Промышленное выращивание голубики высокорослой

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание голубики в промышленных масштабах

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ САДА ОГОРОДА И ДАЧИ ЗА КОПЕЙКИ — ОТ РЕДКИХ РАСТЕНИЙ ДО САДОВОГО ИНСТРУМЕНТА.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Голубика – посадка и уход: интервью с фермером

Сегодня в рубрике интервью побеседуем о выращивании голубики…

Петр СТРИФЕЛЬ из д. Раубичи (Минская обл.) называет себя еще начинающим садоводом. В прошлом мастер спорта по борьбе, он со свойственными рекордсменам самоотдачей и упорством около десяти лет назад начал осваивать совершенно новую для себя сферу.

Интересуюсь: почему именно садоводство?

— Предки были крепкими хозяевами, но после революции землю отобрали. А когда я пришел в эти места, увидел необработанные поля, у меня защемило в груди, понял — моё! Думаю, какой-то ген «проснулся», — улыбается собеседник.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Найти подход

Крестьянско-фермерское хозяйство «Стрифель» (по фамилии главы) — это 26 га, на которых раскинулся отличный яблоневый сад, есть небольшой участок с вишнями, малиной. Но своей любимой культурой Петр Стрифель называет голубику высокорослую, плантацию которой заложил в 2009 году.

— Когда я начинал, культурную голубику редко можно было встретить в фермерских хозяйствах, и тем более в любительских садах. Но мне так хотелось освоить процесс выращивания этого редкого на тот момент растения, что я рискнул. И ни разу не пожалел. Более того, многим своим знакомым советую: откройте для себя голубику! Ее плоды из-за огромной пользы для организма человека не зря называют ягодой 21 века! Эта культура — долгожитель, при желании может приносить хозяевам заработок, поскольку на урожай большой спрос. Да и уход за растениями несложный…

— …при условии, если соблюдать правила агротехники…

— Сорвали с языка, — смеется Петр Степанович. — Совершенно верно: для успешного выращивания голубики необходимо соблюдать несколько важных моментов.

Во-первых, она может расти только на кислых грунтах: оптимальный показатель рН — 3,5-4,5. Перед закладкой плантации вначале подготовил участок: всё запахал, выровнял. А затем привез верховой кислый торф. На 3 га потребовалась 1 тыс. тонн торфа, хотя потом еще подсыпал.

Во-вторых, голубика очень светолюбива. Даже при небольшом затенении снижается урожайность, уменьшается количество цветочных почек, закладывающихся в текущем году. Это, в свою очередь, приводит к снижению урожая в следующем сезоне.

В-третьих, необходимо следить за влажностью почвы, ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грунта. В жару голубику желательно поливать хотя бы два раза в неделю — утром или вечером.

Я оборудовал по всему участку капельный полив. В любительских садах под молодые кустики можно выливать 5-6 л воды, под взрослые— Юл. К слову, «водные процедуры» для голубики особенно актуальны в июле-августе, когда созревает урожай и закладываются цветковые почки. Однако не переборщите: культура не выносит застоя воды!

Схема посадки голубики

— Если решусь на голубичную грядку, когда посоветуете сажать растения?

— Высаживать саженцы с закрытой корневой системой можно в течение всего вегетационного периода. Саженцы с открытой корневой системой можно посадить осенью (за месяцдо наступления устойчивых морозов) или весной (до распускания почек). Яму желательно подготовить за пару недель: шириной 50-60 см, глубиной 40 см, с отвесными стенками. Заполнить ее, как уже говорил, кислым субстратом — верховым (рыжим) торфом, можно еще опавшей хвоей сосны либо корой, добавить 40-60 г серы, немного песка, все перемешать и уплотнить. После посадки желательно замульчировать растения опилками. У меня расстояние между растениями в ряду — 1 м. Но сегодня увеличил бы его до 1,5 м, поскольку со временем кусты разрастаются и вширь, и в высоту. А между рядами — 3,5 м.

— К слову, о междурядьях: у вас они засеяны клевером…

— Он хорошо «забивает» сорняки, не дает им расти. К тому же у меня есть пчелы. Да и красиво смотрится плантация, когда клевер цветет.

Мера — во всём!

— Петр Степанович, мне кажется или ваши 6-7-летние кусты отстают в росте?

— К сожалению, это результат отсутствия опыта на первоначальном этапе. В первые годы более тысячи кустов засохло, выпады были и позже. Растения болели, плохо росли. Сейчас взял этот вопрос под контроль.

Весной, как оттает почва, обрабатываю кусты медьсодержащим препаратом — Азофо-сом. Потом, до цветения, — Скором (по инструкции). С начала июня провожу подкормки: внекорневую (раз в две недели опрыскиваю Кристалоном) и корневую (рассыпаю в дождливую погоду в приствольном круге кальциевую селитру, монофосфат калия). И так до середины июля. Осенью после уборки урожая повторяю обработку Скором. На зиму кусты можно замульчировать торфом.

Опыт выращивания голубики на продажу 2

Голубика в идеальном порядке

Впервые голубику Александр СИМАГИН попробовал около 15 лет назад в гостях у польского фермера. Сказать, что Александру понравилось угощение, значит, не сказать ничего. Но больше молодого человека впечатлила организация работы на ягодной плантации поляка — вокруг идеальный порядок и чистота. Тогда-то и промелькнула мысль: а что если нечто подобное организовать и у себя на родине.

Постепенно призрачная идея своего «ягодного дела» переросла в четкое видение задачи. Уверенности в том, что все получится, придавала поддержка жены Раисы. А тут в наследство от бабушки с дедушкой достался дом в деревне Коски Минской обл. Там и возникло фермерское хозяйство «Вересковая страна». Его площадь — 19 га, из них под голубику отведено пока 5 га. Сейчас, помимо ягод в сезон и посадочного материала голубики, молодые фермеры выращивают еще и саженцы клюквы и брусники.

Раиса Симагина признается, что первое время пришлось нелегко.

— Было трудно и физически, и материально, а главное — практически полное отсутствие информации на тот момент по уходу за голубикой. Поэтому вперед продвигались методом проб и ошибок. Помню, в один год закупили торф и высадили 30000 черенков, которые через месяц… погибли все до единого. Оказалось, дело было в некачественном торфе. Что делать? Садишься, плачешь, а утром встаешь и начинаешь всё по-новому… — шутит Раиса.

Александр, сегодня найти информацию в Интернете по уходу за голубикой уже не проблема. Правда, у каждого садовода свои методы, порой противоречивые…

— Начнем с посадки. Я сторонник того, чтобы голубика росла в одном торфе, но он должен быть обязательно кислым (рН — не выше 4,5). Если хотите сэкономить, можно его смешать с песком (4:1) либо опилками (3:2). Только опилки берите лежалые, перепревшие.

Многие путают верховой (сфагновый, рыжий) торф с низинным (черным), похожим на чернозем, в котором голубика, увы, не растет. Эта культура вообще не любит жирную, плодородную почву. И никаких органики и навоза! Не переносит культура и золу! Высаживать голубику с закрытой корневой системой можно на протяжении всего вегетационного периода. Выбирайте только солнечный участок. Диаметр ямы

— 50-60 см, глубина — 40-50 см.

Но многие фермеры советуют копать ямы размером 1×1 м…

— Не вижу смысла в таком размере, поскольку у голубики корневая система поверхностная, и даже у 10-летнего куста она не всегда достигает в диаметре 50 см. Так зачем же изначально копать огромные ямы и думать, где сразу взять столько торфа? Я предлагаю следующее: когда голубика достигнет 6-7-летнего возраста, крона куста укажет, какой примерно диаметр корней на данном этапе. И если вы понимаете, что они достигли

суглинка, по периметру приствольной зоны на штык лопаты выкопайте траншею, которую и заполните свежим верховым торфом. Так вы поэтапно расширите посадочную яму и рационально будете использовать торф.

Еще один спорный вопрос: стоит ли при посадке расправлять корни саженца?

— При этом, как правило, не избежать разрывов корней, их повреждения, что, в свою очередь, приводит к болезням растения. И если куст не погибнет после такой экзекуции, то минимум год не будет развиваться. Вообще, рекомендации расправлять корни относятся к 3-4-летним саженцам, корневая система которых уже оплела стенки контейнера. Но и в этом случае, когда достанете

растение из емкости, максимум, что нужно сделать, — это легонько «почесать» корневой ком по окружности, потом поставить в воду на 15-20 минут и высаживать в посадочную ямку на такую же глубину, как саженец рос в контейнере.

Лучше приобретать 2-летние саженцы. У них не нужно трогать корни — после вымачивания их сразу переваливают в лунку. Затем хорошо полейте растения. Если есть ветки, которые ложатся на землю или отходят от основания под прямым углом, вырежьте их. Все побеги должны смотреть строго вверх.

Первые два года после посадки — важный этап в развитии кустов. Не гонитесь в это время за первым урожаем, а удаляйте все цветки, дайте растениям окрепнуть, развиться. И с учетом правильной посадки и грамотного ухода уже с 5-летнего куста сможете собирать до 1,5 кг ягод.

Важный момент в уходе за голубикой — мульчирование. Какой материал посоветуете использовать?

Свои посадки укрываю щепой слоем в 8-10 см. Можно и корой, но только пропаренной. Мульчирование уменьшит суточные колебания температуры почвы, не даст влаге испаряться, улучшит образование многочисленных мочковатых корней.

Многие советуют в качестве мульчи использовать иглицу. Но в жару уже через пару дней она превратится в труху, т.е. перестанет выполнять свои защитные функции. Если же вы используете опилки, учитывайте, что каждый год их придется подсыпать.

Голубика не переносит хлор, поэтому нельзя под растения вносить удобрения с этим элементом.

На что садоводу, у которого растет голубика, обратить особенное внимание сейчас, в середине лета? — В июле-августе наступает плодоношение, и одновременно на кустах закладываются цветковые почки — урожай будущего года. В этот период очень важен полив. При недостатке влаги вы существенно лишитесь урожая не только в текущем сезоне, но и в следующем. Следите, чтобы верхний слой почвы не пересыхал, но в то же время не переувлажняйте его. В засуху обильно поливайте растения минимум три раза в неделю (по 5-10 л на куст).

К слову, об урожае: как ваша голубика пережила нынешнюю нестандартную весну?

Катаклизмы в начале сезона никак не сказались на растениях. Дело в том, что цветки голубики выдерживают заморозки до -5 град. Гораздо страшнее, если под заморозки попадет уже завязь. В прошлом году 10 июня температура ночью опустилась до -1 град. Этого было достаточно, чтобы лишить нас какой-то части урожая.

С какого возраста нужно подкармливать голубику?

Сразу после посадки. Мы не сторонники перекармливать растения, но без минеральных удобрений не обойтись. Первая подкормка — в конце апреля, вторая — в конце мая. Используем специальные комплексные минеральные удобрения для голубики. Раньше я и летом еще подкармливал, но не все кусты успевали вызревать и зимой сильно подмерзали. Теперь уже не рискую. После сбора урожая вносим удобрения без азота — не позднее 15 сентября. Можно и позже, если вы точно уверены, что осень будет теплая.

) А чем посоветуете подкислять почву? —

Если посадочные ямы заправили хорошим верховым торфом, то его хватит на год-два. В дальнейшем кислотность можно понижать препаратами, ПРОИЗВОДНЫМИ от серы, — серной кислотой (10-1 5 мл на 10 л воды) или неиспользованным электролитом (30 мл на 10 л воды — этого раствора хватит на 1 кв.м).

Зимой голубику любят зайцы, поэтому можно кусты укрыть тканью, но не пленкой.

Для борьбы с вредителями и болезнями ранней весной и осенью в те же сроки, когда обрабатывают и плодовый сад, нужно опрыскать растения разрешенными инсектицидами и фунгицидами.

Голубику собираю ведрами

Более 30 лет агроном по специальности Валентина БАРЫШЕВА из Витебской области выращивает голубику. И собирает отменные урожаи — почти ведро ягод с куста. Сегодня она делится азами выращивания ценной культуры.

НИКОЛАЙ РУБАН, БРЕСТСКАЯ ОБЛ.:

Кусты голубики обязательно мульчирую. Поскольку они у меня посажены на торфяной почве, использую минеральный субстрат — песок, гравий. Толщина мульчирующего слоя — 10см, радиус — 50-60 см.

Яму глубиной 60 см и размером 80×80 см заполняю специальным грунтом: на 3 ведра верхового торфа коричневатого цвета с кислой реакцией беру по 1 ведру лесной земли и опилок хвойных пород (лучше — полежавших и с остатками коры). Перед посадкой ямку с грунтом обильно поливаю водой.

Срок посадки Сажала голубику даже летом, регулярно поливая. Но оптимальные сроки — весна (апрель-май) и осень (октябрь-ноябрь). Перед посадкой растения опускаю в воду на 5-15 минут. Затем у саженцев старше 2-х лет, выращиваемых в горшках или пакетах, руками разминаю торфяной ком и расправляю корешки немного в стороны. После посадки мульчирую корой хвойных деревьев(она хорошо удерживает влагу) и обильно поливаю водой.

Не стоит под голубику вносить органику. Лучше всего — комплексное водорастворимое минеральное удобрение с микроэлементами (под 2-летний саженец вношу 30 г). С апреля подкармливаю раз в месяц, заканчиваю в июне-начале июля.

Обрезка голубики

На одном месте голубику выращиваю 15-17 лет, после чего омолаживаю ее или сажаю новые растения. Н азиму кусты не обрезаю и не укрываю — они отлично переносят морозы до -35 град, (если саженцы при правильном уходе зимуют одревесневшими). Весной (в марте) удаляю почерневшие и поврежденные ветви.

Чем закислять почву

Некоторые садоводы – любители для закисления почвы проливают голубику раствором уксуса. Валентина Барышева так не делает. Говорит, это опасно, особенно если переборщить с концентрацией, — всё может закончиться ожогами и гибелью растений. Лучше своевременно вносить специальные удобрения с пометкой «для голубики».

Записала Нина ПИСАРЕНКО. Фото из архива Валентины БАРЫШЕВОЙ

Голубика не простая, а… элитная

Садоводы-любители, распробовав вкусные ягоды голубики, все как один загораются желанием выращивать ее у себя на участке. Правда, успех во многом зависит от качества саженцев, которые должны быть сортовыми и здоровыми. Сейчас получить такие растения можно с помощью современной технологии «in vitro».

За более подробной информацией отправилась в Республиканский лесной селекционно-семеноводческий центр. Здесь в научно-исследовательском отделе и выращивают суперэлитный посадочный материал. Мои собеседники — начальник отдела кандидат биологических наук Антон ВОЛОТОВИЧ и старший научный сотрудник кандидат биологических наук Оксана КУДРЯШОВА.

У саженцев, полученных по технологии «in vitro», действительно есть преимущество в сравнении с растениями, размноженными привычным для нас зеленым черенкованием?

Кудряшова: И не одно! Мы изначально работаем только со здоровыми растениями, берем фрагмент побега с почками, стерилизуем и высаживаем в питательную среду в стерильных условиях.

После того, как он пошел в рост, достаем микрорастение, делим на отдельные черенки и опускаем в колбы с питательной средой. При этом важно поддерживать определенные температуру, влажность воздуха, интенсивность освещения. Этот этап может многократно повторяться. В результате можем получить неограниченное количество растений из одного исходного черенка. Скажем, для голубики в среднем из 100 фрагментов через год реально получить не менее 100 тыс. укорененных растений. Для размножения зелеными черенками пришлось бы изрезать большое количество кустов, которые бы хуже плодоносили или какой-то период не плодоносили вообще после такой глобальной «стрижки».

Волотович: При клональном размножении мы гарантируем чисто ту сорта и отсутствие каких-либо болезней. Еще одно важное достоинство — кустистость: на растении «из пробирки» развивается сразу 4-5 веток, т.е. формируется полноценный куст. А при обычном черенковании высаживаем на укоренение один черенок, который начинает куститься только на 5-6-й год. Саженцы, полученные по технологии «in vitro», — это растения самого высокого качества, которые при правильной посадке и соответствующем уходе дают максимальные урожаи.

К слову, о посадке: моя коллега весной не успела обзавестись голубикой. Теперь ей придется ждать до следующего сезона?

Волотович: Хотя для голубики весенняя (апрель-май) посадка и предпочтительнее, высаживать ее можно и осенью (сентябрь-начало октября). А саженцы с закрытой корневой системой в контейнере, лучше всего приобретать именно та-кие) можно высаживать на протяжении всего сезона. Для нормального роста и развития голубике нужна кислая почва (pH — 3,5-5,5). Посадочные ямы диаметром 0,6 м и глубиной не менее 40 см лучше всего заполнить верховым торфом, а сверху из него насыпать холм высотой до 0,5 м. При посадке летом важно первое время притенять растения от яркого солнца.

В разгар летнего сезона голубика требует много внимания?

Кудряшова: В первую очередь нужны поливы, особенно в июле-августе, когда кусты плодоносят и одновременно закладываются цветковые почки, формирующие урожай следующего года. Советую поливать не реже 3-х раз в неделю по 1-2 ведра на взрослый куст (вечером). В засуху, кроме полива, устраивайте голубике еще и дождевание из лейки (также ближе к вечеру). А чтобы влага в почве быстро не испарялась, замульчируйте кусты сосновой корой или щепой, сосновыми перепревшими опилками, шишками, верховым (кислым) торфом.

А нужно ли подкормить?

Волотович: Под голубику нельзя вносить органические удобрения, только минеральные. И лучший срок для этого — март-апрель. Желательно использовать кислые формы удобрений в равных частях — сульфат аммония, сульфат калия и суперфосфат. На

2-летний куст — 1 ст.л. полного минерального удобрения, на 3-летний — 2, на 4-летний — 4, на 5-летний — 5. Удобрения заделывают в почву вокруг куста, после чего куст поливают водой. Если голубику посадили весной, то первый раз минеральные удобрения, например, Криста-лон особый (зеленый), можно внести через 3-4 недели после посадки. Взрослые кусты подкармливают еще и летом — в июне-первой половине июля.

Все подкормки азотом важно прекратить во второй половине июля, чтобы побеги успели одревеснеть и подготовленными уйти на зимовку.

• Вы здесь:
• Главная
• Новости
• Голубика: культура высоких агротехнологий

Голубика: культура высоких агротехнологий

Второй голландско-украинский семинар «Производство и экспортные возможности украинских фруктов и ягод» с успехом прошел в конце сентября в Киевской области на демо-поле компании «Розетта Агро».

Украинские производители фруктово-ягодной продукции, принявшие участие в мероприятии, смогли увидеть, как устроены высокоурожайные современные сады и ягодные плантации. Особое внимание участников мероприятия привлекли посадки перспективной для нашей страны культуры – голубики – от голландского питомника Driesvenplant B.V.

Голубика – очень перспективная ягодная культура, интерес к которой стремительно растет как среди садоводов, так и среди потребителей. Чаще всего производители выращивают голубику высокорослую и низкорослую (гибриды V. corymbosum и V. angustifolium), при этом для промышленных ягодников
выведены высокоурожайные сорта голубики высокорослой, форма куста которой позволяет в той или иной степени механизировать сбор. Потребительский спрос на эту ягоду также постоянно растет, к тому же голубика пользуется спросом не только на свежем рынке: ее используют в заморозке, сушеную ягоду
добавляют в сухие пищевые смеси для завтраков, она перерабатывается на соки, джемы, йогурты, широко используется в фармацевтической промышленности и даже для производства красителей. Рынок голубики является одним из наиболее динамично развивающихся, а сама ягода – самой дорогой в Украине. Спрос на голубику на внутреннем рынке удовлетворен лишь на 15-20%. Велик спрос на эту ягоду и в Европе, и на азиатских рынках. Рост ее популярности эксперты объясняют не только вкусовыми и полезными свойствами, но и высокой транспортабельностью: охлажденная голубика может хранится, не теряя своих свойств, от 7 дней до 1 месяца.

Выращивание в Украине
Возможности производства и экспорта голубики имеют огромный потенциал развития и в долгосрочной перспективе, согласно экспертным оценкам, позволят Украине в течение 10 лет войти в число ведущих ягодных стран Европы. Почвенно-климатические условия нашей страны благоприятны для выращивания голубики, а плантации этой ягоды достаточно быстро окупаются: на возврат инвестиций необходимо от 3 до 5 лет в зависимости от выбранного сорта и сроков его выхода на промышленное плодоношение. По словам агронома демо-сада «Розетта Агро» Владимира ОСТАПЕНКО, основные инвестиции для организации плантации необходимы в первый год: «Создание гряд, закупка здоровых сертифицированных растений, организация технического парка – основные пункты расходов на стартовом этапе. Но эти вложения в будущем минимизируют текущие расходы на поддержку плантации. Учитывая, что посадки голубики плодоносят не менее 50 лет, экономить на саженцах не стоит. Как правило, обновление плантаций голубики объясняется не физиологической старостью растений и снижением качества ягоды и урожайности, а появлением новых, усовершенствованных сортов».

Бесспорный лидер в промышленном производстве саженцев голубики высокорослой – голландский питомник Driesvenplant B.V. – предлагает самые современные, популярные, высокопродуктивные и вкусные сорта. В Украине Driesvenplant B.V. представляет компания «Розетта Агро»: саженцы сортов Либерти, Дрейпер и Аврора прошли государственную регистрацию, внесены в реестр под своими именами и официально районированы. Сорт Гурон (Huron) проходит регистрацию.

Марсель ДРИССЕН, технический директор и совладелец компании Driesvenplant B.V., уверен, что выращивать голубику не сложно, если имеешь безвирусный посадочный материал и строго соблюдаешь необходимые этапы выращивания. «Все растения в нашем питомнике воспроизводятся методом in-vitro,
который гарантирует сильный рост кустов и формирование урожая. Качественный безвирусный посадочный материал обеспечивает хороший урожай на протяжении следующих 75 лет. Наши технологии выращивания предполагают инвестирование в течение первых трех лет (первый год – самый затратный), а
дальше – только прибыль», – резюмирует он. «Голландские саженцы недешевые, но если рассматривать цену и размер потенциального урожая в перспективе 5 лет, то преимущество очевидно. Намного выгоднее не экономить на посадочном материале, а вложить деньги в здоровые, чистые, сортовые растения, чье качество подтверждено одной из самых совершенных и строгих систем сертификации растений в мире – голландской», – уверен агроном демо-сада Владимир Остапенко.

Поскольку компания Driesvenplant B.V. владеет собственными полями голубики, направления работы не ограничиваются только саженцами. Усовершенствование технологии выращивания и сбора ягод – также среди приоритетных направлений работы компании. Так, например, специалисты компании разработали инновационную машину для сбора голубики Easy Harvester. «Этот аппарат позволяет сократить количество сборщиков с 10 до 2 человек и в несколько раз увеличить скорость сбора урожая, что в сезон может быть критическим показателем», – говорит директор компании «Розетта Агро» Валерий Ляшинский.

При создании многолетнего насаждения особое внимание следует уделять посадке, важно правильно подготовить для этого почву и сформировать гряды. Важной частью этого этапа работ является внесение в грунт торфа: «В Украине для этой операции часто используют вертикальную фрезу, но она перебивает торф на мелкие частицы и не позволяет достигнуть необходимого качества», – говорит агроном демо-сада «РозеттаАгро» Владимир Остапенко. «Для данного этапа подготовительных работ существует так называемая лопаточная машина, которая перекапывает грунт на глубину 30 см и равномерно перемешивает его с торфом. Это обеспечивает лучшую структуру почвы, что улучшает приживаемость растений, равномерное развитие корневой и вегетативной массы. В Украине такой техники мало, и взять в аренду практически невозможно. Поэтому мы наладили контакт с голландской компанией Imants и смело можем рекомендовать их технику для грунтоподготовки», – утверждает Валерий Ляшинский.

Повысить доходность плантации, а так-же снизить риски потерять урожай из-за неблагоприятных погодных условий поможет специальное защитное накрытие. Его установка может стать еще одной серьезной инвестицией в процессе создания плантации, но агроном демо-сада «Розетта Агро» Владимир Остапенко уверен в ее целесообразности: «Сбор поздних сортов голубики может усложниться дождями, а накрытие позволяет сохранить качество ягоды. Оно также защищает кусты от росы, обеспечивает затемнение на 12 % и уберегает растение от солнечных ожогов. Вызревание ягод длится чуть дольше, что обеспечивает им лучшие вкусовые характеристики и способствует длительному хранению. И, конечно, защищает растения от града или внезапных заморозков». Итальянская компания Valente специализируется, в том числе, и на
таких защитных накрытиях. «Мы рекомендуем сотрудничать именно с Valente, – говорит господин Ляшинский, – поскольку компания предоставляет полный цикл услуг – от производства, поставки и до проектирования сооружений, полного или шеф-монтажа и последующего гарантийного обслуживания».

Тем, кто взвешивает все «за» и «против», планируя выращивание голубики, компания «Розетта Агро» готова предоставить все необходимые консультационные услуги, помощь в поиске подрядчиков и поставщиков. «Мы работаем в Украине с 1991 года и успели взвешенно выбрать самых надежных партнеров. Мы поможем изучить вопрос, собрать необходимую информацию, организовать поездки в наш демо-сад или питомники и плантации в Голландии. Также окажем помощь в создании небольшой, до 5 га, плантации для пробы сил и оценки потенциала этого агробизнеса. Для нас важен ваш долгосрочный успех, и именно на это нацелена наша работа», – подчеркнул Валерий Ляшинский.

Промышленное выращивание голубики высокорослой

Каздохов Альберт Билялович

вице-президент АППЯПМ по Северо-Кавказскому Региону, председатель регионального отделения Ассоциации садоводов КБР, ООО «Инвест-Бизнес»

ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА

ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)

ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; asprus@mail.ru

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ (АССОЦИАЦИЯ АСП-РУС)

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна

Заместитель Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Жолобицкая Ю.А.

Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

Закладка промышленных плантаций голубики: подготовка почвы, орошение, удобрения и обрезка

Подготовка почвы для закладки плантации голубики высокорослой

Для возделывания голубики подходят равнинные участки, в регионах с большим количеством осадков или наличием водоисточников вблизи плантации. Засуха во время вегетационного периода негативно влияет на рост и урожайность голубики. Необходимо избегать участков, где в зимний период может быть сильный мороз, впадины (блюдца), и переувлажненные болотистые места. Корни у голубики в почве располагаются поверхностно, поэтому особенно на легких почвах необходимо использовать эффективное орошение. Для нормального роста и развития голубики требуется кислая почва с рН 3,5-4,0. Мочковатая корневая система голубики может нормально развиваться только в почве с хорошими физическими свойствами с высоким содержанием органического вещества. Голубика высаживается и выращивается с использованием верхового торфа с низкими показателями кислотности почвы. При выращивании голубики на бедных почвах необходимо обеспечить ее дополнительным количеством органического вещества и применять орошение. На плодородных почвах необходимо использовать опилки для того, чтобы разрыхлить почву, создать оптимальную рН и облегчить рост и развитие корней.

Подготавливая почву под закладку плантации, необходимо определить рН почвы, процент гумуса, содержание макро- и микроэлементов, а также уровень грунтовых вод. На переувлажненных почвах потребуется рекультивация, так как почва должна иметь оптимальную кислотность.

За год до закладки плантации необходимо проводить гипсование — это позволит снизить рН почвы. Для того, чтобы обогатить почву органическими веществами перед посадкой голубики необходимо смешать с землей нераскисленный торф и опилки сосновых пород.

Для предотвращения эрозии в местах, подверженных воздействию сильных ветров, необходимо посадить линию из одного или двух рядов быстрорастущих деревьев, таких как ольха, орешник, береза. Не стоит удалять растущие вдоль участка и прилегающих дорог старые кустарники и деревья, потому что они служат средой обитания для полезных насекомых, которые играют важную роль в снижении численности вредителей. Все это создает благоприятные условия для опылителей, особенно шмелей. Только разнообразие природной среды в состоянии обеспечить биологическое равновесие и уменьшить применение химических препаратов.

Расстояние между рядами кустарников голубики, зависит от применяемых машин и техники, которые будут использоваться для ухода за почвой и самой культурой. На слабоплодородных почвах голубика будет расти чуть меньше, поэтому она может быть посажена более плотно. Кроме того, увеличение устойчивости сорта к вредителям и болезням, а также способ уборки оказывают влияние на выбор плотности посадки.

Если планируется выращивать голубику вы бедных почвах, рекомендуется расстояние между рядами 2,5-3,0 м и 0,8-1,0 м в ряду. На больших плантациях расстояние между рядами должно быть 3,0-3,5 м и 0,8-1,2 м в ряду, на участках для механизированного сбора расстояние между рядами 3,5 м и 0,6-0,8 м в ряду. На плодородных почвах ширина междурядий должна быть 3,5-4,0 м и 0,7-1,0 м в ряду. Голубика на плантации должна быть посажена на 3-5 см глубже, чем росла в контейнере.

Формирование обрезка кустарников голубики

Обрезка и формирование кустарников голубики является одним из наиболее важнейших сельскохозяйственных приемов, влияющих на рост и урожайность. Формирование кустарника лучше проводить ранней весной, когда растение находится еще в фазе покоя. Обрезка должна быть сделана в солнечную сухую погоду, это способствует быстрому заживлению срезов.

После посадки кустарника высотой 45 см, проводят обрезку побегов примерно на ¼. При этом удаляются слабые побеги, вырастающие обычно у основания корневой шейки. В ближайшие 2-3 года, следует проводить санитарную обрезку кустарников, а также укорачивать сильные однолетние приросты. В течение этого периода, растение формирует несколько сильных разветвленных побегов.

Обрезка плодоносящих кустарников начинается с 4-х летнего возраста. Это зависит в основном от того, что в молодом возрасте кустарники уравновешивают количество плодоносящих и ростовых побегов. Количество старых скелетных побегов не должны быть больше двух на каждые 7-8 оставшихся на растении молодых побегов.

Правильно сформированный куст голубики содержит 2-3 основных побега, каждый из которых относится к возрастной группе 1-5-летнего возраста. Во время проведения обрезки кустарника необходимо учитывать особенности роста данного сорта. Проводить обрезку кустарников голубики таких сортов как: ‘Bluecrop’, ‘Darrow’, ‘Earliblue’ и ‘Jersey’, следует с более светлой центральной части, и слегка подрезать побеги на периферии кроны, а обрезку сортов: ‘Berkeley’, ‘Bluetta’ и ‘Patriot’ необходимо проводить, главным образом, с внешней части кустарника.

Правильный уход в течение вегетационного периода дает более высокий урожай. С возрастом кустарников и в связи с избыточным образованием цветочных почек урожайность постепенно снижается. Неправильная обрезка может привести к периодичности плодоношения.

Поддерживать высокую продуктивность кустарников после нескольких лет обильного плодоношения становится все труднее. Новые побеги растут слабее, что приводит к чрезмерному загущению кустарника, а это затрудняет продуваемость растений и снижает их устойчивость к грибковым болезням. Для того чтобы избежать массового развития болезней на плантации, необходимо регулировать воздушный и световой режим. Эта процедура выполняется в течение следующих 2-3 лет, и приводит к полному возобновлению надземной части кустарника. Чтобы достичь этого, необходимо ежегодно вырезать от 30% до 50% старых побегов. Обрезку необходимо проводить для того чтобы сократить количество непродуктивных скелетных побегов.

Орошение голубики

Орошение оказывает существенное влияние на рост и развитие голубики. Вода не является возобновляемым ресурсом, поэтому необходимо использовать ее очень экономно. Вода должна быть взята из доступного источника в разумных количествах. При выборе оросительной установки, а также системы полива необходимо обратить внимание на эффективное использование воды. Для орошения плодовых растений и ягодных кустарников рекомендуется использовать систему капельного полива, в связи с высокой эффективностью использования воды.

Орошение может быть обязательным технологическим элементом в хозяйствах, которые имеют большие площади насаждений и эффективный источник воды (реки или озера). При спринклерном орошении вода распыляется на листья кустарников, поэтому особое внимание должно быть уделено системе защиты голубики против болезней. Орошение рекомендуется проводить утром, чтобы листья могли испарить влагу с поверхности как можно быстрее. Для того достичь равномерности орошения, расстояние между спринклерами должно быть равно радиусу охвата одного спринклера. Разовая доза орошения не должна превышать 20 мм на очень легких почвах и 25 мм на тяжелых почвах. Оросительная система также может быть использована для защиты растений от весенних заморозков.

Смонтированная система капельного орошения на молодой плантации голубики

Микроспринклеры распыляют воду только на поверхности почвы около растения. В зависимости от типа микроспринклера распыл воды может происходить в виде капель или струй. Такой тип орошения используется в основном при высоком содержании железа в воде. Специальные модели микроспринклеров могут располагаться выше растений и поэтому могут быть использованы для защиты растений от весенних заморозков во время цветения.

Капельное орошение рекомендуется использовать на промышленных интенсивных плантациях. Но использование более длинных капельных линий, превышая максимальную длину их гона, указанную производителем, категорически нежелательно.

Для обеспечения нормального роста голубику следует поливать водой с уменьшенным рН. Важно установить именно такой расход воды, при котором почва смачивается на глубину залегания корневой системы растений. Длительное затопление почвы снижает доступность кислорода к корням, а также создает благоприятные условия для развития почвенных патогенов. Режим орошения может быть определен путем измерения почвенной влаги. Эту функцию выполняют грунтовые датчики влажности, или тензиометры, размещенные на глубине 15-20 см в непосредственной близости от места, где вода поступает в почву. В случае использования систем капельного полива глубина размещения датчиков составляет около 15-20 см от капельницы. В случае фертигации при использовании химических веществ необходимо временно прекратить их подачу, перекрыв вентили растворного бака.

Система удобрения голубики на промышленных плантациях

Внесение удобрений должно производиться на основе результатов анализа почвы и листьев, а также визуальной оценки растения. При закладке интенсивной плантации голубики высокорослой проводить анализ почвы обязательно. Химический анализ листьев не является обязательным, но его рекомендуется делать для определения доз внесения удобрений. Использования удобрений без привязки к этим показателям неизбежно приводит к снижению урожайности, снижает устойчивость растений к вредителям, патогенам, а также приводит к загрязнению окружающей среды, главным образом почвы и грунтовых вод.

Высокое качество ягод голубики на промышленной плантации

Внесение азота (N)

Потребности голубики в удобрениях в отношении азота можно оценить на основе содержания органического вещества в почве (табл. 1). Эти дозы азота следует рассматривать как ориентировочные, они могут уточняться в зависимости от силы роста растений и содержания азота в листьях (табл. 2). Регулирование внесения азота имеет особое значение, т.к. эти удобрения приводят к сильному росту растений, что снижает их устойчивость к вредителям и грибковым патогенам. Учитывая, что голубика хорошо растет на кислых почвах, необходимо использовать азотные удобрения, которые не только быстро доставят азот к корням растений, но и подкислят почву.

Аммиачная селитра — удобрение физиологически кислое и может быть успешно рекомендовано для плантаций голубики, когда рН почвы 4,0-4,5.

Мочевина также относится к группе физиологически кислых удобрений, но ее активность снижается в почве с сильно кислым рН. По этой причине мочевину используют меньше.

Внесение фосфора (P), калия (K) и магния (Mg)

Содержание фосфора (P), калия (К) и магния (Mg) в почве, а так же дозы применяемые под закладку плантаций голубики представлены в таблице 3. На основании этих данных принимается решение о целесообразности применения этих удобрений.

Если не вносить в почву фосфор (P), калий (K) и магний (Mg) либо использовать чрезмерные дозы, то это может привести к физиологическому дисбалансу растения, что не только снижает урожайность, но и устойчивость растений к вредителям и болезням.

Для плантаций голубики, существует также возможность внесения P, K и Mg в качестве листовых подкормок. Сделав химический анализ листьев голубики, сопоставляют содержание макроэлементов и рекомендованные дозы удобрений (табл. 2).

Как выращивают голубику в промышленных масштабах?

Сегодня в рубрике интервью побеседуем о выращивании голубики…

Петр СТРИФЕЛЬ из д. Раубичи (Минская обл.) называет себя еще начинающим садоводом. В прошлом мастер спорта по борьбе, он со свойственными рекордсменам самоотдачей и упорством около десяти лет назад начал осваивать совершенно новую для себя сферу.

Интересуюсь: почему именно садоводство?

— Предки были крепкими хозяевами, но после революции землю отобрали. А когда я пришел в эти места, увидел необработанные поля, у меня защемило в груди, понял — моё! Думаю, какой-то ген «проснулся», — улыбается собеседник.

Читайте также: Голубика – выращивание и уход: личный опыт

Найти подход

Крестьянско-фермерское хозяйство «Стрифель» (по фамилии главы) — это 26 га, на которых раскинулся отличный яблоневый сад, есть небольшой участок с вишнями, малиной. Но своей любимой культурой Петр Стрифель называет голубику высокорослую, плантацию которой заложил в 2009 году.

— Когда я начинал, культурную голубику редко можно было встретить в фермерских хозяйствах, и тем более в любительских садах. Но мне так хотелось освоить процесс выращивания этого редкого на тот момент растения, что я рискнул. И ни разу не пожалел. Более того, многим своим знакомым советую: откройте для себя голубику! Ее плоды из-за огромной пользы для организма человека не зря называют ягодой 21 века! Эта культура — долгожитель, при желании может приносить хозяевам заработок, поскольку на урожай большой спрос. Да и уход за растениями несложный…

— …при условии, если соблюдать правила агротехники…

— Сорвали с языка, — смеется Петр Степанович. — Совершенно верно: для успешного выращивания голубики необходимо соблюдать несколько важных моментов.

Во-первых, она может расти только на кислых грунтах: оптимальный показатель рН — 3,5-4,5. Перед закладкой плантации вначале подготовил участок: всё запахал, выровнял. А затем привез верховой кислый торф. На 3 га потребовалась 1 тыс. тонн торфа, хотя потом еще подсыпал.

Во-вторых, голубика очень светолюбива. Даже при небольшом затенении снижается урожайность, уменьшается количество цветочных почек, закладывающихся в текущем году. Это, в свою очередь, приводит к снижению урожая в следующем сезоне.

В-третьих, необходимо следить за влажностью почвы, ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грунта. В жару голубику желательно поливать хотя бы два раза в неделю — утром или вечером.

Я оборудовал по всему участку капельный полив. В любительских садах под молодые кустики можно выливать 5-6 л воды, под взрослые— Юл. К слову, «водные процедуры» для голубики особенно актуальны в июле-августе, когда созревает урожай и закладываются цветковые почки. Однако не переборщите: культура не выносит застоя воды!

Схема посадки голубики

— Если решусь на голубичную грядку, когда посоветуете сажать растения?

— Высаживать саженцы с закрытой корневой системой можно в течение всего вегетационного периода. Саженцы с открытой корневой системой можно посадить осенью (за месяцдо наступления устойчивых морозов) или весной (до распускания почек). Яму желательно подготовить за пару недель: шириной 50-60 см, глубиной 40 см, с отвесными стенками. Заполнить ее, как уже говорил, кислым субстратом — верховым (рыжим) торфом, можно еще опавшей хвоей сосны либо корой, добавить 40-60 г серы, немного песка, все перемешать и уплотнить. После посадки желательно замульчировать растения опилками. У меня расстояние между растениями в ряду — 1 м. Но сегодня увеличил бы его до 1,5 м, поскольку со временем кусты разрастаются и вширь, и в высоту. А между рядами — 3,5 м.

— К слову, о междурядьях: у вас они засеяны клевером…

— Он хорошо «забивает» сорняки, не дает им расти. К тому же у меня есть пчелы. Да и красиво смотрится плантация, когда клевер цветет.

Ссылка по теме: Как правильно сажать голубику

Мера — во всём!

— Петр Степанович, мне кажется или ваши 6-7-летние кусты отстают в росте?

— К сожалению, это результат отсутствия опыта на первоначальном этапе. В первые годы более тысячи кустов засохло, выпады были и позже. Растения болели, плохо росли. Сейчас взял этот вопрос под контроль.

Весной, как оттает почва, обрабатываю кусты медьсодержащим препаратом — Азофо-сом. Потом, до цветения, — Скором (по инструкции). С начала июня провожу подкормки: внекорневую (раз в две недели опрыскиваю Кристалоном) и корневую (рассыпаю в дождливую погоду в приствольном круге кальциевую селитру, монофосфат калия). И так до середины июля. Осенью после уборки урожая повторяю обработку Скором. На зиму кусты можно замульчировать торфом.

Опыт выращивания голубики на продажу 2

Голубика в идеальном порядке

Впервые голубику Александр СИМАГИН попробовал около 15 лет назад в гостях у польского фермера. Сказать, что Александру понравилось угощение, значит, не сказать ничего. Но больше молодого человека впечатлила организация работы на ягодной плантации поляка — вокруг идеальный порядок и чистота. Тогда-то и промелькнула мысль: а что если нечто подобное организовать и у себя на родине.

Постепенно призрачная идея своего «ягодного дела» переросла в четкое видение задачи. Уверенности в том, что все получится, придавала поддержка жены Раисы. А тут в наследство от бабушки с дедушкой достался дом в деревне Коски Минской обл. Там и возникло фермерское хозяйство «Вересковая страна». Его площадь — 19 га, из них под голубику отведено пока 5 га. Сейчас, помимо ягод в сезон и посадочного материала голубики, молодые фермеры выращивают еще и саженцы клюквы и брусники.

Раиса Симагина признается, что первое время пришлось нелегко.

— Было трудно и физически, и материально, а главное — практически полное отсутствие информации на тот момент по уходу за голубикой. Поэтому вперед продвигались методом проб и ошибок. Помню, в один год закупили торф и высадили 30000 черенков, которые через месяц… погибли все до единого. Оказалось, дело было в некачественном торфе. Что делать? Садишься, плачешь, а утром встаешь и начинаешь всё по-новому… — шутит Раиса.

Александр, сегодня найти информацию в Интернете по уходу за голубикой уже не проблема. Правда, у каждого садовода свои методы, порой противоречивые…

— Начнем с посадки. Я сторонник того, чтобы голубика росла в одном торфе, но он должен быть обязательно кислым (рН — не выше 4,5). Если хотите сэкономить, можно его смешать с песком (4:1) либо опилками (3:2). Только опилки берите лежалые, перепревшие.

Многие путают верховой (сфагновый, рыжий) торф с низинным (черным), похожим на чернозем, в котором голубика, увы, не растет. Эта культура вообще не любит жирную, плодородную почву. И никаких органики и навоза! Не переносит культура и золу! Высаживать голубику с закрытой корневой системой можно на протяжении всего вегетационного периода. Выбирайте только солнечный участок. Диаметр ямы

— 50-60 см, глубина — 40-50 см.

Но многие фермеры советуют копать ямы размером 1×1 м…

— Не вижу смысла в таком размере, поскольку у голубики корневая система поверхностная, и даже у 10-летнего куста она не всегда достигает в диаметре 50 см. Так зачем же изначально копать огромные ямы и думать, где сразу взять столько торфа? Я предлагаю следующее: когда голубика достигнет 6-7-летнего возраста, крона куста укажет, какой примерно диаметр корней на данном этапе. И если вы понимаете, что они достигли

суглинка, по периметру приствольной зоны на штык лопаты выкопайте траншею, которую и заполните свежим верховым торфом. Так вы поэтапно расширите посадочную яму и рационально будете использовать торф.

Еще один спорный вопрос: стоит ли при посадке расправлять корни саженца?

— При этом, как правило, не избежать разрывов корней, их повреждения, что, в свою очередь, приводит к болезням растения. И если куст не погибнет после такой экзекуции, то минимум год не будет развиваться. Вообще, рекомендации расправлять корни относятся к 3-4-летним саженцам, корневая система которых уже оплела стенки контейнера. Но и в этом случае, когда достанете

растение из емкости, максимум, что нужно сделать, — это легонько «почесать» корневой ком по окружности, потом поставить в воду на 15-20 минут и высаживать в посадочную ямку на такую же глубину, как саженец рос в контейнере.

Лучше приобретать 2-летние саженцы. У них не нужно трогать корни — после вымачивания их сразу переваливают в лунку. Затем хорошо полейте растения. Если есть ветки, которые ложатся на землю или отходят от основания под прямым углом, вырежьте их. Все побеги должны смотреть строго вверх.

Первые два года после посадки — важный этап в развитии кустов. Не гонитесь в это время за первым урожаем, а удаляйте все цветки, дайте растениям окрепнуть, развиться. И с учетом правильной посадки и грамотного ухода уже с 5-летнего куста сможете собирать до 1,5 кг ягод.

Важный момент в уходе за голубикой — мульчирование. Какой материал посоветуете использовать?

Свои посадки укрываю щепой слоем в 8-10 см. Можно и корой, но только пропаренной. Мульчирование уменьшит суточные колебания температуры почвы, не даст влаге испаряться, улучшит образование многочисленных мочковатых корней.

Многие советуют в качестве мульчи использовать иглицу. Но в жару уже через пару дней она превратится в труху, т.е. перестанет выполнять свои защитные функции. Если же вы используете опилки, учитывайте, что каждый год их придется подсыпать.

Голубика не переносит хлор, поэтому нельзя под растения вносить удобрения с этим элементом.

На что садоводу, у которого растет голубика, обратить особенное внимание сейчас, в середине лета? — В июле-августе наступает плодоношение, и одновременно на кустах закладываются цветковые почки — урожай будущего года. В этот период очень важен полив. При недостатке влаги вы существенно лишитесь урожая не только в текущем сезоне, но и в следующем. Следите, чтобы верхний слой почвы не пересыхал, но в то же время не переувлажняйте его. В засуху обильно поливайте растения минимум три раза в неделю (по 5-10 л на куст).

К слову, об урожае: как ваша голубика пережила нынешнюю нестандартную весну?

Катаклизмы в начале сезона никак не сказались на растениях. Дело в том, что цветки голубики выдерживают заморозки до -5 град. Гораздо страшнее, если под заморозки попадет уже завязь. В прошлом году 10 июня температура ночью опустилась до -1 град. Этого было достаточно, чтобы лишить нас какой-то части урожая.

С какого возраста нужно подкармливать голубику?

Сразу после посадки. Мы не сторонники перекармливать растения, но без минеральных удобрений не обойтись. Первая подкормка — в конце апреля, вторая — в конце мая. Используем специальные комплексные минеральные удобрения для голубики. Раньше я и летом еще подкармливал, но не все кусты успевали вызревать и зимой сильно подмерзали. Теперь уже не рискую. После сбора урожая вносим удобрения без азота — не позднее 15 сентября. Можно и позже, если вы точно уверены, что осень будет теплая.

) А чем посоветуете подкислять почву? —

Если посадочные ямы заправили хорошим верховым торфом, то его хватит на год-два. В дальнейшем кислотность можно понижать препаратами, ПРОИЗВОДНЫМИ от серы, — серной кислотой (10-1 5 мл на 10 л воды) или неиспользованным электролитом (30 мл на 10 л воды — этого раствора хватит на 1 кв.м).

Зимой голубику любят зайцы, поэтому можно кусты укрыть тканью, но не пленкой.

Для борьбы с вредителями и болезнями ранней весной и осенью в те же сроки, когда обрабатывают и плодовый сад, нужно опрыскать растения разрешенными инсектицидами и фунгицидами.

Голубику собираю ведрами

Более 30 лет агроном по специальности Валентина БАРЫШЕВА из Витебской области выращивает голубику. И собирает отменные урожаи — почти ведро ягод с куста. Сегодня она делится азами выращивания ценной культуры.

НИКОЛАЙ РУБАН, БРЕСТСКАЯ ОБЛ.:

Кусты голубики обязательно мульчирую. Поскольку они у меня посажены на торфяной почве, использую минеральный субстрат — песок, гравий. Толщина мульчирующего слоя — 10см, радиус — 50-60 см.

Яму глубиной 60 см и размером 80×80 см заполняю специальным грунтом: на 3 ведра верхового торфа коричневатого цвета с кислой реакцией беру по 1 ведру лесной земли и опилок хвойных пород (лучше — полежавших и с остатками коры). Перед посадкой ямку с грунтом обильно поливаю водой.

Срок посадки Сажала голубику даже летом, регулярно поливая. Но оптимальные сроки — весна (апрель-май) и осень (октябрь-ноябрь). Перед посадкой растения опускаю в воду на 5-15 минут. Затем у саженцев старше 2-х лет, выращиваемых в горшках или пакетах, руками разминаю торфяной ком и расправляю корешки немного в стороны. После посадки мульчирую корой хвойных деревьев(она хорошо удерживает влагу) и обильно поливаю водой.

Не стоит под голубику вносить органику. Лучше всего — комплексное водорастворимое минеральное удобрение с микроэлементами (под 2-летний саженец вношу 30 г). С апреля подкармливаю раз в месяц, заканчиваю в июне-начале июля.

Обрезка голубики

На одном месте голубику выращиваю 15-17 лет, после чего омолаживаю ее или сажаю новые растения. Н азиму кусты не обрезаю и не укрываю — они отлично переносят морозы до -35 град, (если саженцы при правильном уходе зимуют одревесневшими). Весной (в марте) удаляю почерневшие и поврежденные ветви.

Чем закислять почву

Некоторые садоводы – любители для закисления почвы проливают голубику раствором уксуса. Валентина Барышева так не делает. Говорит, это опасно, особенно если переборщить с концентрацией, — всё может закончиться ожогами и гибелью растений. Лучше своевременно вносить специальные удобрения с пометкой «для голубики».

Записала Нина ПИСАРЕНКО. Фото из архива Валентины БАРЫШЕВОЙ

© Автор: Виктория ГУЛЬКО. Фото автора

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Как правильно сажать голубику: Голубика — правильная посадка Дачный поселок…Выращивание голубики – советы эксперта огородникам: Выращивание голубики – вопросы и…Выращивание голубики в огороде – посадка и сорта: Как вырастить голубикуНа своем участке…Голубика в Москве – как вырастить: Выращивание голубики – делюсь своим…6 ошибок при выращивания голубики: правильный уход за голубикой: Как вырастить голубику – 6…Выращивание голубики в Воронежской области – посадка и уход: Как вырастить голубику – мои…Голубика – выращивание и уход: личный опыт: Как я выращиваю голубикуЧерника и…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Голубика — растение, дающее ароматные, сочные, приятные на вкус плоды, которые обладают рядом полезных свойств. Ягоды голубики ускоряют обменные процессы в организме, укрепляют стенки кровеносных сосудов, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Этот продукт высоко ценится на рынке и пользуется исключительным спросом.

До недавнего времени растение можно было встретить только в дикой природе преимущественно на севере России. Сейчас же на всей территории страны имеются питомники, готовые за относительно небольшую плату продать саженцы голубики любому желающему. Выращивание голубики как небольшой домашний бизнес можно организовать даже на территории собственного приусадебного участка.

• Выращивание ягод на продажу
• Агротехника
• Расходы на организацию небольшого домашнего бизнеса
• Возможный доход

Особенности бизнеса по выращиванию голубики

Голубика садовая — невысокий (до 1 м) ветвистый кустарник с деревенеющим со временем стеблем. Растение это неприхотливое, морозостойкое, устойчивое к воздействию вредителей и поражению болезнями. Куст голубики может расти на одном месте и давать хороший урожай в течение целых сорока лет.

Если вы рассматриваете разведение голубики как бизнес, первое, на что вам нужно обратить внимание, — это то, что растение очень требовательно к кислотности почвы. Оптимальный уровень — pH 4-5. Грунт для посадки саженцев должен быть рыхлым, воздухопроницаемым, питательным и лёгким.

Важно! Чтобы добиться необходимого уровня кислотности, можно использовать хвойный опад, сосновую кору, верховой торф, серу. Участок для посадки кустов нужно подготовить заранее. Так, серу следует вносить за год до закладки сада.

Важным условием роста и активного плодоношения голубики является влажность грунта. Слой почвы, в котором располагается корневая система (на глубине до 20 см), должен быть постоянно влажным. Кроме того, голубика — светолюбивое растение, поэтому для сада желательно выбирать места, находящиеся под открытым солнцем.

Лучшими сортами голубики для бизнеса считаются:

• Блюрей — обильный урожай, ягоды крупные, имеют хороший товарный вид;
• Вударт — отличается ранним вступлением в период плодоношения;
• Эрлиблю — очень крупные ягоды, раннее плодоношение;
• Ранкокас — высокоурожайный сорт;
• Беркли — ягоды крупные, хорошо сохраняются и переносят длительную транспортировку и т. д.

Для посадки необходимо приобретать саженцы в возрасте одного-двух лет с закрытой корневой системой (в контейнере, горшке или плотном мешке). Сажать голубику лучше всего рядами, выдерживая ширину междурядья около 2,5-3 м. Кусты в ряду следует располагать на расстоянии 1,5 м друг от друга. Первый полноценный урожай можно собрать через три года после посадки саженцев. При соблюдении всех условий выращивания можно рассчитывать на 4-8 кг ягод за сезон с одного куста.

Выращивание малины как бизнес: когда и на какую прибыль может рассчитывать предприниматель, планирующий производить малину для продажи.

Насколько выгодна смородина как бизнес.

Одна из самых популярных ягод в России — клубника. Полезно узнать, как наладить бизнес по выращиванию клубники круглый год, прочитать об особенностях производства ягоды в открытом грунте и в теплице.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная!

Регистрация на бесплатную неделю обучения

Правила ухода за садом

Чтобы саженцы активно росли, развивались и приносили хороший урожай, за ними нужно правильно ухаживать. Почву в рядах регулярно следует рыхлить на небольшую глубину (8-10 см).

Голубика требует регулярного полива. Если в регионе предпринимателя сухие почвы и жаркое лето, то поливать сад придётся самостоятельно. В период цветения кустов полив стоит осуществлять под корень, в остальное время лучше использовать способ дождевания. Рекомендуется время от времени подсыпать в землю торф, перегной или древесные опилки, чтобы сохранять необходимый уровень влажности.

Дважды за сезон растения нужно подкармливать: первый раз перед цветением, второй — во время завязывания ягод. Из органических удобрений можно использовать навоз, из неорганических опытные садоводы рекомендуют к применению гумат калия, гумат натрия, «Кемира-люкс», «Ягодка», «Идеал» и «Кормилец».

Первые три года после посадки голубику не нужно обрезать. В дальнейшем рекомендуется ежегодно формировать кусты, удаляя слабые побеги, старые ветви, омолаживая крону. Обрезку следует делать ранней весной. Регулярная обрезка обеспечит здоровый урожай.

Если вы планируете сделать бизнес на земле по выращиванию голубики, вам следует знать, что на это растение иногда нападают тля-плодоножка, цветоед и почковый клещ. В борьбе с этими вредителями эффективно применение соответствующих инсектицидов.

Из заболеваний растению страшны монилиоз, ожог побегов и серая гниль. В случае обнаружения болезни поражённые части куста нужно обрезать и уничтожить, а здоровые ветви обработать эурапеном (можно использовать только до цветения).

Расходы на посадку и содержание сада

Основные затраты предприниматель, планирующий заняться голубикой, понесёт в первый год. Нужно будет подготовить почву, закупить саженцы, обеспечить им максимальный уход для того, чтобы они прижились на новом месте. В последующем расходы будут сводиться к поливу, удобрению и обработке растений. Это с учётом того, что сад будет заложен на собственном земельном участке.

Важно! Если уровень кислотности почвы, которую предприниматель будет использовать для посадки саженцев, не подходит для выращивания голубики, то ему придётся потратить значительную сумму на искусственное закисление грунта. Ситуацию может упростить нахождение в непосредственной близости к вашему участку месторождений торфа.

Саженцы голубики в питомниках продают в среднем по цене от 500 до 1000 рублей за штуку в зависимости от сорта, который, в свою очередь, определяет срок созревания, урожайность, массу плодов.

Так, чтобы организовать сад на десяти сотках собственной земли, нужно будет приобрести около 200 саженцев. Расходы на закупку посадочного материала составят от 100 до 200 тысяч рублей. Ещё около 20 тысяч рублей уйдёт на подготовку грунта, закупку удобрений, инсектицидов и инвентаря. На содержание сада ежегодно будет уходить около 10 тысяч рублей. Как видите, высокозатратным такой бизнес назвать нельзя.

Голубика является хорошим медоносом, поэтому выращивание этого растения можно успешно совмещать с производством мёда. Полезно рассмотреть разведение пчёл как бизнес и узнайте обо всех плюсах и минусах такой деятельности.

Выращивание яблок как бизнес: яблоневые сады уже на третий год после посадки могут приносить хороший урожай.

Сколько можно заработать

Голубика как бизнес может приносить очень хороший доход. Однако окупаемости вложений придётся ждать несколько лет. Дело в том, что активное плодоношение у этого растения начинается только на третий-четвёртый год после посадки, а на урожай выше 3 кг с куста можно рассчитывать не раньше чем через пять лет.

Рыночная стоимость плодов голубики составляет в среднем 200 рублей за 1 кг. С 200 кустов можно собирать от 1000 кг ягод за сезон. Выручка от реализации свежих ягод может достигать 200 тысяч рублей. Для всех, кто ищет способ, как заработать деньги в селе, такой вид деятельности подойдёт как нельзя лучше.

Надо сказать, что голубику также используют для приготовления соков, варенья и джемов. Продажа варенья домашнего и другой переработанной продукции может стать дополнительным источником дохода. Кроме того, предприниматель может зарабатывать на реализации собственного посадочного материала дачникам и начинающим садоводам.

Заключение

Выращивание голубики — не только увлекательный процесс, но и отличный способ заработать, используя собственный участок земли и относительно небольшую сумму. Голубика отлично уживается с другими представителями вересковых: брусникой, клюквой, черникой, которые также растут на кислых почвах. При правильной агротехнике растения будут давать хороший урожай на протяжении 30-40 лет.

В деревню Приборево Брестского района мы отправились теплым октябрьским днем. Бабье лето вдохновляло природу на проявление всех цветов и оттенков осенних красок. Проезжая по нашим южным деревням и поселкам, мы видели ту же картину, что и в центральных районах страны, — убранные поля и приусадебные участки, зеленые всходы озимых, горки овощей во дворах… Голубичное поле представлялось нам некоей экзотикой среди привычного пейзажа.

Показывая дом Михаила Лукича Степанюка, местная жительница оживилась: «Вы эту усадьбу сразу заметите, там большая плантация…»

Плантация голубики высокорослой примыкала прямо ко двору, который не мог не понравиться своим газоном и маленьким прудиком. Ночью его освещают низкие фонари, «напитанные» солнечной энергией. Хвойники разных пород придают усадьбе особый уют. Ряды голубичных кустов расположились на ровном, хорошо освещенном месте. Листья на них к этому моменту только слегка покраснели. На отдельных сортах Дарроу и Нельсон «засиделись» даже ягоды, и мы их смогли попробовать.

Вся семья Степанюков оказалась в сборе. Во дворе и на плантациях трудились хозяева Михаил Лукич и Надежда Романовна, а также их дети — дочь Тамара и сын Александр.

Показывая голубичный оазис, Михаил Лукич вспомнил 1997 год, когда знакомый москвич подарил им саженец голубики. В семье его приняли за цветок, чем развеселили гостя. Ему пришлось разъяснять, что это — высокорослая американская голубика. Михаил Лукич 25 лет проработал в местном колхозе агрономом, но об этой культуре слышал впервые. Обратился за консультацией к кандидату биологических наук Николаю Николаевичу Рубану, который и пригласил семью на Ганцевичскую опытную экспериментальную базу НАН Беларуси, где с 1982 года испытывалось 20 сортов голубики.

Взвесив все «за» и «против», на семейном совете решили попробовать выращивать непривычную культуру. Первым делом выкупили 1 га земли и посадили несколько рядов ягодников сорта Блюкроп. Постепенно посадки расширяли саженцами, привезенными из Польши. Со временем научились размножать голубику, и в 2000-м году плантация была полностью ею засажена.

— Три условия нужны для выращивания голубики, — рассказывает Михаил Лукич, — легкая, не глинистая, кислая почва, наличие влаги, хорошо освещенное место. Здесь раньше было колхозное поле, росла люцерна. Она не любит кислую почву, колхоз два раза известковал землю. Нам пришлось вложить много труда, чтобы снова закислить почву. Машинами возили иглицу на участок. И с финансами было туго, взяли деньги взаймы, и только в 2004 году смогли рассчитаться с долгами.

Мы еще выращиваем клюкву и бруснику садовую.

В правой части плантации расположили кусты голубики низкорослых сортов Нортблю, Норткантри высотой 60-70 см, а также ранний сорт Коллинс. Его очень любит дочь Тамара за сладкую, неповторимого вкуса ягоду. Растет здесь поздний сорт Дарроу высотой до полутора метров. Но, пожалуй, всех обгоняет Блюкроп, достигая в высоту двух метров.

Каждый год голубичное поле обновляется, появляются новые сорта. В семье думают, а не взять ли еще землю, ведь 70 соток — это немного. Чтобы наладить промышленное производство саженцев и ягод, необходимо не менее 5 гектаров земли. Сейчас Степанюки выращивают 20 сортов голубики раннего, среднего и позднего сроков созревания — каждый со своим ароматом и неповторимым вкусом.

Голубичной плантацией Михаила Лукича Степанюка заинтересовались ученые из Центрального ботанического сада НАН Беларуси. Они заложили здесь опыты, прослеживают влияние минеральных удобрений на урожайность. Несколько раз в году ученые делают анализы почвы, изучают биохимический состав растений. Михаил Лукич не безучастен к этому делу, помогает определить размеры ягод, их вес. В 2004 году с каждого плодоносящего 5-летнего куста позднего сорта Нельсон собрали до 5 кг ягод. Правда, дети Михаила Лукича нашли информацию в интернете, что новозеландский сорт Река дает до 10 кг ягод с куста. Есть такой сорт и на приборевской плантации, но рекордными урожаями пока не удивлял, может, потому что кусты еще молодые, не вошли в силу.

Посадить голубику, соблюдая все правила агротехники, — это, как говорится, только полдела. Успех гарантирует правильный уход, своевременная защита от болезней и вредителей.

Когда участок был полностью засажен, корни ягодников «облюбовали» личинки майского жука. Пришлось применять ядохимикаты, пересаживать некоторые кусты и вручную выбирать из земли личинок. Теперь каждую весну семья просматривает почву под растениями, чтобы своевременно выявить вредителя.

В последние годы обнаружилось, что голубика, к сожалению, подвержена болезням.

— У нас еще больше появилось забот, — не жалуется, а подчеркивает, насколько непросто ухаживать за ягодниками, хозяин плантации. — Были случаи, когда побеги на растениях увядали. Причиной явился грибной вирус. Пришлось срезать ветки, а за тем их сжечь, чтобы не распространялись споры гриба. В 2003 году ученые из Центрального ботанического сада обнаружили на некоторых сортах листья, пораженные серой гнилью. Если не принять мер, стебель усохнет, покроется плесенью, в итоге погибнет весь урожай. Решили обработать больное растение эупареном перед и во время цветения (25 г на 1 л воды). Утешало то, что этот препарат не вреден для пчел.

Осматривая плантацию, я заметила, что только одна, правая, часть ее замульчирована опилками и пошутила: «Это что — «привилегия» для отдельных сортов?» Михаил Лукич воспринял мою шутку серьезно и разъяснил:

— Мульчирование — это тяжелый труд. Участок на высоком месте расположен. Обязательно нужно сохранять влагу. У нас поблизости нет опилок — это дефицит, вот и приходится мульчировать по очереди — сначала одну часть, а затем другую.— Чем вы подкармливаете голубику?

— Органика под эту культуру не применяется, ведь ее «сородичи» росли в лесу. Голубика хорошо отзывается на минеральные удобрения. Весной мы подкармливаем сульфатом аммония, сульфатом калия и суперфосфатом. Сульфат аммония вносится под куст в сухом виде — по 100-190 г, суперфосфат — 100 г, сульфат калия — 40-45 г под взрослые растения. А под двулетние кусты эти дозы наполовину уменьшаются.

Во дворе я увидела в контейнерах саженцы разных сортов. Михаил Лукич размножает голубику весной одревесневшими черенками, а в первой половине июля — зелеными.

На плантации до недавнего времени действовала капельная система полива. Вода из колхозной скважины поступала ржавая, фильтры не помогали, капилляры засорялись. Поскольку плантация расположена на высоком месте, влаги растениям все равно не хватает. Приходится поливать вручную. Норма полива под куст — 1 ведро раз в неделю. В 2006 году садовод собирается наладить полив со своей скважины.

Рассказывая об особенностях ухода за голубикой, Михаил Лукич не без удовлетворения сообщил, что с 2005 года голубика районирована и у нас, ее сорта ранний Эрлиблю, среднеранний Нортланд, среднего срока созревания Блюкроп и поздний Элизабет введены в госреестр.

Для центральной части Беларуси опытный голубичник из деревни Приборево рекомендует сорта раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания, а в северных районах можно выращивать низкорослые ранние сорта, такие как Нортблю. Ягода этого сорта крупная, растение не боится мороза. А в южной зоне можно посадить любые сорта. Здесь даже поздний сорт Элиот вызревает. У Михаила Лукича этого сорта еще нет, но он хочет включить его в свою коллекцию. Правда, есть одна опасность — весенние заморозки, повреждающие цветки.

Для голубики как ягодной культуры важна обрезка. Первые 3-4 года после посадки Михаил Лукич делать ее не рекомендует. Позже необходимо удалять слабые побеги, на которых мало цветочных почек. Также удаляются подмерзшие после зимы ветки.

Немаловажный вопрос — реализация урожая. Конечно же, ценная ягода пользуется спросом, особенно у горожан. Но стоит она недешево. На мой вопрос: покупают ли односельчане голубику, Михаил Лукич ответил:

— Односельчане не покупают, потому что ягода дорогая. Когда наступает время сбора урожая, приглашаем их на подмогу. Вот тогда и угощаем. Может быть, мы своей семьей справились бы, но у нас нет большого холодильника. Голубику, когда соберешь, необходимо охладить до 6-4°С, тогда она хранится недели три. Но если этого не сделать, через 3 дня урожай портится.

— Вы уже 8 лет выращиваете голубику и, наверное, следите за новинками?— В Беларуси ученые мало занимаются садовой голубикой. Поляки уже вывели свой сорт Бонифаций. Я пробовал ягоды, они на вкус замечательные. Да и саженцы приобрел. Новая Зеландия вывела 3 сорта: Река, Нуру, Пуру. Американцы могут похвастаться новыми сортами: Чанглер, Дрепер и Аврора. Аврора — самый поздний из всех сортов, но он — лицензионный, даже в Европе его нет. Сорт Чанглер в Польше уже выращивают.

Кстати сказать, 21 год подряд в Польше проводится День голубики. Михаил Лукич несколько раз бывал на таких праздниках, где ученые делятся результатами своих опытов, а потом все выезжают на голубичные поля. В 2005 году Михаил Лукич набирался опыта у фермера-голубичника под Варшавой. Поначалу у хозяев было 8 гектаров, а сейчас они расширили плантацию еще на 20 гектаров. Там для этого создают все условия: проще взять кредит, есть куда реализовывать ягоды… Соседям-немцам только подавай голубику, они свою съедают да еще и покупают в Польше и Франции.

Михаила Лукича совсем не радует тот факт, что он единственный человек в Брестском районе, выращивающий голубику. Когда он решил взять землю и заложить плантацию, его многие в глаза чуть ли не дураком обзывали. Даже родственники отговаривали: «Что ты делаешь, кому нужна эта ягода?». А когда попробовали — попросили дать саженцы.

Конечно, стать фермером-голубичником в одночасье не так-то просто. Необходимо иметь свой транспорт для привоза торфа, иглицы, опилок. У Михаила Лукича грузовых машин нет, приходится нанимать, а это влетает в копеечку. Нужен транспорт и для реализации саженцев. В семье Степанюка есть две легковые машины, они и выручают.

Но, несмотря на трудности, семья вынашивает планы по расширению плантации еще на несколько гектаров. Особенно загорелся таким желанием сын. А Михаил Лукич ждет и надеется, что ученые выведут такие белорусские сорта, которые бы по своим характеристикам не уступали зарубежным. Он убежден, что сельчанин должен иметь свою землю и по-современному, грамотно работать на ней. Прошло время сетований и списывания неудач на погодные условия. Конечно, нужна существенная поддержка государства всех добрых фермерских начинаний. Без этого их задумки осуществить будет сложно, а иногда и невозможно.

Несомненно, одной из самых доходных и перспективных отраслей сельскохозяйственного бизнеса является выращивание ягод на продажу. И в этом нет ничего удивительного, ведь вкусные и сочные плоды любят взрослые и дети. Более того, они полезны нашему организму. Конечно, выращивание ягод, как бизнес, — это трудоемкий и затратный процесс. Но, если не лениться, это дело может принести хорошие прибыли.

Какую ягоду лучше всего выращивать в российских климатических условиях летом и зимой?

Чтобы лучше разобраться в том, какую ягоду выращивать на участке в промышленных масштабах, важно учесть состояние рынка и климатические условия в своей местности. Основные риски в ягодном бизнесе — это непредсказуемость погодных условий и человеческий фактор.

При правильно выстроенном бизнесе его рентабельность может достигать 40-300 %. И, наоборот, если недооценить специфику выращивания ягод, можно стопроцентно уйти в «минус».

Читайте также: Выращивание зелени как бизнес – как заработать на выращивании зелени?

1. Малина

Малина настолько популярна за свои вкусовые качества и оздоровительный эффект, что ее выращивают на многих садовых участках. Она не особо привередлива к почвам, растет на любых грунтах, правда, не очень любит солончаки.

Наилучшими условиями для выращивания малины считаются:

• песчаная почва с мульчированием (покрытием в виде поверхностного слоя из торфа или перегноя);
• солнечный свет;
• умеренная влажность.

Эти показатели нужно учитывать при разработке бизнес-плана по выращиванию малины.

К тому же, предполагая бизнес с размахом, неплохо бы провести тестирование различных сортов растения, выбрав из них наиболее перспективные с более высокой рентабельностью в местных условиях.

Высаживаются ягодные кусты в направлении север-юг, с шириной междурядий в 1,5 метра. С учетом того, что это растение многолетнее, замену кустов требуется проводить раз в 8-10 лет, но это — при хорошем уходе.

Малина обычная дает урожай раз в году (в июне), ремонтантная — два раза, летом и осенью.

2. Ежевика

Эту ягоду почему-то не так часто можно встретить на приусадебных участках, как другие растения. Между тем, по урожайности она превосходит малину и тоже обладает лечебными свойствами.

Процесс выращивание ежевики не сложнее, чем смородины или крыжовника. С куста можно собирать за сезон до 20-30 кг ягод. Правда, растение требовательно к свету, влажности почвы, ее плодородности. Для него характерна низкая устойчивость к отрицательным температурам (более -18-25о).

Однако эта ягода лучше, чем малина, переносит засуху за счет более глубокого залегания корней.

Различают 2 разновидности садовой ежевики

• Куманика, растущая в виде куста высотой до 2 м. Она не так урожайна, как другая разновидность растения. Зато сорт не особо нуждается в формовке. Кустарник занимает меньшую площадь и размножается корневыми отростками.
• Росяника — стелющаяся форма растения с плетями длиной до 10 м с более крупными ягодами. Но размножение куста возможно только путем черенкования или укоренения отводков.

3. Черная и красная смородина

Трудно найти дачника или сельского жителя, который не выращивал бы на своем участке красную или черную смородину — одну из ценнейших ягод. Ведь в ней содержится большое количество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ.

Смородина сохраняет свои полезные качества даже в переработанном виде.

Технология промышленного выращивания смородины основана на свойстве этих культур давать максимальный урожай только с третьего-четвертого года.

Между кустами при посадке оставляют расстояние не менее 1,5-2 м с учетом их дальнейшего разрастания.

Нужно также учитывать, что красной смородине не нравится соседство с черной смородиной. А вот рядом с крыжовником она охотно растет. Не любит растение слишком кислые, плотные и сильно увлаженные почвы, затененные участки.

4. Голубика

Родом голубика из Северной Америки, где некоторые ее сорта достигают 2,5-3 м в высоту. В Европу растение завезли в начале 20 годов прошлого века, и оно прочно основалось на промышленных плантациях и частных участках.

Ягоды голубики не только вкусны, но и полезны. В них содержится калий, витамин С, железо. Обладают они и лечебным воздействием на организм человека.

Выращивание голубики предполагает некоторые особенности — для нее нужен грунт с определенным значением кислотности (рН в пределах значений 4,0-5,2). Больше всего подходят дренированная торфяная и песчанистая почвы без застоя поверхностных вод. Место, где будет расти ягода, должно быть солнечным и защищенным от ветра.

Лучшим сортом для выращивания в климатических условиях средней полосы России признана голубика высокорослая. Ее кусты довольно раскидисты, поэтому при посадке необходимо между рядами оставлять расстояние в 3 метра, а между растениями в ряду — не менее метра.

Размножается растение вегетативно.

5. Ягоды годжи

Пока еще ягоды годжи не так широко распространены на территории России. Между тем, это — чрезвычайно ценная культура.

Родом она с Тибета. Ученые обнаружили в ее составе необходимые организму человека полисахариды, отсутствующие в других продуктах. Витамина С в годжи в 500 раз больше, чем в апельсинах. Если каждый день съедать по несколько ягодок в профилактических целях, то можно обезопасить себя от серьезных заболеваний типа рака и перерождения печени.

Разновидностей этого растения довольно много (около 40). Но только 2 из них обладают лечебными свойствами: годжи тибетское и китайское (100 г таких ягод по оптовой цене обходится в 4-5 евро, в розницу — 15 евро).

Условия выращивания

• Для роста и развития растений нужна каменистая либо щелочная почва.
• Подходит более засушливый климат (годжи не выносит переувлажнения).
• Размножение можно осуществлять семенами и черенками.
• Саженцы высаживают рядами, сохраняя ширину междурядий в 2-3 м, расстояние между кустами — не менее 2 м.
• Важен также размер посадочной ямы: полметра в ширину и столько же в глубину. Заправляется она сухим перегноем и древесной смолой вперемешку с землей.

Плодоношение кустов начинается после 3 лет, иногда — раньше. Нуждается в формировании ветвей. Обрезку производят как и у винограда — плодовые ветки срезают до 1-4-ой плодовых почек.

Особенности технологий выращивания ягод на продажу

В каком грунте можно выращивать ягоды на продажу

• В открытом грунте

Этот способ выращивания ягод больше подходит для начинающих садоводов, но урожайность растений во многом зависит от капризов погоды. Кусты высаживаются рядами по всему участку, с соблюдением интервалов для каждого из видов. Необходимо позаботиться о поливе, дренаже, защите от вредных насекомых, сборе и перевозке урожая.

В этом случае ягоды выращиваются в теплицах или оранжереях. Преимущество закрытого грунта состоит в том, что посадочные работы можно начинать раньше (в начале апреля), а завершать позже (в начале ноября), чем позволяют местные климатические условия. Обычно теплица устанавливается таким образом, чтобы продольная ось ее каркаса была ориентирована в направлении север-юг, с небольшим отклонением на запад (примерно на 15-20 градусов). Такое размещение позволяет солнечным лучам равномернее прогревать поверхность теплицы.

Выбирая ту или иную культуру для выращивания, следует заранее предусмотреть возможность создания подходящих условий, а также просчитать рентабельность предприятия и его целесообразность. Хотя можно просто перенять опыт профессионалов, добившихся хороших результатов в этом непростом деле.

Технология выращивания малины в теплице (как и многих других ягодных культур) предусматривает высадку растений в горшки и на грядки. Для высокой урожайности нужен только правильный уход: поддержание определенного уровня влажности и выбор требуемого состава грунта, поскольку внутри помещения растения надежно защищены от ветра, перепадов температур и яркого солнца.

1. Выращивание малины по методу Соболева

Суть метода заключается в «двойной обрезке» малины в течение года (обычно это делается один раз). Первую обрезку проводят в середине мая – начале июня, отсекая верхушки молодой поросли. После обрезки длина побегов должна составлять 0,5-1,0 м. Боковые отростки начинают формироваться более активно, образуя к осени 3-5 молодых веточек.

Вторая обрезка выполняется следующей весной, когда стебли малины полностью распустятся. Теперь на перезимовавших стеблях удаляются верхушки боковых и центральных ветвей (на 5-15 см). Куст после подобной обрезки выбрасывает еще больше цветоносов. Понятно, что урожайность малины значительно повышается. Однако выращивание малины по методу Соболева требует более тщательного ухода за растениями. Летом кустики следует регулярно пропалывать, мульчировать и хорошо поливать. Рыхлить почву не надо из-за риска повреждения корневой системы.

При правильном выполнении всех условий по уходу малина начнет давать обильные урожаи ягод каждый год, период ее плодоношения станет более продолжительным (с середины лета и до поздней осени). Более крупные ягоды будут радовать своим ярко выраженным вкусом и высоким содержанием полезных веществ.

2. Выращивание смородины черенками

Довольно практичный метод размножения смородины на участке — это зеленое черенкование. Для отбора посадочного материала используют лучшие кусты смородины, желательно — сортовые. Суть метода заключается в том, что в почву высаживают не одревесневшие части растений, а зеленые отростки с верхних веток (до 10 см длиной), срезаемые вместе с листьями. Укореняют смородину в начале лета, оставляя на черенках лишь пару верхних листьев (остальные удаляют). Высаживают их с наклоном и на расстоянии 15 см друг от друга, в день посадки грядки поливают.

Через 2 недели следует ожидать появления небольших корешков. Через 3 недели полив сокращают, хотя подкормка не отменяется. Если хорошо ухаживать за растениями, то к осени кустики подрастут до 30 см в высоту. Теперь их можно пересаживать на постоянное место. Весной кусты опять следует подрезать, оставив лишь несколько почек. На следующую осень из черенка получится уже крепкий кустик.

Преимущество выращивания смородины черенками состоит в том, что посадка в летнюю пору позволяет кустикам немного окрепнуть, а потому они легче перенесут холодное время года. К тому же, смородина, выращенная из зеленых черенков, меньше подвергается нападению разного рода вредителей.

3. Выращивание ежевики и малины на шпалере

Шпалера — специальное ограждение из вертикальных столбиков с натянутой между ними проволокой. Ее использование желательно не только при промышленном выращивании малины и ежевики, но и на дачном участке, поскольку при такой посадке растения занимают меньше места. Кусты высаживают рядами на определенном расстоянии друг от друга, между ними устанавливают столбики, к которым и крепится проволока.

Высота столбиков составляет обычно 1,5 м над землей, плюс — 1 м в земле. Проволока нарезается длиной около 40 м. Оцинкованной проволоки толщиной 4 мм будет вполне достаточно. Если ее натягивают в один ряд, то делать это следует на высоте 1,2 м, при двойном расположении верхняя проволока крепится на высоте 1,2 м, а нижняя — на расстоянии 0,7-0,8 м от поверхности земли.

Ежегодно однолетние единичные побеги растений подвязывают к шпалере, а всю остальную зеленую поросль иссекают по мере ее появления. Подобная посадка и уход обеспечивают аккуратный вид кустов в рядах, хорошее проветривание и, как результат, максимальный урожай. Так, с одной сотки можно получать:

• малины обычной — до 2 кг с куста, или до 100 кг с сотки;
• малины крупноплодной — до 4-5 кг с куста, или до 200 кг с сотки;
• ежевики — до 10 кг с куста, или до 350-400 кг с сотки.

Финансовые затраты на установку шпалеры окупаются уже через 2-3 года после созревания первого урожая. В последующие же 10-12 лет можно будет получать прибыль, в 6-8 раз превышающую доход с плантаций без шпалер.

Лучшие и популярные сорта ягод для выращивания на продажу

1. Малина

Выращивание малины на продажу может производиться, как в коллективных садах, так и на приусадебных участках. Выбор сорта во многом зависит от условий окружающей среды, его урожайности и доходности.

Выращивание малины ремонтантной — самый верный и выгодный путь для начинающих бизнесменов. Ее особенность заключается в том, что кусты могут плодоносить на одних и тех же побегах дважды — в конце лета и начале осени. Если в конце лета снять первый урожай с однолетних побегов, то на следующий год они принесут плоды где-то в середине июня. Качество ягод, правда, будет не очень хорошим. Скорее всего, они уродятся мелкими, костлявыми и суховатыми. В связи с этим многие дачники собирают только один урожай.

К ремонтантным сортам малины относятся:

— Желтый гигант. Вес ягоды — до 6-12 г, урожайность — до 12-15 кг малины с куста и 190 кг — с одной сотки. Высота растения составляет до 2,7 м, уход практически не требуется. Один из лучших сортов, однако его не выращивают в промышленных масштабах из-за низкой транспортабельности ягод.

— Бабье лето. Вес ягод — 2,5-3 г, урожайность — до 2-3 кг с куста. Высота растения составляет до 1,4 м, отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Плоды с чрезвычайно приятным, сладким вкусом, очень ароматные.

Этот вид малины еще в диковинку для россиян, потому что ягода только осваивает просторы нашей страны. Именно поэтому сведений о малине японской не так уж и много. Растет как лиана, высотой достигает 3 м. Не требует особого ухода, устойчива к морозам. Цвет ягод — от ярко-красных до почти черных, диаметр — до 1 см.

2. Ежевика

В последние годы садоводы все больше внимания уделяют выращиванию ежевики. Ее в основном высаживают в укрывной культуре на участках от 20 соток и более. При хорошем укрытии на зиму хорошо растут и щедро плодоносят промышленные сорта — Торнфри, Оркан, Блэк Даймонд и прочие. Более скромны урожаи гибридных сортов малины и ежевики — Логанберри, Силван, Санберри. Однако их ценность заключается в своеобразном аромате и вкусе, крупном размере ягод и в раннем созревании.

Название растения говорит само за себя. Селекционеры смогли-таки вывести ежевику без шипов, отличающуюся высокой урожайностью и крупной сочной ягодой. Ее можно выращивать даже в затененных уголках сада. Она неприхотлива к почве, легко размножается, плодоносит уже на второй год после высадки. Типичным представителем бесшипной ежевики считается сорт Торнфри.

Стелющиеся побеги растения доходят до 4 м в длину. Вес черно-сизых ягод достигает и 5 г. Промышленное выращивание ежевики Торнфри считается довольно перспективным, ведь с одного куста можно получать до 12-14 кг ягод. Плодоносит в июле-августе.

Этот гибридный сорт отличается крупными ягодами конической формы и мощными колючками. Урожай можно собирать до самых заморозков. С одного куста получают до 7-8 кг ягод. У большинства форм и клонов Логанберри созревание ягод происходит раньше, чем у малины или ежевики. Первые зрелые ягоды появляются уже в конце мая. Характеризуются хорошей транспортабельностью.

3. Смородина

Смородина — одна из немногих ягодных культур, при выращивании которой все процессы (посадка, уход, сбор ягод) могут быть полностью механизированы. Многие любители культивируют еще старые сорта, хотя в последние годы были выведены более вкусные, крупные и устойчивые к болезням ягоды.

Особенностью этого сорта является то, что ягоды даже при полном созревании не осыпаются, а потихоньку усыхают на кусте, откуда и пошло название смородины. Ягода сладкая, весит 3-3,5 г. Урожайность не очень высокая (до 11 тонн с 1 га), плохо размножается.

Один из лучших сортов для выращивания в средней полосе и северных районах России. Ягоды весом 1,5-2,4 г, черные, округлые, кисло-сладкие. Урожайность может составить до 12 тонн с 1 га. Среднеранний срок созревания.

Один из самых крупноплодных сортов. Вес ягод может достигать 7-8 г, вкус кисло-сладкий. Плодоношение обильное, с куста можно получить до 6-8 кг плодов. Созревание позднее.

Куст сильнораскидистый, но отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям. Вес ягод — до 2,2-4,5 г, вкус приятный, кисло-сладкий. Созревание среднераннее. Урожайность — 2,8-6,0 кг с куста.

4. Голубика садовая

Для многих дачников голубика садовая является новой культурой, но выращивать ее не так уж и сложно. К тому же, это очень выгодный бизнес. Хороший урожай ягод можно получить через 4 года после первой высадки кустов. Существует более 100 сортов голубики садовой.

Высота куста достигает 1-3 м. Ягоды созревают в начале августа – середине сентября. Вес ягод — в пределах 1,2-3,4 г, вкус приятный. Долго не опадают с куста, хотя созревают не одновременно. Цвет от голубого до черного.

Сорт высокорослый, среднеспелый. Урожайность высокая (до 5-7 кг с куста). Размер ягод — 17-20 мм, вкус приятный, цвет — светло-голубой. Для неспелых плодов характерна красная окраска. Сорт устойчив к болезням и морозам.

На сегодняшний день является основным промышленным сортом. Куст в высоту достигает 1,6-2,0 м, размер ягод — 15-17 мм. Одно растение дает до 6-9 кг плодов за сезон. Созревание начинается в августе, ягоды сладкие, округлой формы.

Какую ягоду выращивать выгодно в промышленных масштабах?

Рентабельность выращивания малины, бизнес-план

Примерный расчет организации ягодной плантации из 50 кустов на 0,01 га земли:

• саженцы — от 5 до 25 тыс. руб. (1 штука – 100-500 руб.);
• шпалера и подготовка грунта — 3 600 руб. (3 000 + 600 руб. — закупка перегноя и шпалеры);
• полив — 20 тыс. руб. (из скважины);
• удобрения и средства защиты растений — 500 руб.;
• инвентарь и оборудование — 30 тыс. руб. (столбики, опрыскиватель, мотокультиватор и т. п.);
• электроэнергия — 1 тыс. руб.;
• лукошки для продажи малины — 20 тыс. руб.

Всего расходы составят от 80 100 до 100 100 руб. Чистая прибыль на второй год организации бизнеса может составить до 200 тыс. руб. при условии, что одно лукошко малины стоит 150 руб.

Рентабельность выращивания ежевики

При проведении расчетов доходности ягодной плантации из 40 кустов ежевики на 0,01 га земли получаем примерно от 250 тысяч рублей до 631 500. По условию задачи, урожайность ягод составляет 400 кг, а стоимость стакана ежевики (160-190 г) на рынке составляет 100 рублей (в Москве — до 300 руб.). Вычитая примерные расходы, схожие с приведенными выше для малины, имеем чистую прибыль размером в 170-531 тыс. руб.

Читайте также: Как организовать и раскрутить цветочный бизнес – 5 секретов успешного бизнеса

Рентабельность выращивания черной и красной смородины, бизнес-план

Стоимость 1 кг черной смородины в Москве составляет 95 рублей. При условии, что на 1 сотке (0,01 га) можно высадить от 30 до 50 кустов крупноплодной ягоды, урожайность в результате составит от 100 до 200 кг (в зависимости от сорта). В денежном выражении это будет равняться 9 500-19 тыс. руб. Остается вычесть затраты.

Бизнес-план выращивания голубики

При условии сбора ягод с 1 куста в количестве 2-8 кг, цены саженцев в 100-200 руб. (особо крупная американская ягода стоит до 6 500 руб. за куст) и начальных затратах в 1 тыс. руб., можно иметь через несколько лет доход (на продаже саженцев и ягод) в 20-50 тыс. руб. в сезон.

Рентабельность выращивания ягод годжи

Доходность от бизнеса по выращиванию ягод годжи всегда будет высокой, несмотря на высокую стоимость саженцев. Плоды растения (но только тибетского или китайского годжи) при розничной продаже приносят еще большую прибыль. Главное — правильно организовать ведение бизнеса.