоянии друг от друга.
У ирги серая с красноватыми жилками крепкая и упругая древесина. Она легко полируется, идёт на изготовление тростей, шомполов и других небольших изделий. Кору и листья применяют в медицине.
Для предупреждения поломов кусты ирги обвязывают обручами. У плодоносящих растений следует удалять слабые и повреждённые ветви, излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более двух молодых побегов. Также укорачивают чрезмерно длинные побеги. Коринка отзывчива на хороший уход.
В культуре наиболее распространены четыре вида ирги: обыкновенная, круглолистая, колосистая и канадская. Отдельные виды этого растения мало отличаются между собой.
Ирга канадская растёт по берегам рек и болот, на влажных почвах, на склонах высоких скал. Это крупный кустарник до 6 м высотой, реже — до 9-10 м. Тонкие, словно слегка поникшие побеги образуют широкую овальную крону. Листья яйцевидные размером 10х4 см, при распускании имеют буровато-войлочную окраску, летом — сизовато-зелёную, а осенью окрашиваются в багряно-золотистые тона. Цветёт обильно многоцветковыми, часто поникающими кистями из 5-12 белых цветков, хорошо контрастирующими с молодыми красноватыми побегами. Плоды округлые, тёмно-пурпурные с сизым налётом, сладкие, съедобные, красиво выделяющиеся на фоне листвы.
Плодоносит ирга канадская с четырёх лет. В вегетацию вступает в конце апреля, цветёт во второй половине мая и начале июня в течение 15-18 дней, плоды созревают в августе, листья окрашиваются в середине сентября, опадают в первой половине октября. В условиях Ленинградской области ирга канадская зимостойка, хорошо развивается на плодородных известковых почвах.
Ирга колосистая — листопадный кустарник с густой овальной кроной, растёт на каменистых, покрытых гравием прибрежных участках рек, обрывах, песчаниках и известняках. Яйцевидные листья с тонкозубчатым краем при распускании безвойлочные, летом тёмно-зелёные, а осенью окрашены в красные тона. Душистые цветки белые или розоватые, 16-24 мм в диаметре, располагаются в коротких прямостоячих, иногда перед распусканием густо-войлочных кистях. Плоды округлые, до 9 мм, красновато-чёрные с сизым налётом, сладкие, съедобные.
В условиях Ленинградской области эти растения вегетируют в конце апреля и начале июня. Плоды созревают в июле, раньше, чем у других видов. Листья окрашиваются в конце сентября, опадают в октябре. Ирга колосистая зимостойка. Побеги одревесневают полностью. Побегообразовательная способность высокая. Даёт самосев и обильную корневую поросль.
Используется в медицине и для декоративных целей. Сейчас учёными получено несколько сортов этого вида: белоплодная, крупноплодная (ягоды до 1,6 см в диаметре), ароматная и с очень сладкими плодами.
Ирга ольхолистная по многим признакам схожа с иргой колосистой. Отличается формой листьев и густым опушением молодых побегов. Влаголюбива. Цветение и созревание плодов происходит несколько позднее. Листья осенью окрашиваются в жёлто-оранжевые тона.
Ирга круглолистная распространена в агрокультуре по всей стране, везде зимостойка и засухоустойчива.
Ирга овальнолистная высотой до 4 м. Образует зеленовато-бурые, блестящие прутьевидные побеги. Листья простые, яйцевидной формы, мелкозубчатые, снизу опушённые. Осенью листья приобретают красные и жёлтые оттенки.
Цветёт ирга овальнолистная в конце весны 10-12 дней. Цветки дают хороший сбор нектара и пыльцы. Плодоносит этот вид ирги ежегодно и обильно. Широко используется в тех же целях, что и другие сорта ирги.
Ирга неприхотливая в российских садах
Неприхотливая ирга
Во время Великой Отечественной войны в нашем подмосковном посёлке все имели огороды. Сажали картофель, капусту, морковь, свёклу и другие овощи, так необходимые в те суровые годы. Все приусадебные участки выглядели одинаково, но резко выделялся один из них. Принадлежал он пожилой женщине, Марии Михайловне.
Вокруг её дома, стоявшего в глубине участка, кроме традиционных овощей, росли редкие по тем временам культуры. Клубника (теперь-то я знаю, что это садовая земляника) величиной чуть ли не с яблоко, груши на карликовых подвоях, белая малина, абрикосы, алыча, сливы и масса других не известных нам растений, плоды которых страстно хотелось отведать. Однако проникнуть в её сад было невозможно: всё это богатство охранял . здоровый косматый. козёл. Да, да, козёл с острыми рогами и свирепым нравом. К тому же он обладал феноменальным чутьём. Убежать от него было невозможно. Он ходил по участку без привязи. И стоило только перелезть через забор, как «сторож» был тут как тут.
Козёл был неподкупен и строг. Самое интересное заключалось в том, что хозяйка приучила косматого не только охранять посадки, но и не трогать их самому. Так что не подходила здесь поговорка «доверь козлу капусту». Ему её доверяли, и кочанную, и цветную, и какую-то ещё. Мы тогда не знали, что это была брюссельская и брокколи.
Единственное, что доставалось нам, пацанам, так это ягоды на кустах, которые стеной стояли вдоль участка. Высотой метров пять, густо покрытые небольшими круглыми листочками, они зацветали раньше черёмухи. И белые кисти соцветий, очень похожие на черемуху, источали терпкий запах, напоминающий чем-то запах цветков боярышника, черёмухи . Растения цвели обильно каждый год, несмотря на любую погоду, и привлекали массу насекомых.
В начале июля на кустах появлялись кисти из 5-10 некрупных сине-чёрных ягод с сизым налётом. Они созревали почти одновременно на всей кисти. И тут мы, мальчишки, отводили душу. Их можно было рвать даже не подходя вплотную к забору. Под тяжестью плодов тонкие ветки свисали над дорогой, и грех было не воспользоваться ими, тем более что Мария Михайловна их практически не собирала. Наш «этаж» был нижним, на верхнем хозяйничали птицы.
Однажды, увлёкшись ягодами, я не заметил, как ко мне подошла хозяйка и, крепко взяв за руку, повела к себе во двор. Я ждал, что последует наказание. А она подвела меня к сараю, где под навесом в строгом порядке лежал инвентарь, и, взяв небольшую лопату, повела меня обратно. И всё это молча. Когда мы подошли к кустам с чёрными ягодами, Мария Михайловна остановилась и, выбрав несколько корневых отпрысков (а их было множество) примерно по метру высотой, отпустила мою руку, дала лопату и сказала: «Копай!». Выкопал я пять тонких прутиков.
— Иди и посади сейчас же. Будешь иметь свои ягоды, – сказала хозяйка.
Довольный тем, что удачно избежал наказания, я побежал домой, думая, куда бы выбросить эти прутья. Но потом раздумал. Подготовил небольшие ямки, примерно 50х50х50 см, заполнил их плодородной землёй и, даже не полив (погода стояла дождливая, и земля была сырой), посадил. Я был уверен, что ничего не выйдет. Тем более, что через два-три дня листья на моих саженцах свернулись и поблекли.
Каково же было мое удивление, когда дней через 10 или 15 я увидел, что в пазухах некоторых листьев появились ростки, а ещё дней через 5-6 новые листочки. Растения прекрасно укоренились, а на стволе выросли побеги длиной до 25 см.
Через два года мои кусты выросли уже до 2 м и дали первый небольшой урожай крупных ягод. Мария Михайловна оказалась права.
С тех пор прошло более сорока лет. Ирга колосовидная (так назывались растения с лакомыми ягодами) растёт у меня до сих пор, достигла высоты 5 м, исправно плодоносит, и внуки ходят с чёрными ртами и руками дней двадцать в конце июня – начале июля. Некоторые растения я вырезал у самой земли, но новая, поросль быстро вступала в плодоношение и давала ещё более крупные ягоды, чем старые растения.
С пяти кустов ирги (только с их нижней части) я собираю каждый год килограммов 30-40 ягод, не считая тех, которые съедают прямо с куста птицы. Нипочём мороз ирге. Самые суровые зимы она перенесла прекрасно. Несмотря на весенние заморозки, цветёт и плодоносит. В такие засушливые годы, когда уже в июне желтела трава, опадала завязь сливы и яблони, вял даже конский щавель, ирга стояла зелёная и приносила достаточный урожай.
Ягоды ирги мы едим свежими. Они содержат много полезных веществ и обладают целебными свойствами.
Добавляю иргу в компоты из других, особенно кислых, ягод и делаю из неё сок. Варенье из ирги получается пресным, но в сочетании с яблоками, алычой, айвой оно приобретает необычный прекрасный цвет и аромат.
Пробовал использовать иргу и в качестве подвоя: прививал на ней черенки груши сортов Память Паршина и Лесная красавица. Прививки удались почти все. Груша начинала плодоносить на 3-4-й год. Но затем под неё пришлось ставить опору, иначе ветка в месте прививки могла бы обломиться под тяжестью плодов. Прививку делаю на высоте 40-50 см от земли и оставляю на подвое одну-две ветки ирги, они продолжают плодоносить. И груши в то же время дают крупные, сильно окрашенные плоды.
Ничем никогда не удобрял иргу. Корни у нее распространяются в поверхностном слое на несколько метров от куста и пользуются, вероятно, теми подкормками, которые даю другим растениям.
Когда рассказываю садоводам об этой интересной культуре, убеждаюсь в том, что многие не знают о ней. А жаль.
З. Борноволоков, Московская область, ст. Удельная, Подгорный тупик, д. 3, Борноволоков Эдуард Павлович
Род Ирга (Amelanchier Меdic) относится к семейству розоцветных и объединяет около 25 видов. Встречается в диком виде в Северной Америке, в ряде районов Европы, Северной Африке, Малой Азии, Восточном Китае, на полуострове Корея и на японских островах. В нашей стране ирга (овальнолистная) растёт в Крыму и на Кавказе. Она встречается в зарослях кустарников, в осветлённых лесах, на опушках и прогалинах, поднимаясь в горы до высоты 1900 м.
Ирга – быстрорастущий кустарник, достигающий 4,5 м высоты и более. Побеги коричнево-красные, прямые. Листья эллиптические, яйцевидные, овальные, цельные, тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушенные, по краю зубчатые, до 4 см длины. Цветки белые или кремовые, распускаются через 10-12 дней после листьев, обоеполые, собраны в щитковидные кисти по 6-12 шт. Плоды почти шаровидные, грушевидные, овальные и даже приплюснутые, тёмно-синего или синевато-чёрного цвета, с сизым налётом, 6-10 мм в диаметре. Мякоть сладкая, суховатая или сочная. Высоких вкусовых качеств плоды содержат до 12% сахаров (в том числе 7% фруктозы), около 1% кислот (преобладает яблочная), пектины, витамин В2. По содержанию каротина ирга более богата, чем вишня и ежевика, а по витамину C – чем яблоня, груша, абрикос, персик, вишня, слива, виноград. Плоды способны храниться в свежем виде 3-5 дней.
Живёт это растение до 40 лет, а плодоносить начинает уже с 2-4 лет. Цветёт обильно в апреле-мае, хороший медонос. Плоды созревают в июле-августе. Плодоносит ежегодно, обильно. Обладает довольно высокой зимостойкостью, средней жаростойкостью, светолюбива, неприхотлива к почвам.
Ирга введена в культуру в Европе 350-400 лет назад, а в США и Канаде – более ста лет. Плоды её употребляют в свежем виде, замораживают, используют для приготовления пирогов и пирожков. Из ирги готовят красиво окрашенный сок (выход до 85%), вкусные варенья и компоты, желе, повидло, пастилу, джем. Сок употребляют для купажей. Он обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, является хорошим лечебным средством для полоскания горла, при заболевании дёсен, ослаблении зрения в ночное время, колитах, энтероколитах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. Высушенные плоды известны как «коринка». Листья и кору также используют в медицине в качестве лечебных средств.
У ирги твёрдая, компактная, зернистая древесина с бархатистой поверхностью. Она хорошо полируется, имеет тёмно-коричневую окраску с красивым оттенком, используется для изготовления шкатулок и оправы ювелирных изделий.
Ирга очень декоративна, хорошо поддаётся стрижке. Аллеи и куртины ирги в парках и скверах имеют привлекательный вид в течение всего периода вегетации, особенно во время цветения и плодоношения. Она хорошо размножается посевом семян, корневыми отпрысками, корневыми и зелёными черенками, делением куста и прививкой на боярышник. Сеянцы ирги используют как подвой для карликовой груши.
Дикорастущие формы этого ценного растения заслуживают бережного отношения. Не следует ломать красивоцветущие ветки ирги весной, а также во время сбора плодов.
В нашу страну завезен ряд зарубежных видов ирги (малоплодная, канадская, ютахская, азиатская и др.), обладающих ценными декоративными, пищевыми и лечебными качествами.
В США и Канаде выведены интересные крупноплодные сорта ирги – Форестбург, Пембина, Смоуки и другие.
Ирга, несомненно, перспективная плодовая культура для центральных и северных районов европейской части и Дальнего Востока СССР.
В. Витковский, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Э. Гаврилина, кандидат сельскохозяйственных наук г. Ленинград, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова
Перед созреванием ягод ирги кусты накрываю плёнкой, марлей, сеткой, иначе птицы склюют весь урожай, уничтожат все ягоды, даже до достижения ими потребительской спелости. Не помогает и установка отпугивающих приспособлений и чучел, к которым птицы довольно быстро привыкают. Особенно аккуратно укрываю ветки для дозаривания ягод на семена. Семена не высушиваю, а в августе или, сентябре высеваю на грядки или в ящики.
Ирга годами выдерживает световое и «корневое» угнетение и даёт, хоть и невысокие, урожаи. Посаженная же на солнечном удобном месте, быстро достигает высоты 4-5 м и ежегодно приносит по 8-10 кг с куста. Красиво её цветение в мае. Цветки выдерживают весенние заморозки в 5° и не подмерзают. Ягоды собираем до августа. При варке из них варенья на 1 кг ягод берём всего 300 г сахара.
К сожалению, это полезное растение до сих пор мало распространено. Мне кажется, каждому садоводу следует иметь два-три этих полезных растения. Посаженные с северной стороны участка, они будут защищать сад от холодных ветров.
Н. Лебедев, садовод-любитель, 622022, Свердловская область, г. Нижний Тагил, пр-т Дзержинского, д. 48, кв. 27, Лебедев Николай Сергеевич.
Ирга на любой вкус
Перед консервированием плоды ирги промывают под струёй холодной воды. Можно их сортировать на более и менее зрелые. Менее зрелые плоды после мойки перед закладкой в банки бланшируют 2-3 мин в горячей воде при температуре 95100°.
Плоды ирги имеют пресновато-сладкий вкус, поэтому желательно добавлять к ним до 1/3 по массе кислых плодов или ягод.
При приготовлении компотов плоды заливают горячим сиропом и пастеризуют компот в банках при температуре 85°: пол-литровые банки – 10 мин., литровые – 15 мин. или в кипящей воде соответственно 3 и 5 мин.
Компот с чёрной смородиной
На 700 г ирги добавляют 300 г чёрной смородины ранних сортов. Плоды плотно уложить в банки и залить горячим сахарным сиропом (300-350 г сахара на 1 л воды). При отсутствии чёрной смородины можно готовить сироп с лимонной кислотой, для чего в 1 л воды растворить 200-250 г сахара и 3 г лимонной кислоты.
Компот с лимоном
На 1 кг ирги очистить один лимон, мелко нарезать и уложить в банки вместе с плодами ирги, залить горячим сахарным сиропом (200-250 г сахара на 1 л воды), вытекший сок лимона также использовать для компота.
Компот с красной смородиной
Ягоды красной смородины раздавить деревянной толкушкой и отжать сок через мешочек из редкой ткани. Для приготовления сиропа на 1 л сока добавить 400-500 г сахара, залить этим сиропом плоды ирги, уложенные в банки.
Мытые плоды засыпать в кипящий сироп (на 1 кг плодов 1 кг сахара и 1 стакан воды). Варить в 2-3 приема с выстаиванием или в один прием до готовности. В конце варки можно добавить 3 г лимонной кислоты.
Вместо лимонной кислоты можно использовать 1 стакан кислого сока (смородины) или добавить к плодам ирги смородину, кислые яблоки или очищенные лимоны, нарезанные ломтиками или кусочками.
Плоды ирги после сбора разложить на бумаге или фанерке слоем 2-3 см и выдержать в тени при комнатной температуре до 5 дней, чтобы легче было отжать сок и он был более сладким и ароматным. После мойки плоды раздавить деревянной толкушкой (или измельчить миксером), отпрессовать, нагреть сок до 85°, разлить в горячие бутылки и укупорить. Можно сок ирги купажировать с соком кислых плодов или ягод в соотношении 2:1 с добавлением 250-350 г сахара на 1 л смеси соков (по вкусу), готовый· купаж нагреть и разлить по бутылкам или пастеризовать.
Отжатый сок ирги смешать с соком чёрной или красной смородины (0,5 л сока ирги и 0,5 л. сока смородины), добавить на 1 л смеси соков 600 г сахара и варить (температура 105°), разлить в горячие банки, охладить и закрыть (завязать) двумя слоями пергаментной бумаги, проложив между ними картонный кружок.
Солнечная сушка проводится на открытом воздухе. Площадка должна иметь небольшой уклон к югу, ограждена от мух и пыли, хорошо прогреваться солнцем.
Сушат в ситах, куда плоды насыпают слоем 2-3 см. Сито устанавливают на планки.
Можно сушить плоды и в духовке при температуре в начале сушки 55-56°, через 2-3 ч (в конце сушки) – 70-80°. Высушенные плоды, сложенные в ящики, выложенные бумагой, хранить в сухом помещении.
Г. Боровиков, 109147, Москва, Нижегородская, д. 4, кв. 17 Боровиков Георгий Александрович
(Приусадебное хозяйство № 1, 1996)
Не пренебрегай иргой
Её очень мало у садоводов средней полосы. А зря! Ирга очень нравится детям. И не только. В США ещё в XVIII веке сажали крупные её плантации, чтобы получить сырьё для виноделия.
Ирга особенно популярна там, где климат не балует. В Восточной Сибири она с успехом переносит морозы 52˚. Не страшны ей и весенние заморозки в минус 5-7˚.
Вероятность повреждения весенними заморозками минимальна ещё и из-за позднего цветения. Так что иргу можно выращивать везде вплоть до тундры и в южных районах, и в Поволжье, и на Урале.
Ирга – растение неприхотливое, правда, не выносит заболоченных мест с близким стоянием грунтовых вод, но удаётся даже на песках. Растения мирятся с небольшим затенением, а лучше плодоносят при ярком освещении.
Цветёт ирга в зависимости от зоны выращивания в апреле-мае две-три недели. Самоплодна и отличный медонос.
На высокие достоинства ирги впервые обратил внимание пионер сибирского садоводства И. П. Бедро, высадив её в 1910 г. на своем садовом участке в Минусинске Енисейской губернии. Он-то и отметил высокую зимостойкость, урожайность и десертный вкус плодов этого растения и рекомендовал её широко выращивать в Сибири. Массовое распространение ирга получила и благодаря главному агроному Кудымкарского плодопитомника И. Ф. Овчинникову, который высевал иргу колосистую и канадскую и вырастил более 500 тысяч саженцев для средней полосы, Урала, Сибири.
В плодах ирги – целый комплекс биологически активных веществ: витамины – С (37-61 мг/%), В2 (60-150 мг/%), провитамин A (0,2 мг/%); кумарины и оксикумарины (1,4-3,7 мг/%); фолиевая кислота; антоцианы; микроэлементы – медь, железо, кобальт, йод, марганец. Поэтому понятно лечебное действие плодов. В народной медицине отвары плодов и листьев используют при лечении ангины, стоматита, воспалении полости рта, гнойных ран, сердечнососудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Ирга понижает кровяное давление, оказывает капилляро-сосудо- и общеукрепляющее действие. Реактивные соединения выносят из организма тяжелые металлы, нормализуют проницаемость капилляров, предупреждают свертываемость крови, обладают антигеморрагическим действием. Настой цветков – тонизирующее средство при сердечных заболеваниях, коринку (вяленые плоды ирги) издавна применяют в народной медицине при желудочно-кишечных заболеваниях.
Где, зачем и когда
Посадите иргу в своем саду как защиту от ветра, для снегонакопления и вблизи дома – это украсит сад. Чем реже вы расположите растения, тем выше будет урожай. При расстоянии между ними 2,5-3 м можно ждать по 20-30 кг плодов.
Иргу посадить вы можете и осенью, в сентябре-октябре, по окончании листопада, и весной, в апреле, до распускания почек Осенняя посадка предпочтительнее. Сажают в ямки размером 60-70х60-70 см. Учитывая продолжительный период жизни куста, позаботьтесь о хорошей заправке посадочной ямки удобрениями. В верхний слой добавьте 1-2 ведра перегноя, 300-500 г фосфорных удобрений и 150-200 г калийных. Недостающую землю возьмите из междурядья. Если саженцы вы получили издалека, на сутки замочите их в воде, затем обмакните корни в глиняную болтушку. При посадке заглубите растения на 5-7 см от уровня почвы. Тогда образуются дополнительные корни. После посадки растение обрежьте на 4-5 почек, два-три раза полейте (по ведру на куст) и замульчируйте почву перегноем, компостом или опилками.
Если в первый год прирост небольшой, то трёхлетний куст вырастет до 2 м, образует 12-15 стволиков и даст первый урожай. Ирга плодоносит на годичных приростах, поэтому по длине их можете «предсказать» урожай.
В первые 8-10 лет ирга не нуждается в уходе. Можно ограничиться санитарной вырезкой поломанных и лишних стволиков. Но как только годичный прирост станет меньше 10 см – сигнал к обрезке. Куст сильно проредите, оставьте 10-15 лучших стволиков. Чрезмерно длинные укоротите до 2-2,5 м. Удаляйте поросль.
Хотите развести плантацию
Размножают иргу порослью, корневыми и зелёными черенками, прививкой и семенами. Чтобы получить семена, плоды держите 5-7 дней в прохладном проветриваемом помещении, затем измельчите, отожмите сок и отделите от мезги. Сразу же посейте семена в ящик, заполненный смесью равных частей дерновой земли, перегноя и песка, и поставьте в затенённое место, накройте прошлогодними листьями И обильно полейте. На зиму ящик укройте снегом, а весной, когда снег сойдёт, выставьте его на солнце. Взойдут семена на 10-12-й день. Распикируйте сеянцы после образования 3-5 настоящих листочков.
При посеве семян весной их предварительно простратифицируйте в течение 100 дней во влажном песке при температуре 0 плюс 2˚. Высевайте на глубину 1-2 см. Норма высева 1,5-2 г на 1 погонный метр.
Если семена вы получили из другой зоны, высейте их в ящик, полейте тёплой водой и, продержав два-три дня в помещении, вынесите на улицу. Когда субстрат в ящике замёрзнет, внесите его в помещение и дайте оттаять. Затем снова вынесите на улицу. И так повторите три раза, а затем ящик закопайте в снег. Теперь можно надеяться весной получить дружные всходы.
Для выкопки поросли можно использовать корневые черенки длиной 10-15 см и толщиной 6 мм. Их высадите в школку вертикально. Для размножения зелёным черенком используйте годичный прирост длиной 12-15 см. Высаживайте черенки в специально подготовленный парник, где нижний слой – галечник (30-40 см), затем 25-сантиметровый слой почвы и перегноя (1:1) и сверху слой песка (4-5 см). Вначале обильно полейте, затем посадите и укройте плёнкой, которую притените. Через 20-25 суток на черенках появится каллус, и образуются корни.
Ирга – карликовый подвой для груши. Но на нее можно привить и отборные формы самой же ирги. Для этого используйте двухлетние сеянцы. Привить их надо на высоте 10-15 см. Подвоем для ирги могут служить сеянцы боярышника и рябины. Приживаемость глазков 85-90%.
Е. П. Куминов, доктор с.-х. наук