Бузина перисторассеченная

Бузина перисторассеченная

Название: происходит от греческого ‘sambuce’— тип музыкального инструмента, который изготавливают из ее побегов. Латинское название бузины Sambucus упоминается уже у Плиния, и возможно, что оно образовано от греческого sambyx — «красная краска». Красящие свойства бузины используются с глубокой древности и до наших дней.

Описание: насчитывает около 40 видов, произрастающих в умеренных и субтропических областях обоих полушарий, кроме Центральной и Южной Африки.

Кустарники или небольшие деревья с непарноперистыми, супротивными листьями и ягодообразными плодами. Требовательны к богатству и влажности почвы, теневыносливы, отличаются быстрым ростом, хорошо переносят стрижку, относятся к породам, наиболее эффективно снижающим уровень шума в городе. Размножаются посевом семян осенью или весной после четырехмесячной стратификации, одревесневшими и зелеными черенками, отводками. Декоративные формы размножаются только вегетативно. Практически все виды бузины нуждаются в сильной, короткой обрезке, после которой (как и после обмерзания) отлично возобновляются, так как отличаются высокой побегообразовательной способностью.

В средней полосе России культивируется 13 видов, но наиболее часто встречаются только четыре: привычная всем красная (ее научное название — кистевидная, или обыкновенная), травянистая, черная и очень похожая на нее канадская. Классификация форм и сортов бузины. .

Запад Северной Америки. В основном встречается по берегам рек, ручьев, на горных пастбищах.

Очень декоративный вид, растущий в виде дерева до 15 м высотой или крупного кустарника, с тонкими ветвями, красными в молодости. Кора на стволах светло-песочного цвета, листья из 5-7 продолговатых листочков, до 15 см длиной, грубопильчатых, синевато-зеленых, голых. Цветки, как и у большинства видов рода, желтовато-белые, с приятным запахом, в щитковидных соцветиях до 15 см в поперечнике, цветет в течение 20 дней. Замечательны ее шаровидные, иссиня-черные с сизым налетом плоды, делающие все растение очень эффектным в пору плодоношения. Цветет и плодоносит даже в С.-Петербурге, однако в отдельные годы подмерзает.

В ГБС с 1955 г. 2 образца (3 экз.) выращены из семян, полученных из культуры. Кустарник, в 6 лет высота до 2 м, диаметр кроны до 340 см, в 32 года высота до 4,5 м, диаметр кроны 230 см. Вегетация с конца апреля до середины октября. В молодом возрасте растет быстро, затем медленнее. Цветет ежегодно, с середины июня до начала июля, в течение 15 дней, иногда цветет в конце июля-середине августа. Плодоносит с 3 лет, ежегодно, плоды созревают к началу сентября, но часть плодов опадает раньше недозрелыми. Зимостойкость ниже средней. Жизнеспособность семян 22%, всхожесть 10%.

Высокая декоративность этого вида в пору плодоношения и цветения делают его желанным в озеленении районов Западной и Южной России. В культуре с 1850 года.

Из наших дальневосточных видов. Встречается на Сахалине и Курилах, в Японии, разводится в Западной Европе как декоративное. Растет по долинам рек и в зарослях кустарников на плодородных почвах. Теневыносливый гигрофит.

Sambucus sieboldiana ‘Laciniata Aurea’
Фотография Эпиктетова Владимира

Она представляет собой раскидистый куст или небольшое деревце до 8 м высотой, и похожа на бузину кисте видную, но более мощная. Листочки ее листьев достигают 20 см длины и 6 см ширины, их 5-9, на ростовых побегах до 11. Кончики листочков длиннозаостренные, основания асимметричные. Цветет и плодоносит она одновременно с кистевидной, но соцветия и кисти плодов более крупные и рыхлые. В условиях Москвы нормально цветет и плодоносит. В культуре с 1907 года.

В ГБС с 1963 г. 4 образца (11 экз.) выращены из семян, привезенных из природных местообитаний Курил (Кунашир), Сахалина, есть растения репродукции ГБС и ботанического сада Минска. Кустарник, в 4 года высота 2,6 м, диаметр кроны 220 см. Вегетирует с 12.IV ± 3 по 23.IX ± 10 в течение 163 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 14.V ± 9 по 9.VI ± 30 в течение 26 дней. Плодоносит с 7 лет, плоды созревают 16.VII ± 6. Масса 100 плодов 6 г. Масса 1000 семян 2,3-2,7 г. Зимостойкость полная. Жизнеспособность семян 32%. Дает растения из семян репродукции ГБС. Укореняется 81% черенков при обработке 0,005%-ным раствором ИМК.

Дальний Восток. Эндем. Имеется в Кроноцком заповеднике. Растет в лиственных лесах на плодородных почвах. Теневынослива.

Кустарник до 4 м высотой. В ГБС с 1967 г. 6 образцов (8 экз.) выращены из семян, привезенных из Алма-Аты, Куйбышева, а также из семян и живых растений из природных местообитаний Камчатки, есть растения репродукции ГБС. Кустарник, в 3 года высота 2,3 м, диаметр кроны 160 см, в 20 лет высота 3,8 м, диаметр кроны 300 см. Вегетирует с 13.IV ± 7 по 5.Х ± 13 в течение 175 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 19.V ± 10 по 26.V ± 11 в течение 7 дней. Плоды созревают 18.VII ±11. Масса 100 плодов 4 г. Масса 1000 семян 1,9 г. Зимостойкость средняя. Жизнеспособность семян 91%. Дает растения из семян репродукции ГБС. Укореняется 80% черенков при обработке 0,005%-ным раствором ИМК. Декоративна. Размножается и передается для озеленения.

Растет на сырых, богатых азотом почвах в восточной части Северной Америки.

‘Ауреа’
Фотография Пановой Елены

Декоративный и интересный для озеленения кустарник, достигающий 4 м высоты. В нем все примечательно: строение и форма куста с желтовато-серыми побегами, украшенными крупными, до 30 см, сложными листьями; желтовато-белые, мелкие, с приятным запахом цветки, собранные в крупные, до 25 см, слегка выпуклые зонтиковидные соцветия; наконец, шаровидные, блестящие, темно-пурпуровые, съедобные плоды. В условиях культуры высота не превышает 3 м. Растет быстро, вынослива, теневынослива. Не переносит излишней сухости воздуха. Предпочитает свежие сырые плодородные почвы. Хорошо развивается на кислых суглинках с близким стоянием грунтовых вод. Используется в одиночных, групповых и опушечных посадках. В культуре с 1761 года.

В ГБС с 1939 г. 3 образца выращены из семян, полученных из культуры, и семян репродукции ГБС. В 12 лет высота 2,9 м, диаметр кроны 200 см. Вегетация с начала мая до середины октября. Темп роста средний. Цветет с 3 лет, ежегодно, в первой половине июля, в течение 10 дней, изредка наблюдается вторичное цветение в середине августа. Плодоносит с 3 лет, ежегодно, обильно, плоды созревают в конце сентября-начале октября. Зимостойкость средняя. Жизнеспособность семян 62%, всхожесть 20%. Укореняется 85-90% летних черенков.

Очень похожа на черную бузину, но более устойчивая в условиях средней полосы. Оба вида различаются только малозаметными признаками — оттенком окраски плодов и количеством листовых долек: у бузины канадской их 7, а у черной — 5.

‘Laciniata’
Фотография Пановой Елены

Имеет несколько декоративных форм: наибольшая (f. maxima) — мощного роста, с более крупными листьями, чем у типичной формы, соцветия до 45 см; остролопастная (f. acutiloba) — очень изящная, с сильно рассеченными листьями, нижние листочки которых перистые, верхние — остропильчатые, узколанцетные; зеленоплодная (f. chlorocarpa) — с желтовато-зелеными листьями и зеленоватыми плодами, наиболее эффектная из форм этого вида в пору цветения и плодоношения.

Aurea‘. Быстрорастущий стройный кустарник высотой до 2,5-3,0 м. Весной окраска листвы ярко-желтая, затем она становится зеленой, а осенью снова желтеет. Цветки желтовато-белые в крупных зонтиковидных соцветиях, ароматные; они превращаются в съедобные темно-вишневые плоды. В тени теряет золотистую окраску листьев.

Acutiloba‘. В ГБС с 1953 г. 2 экз. В 8 лет высота 1,5 м, диаметр кроны 130 см. Укореняется 85-95% летних черенков. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Родина горы Западной Европы, как одичавшая — от Прибалтики до Предкавказья. Имеется в заповедниках европейской части России. Растет в подлеске темнохвойных и смешанных лесов. Светолюбивый мезофит.

Листопадный кустарник или небольшое деревце до 5 м высотой, с широкой, яйцевидной плотной кроной; сложными, непарноперистыми, светло-зелеными листьями до 16 см длиной, из 5-7 эллиптических, заостренных, острозубчатых листочков. Цветки зеленовато-желтые в густых, яйцевидных или продолговато-яйцевидных соцветиях, до 6 см в поперечнике. Продолжительность цветения 15-20 дней. Плоды — ярко-красные, мелкие, ягодообразные, в плотных гроздьях. Листья и ветви имеют неприятный запах.

В ГБС с 1952 г. 1 образец (1 экз.) выращен из семян, полученных из Чехии. Кустарник, в 3 года высота 1,9 м, диаметр кроны 140 см, Вегетирует с 13.IV ± 10 по 10.Х ± 1 в течение 180 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 15.V ± 7 по 30.V ± 10 в течение 15 дней. Плодоносит с 3 лет, плоды созревают 22.VII ± 8. Масса 100 плодов 6 г. Масса 1000 семян 2,6 г. Зимостойкость высокая. Жизнеспособность семян 86%. Дает растения из семян репродукции ГБС. Укореняется 96% черенков при обработке 0,05%-ным раствором ИМК.

Растет быстро, особенно на плодородных, достаточно влажных почвах. Выносит полутень, менее требовательна к почвенным условиям, чем бузина черная. В суровые зимы однолетние побеги могут подмерзать. Рекомендуется выращивать от широты Москвы и южнее. Хорошо переносит условия города, стрижется. Размножается семенами, черенками, отводками. Очень красива в период плодоношения, особенно при выращивании в штамбовой форме, не теряет своей декоративности десятками лет, привлекательна и во время цветения. Хороша в групповой посадке, на опушках и в качестве подлеска. Декоративные формы используются в одиночных посадках и небольших группах. В культуре с 1596 года.

Фотография Надежды Дмитриевой

Имеет несколько декоративных форм: низкую (f. nana) — карликовая, компактная; перистую (f. plumosa) — листья при распускании пурпуровые, с рассеченными почти до середины зубчатыми листочками; тонколистную (f. tenuifolia) — листочки сложного листа глубоко рассечены на очень узкие сегменты, пурпурные при распускании, листва очень ажурная; пурпурную (f. purpurea) — с розовыми или пурпуровыми цветками; желтоватую f. flavescens) — с желтыми, с оранжевым боком плодами.

Наиболее часто используется рассеченолистная (f. laciniata) форма — шатровидный кустарник или небольшое деревце до 5 м высотой, с рано распускающимися супротивными, крупными, непарноперистыми листьями, состоящими из 2-3 пар мелко рассеченных листочков, желтеющих осенью. Многочисленные бледно-зеленовато-желтые цветки собраны в прямостоячие, крупные шаровидные или яйцевидные соцветия. Плоды мелкие, блестящие, ярко-красные, почти шаровидные. Теневынослива, растет быстро. Лучше развивается на плодородных, рыхлых почвах при хорошем освещении. При потере декоративности нуждается в сильной обрезке. Очень хорошо смотрится в штамбовой форме. Размножается посевом семян, отводками, черенками и прививкой.

В ГБС с 1952 г. 4 образца (23 экз.) получены черенками из культуры, есть растения семенной и вегетативной репродукции ГБС. Небольшое деревце, в 17 лет высота 2,0 м, диаметр кроны 150 см. Остальные сведения те же, что и по основному виду.

Plumosa‘. В ГБС с 1952 г. В дендрарии 3 экз. получены живыми растениями. Деревце, в 11 лет высота 2,5 м, диаметр кроны 200 см. Может достигать 3,5-4,5 м высоты. Вегетирует с середины апреля до конца сентября-начала октября. Темп роста быстрый. Цветет во второй половине мая-начале июня. Плоды созревают в конце июля. Зимостойкость средняя. Жизнеспособность семян 86%. Укореняется 100% летних черенков. Рекомендуется для широкого использования в озеленении.

Читайте так же:  Как правильно посадить грецкий орех идеал

Plumosa Aurea‘. Кустарник высотой до 1,5-2,0 м, с красивой золотистой разрезанной листвой; вырастает быстро. Это один из самых эффектных желтолистных кустарников, лучше всего чувствующий себя в легкой полутени. В тени листья становятся зелеными. Особенно красив весной, когда ажурные красноватые листья окружают плотные соцветия. Цветки желто-зеленые, на смену им приходят ярко-красные плоды, загораясь рубинами на солнечно-желтом фоне.

В ГБС с 1977 г. 1 экз. выращен из семян, полученных из культуры. Кустарник, в 8 лет высота 2,0 м, диаметр кроны 150 см. Вегетирует с середины апреля до начала октября. Темп роста средний. Цветет в начале-середине мая. Плоды не отмечены. Зимостойкость средняя. Укореняется 100% летних черенков.

Sutherland Gold‘. Отличается большей рассеченностью листьев (более глубокой) и значительно большей устойчивостью к солнечным ожогам, чем сорт ‘Plumosa Aurea’.

Встречается в диком виде на Украине, Кавказе, в южной части Европейской России, Белоруссии. Растет на опушках, в оврагах, на берегах рек, каменистых осыпях, как сорняк на полях и огородах.

Это действительно трава, но высокая, до 1,5 м. Ее спелые ягоды образуют крупные, темные, почти черные щитки на верхушках побегов и в свежем виде ядовиты, поскольку содержат большое количество синильной кислоты. Во время цветения и плодоношения декоративна. Все растение с неприятным сильным запахом. Используется для отпугивания грызунов и некоторых насекомых. Особенно хорошо бузина травянистая отгоняет вредителей черной смородины, причем всех, начиная от почкового клеща и кончая различными бабочками. Другое дело, что это растение очень мощное, толщина ползучего корневища достигает 2-3 см, и вывести с плантации смородины его лишние побеги не так просто. В народной медицине применяется все растение, но разные его части — в разных случаях. Сухие цветки имеют приятный запах, который они передают яблокам, поэтому в Закавказье ими пересыпали яблоки, положенные на хранение.

Фотография слева ЭДСР.
Фотография справа А.Ю.

Восток Северной Америки. Обычно растет по речным долинам, лесам, в зарослях кустарников и по лугам на низких и средних возвышенностях.

Кустарник или деревце до 4(8) м высотой. В ГБС с 1949 г. 3 образца выращены из семян, полученных из культуры и природных местообитаний. Кустарник, в 4 года высота 2,3 м, диаметр кроны до 250 см. Вегетация с середины апреля до начала октября. Растет быстро. Цветет ежегодно, обильно, во второй половине мая в течение 7-10 дней. Плодоносит с 3 лет, ежегодно, обильно, плоды созревают к середине июля. Зимостойкость высокая. Жизнеспособность семян 84%, всхожесть 35%. Можно использовать так же, как и бузину кистистую.

Европейская часть России, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Восточная Азия. Имеется в заповедниках Сибири, Дальнего Востока. Растет в темнохвойных и смешанных лесах, поднимаясь в горы до 2200 м над ур. моря. Теневыносливый гигрофит.

Кустарник до 4 м высотой. В ГБС с 1952 г. 4 образца (13 экз.) выращены из семян, привезенных из природных местообитаний Хабаровского края и ботанического сада Куйбышева. Кустарник, в 10 лет высота 3,7 м, диаметр кроны 210 см. Вегетирует с 20.IV ± 4 по 6.Х ± 3 в течение 169 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 18.V ± 8 по 6.VI ± 7 в течение 19 дней. Плодоносит с 2 лет, плоды созревают 24.VII ± 2. Масса 100 плодов 4 г. Масса 1000 семян 1,4-2,0 г. Зимостойкость средняя. Жизнеспособность семян 92%. Дает растения из семян репродукции ГБС. Укореняется 89% черенков при обработке 0,05%-ным раствором ИМК. Декоративна, размножается и передается для озеленения.

Бузину широколисточковую — S. latipinna Nakai с темно-пурпуровыми плодами.

Они обладают всеми характерными для рода свойствами и могут применяться в озеленении наравне с другими видами.

Местоположение: лля нормального роста бузина, хоть это и весьма неприхотливое растение, требует питательной почвы и света. В тени она развивается плохо, быстро хиреет и никогда не достигает большого размера, а пестролистные формы теряют окраску.

Размножение: все виды размножаются семенами и зелеными черенками, которые нарезают с полуодревесневших побегов в июне — июле. Процент укоренения высок даже без стимуляторов корнеобразования. Идеальный способ размножения -отводки. Такой кустик зацветает уже на 3-4 год. Бузина травянистая, как всякое травянистое растение, ежегодно отмирает и вновь появляется, но уже на новом месте. В этом ее серьезный недостаток как декоративного растения, поскольку расстояние между местами ее появления не менее 40 см, и удержать ее на одном месте даже оградкой очень трудно. Зато с размножением проблем нет — достаточно отрезать кусочек корневища с почкой и пересадить на новое место.

Посев семян осенью не требует стратификации. При весеннем посеве необходима стратификация в песке или торфе при 0 — 5° в течение 3 — 4 мес. С. хранят в плотно закупоренных сосудах, запаянных целлофановых или пергаментных пакетах в сухом неотапливаемом помещении или в холодильнике. Всхожесть с. сохраняемся при таком хранении 2 — 3 года. Глубина заделки с. 1,5 — 2 см.

Использование: рекомендуются в качестве подлеска, групповых и одиночных посадок, для маскировки неудобий.

Большинство видов бузины имеет характерный неприятный запах, который отпугивает мух и других насекомых, поэтому ее традиционно высаживают возле выгребных ям, компостных куч, туалетов. Мало кто видел это растение во всей красе, обычно его сильно обрезают, чтобы не занимало слишком много места, но при благоприятных условиях оно превращается в небольшое симпатичное деревце.

Интересно необычное свойство ягод кистевидной бузины отмывать грязь с рук. Испачканные после огородной работы руки вначале тщательно натирают спелыми ягодами, затем ополаскивают чистой водой и только потом моют с мылом. Таким образом отмываются пятна от травы, одуванчиков и даже черноплодной рябины и других темных ягод. В Польше, Франции и других странах Европы цветки черной бузины обмакивают в жидкое тесто и жарят как пончики. Черная бузина входит и в состав появившихся у нас ягодных чаев Например, не мецкая смесь «Любимая красная ягода» состоит из гибискуса, черной бузины, черной смородины, изюма и яблочных шкурок

Виды и сорта бузины для ландшафтного дизайна. Посадка бузины в саду, уход и размножение растения

Бузина в саду

Род Sambucus – Бузина — по последним данным включает в себя двадцать семь видов древесных и, реже, травянистых растений. Но в сознании большинства из нас слово «бузина» относится лишь к черной и красной бузине. Это вполне объяснимо: эти два вида наиболее широко распространены и встречаются почти повсеместно в Европе и на большей территории России, а бузину черную можно назвать видом-космополитом, ведь ее теперешний ареал охватывает все части света, кроме Антарктиды. Для многих бузина, прежде всего, лекарственное и полезное в быту растение. Но есть и у красной, и у черной бузины эстетические достоинства, пока еще мало раскрытые нашими садоводами.

Растения из рода Sambucus издавна использовались как декоративные. Их высаживали возле домов, в парках и садах. Кроме декоративной цели бузина имела и практическое применение как медонос.

В культурных посадках в средней полосе целесообразно выращивать наиболее устойчивые к морозам и весьма декоративные виды бузины – б. красная, б. черная и б. канадская. К тому же, селекционерами были созданы несколько десятков интересных сортов декоративной бузины, которые могут украсить сад не только в период цветения и плодоношения, но во время всего периода вегетации.

Стоит обратить внимание на культивары с пестрой или окрашенной листвой, а также на сорта с рассеченной ажурной листовой пластинкой. Существуют несколько карликовых разновидностей бузины и сорта с необычной формой кроны. При выборе сорта и вида бузины для посадки в сад поинтересуйтесь ее морозостойкостью. Бывает, что сорт уступает в этом природному виду, а разные сорта одного вида проявляют разную устойчивость к морозам. У теплолюбивых сортов бузины черной, реже б. канадской, могут вымерзать молодые побеги, а съедобные ягоды не вызревать.

Декоративные виды и сорта бузины


Бузина красная

Наиболее морозостойка в нашем климате бузина красная — вид европейского происхождения, ставший нам настолько привычным, что многими воспринимается как исконно-русское растение. В ботанике красная бузина известна так же как бузина кистистая, или бузина обыкновенная, — Sambucus racemosa. Кустарник с широкой кроной вырастает до 2-4 метров в высоту и имеет красивые перистые удлиненно-заостренные листья. Метельчатые соцветия, собранные из звездчатых цветков, салатово-зеленоватых в начале цветения и белых — в его пик, к осени покрываются красными полусантиметровыми несъедобными ягодами. Их все же поедают птицы, способствуя тем самым размножению кустарника. Для посадки в саду чаще используют сорта и формы красной бузины, так как по декоративным качествам они превосходят видовое растение.

Примеры сортов бузины красной

• Sutherland gold – сильно рассеченная листовая пластинка желтоватого окраса, лист напоминает папоротник, почти не страдает от солнечных ожогов;
• Golden Locks – полукарликовый сорт, высотой до 0,7 м, с сильно рассеченными листьями ярко-желтого цвета, которые не теряют привлекательности до осени и не выгорают на солнце;
• Ornata – форма с перистыми листовыми пластинками;
• Laciniata – шатровая крона кустарника собрана из удивительно изящных рассеченных листьев;
• Tenuifolia — листья необычной нитевидной формы;
• Flavescens – сорт выделяется желтыми плодами;
• Plumosa aurea – разрезанные до середины листовые пластинки окрашены в золотисто-желтый цвет; издали куст напоминает японский клен;
• Moerheimii – узкие рассеченные листья при распускании имеют пурпурный цвет.

На фото: бузина черная — Sambucus nigra

Бузина черная

По сравнению с бузиной красной, бузина черная (Sambucus nigra) более теплолюбивое растение, и в средних широтах вырастает лишь в форме округлого кустарника высотой до 3-4 метров, в то время как в благоприятном для нее климате Крыма или Кавказа может представлять собой шестиметровое дерево. Под стать внешним габаритам на растении образуются крупные, до 20 сантиметров, соцветия из белых ароматных цветков, обильно покрывающих ветви. Они держатся до месяца, а к осени из цветков вызревают нарядные черные и блестящие ягоды, способные и зимой украшать кустарник. Плоды черной бузины съедобные и часто используются в виноделии или лечебных настойках. Хотя черная бузина и сама по себе очень декоративна, чаще культивируют ее эффектные сорта.

• Black Lace – сорт получил название «Черное кружево» за ажурные рассеченные листья пурпурного цвета и розовые цветы;
• Variegata – пестрые зелено-белые листья и нежно-белые цветы;
• Gerda – темные фиолетово-бордовые листья;
• Madonna – пестрые листья, окаймлённые широкой желтой полоской;
• Laciniata – сильно рассеченные листья, создающие легкую полупрозрачную крону;
• Fructu lutea – сорт с плодами золотисто-кремового оттенка, с легким красным румянцем;
• Pendula – бузина с живописно поникающими ветвями и бордовой листвой;
• Witch’s Broom – карликовый сорт, высота которого 45 – 50 см;
• Dwarf form — самый маленький из сортов черной бузины, его высота 30 – 35 см;
• Black Beauty – сорт похож на «Черное кружево» — темно-пурпурные листья и розовые цветы, но отличается от него тем, что листовая пластинка не рассеченная;
• Guincho Purple – распускающиеся листья этого сорта бордового оттенка, зелеными они становятся лишь к концу лета;
• Среди пестролистных сортов бузина черная Albomarginata, Aureomarginata, Madonna, Bimble, Pulverulenta;
• Скрученные листья у формы monstros;
• Похожи на дубовые листья у бузины черной latisecta;
• Есть растения с пирамильной кроной — форма Pyramidalis;
• У сорта Cae Rhos Lligwy зрелые плоды зеленые как крыжовник;
• Созданы эффектные крупноплодные и урожайные сорта — Korsor, Adam Eldercerry и другие.
И это далеко не весь перечень сортов бузины черной, которые может выбрать садовод и ландшафтный дизайнер.

Читайте так же:  Черноплодная рябина сок как пить

Бузина канадская

Бузина канадская (Sambucus canadensis) родом с востока североамериканского континента и очень напоминает бузину черную. Отличается от нее лучшей морозостойкостью, хотя в морозные зимы может подмерзать, но после отрастать новыми побегами. У нас в высоту бывает не более 3 метров. Неспециалисту трудно отличить бузину черную от канадской, и некоторые систематики растений, например, Королевское садоводческое общество, считают ее подвидом бузины черной — Sambucus nigra subsp. canadensis. Однако по данным The Plant List бузина черная и канадская признаны разными видами.

Это живописное растение имеет еще более восхитительные сорта:
• Интересна декоративная форма Maxima с мощным кустом и соцветиями до 45 см;
• У бузины канадской Chlorocarpa цветки и плоды зеленого цвета;
• У сорта Aurea весенние и осенние листья золотистой окраски, плоды оттенка темной вишни;
• Изысканно-рассеченные листья у бузины канадской Acutiloba.

Другие виды бузины для озеленения

Не только бузина красная, канадская и черная могут украшать наши сады и парки. Бузина сибирская (Sambucus sibirica), б. пушистая (Sambucus pubens) , б. травянистая (Sambucus ebulus), дальневосточные виды — бузина Зибольда (Sambucus sieboldiana) и камчатская (Sambucus kamtschatica / javanica) успешно, хотя и реже, также используются в озеленении.

Бузина кистистая – совсем не пусторосль

Всем нам хорошо известна с детства наша обычная красная бузина. Ее почему-то не очень жалуют, часто считают бесполезным или даже вредным растением, и всячески выживают с участка. Но это очень несправедливо.

Некоторые её названия напоминают о том, что из нее в древности делали свирели и дудочки, отсюда пищальник, пищальница. Другие народные названия — бузинник, бучкан, дикая калина, пусторосль, цевочник, шевошник, чевечушник.

Бузина кистистая, или кистевидная, или красная, или обыкновенная (Sambucus racemosa) — кустарник из семейства Адоксовые (Adoxaceae) высотой 2-4 м, со светло-коричневой корой; сердцевина ветвей буроватая. Листья супротивные, перистые, с 5-7 эллиптическими или продолговато-эллиптическими, удлиненно-за­остренными листочками. Цветки мелкие, вначале зеленоватые, по­зднее желтовато-белые, собраны в плотное яйцевидное или яйце­видно-продолговатое соцветие — метелку. Плод — сочная красная блестящая ягода около 6 мм в диаметре.

Этот кустарник так давно пришел к нам с Запада, что мы считаем его абсолютно своим. Хотя изначаль­ное его местообитание — горы Центральной и Южной Европы. Бузина появилась в культуре с конца XVI ве­ка, повсеместно легко дичает, а птицы, поедающие плоды, спо­собствуют ее распространению.

В настоящее время встречается она в лесной зоне Европейской части России и в Сибири. Растет в лесах, осо­бенно сосновых, парках, оврагах, населенных пунктах.

От огневки, мышей и крыс

С древних времен растение сажали около амбаров или ягодных кустарников. Это явление вполне объяснимо. Во-первых, она отпугивает крыжовниковую огневку, жирные и зеленые гусеницы которой наносят непоправимый урон урожаю. Если нет места посадить рядом бузину, то достаточно просто вставить ее ветки в ягодные кусты, и бабочки не сядут на эти растения, не отложат яички и, соответственно, не появятся гусеницы.

Во-вторых, бузина — прекрасный корм для птиц зимой. А птицы на участке – залог отсутствия вредителей на садовых растениях.

Посаженная у сарая или рядом с домом, она предотвратит появление в нем мышей и крыс. Но это еще не всё! Опадающие листья бузины быстро перегнивают и удобряют почву. Под кустом можно смело заготавливать грунт для цветочных и комнатных растений – питательно и почти без вредителей.

И наконец, плодами бузины можно легко отмыть самые грязные руки. Если потереть их между ладонями, то они хорошо «мылятся», а вся грязь исчезает при последующем споласкивании водой.

Рассеченные листья и желтые ягоды

Sambucus racemosa была научно описана в 1753 году К. Линнеем, хотя, конечно, её знали и до того. Это очень полиморфный вид, который разделён на многочисленные подвиды и формы.

На большей части Европы вплоть до Европейской части России распространена Sambucus racemosa L. subsp. racemosa. На Дальнем Востоке, Курилах, Сахалине, в Корее, Японии произрастает Sambucus racemosa subsp. kamtschatica (E.L. Wolf (Hulten). На Дальнем Востоке, в Сибири, Китае и Монголии распространён сибирский подвид Sambucus racemosa subsp. sibirica (Nakai) H.Hara. А в Японии, на Сахалине и Курилах встречается Sambucus racemosa subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara), которую сейчас склонны рассматривать как отдельный вид бузина Зибольда син. бузина Микеля, или сахалинская (Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Graeben), которая тоже довольно полиморфна по внешним признакам.

В западной части Северной Америки — в Западной Канаде и на северо-западе США распространена Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx) House var. arborescens (Torr.&A.Gray) A.Gray). А вот на юге США уже растёт другая, мелколистная форма Sambucus racemosa L. subsp. pubens (Michx) House var. microbotrys (Rydb.) Kearney& Peebles, сейчас тоже приобретающая статус самостоятельного вида — Sambucus microbotrys.

Соответственно, и простор для отбора интересных форм огромный. Первыми, кто оценил бузину и начал работу с ней – ландшафтные дизайнеры. Бузина обыкновенная исполь­зуется как декоративная культу­ра. Даже видовая бузина обыкно­венная радует глаз пышными жел­товато-белыми соцветиями в мае и яркими гроздьями красных пло­дов среди свежих зеленых листьев с середины лета. Но она настоль­ко обычна и привычна, что в ландшафтных композициях, как прави­ло, высаживают ее сорта:

  • Плюмоза Ауреа (Plumosa Aurea) — один из лучших, с золотисто-желтыми, глубоко изрезанными листочками и желтыми цветками.
  • Сазерленд Голд (Sutherland Gold) — похож на него, отличается более грубой нарезкой лис­точков.
  • Тенуифолиа (Tenuifolia) — низкий, медленно растущий сорт, с пригнутыми к земле ветками и ажурными тонко рассеченными ли­сточками.
  • Лациниата (Laciniata) — форма, похожая на дикую, но более мощная и с сильно рассеченными листочками.
  • Флавесценс (Flavescens) — удивит желтыми ягодами.

Цианогенные гликозиды

Практически все части растения содержат цианогликозиды d-амигдалин, самбунигрин, но в меньшем количестве, чем например, бузина травянистая (Sambucus ebulus). Отравление этими веществами может случиться при поедании ягод. Но этого практически не случается, потому что в наших умах прочно засело мнение, что бузина – ядовитое растение.

Для специалистов: При расщеплении амигдалин и самбунигрин дают синильную кислоту (в 100 г листьев бузины — около 10 мг кислоты). Реакция ферментативного гидролиза самбунигрина ускоряется в щелочной среде, поэтому тяжесть клинических проявлений цианидами нара­стает через некоторое время, как только съеденные ягоды дос­тигнут уровня двенадцатиперстной кишки. Также гидролиз ускоря­ется при повышенной температуре. Среднее время скрытого пе­риода составляет от 0,5 до 2 ч. Следует отметить, что малые дозы цианидов инактивируются ферментной системой роданезы, но она «медленно включается» в реакцию нейтрализации цианидов. Токсичность синильной кислоты обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым клеточное дыхание.

Все не так страшно

Плоды бузины красной содержат антоцианы, но есть их сырыми и даже приготовленными не стоит, так как это может вызвать сильную диарею и рвоту.

Местное население экстракты корней использовало как рвотное и слабительное средство, но сейчас на этот случай есть масса более безвредных лекарств. Однако в современных лабораторных исследованиях обнаружена активность настойки корней против вирусов, вызывающих респираторные заболевания.

При соблюдении определенных правил приема, бузина обыкновенная является лекарственным растением. Главное — не превышать рекомендованную дозу.

Из бузины при отеках можно сделать лечебное вино. Для того чтобы его приготовить, возьмите 20 г мелко порезанной свежей коры и залейте 1 л белого сухого вина. Настаивать необходимо 2 дня. Пить по 100 г в день в 2 приема, то есть 50 г за один раз. Не стоит готовить это средство в больших количествах впрок — даже в холодильнике оно стоит только пару недель.

А что ещё интересного? Ягоды бузины охотно поедаются некоторыми видами птиц (например, представителями отряда воробьиные и некоторыми видами голубей), а также некоторыми дикими животными, в частности, белками, лисами, грызунами, енотами. Медведи гризли поедают листву и корни. Зимой её ветки с голодухи могут поедать и копытные, дикобразы, мыши. В США даже проводились исследования, в какой период больше поедается бузины каждым из перечисленных видов.

Интересно, что этот кустарник хорошо использовать для борьбы с эрозией, а в США обнаружили, что он в числе немногих видов растёт на почвах, засорённых никелем и медью вблизи соответствующих горно-металлургических заводов.

Кроме того, бузина красная является индикатором загрязнения озоном. Чем сильнее загрязнение, тем более белёсыми становятся листья.

Бузина – простушка или фрейлина сада?

Со словом «бузина» у нас обычно не возникает никаких особо изысканных эмоций и представлений, кроме тех, что это обычный кустарник, который в деревенской местности растёт на каждом шагу. Чего не скажешь о гурманах садоводства, которые уж знают толк в современных тенденциях ландшафтной моды. Тем более что простушка бузина уже давно перестала быть таковой, благодаря появлению новых форм и перспективных сортов. В этой статье я попытаюсь открыть неприметную и обыденную бузину как новый кустарник исключительно для современного сада!

«Во саду ли в огороде…», или Где растёт бузина?

Род бузина (Sambucus) из семейства жимолостных (Caprifoliaceae) произрастает в умеренных и субтропических зонах Северного полушария, Южной Америки и Австралии. Её привычные места обитания – подлесок в смешанных лесах, опушки, сырые берега рек и обочины просёлочных дорог, что говорит о влаголюбивом и в то же время выносливом характере.

Бузина может расти в виде деревца или кустарника от 3,5 до 10 м высотой. Её ветвистые побеги украшают крупные листья до 30 см длиной, непарноперистые, с продолговатыми, яйцевидными листочками на коротких черешках. Бузина имеет два периода декоративности – первый в мае, когда зацветает пахучими желто-белыми цветками, собранными в щитки. И вторая волна её очарования начинается с августа и продолжается до заморозков, когда кустарник покрывают чёрно-фиолетовые гроздья мелких ягод на фоне яркой листвы. Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.

Читайте так же:  Смородина полезные свойства и противопоказания для женщин

Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.

Всего известно около 40 видов бузины, но в садоводстве используются в основном три вида – бузина чёрная (Sumbucus nigra), бузина канадская (S. canadensis) и бузина красная, или кистевидная (S. racemosa).

Бузина чёрная (S. nigra)

Самый популярный вид среди остальных, имеет массу достоинств, полезных качеств и декоративных форм с цветными, пёстрыми и даже пурпурными листьями, характеризуется также повышенной урожайностью, отличным вкусом и размером плодов. Чёрная бузина – кустарник высотой от 3,5 до 6 м. Листья непарноперистые, состоящие из 5 лепестков с немного неприятным запахом. Цветы беловато-кремовые и душистые, собранные в кисти, а у некоторых форм, например с пурпурной листвой, присутствуют нотки лимонного аромата. Плоды съедобны и декоративны одновременно, это блестящие костянки черного глянцевого цвета, кисло-сладкие на вкус. А вот корни, листья и кора бузины чёрной, напротив, ядовиты! Что тоже может использоваться в быту, о чём будет рассказано чуть позже. В климатических условиях Украины обмерзание побегов может быть в исключительных случаях, при очень низких температурах. Но это не так страшно из-за способности к быстрому восстановлению.

Формы и сорта

Желтолистные сорта: Aurea – листва от золотистого до лаймового цвета. Luteovariegata – листья сначала насыщенного золотисто-желтого цвета, позже светлеют, становясь бело-желтыми. Aureo-variegata – сорт имеет золотисто-пеструю листву.

Пестролистные сорта: Аlbomarginata и Albopunctata – листва с белой каймой и пятнами. Argentea – имеет белую листву с редкими зелеными пятнами. Bimble – листья окроплены желтыми пятнами. Marginata – листочки имеют нерегулярное серебристо-кремовое окаймление.

Пурпурные и ажурнолистные сорта: Guincho Purple. Весной листва зелёная, летом становится ярко-фиолетовой, как и побеги. Цветки розового оттенка при распускании, распустившись, приобретают бело-розовую окраску. Black Beauty. Самый красивый сорт! Розовые цветки с цитрусовым ароматом на фоне пурпурной листвы покорят сердце каждого. Фиолетово-чёрные ягоды не только красивы, но и съедобны. Black Lace. Сорт имеет рассечённые листья, при распускании – тёмно-зелёного цвета, который затем сменяется чернильно-пурпурным. Цветки розовые с лимонным ароматом, плоды вкусные, традиционно чёрного цвета.

Asplenifolia. Разрезные листья похожи на вайи папоротника. Rotundifolia. Медленнорастущий кустарник с преимущественно тройчатыми листьями и широкими ярко-зелеными листочками. Соцветия ажурные, скудные. Laciniata. Листья очень ажурные, сильно разрезанные, похожи на дубовые.

Сорта с оригинальными плодами: Cae Rhos Lligwy. Плоды крупные, зеленые, по внешнему виду и вкусу напоминают плоды крыжовника. Fructo-Luteo. Плоды кремово-золотистые, иногда с красным бочком, очень медленно созревающие. Sampo. Промышленный сорт со среднекрупными кистями и очень крупными плодами с отличным вкусом.

Cae Rhos Lligwy

Сорта с оригинальными цветками: Plena. Цветки белые, махровые. Roseiflora. Цветки одиночные, бледно-розовые. Purpurea. Листья бронзовые, с металлическим блеском. Цветки в бутонах бледно-розовые, тычинки розовые. Roseaplena. Цветки махровые, бледно-розовые. Viridis. Соцветия палево-зеленые. Завязавшиеся плоды того же цвета позже становятся белыми или прозрачно-полосатыми.

Плакучие сорта: Hessei. Крона с изогнутыми ветвями. Pendula. Побеги плакучие. Эффектно смотрятся в привитой форме на штамбе. Карликовые сорта: Witches Broom. Полувечнозеленый карликовый сорт до 45 см высотой с подушковидной формой кроны. Единственный недостаток – отсутствие цветения. Pygmy. Очень компактная крона, куст до 60 см высотой. Pyramidalis. Прямостоячий габитус с широким основанием и плотной кроной.

Бузина канадская (S. canadensis)

Этот вид бузины отличается от бузины чёрной скорее устойчивостью к неблагоприятным условиям и отличной зимостойкостью, нежели внешним видом. Едва уловима разница в размерах и оттенках плодов и листьев. По условиям произрастания предпочитает влажные, суглинистые почвы, не страшится близкого расположения грунтовых вод и тени.

Формы и сорта

Acutiloba. Имеет сильно рассеченные перистые листья жёлтоватого оттенка. Плоды красно-чёрные. Argenteomarginata. Листья покрыты серебристыми пятнами и каймой. Aurea. Весенняя ярко-жёлтая листва сменяется зелёной в летний период, а осень возвращает всё на круги своя. Плоды вишнёвого оттенка, съедобные. Chlorocarpa. Сорт похож на предыдущий, но, помимо листьев, интересен своими необычными зелеными плодами и эффектным цветением. Laciniata. Ажурная форма за счёт дважды перисторассечённой листвы. Maxima. Сильный, высокорослый куст с соцветиями до 40 см в диаметре. Rubra. Плоды бледно-красные.

Бузина красная (S. racemosa)

Отличительной особенностью этого вида бузины является специфический запах и красные несъедобные плоды. Достаточно теневынослива, но более эффектно будет выглядеть при хорошем освещении. Имеет интересные декоративные формы, отлично переносит стрижку и неблагоприятные условия.

Формы и сорта

Nana. Компактная карликовая форма. Plumosa Aurea. Один из ярких сортов с красивой золотистой разрезанной листвой. Цветки желто-зеленые, на смену им приходят ярко-красные плоды, загораясь рубинами на солнечно-желтом фоне. Sutherland Gold. Похож на предыдущий сорт, но отличается от него большей рассеченностью листьев и устойчивостью к солнечным ожогам. Goldenlocks. Растение до 75 см высотой с золотисто-желтыми глубоко рассеченными листьями, которые сохраняют декоративность даже на ярком солнце. Purpurea. Сорт с розовыми или пурпурными цветками. Flavescens. Сорт отличается необычным оранжевым боком у плодов. Tenuifolia. Кустарник с медленной скоростью роста, достигает 1,5 м в высоту. Побеги изогнутые дугой с разрезными, папоротниковидными листьями, которые при распускании имеют пурпурный оттенок. Фактура листа тонкая, почти вуалевидная, глубоко рассечённая.

За что почитают бузину?

Бузина – растение со смыслом, ее не то чтобы боялись, но уважали во все времена. Она всегда была защитным оберегом от злых духов и подспорным материалом для заговоров и ритуалов. Ну а с практической стороны, именно чёрная бузина по сей день одаривает своих хозяев лекарственным урожаем цветков и ягод. Например, из цветков бузины черной готовят полезные отвары, которые обладают антибактериальными и потогонными свойствами, помогают при простудных заболеваниях. Сбор цветков начинают в мае-июне, когда цвет раскрываются во всей красе. Ягоды, кисловато-сладкие на вкус, не менее полезный продукт чёрной бузины, собирают в августе-сентябре, когда они окончательно созреют. Из них получаются полезные и вкусные десертные блюда – варенья, желе, настойки, вино и др.

варенье из чёрной бузины

бузина в ландшафте сада

Варенье из бузины чёрной

Ингредиенты: ягоды – 1 кг; сахар – 1,5 кг; вода – 0,5 л. Смешать воду с сахаром и варить сироп. После добавить ягоды и варить до 2 часов до густоты. В самом конце добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ягодную массу оставить остывать, после чего протереть через сито, вылить в стерилизованную стеклянную ёмкость и закатать крышкой. Можно сделать и по-другому. Погрузить ягоды на 5 минут в кипящую воду, чтобы сахар легче проник через кожицу, затем залить их горячим сиропом из сахара и воды и варить до полной готовности. Лечебные свойства таких закруток сохраняются до 3 лет. Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита и, как правило, её редко увидишь на садовом участке.

Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита.

Однако благодаря своему резкому отпугивающему запаху она может быть неплохим помощником в изгнании вредителей. Необходимо просто высадить его вдоль выгребных ям, отхожих мест, где часто зарождается вредная живность в виде мух. Или засунуть пару надломленных веточек в нору крота в качестве «угощения», чтобы неповадно было зариться на чужой урожай.

Особенности посадки и ухода

Условия произрастания. Как уже говорилось ранее, бузина неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любых почвах, выдерживая избыточную влажность и тень. Предпочтёт суглинистые, слабокислые почвы с уровнем pH 6–6,5. Однако желтолистные и пестролистные сорта лучше проявят свои декоративные качества на солнечных местах. Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи. Поэтому в засушливые периоды необходимо обеспечить растению обильный полив.

Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи.

Особенности обрезки. Весной у бузины чёрной удаляйте сухие и загущающие крону ветви, чтобы сохранить хорошую форму кроны. Ежегодно срезайте до основания побеги, оставляя 10 см от земли, примерно четверть старых ветвей, чтобы стимулировать новый прирост. Побеги отрастут за сезон на 1,5–2 м, а крона станет здоровее и окраска интенсивнее. Однако после радикальной обрезки красной бузины можно не дождаться в этот год цветения, так как она цветёт на прошлогодних побегах. Размножение. Если у вас редкий сорт и вам необходимо его размножить, то сделать это возможно без особых усилий методом отводков. Бузина очень быстро пустит корни, стоит лишь пришпилить её черенок во влажную землю. Защита от вредителей. Содержащиеся в листьях и побегах бузины алкалоиды и эфирные масла не только обеспечивают защиту от вредителей самому растению, но и служат «защитником» для соседствующих. Можно сказать, что у бузины самый экологически чистый урожай за счёт уникальных свойств самозащиты.

Бузина в ландшафте сада

После знакомства с разнообразием видов и форм бузины ни у кого, надеюсь, не осталось сомнения, что нынче бузина – растение перспективное и сможет занять достойное место в саду. Например… 1. Понадобится лишь секатор, и вот на вашем участке уже не просто бузина, а стилизованное под японский сад растение с листвой, как у краснолистного клёна. 2. Если ваш сад оформлен в природном стиле, то бузина послужит подлеском для рощицы или удачно впишется на берегу водоёма. 3. Цветущие розовым цветом сорта сделают любой уголок в саду загадочно привлекательным. 4. В каменистых садиках или на любом другом участке отлично впишутся карликовые формы, а плакучие сорта можно привить на штамб – и вот вам оригинальное деревце-изюминка участка. 5. Бузина пластична и очень подходит для создания живой изгороди, которая будет стабильно декоративна в течение всего сезона, сменяя период цветения на красивые гроздья вкусных ягод.