Выращивание клюквы и голубики

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание клюквы и брусники в огороде – советы

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ САДА ОГОРОДА И ДАЧИ ЗА КОПЕЙКИ — ОТ РЕДКИХ РАСТЕНИЙ ДО САДОВОГО ИНСТРУМЕНТА.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

КЛЮКВА И БРУСНИКА – ЛЕСНЫЕ ГОСТИ В САДУ

У Натальи МОРОЗОВОЙ на участке в деревне Коски Дзержинского района настоящее ягодное раздолье. Среди таких фаворитов, как голубика, клубника (земляника садовая), малина, ежевика, я обнаружила клюкву и бруснику. Редкий хозяин отводит этим растениям место в саду.

А ведь и клюква, и брусника — кладезь витаминов. К тому же использовать их можно не только для плодоношения: вечнозеленые кустики станут оригинальным украшением любого участка, — уверяет Наталья. — Возможно, многие дачники до сих пор считают эти растения исключительно лесными жителями. Но сегодня есть культурные сорта, которые отлично приживаются на загородных участках и требуют минимальной агротехники. Тем не менее нужно учитывать некоторые нюансы в уходе за растениями.

КЛЮКВА КРУПНОПЛОДНАЯ – ВЫРАЩИВАНИЕ В САДУ

Клюква — болотная ягода. Поэтому для нее подберите «мокрое» место. Идеально подойдет участок под стоком крыши. Даже если плантацию полностью зальет вода, не страшно. Главное — не высаживайте в тени, иначе ягоды не успеют вызреть.

Осенняя посадка подходит для этого растения?

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Сажать клюкву можно как осенью (до середины октября), так и весной (до начала вегетации). А саженцы с закрытой корневой системой (в контейнере) — на протяжении всего вегетационного периода (желательно, конечно, не в жару, а в пасмурную погоду или прохладным вечером). Растения клюквы со временем образуют сплошной ковер. Чтобы удобно было в будущем собирать урожай, грядку советую делать не шире 100 см и нужной вам длины. Выкопайте грунт на глубину 25 см и заполните смесью торфа с песком (примерно 4:1). При этом дно желательно застелить пленкой либо выложить слоем глины, чтобы задерживалась влага. Ни в коем случае не сажайте клюкву на гребни, иначе потом замучаетесь с частыми поливами.

А мульчирование в этом случае не спасает?

Пока растения не разрастутся и не покроют полностью почву, можно смешать опилки с песком и просыпать сверху слоем в 5 см. Тогда влага будет испаряться не так быстро.

Постоянный полив — это единственный минус ухода за клюквой?

По сути, да. Но не пугайтесь: растение достаточно устойчивое, не болеет, поэтому, чтобы его загубить, нужно еще постараться. Для профилактики можно в мае один раз опрыскать плантацию Фитоспорином (по инструкции). Но главная проблема – это все-таки иссушение. Клюква не сбрасывает листья, поэтому, как только увидите, что они стали коричневатыми, следовательно, растения у вас однозначно «горят».

Что посоветуете по поводу подкормок клюквы?

Клюква просыпается достаточно поздно, цветет в июне. Соответственно, и поздно плодоносит — в сентябре-октябре. Весной (примерно во второй половине мая) можно подкормить ее комплексным минеральным удобрением. Но только в жидкой форме, чтобы не обжечь гранулами сплошной ковер из листьев. А для подкисления почвы раз в месяц до сентября полезно поливать раствором электролита (5 мл на 10 л воды).

ВЫРАЩИВАНИЕ КЛЮКВЫ В ОГОРОДЕ – ПОСАДКА НА ВИДЕО

ВЫРАЩИВАНИЕ БРУСНИКИ В ОГОРОДЕ

Бруснику часто используют для декорирования бордюров. А можно ли высаживать кустики под кронами деревьев?

Ни в коем случае — только на солнце! Для формирования урожая бруснике нужно хорошее освещение. Выкопайте небольшие лунки размером 30×30 см. Заполните их смесью торфа с песком. А после посадки замульчируйте опилками. Растения высаживайте на расстоянии 30 см друг от друга.

Чего боится это растение?

— Влажности и сырости. В отличие от клюквы, бруснику не стоит поливать по листьям, только под корень. Важно регулярно пропалывать сорняки, а почву под кустами мульчировать. В траве, на которой постоянно скапливается роса, брусника болеет пятнистостью. Ослабленные растения, как показывает практика, плохо зимуют. Брусника дает урожай 2 раза за сезон (в конце и юня и сентябре), поэтому для профилактики болезней желательно опрыскивать кусты Фитоспорином в мае, а также после каждого плодоношения.

Есть простой способ размножения клюквы?

— Кусты дают длинные побеги — до 3 м. Если нужно размножить, просто прикопайте такие побеги (отделять от материнского куста их не надо) — и очень скоро нарастут новые кусты. В результате в течение 5-6 лет у вас на плантации будет разрастаться зеленый ковер. Когда же увидите, что посадки слишком загущены, а ягод стало меньше, проредите нижние старые кусты и на их место прикопайте новые побеги.

Для брусники подходят сульфатные удобрения — такие же, как и для голубики. Но! Дозировка — десятая часть от того, что рекомендуют. Бруснику лучше вообще не кормить, чем перекормить!

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель), выращивание в огороде

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель), выращивание в огороде

Ягоды с огорода – выращиваем бруснику, клюкву, голубику садовую (гонобобель)

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель) – выращивание в своем огороде, тема выпуска передачи «Загородная жизнь». Каждому садоводу хочется скушать ягоду, не уходя в лес. Чтобы все росло рядышком, прямо возле дома. Но получив первую неудачу и увидев увядающее растение, даже у самого большого энтузиаста могут опуститься руки. Какие уж там ягоды. А ведь результат был так близко, стоило лишь больше узнать об особенностях произрастания.

Выращивая клюкву, бруснику, голубику садовую или модный нынче «гонобобель» в первую очередь нужно подумать о составе земли. Эти ягоды растут на торфяниках, то есть предпочитают кислую среду. А ведь именно с кислотностью грунта мы ведем постоянную борьбу на нашем садовом участке. Вот этой кислоты этим ягодным растениям и не хватает. Выход в данной ситуации совершенно прост. Именно об этом и расскажет в передаче «Загородная жизнь. Сад и огород» Седова Елена Ивановна. Ведущая передачи Ирина Бочкарева задаст массу вопросов, интересующих садоводов – огородников и дачников по поводу посадки, подкормки, размножения этих интересных растений. А полученные ответы помогут вам взрастить такие полезные ягоды.

Требования к составу грунта при выращивании брусники

Как же растет брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель). Выращивание начинаем с подготовки участка. И понадобиться нам кислый верховой слабоволокнистый малоразложившийся торф, ведь нас интересует кислотность PH 3 -4 не выше. А это уже можно сказать особые условия. На выбранном для посадки месте роем канавку глубиной до 30 см и заполняем ее специально подготовленной землей.

Брусника любит кислые достаточно бедные легкие почвы. Поэтому берм песок, свежие хвойные опилки и торф. Если другие растения не любят свежие опилки, то здесь они будут уместны, так как содержат необходимые остатки микоризы (гриба) и придают почве рыхлости.

Требования к составу грунта при выращивании голубики садовой (гонобобеля)

Для голубики садовой (она же гонобобель) нужно подбирать защищенное от ветров место. Выращивают ее так же на специально подготовленных грядках. Причем достаточно ширины около 50 см и длины до 1,5 метров. Для нее PH может быть в пределах 4 — 5. Землю составляют из опилок, торфа, опавшей хвои, листвы, песка. Для подкисления добавляется 50 — 80 грамм серы. После поливов подсыпают опилки, можно слоем до 8 см.

Свежие опилки выносят при перегнивании из почвы азот, поэтому для его поставки используется органика. Под бруснику ее дают мало, а под голубику требуется до трети от всего состава. Хорошо использовать в качестве органики перепревший конский навоз.

При выращивании голубики садовой (гонобобеля) берем такую пропорцию — на 3 части торфа 1 часть песка, 1 часть опилок, 1 часть компоста. При выращивании брусники органики в 2 раза меньше.

Требования к составу грунта при выращивании клюквы

Выращивание клюквы практически ничем не отличается от ухода за брусникой. Требуется грядка с таким же кислым субстратом. Вот только влаги нужно будет побольше, поэтому особое внимание уделите поливам, так как их норма выше. Нужно хорошо заливать грядку, чтобы она была прямо как болото. Поэтому просто бросайте шланг, а сами идите заниматься другими делами. Растение достаточно морозостойкое. Если у вас выпадает снег, то это хорошо. Если же преобладают «черные зимы», то есть морозы без снега, тогда после обильного полива засыпьте смесь торфа и опилок, не менее одного сантиметра. Весной эту присыпку убирать не нужно, просто распределите ее по грядке.

При выращивании брусники, голубики садовой (гонобобеля), клюквы применяют и минеральные удобрения. Ведь растения на одном месте находятся не один год, поэтому нужно позаботиться об их питании. Несколько раз за сезон используйте физиологически кислые минеральные удобрения. Они послужат увеличению урожая.

Смотреть бесплатно онлайн видео советы садоводам – огородникам – сад и огород для Загородной жизни

Голубика, клюква, брусника

Голубика и черника – очень полезные ягоды. Внешне их очень легко перепутать, поэтому многие считают, что это одна и та же ягода. Однако разница между голубикой и черникой есть! Кусты черники .

Ягода черника приходится многим по душе, и обладатель приусадебного участка обязательно должен задуматься о посадке такого ягодного куста. Сложного ничего нет, но узнать особенности выращивания и .

Если у вас на даче не растет вечнозеленый кустарник брусника, значит, пора исправить этот недочет. Кустарник приносит не только полезные плоды, которые созревают в конце августа, но и для .

Клюква – ягода полезная, несмотря на то, что 90% в ней вода. Она обладает антибактериальным, антисептическим, ранозаживляющим действием. Употребляя клюкву, вы мало того, что позаботитесь о .

Сливу колючую (терн) выращивают многие садоводы. Все части этого растения обладают полезными веществами и целебными свойствами. Так, например, плоды терна используют для остановки диареи, за счет .

Все знают, что клюква обладает рядом ценных веществ. Ее сок способен утолить жажду и придать силы, а также его пьют при лихорадке и простудных заболеваниях. Примочки из клюквенного сока применяют .

При удачном выращивании голубики высокорослой необходимо знать некоторые особенности ухода за ней. Уход за голубикой по средствам подкормки удобрениями Внесите удобрения: 12 г сульфата аммония, .

Голубика высокая на приусадебных участках выращивается пока редко, а зря. По своим лечебным свойствам она занимает второе место в мире среди растений. Растет голубика в виде куста высотой до .

Как в хозяйстве «Доктор Шарец» выращивают голубику и клюкву

Юрий Шарец — врач–генетик, кандидат медицинских наук, его жена Нина Андреева — художница. Но сегодня они с гордостью называют себя агрономами. Поменяв белокаменную Москву на белорусскую глубинку, выращивают голубику и клюкву и с упоением об этом рассказывают.

Юрий Данилович и Нина своим примером показывают, что кардинально изменить жизнь (в том числе личную) никогда не поздно. Был бы правильный настрой. Познакомились они на выставке в Казани. Через год соединили свои судьбы. А позже у них родился Давид. К слову, Нине в то время было 45, а Юрию — 64 года. Сейчас их сын уже третьеклассник. Надо сказать, что Нина, будучи художником по первому образованию, в 51 год окончила Брянский аграрный университет, получив красный диплом по специальности «Агрономия». Вспоминает, что всегда очень любила растения, понимала их и мечтала о большом саде. Сегодня он есть: 23 га.

А Юрий Данилович, проработав почти 20 лет врачом–генетиком, все чаще стал себя ловить на мысли, что хочет заняться садоводством. Хотя, помимо лечебной практики, он организовал три уникальных учреждения, которые функционируют и по сей день: Всесоюзный университет брака и семьи, консультацию «Брак и семья», Центр профилактики алкоголизма и наркомании. Первым в СССР создал круглосуточный «телефон доверия» для подростков, страдающих от той или иной зависимости. Именно для трудовой реабилитации ребят он и хотел создать лечебный сад. Увы, поскольку помощи от государства не поступало, понял, что своих сил на все не хватит. Но чем заняться? И тут все решил случай. Вернее, случайная, ставшая судьбоносной, поездка в 1996 году к друзьям в Польшу. Там в сельском магазине обратил внимание на необычные синие ягоды. Раньше таких не встречал. Купив целую корзину ягод, не заметил, как за пару часов их все и съел. Так решение и было найдено: буду заниматься голубикой! И сразу же на ум пришли слова отца Данилы Степановича, географа и естествоиспытателя, который много рассказывал о пользе черники и лесной голубики. Но садовая ягода была намного крупнее и слаще.

Тут же начал по крупицам собирать информацию об этой культуре. Побывал на плантации у знаменитого польского семейства Карвовских, которые уже выращивали эту волшебную голубику. Так кандидат медицинских наук переквалифицировался в фермера, имея, как признается, всего лишь пару долларов в кармане. Но дремавший где–то глубоко в душе инстинкт садовода оказался сильнее.

Захотел организовать ферму на своей родине, на Витебщине в Сенненском районе. Нашел толковых людей, чтобы вместе осваивать новое дело. Знаний набирался у немцев и поляков: каждый год не только посещал их семинары, но и работал на плантации. И со временем понял, что для голубики нужен климат потеплее. Начались поиски нового участка. Да и отец всегда говорил, что Восточная Европа начинается за Столбцами. Стал подыскивать участок именно в этом районе и в 2000 году нашел около деревни Стрелово, в 40 км от Барановичей. Местный лесхоз пробовал разводить голубику, но дело было заброшено, и плантация дичала. Провел свет, проложил дорогу, обновил посадки и высадил новые кусты голубики. Лет 10 Юрий Данилович разрывался между Москвой и Беларусью, а когда в 2010 году родился сын, семья окончательно перебралась в деревню.

Свое хозяйство Юрий Данилович назвал просто и очень скромно, как шутит супруга, — «Доктор Шарец». Знакомые, узнав об их переселении из столицы в глубинку, крутили у виска. Но сумасшедшими Юрий Данилович считает тех, кто остался в Москве. И очень жалеет, что не сделал этого раньше. Нина таких метаморфоз тоже не ожидала, а сегодня уже другой жизни и не представляет: тишина, свежий воздух и красота необыкновенная.

Сейчас на участке растет более 20.000 кустов голубики 17 сортов. И все они великолепно себя чувствуют. Во многом благодаря тому, что ухаживают за ними правильно.

Начинается же все с посадки. Надо хотя бы за полчаса до нее замочить саженец в ведре с водой. В контейнере или упаковке корни спутываются, как войлок, и если их не разъединить, то после посадки они не будут пропускать влагу. Чтобы это предотвратить, надо переплетенные корни разделить на 6 — 8 частей или расчесать, распушить и так высаживать.

Важны и подкормки. Поскольку питание растение забирает преимущественно через корни, то его желательно подавать в жидком виде. Питателен для голубики и торф. Но чтобы освободить все находящиеся в нем минеральные компоненты, его надо хорошенько размочить. Любую емкость (желательно побольше) супруги Шарец на треть заполняют рыжим верховым торфом (рН 4,0) и заливают водой. Настаивают в течение недели, а затем настоем поливают кусты. Очень отзывчива голубика и на подкормки «зеленым» чаем на основе сорных трав, которые растут на участке. Для Нины аромат урожая — это для кого–то не совсем приятный запах навоза.

Кусты обязательно мульчируют компостом из коры или только корой, а также рыжим торфом. А чтобы торф лучше промокал, смешивают со старыми опилками, песком или пролежавшей органикой. Мульчи не жалеют: 15 — 20 см. В толстом слое сохраняется больше влаги. Соответственно больше питания вместе с водой получат растения. Почва под голубикой постоянно должна быть умеренно влажной и воздухоемкой.

Голая земля — как рана на коже человека. И когда мы мульчируем (почти как заклеиваем пластырем), почва быстрее восстанавливает свое биологическое равновесие. Лучшая мульча — крупная древесная щепа от деревьев хвойных пород или их кора. Можно использовать опилки, но они быстро слеживаются, покрываются коркой, не пропускают атмосферную влагу и отнимают очень много из почвы азота, так нужного голубике. Хорош и мох–сфагнум. А вот один торф не годится: прорастают сорняки. Пересохнув, он еще плохо намокает и при поливе отводит воду в стороны от корневой системы. В результате растение страдает от недостатка влаги.

Юрий и Нина провели эксперимент и замульчировали посадки соломой, хотя многие и считают это плохим решением. Но на песчаных почвах такое укрытие работает очень хорошо: влага под ним долго держится. А чтобы солома перешла в разряд удобрений, время от времени поливают ее препаратами с эффективными микробами: «Байкалом», «Сиянием». Из их числа и доморощенный «зеленый» чай.

Пробовали высевать под голубикой сидераты. Но не все сидератные культуры годятся. Так, редька масличная и горчица своими эфирными маслами подавляют микоризу голубики. А вот гречиха и фацелия не мешают ягоднику расти, блокируя своими вездесущими корешками сорняки и рыхля почву.

Раз в неделю для сохранения оптимальной кислотности грунта — рН 3,5 — 5,5 — поливают голубику подкисленной водой. Используют как аккумуляторную жидкость (10 — 15 г на 10 л воды), так и щавелевую кислоту (2 г на 30 л воды).

Два раза в год вносят колоидную серу: по пригоршне на растение. Сера здесь выступает и как удобрение, и как ускоритель образования необходимой для голубики микоризы. Есть и другие способы привнести ее на грядки. Можно взять в верхнем слое почвы в рассадном горшке. Дает заметный результат также использование воды, в которой замачиваются горшки с саженцами перед их высадкой в грунт. Кто–то приносит из леса часть брусничника или черничника, измельчает и добавляет их при посадке.

При посадке голубики обычно в посадочную яму вносят закислители: кислый торф или хвойный опад. Но со временем происходит диссоциация кислотности почвы — она становится нейтральной. Чтобы этого избежать, лучше всего огородить участок рубероидом или пленкой, создав внутри него уголок с кислой почвой, которая подходит всем вересковым культурам.

Минеральные удобрения на голубике можно заменить и на вермикомпост. Это компост, который создают черви. К тому же он великолепное лекарство для почвы, которую испортили интенсивным земледелием. К слову, в Японии благодаря вермикомпосту посевные площади сократились на 17 — 20%, при этом общая урожайность культур увеличилась почти вдвое.

В 1 кг удобрений около 30% солей, губительных для почвенных микроорганизмов, от которых как раз и зависит плодородие. Химические удобрения действуют, как антибиотики, угнетающие иммунитет.

В этом году на плантации впервые применили еще одно органическое удобрение — сапропель. Нина испытала его на рододендронах и сидератах, и результат очень порадовал. Так, сидераты увеличили рост в 3 — 4 раза. Сапропель же в хозяйстве появился благодаря очистке пруда. В следующем сезоне он будет испытан на плантации. На окаймленной полиэтиленом грядке результаты были замечательными: прирост у голубики составил почти 70 см за 1,5 месяца.

На первом этаже хозяйского дома находится лаборатория. Доктор мечтает вывести новый сорт голубики. Пока же свои саженцы в пробирках не разводят, а подращивают растения, купленные в Полесском государственном университете. А еще занимаются традиционным черенкованием. Здесь главное — соблюдать общие требования: «ноги» в тепле, «голова» в прохладе. И черенкуют в Стрелово зимние побеги голубики, которые заготавливают в феврале–марте. Это могут быть и ветви, оставшиеся после обрезки. Только здоровые, без пятен и со светлой сердцевиной.

Черенки с молодых растений укореняются намного лучше: у них сильнее энергия роста. Нижний срез, как и положено, — косой, верхний же — прямой. Внизу черенка Нина с одной или двух сторон соскабливает кожицу и обмакивает срез в укоренитель. После этого высаживает черенки в теплицу в смесь рыжего верхового торфа с крупным песком (2 к 1) и проливает водой.

Голубика относится к трудно укореняемым культурам, и чтобы черенки прижились, им в первое время надо создать 100–процентную влажность и должную температуру. При этом температура почвы должна быть выше температуры воздуха. И в то же время корням должно хватать воздуха. Но грунт здесь не подогревают. Просто грядку–череночник укрывают в два слоя — сначала полиэтилен, а поверх него спанбонд. Пленка нужна для сохранения влаги и тепла. Белый же нетканый материал охлаждает посадки при солнечной погоде.

Поскольку температура воздуха под двойным укрытием очень велика и грунт хорошо прогревается, то верхний слой почвы и воздуха охлаждают еще и поливами. Если надо, то увлажняют его и 2 — 3 раза в день. Главное, не перелить. Как только молодые листочки тронутся в рост, количество поливов резко уменьшают, саму грядку подсыпают хвойным опадом, чтобы микориза смогла как можно быстрее разрастись и дать толчок росту голубики.

Есть два способа продлить срок хранения голубики. Первый — в течение 1,5 часа после сбора (не более) охладить ягоды до плюс 2 градусов. После такой обработки они могут храниться в холодильнике до 30 дней. Второй вариант — заморозка. Как показали исследования, в замороженном виде голубика теряет всего 2% целебных свойств.

Голубика способна всего за несколько недель восстановить микрофлору кишечника и благодаря высоким антиоксидантным свойствам и дальше поддерживать хорошее пищеварение.

Голубика — ягода трех цветов. Вначале идет голубой налет. Затем темно–синяя, почти черная кожица. Под ней же белая мякоть, и это клетчатка, полезная для кишечника. Темно–синяя оболочка положительно влияет на работу мозга. Ну а налет — это пробиотики, антибиотики природного происхождения. Они защищают ягоду от инфекций, насекомых и других вредных воздействий. И нам с вами также очень полезны. Ежегодно надо съедать 15 кг голубики. У ягод, как у любого лекарства, есть и своя минимальная доза: 30 г в день. Уникален и мед, собранный с цветков голубики.

Голубика — не единственная гордость семейства Шарцев. В большом почете в Стрелово клюква. Она здесь растет не только на плантации, но и на южном песчаном откосе пруда, и даже на крыше. Да–да, вы не ослышались: на крыше соломенного дома. Его Юрий и Нина построили сами для гостей. И он оказался в четыре раза дешевле, чем кирпичный. Дом прекрасно сохраняет тепло и позволяет экономить электроэнергию. Кроме того, у него высокая пожароустойчивость, поскольку солома снаружи закрыта глиной с песком. Теперь супруги планируют такой же (только намного больше) возвести и для себя. В нем за счет натуральных природных материалов и уникальной конструкции тепло зимой и прохладно летом.

Экспериментальной стала и живая крыша. Эта уже оригинальная идея Юрия Даниловича. Он считает, что обычная садовая клюква намного прочнее и долговечнее привычной черепицы. Ведь живет ягодник не одну сотню лет. Скат Юрий утеплил пенопластом, затем гидроизолом, а после густо все смазал смолой, чтобы нигде не было течи. Саженцы высадил в рыжий верховой торф, пропустив через него три ленты капельного полива. Включает же его всего лишь на 1 час в день.

Наклон крыши на южную сторону в 45 градусов равносилен растущей ягоде на широте Ростова–на–Дону или Краснодара. Каждый градус приближает нас на 10 км к югу, ускоряя сроки созревания. Сорт «Стивенс» на крыше вырастает размером с огромную черешню. И цвет у ягод такой же насыщенно–бордовый. Что касается морозов, то клюква сама по себе очень зимостойкая культура и переносит даже минус 30 — 35 градусов. А укрытая снегом (высота–то кустиков небольшая) и подавно. Что и говорить, такое необычное решение делает крышу и красивой, и «съедобной» одновременно.

При сильной простуде и кашле многие сразу спешат в аптеку. Но не стоит торопиться, считает доктор Шарец. Достойной заменой антибиотикам могут стать голубика и клюква. В отличие от таблеток они не имеют побочных эффектов. Эти ягоды содержат большое количество фенолов и бензойной кислоты, действуя как природный антибиотик. А еще ягоды клюквы гораздо полезнее и эффективнее, чем зубная паста. После чистки их можно и проглотить: в выделениях полости рта за ночь накапливается много продуктов, защищающих организм.

В бытность свою студентом медицинского института Юрий Данилович прослушал уникальные в своем роде лекции профессора А.Я.Пытеля о пользе клюквы для профилактики и лечения болезней почек. И теперь знает, что она очень богата антиоксидантами и растительными нутриентами, благотворно влияющими на самочувствие. Эффективно держит уровень холестерина на минимуме, очищает сосуды и капилляры, повышает работоспособность сердца и снижает риск возникновения некоторых видов рака. Клюква также значительно снижает уровень повреждений генома от радиоактивного загрязнения и рентгеновского излучения, поэтому и включена в рацион питания космонавтов и рентгенологов.

В семье Шарцев свежая клюква — дополнение абсолютно ко всем блюдам. Ее едят с теплым (не горячим!) кофе или чаем, медом и фруктовым сиропом, с супом и мясом, в салатах и даже с вареным картофелем.

На прощание Юрий Данилович спросил: почему садовники живут дольше всех? «Потому что хотят и через 20 — 30 лет увидеть плоды своей работы, — сам же и ответил. — Вот и сад в Стрелово тянет меня и супругу в будущее. Мы стараемся, как когда–то сказал Карл Густав Юнг, жить с ощущением, что нам осталось еще как минимум полвека». Нина лишь чуточку дополнила высказывание мужа: дело и дети продлевают жизнь. Давид, которому пока неведомы заботы взрослых, обожает малолюдное Стрелово и мечтает стать фермером.

Клюква в покрышке и спасенная голубика

Садовую клюкву я высадила укорененными черенками. Делать это можно с апреля и до конца сентября. Участок для посадки выбрала хорошо освещенный. Как выяснилось позже, в тени она тоже хорошо растет, но плодоносит значительно хуже. В литературе прочитала, что нужно выкопать яму глубиной 40–50 см и выложить ее края досками и рубероидом так, чтобы они выступали над землей на 5–7 см. Я же взяла автомобильные покрышки, вырезала их, оставив только боковины. Одну полностью вкопала в почву, а вторую положила сверху. Такая конструкция необходима для того, чтобы не перемешивалась почва, не проникали сорняки и лучше сохранялась влага. Получившуюся яму доверху заполнила торфом. Пролила, а сверху насыпала крупнозернистый речной песок слоем 5 см. На тяжелой почве нужно насыпать на дно ямы гравий или керамзит слоем 3–5 см, а на песчаной почве – добавить глину.

Первые ягодки клюквы я собрала на третий год. До этого клюква активно наращивала массу, от которой в конечном счете зависит урожай. Зацветает американская садовая клюква во второй – третьей декаде июня, ягоды созревают в сентябре-октябре. В условиях средней полосы лучше выбирать ранние сорта: Франклин, Стивенс, Вашингтон, Блэк Вейл, Уилкокс.

На зиму укрываю клюкву лапником или срезанными ветками малины. Растение довольно быстро восстанавливается даже после подмерзания.

Два кустика голубики садовой я посадила в хорошо подготовленные и заправленные органикой ямки. Поливала, ухаживала за ними. Растения принялись, но буквально через два месяца их рост замедлился, изменилась окраска листьев. Выяснилось, что это хлороз, поскольку почва была нейтральной.

Спасла я голубику следующим образом. Нарвала около 5 кг щавеля, размяла его в ведре, залила водой. Полученным кислым настоем полила кустики голубики, а листья щавеля положила вокруг. Через неделю ситуация намного улучшилась, а через месяц голубика стала просто красавицей. Закислять почву под растениями можно и раствором лимона (сок 1–2 плодов среднего размера на 10 л воды).

Выращивание клюквы в домашних условиях

Клюкву, голубику, бруснику и прочие лесные ягоды получают с дикорастущих растений. Год от года урожайность их колеблется, так как зависит от непостоянных условий внешней среды.
Например, с одного гектара редко когда можно собрать больше 100–600 кг. Это мало по сравнению с действительной потребностью в ягоде. Но выход есть: клюкву, бруснику, разные виды голубики и морошки нужно культивировать.

Лучшие сорта (по биохимическим анализам) – «Early Black» и «Franklin». Это крупноплодная клюква американская – болотное растение:

• Стебель стелющийся, тонкий, длиной до 1 м, со множеством тонких веток;
• Длина лепестков венчика 6–10 мм;
• Ягоды в диаметре достигают 2 см;
• Цветение и плодоношение начинаются на пятый год после посадки.

Домашние сорта

Домашние сорта клюквы содержат 3,7% органических кислот. Из свободных кислот – лимонной, винной, яблочной, бензоидной – количественно преобладает первая. Содержание яблочной кислоты зависит от спелости ягод (соотношение с лимонной кислотой – 1:5).

Витамина C в 100 грамм ягод – примерно 27–38 мг, а антоцианидина – 150–200 мг. По наблюдениям ученых:

• Период вегетации (появление зеленого конуса листьев) американской клюквы различных сортов начинается во 2-ой декаде мая;
• Цветение – во 2-ой декаде июня;
• Созревание ягод (в зависимости от сорта) – во 2-ой или 3-ей декаде августа.

Сорт «Early Black» дает 700 г ягод с 1 кв. м, «Franklin» – 1250 г (сто ягод весят 100-184 гр).

Как выращивать клюкву?

Американскую клюкву можно выращивать в специальных питомниках, в парниках, на приусадебных участках, торфяных грядках и даже в вегетационной посуде. Клюквенная плантация площадью в 1 гектар делится на 2 участка. Каждый участок ограничивают дамбой высотой 0,7 м, шириной 4 м, и покрывают слоем песка в 7 см. В систему орошения должны входить:

• насосная станция;
• канал-бассейн;
• приводные канавы;
• канавы обводнения, шлюзы.

Вода от насосной станции вначале поступает в канал-бассейн, оттуда уже по канавам на участки с клюквой. Уровень воды в канавах, а вместе с тем и уровень грунтовых вод регулируется с помощью шлюзов.

Для выращивания клюквы на приусадебном участке можно использовать парники глубиной 50 см или грядки любой конфигурации и той же глубины – их делают в минеральной почве.
Основание парников и грядок желательно выстелить полиэтиленовой пленкой, затем уложить слой торфяной подстилки толщиной 40 см и хорошо его увлажнить.

Посадка клюквы

Сажают одно-двухлетние окоренившиеся черенки клюквы на расстоянии приблизительно 50 см.

• Усы для получения черенков отбирают летом.
• Их разделяют на веточки по 5–6 см, которые помещают в торфяную подстилку посевного ящика или вегетационную посуду на расстояния 2×5 см.
• Ящик выстилают 5-сантиметровым слоем торфяной подстилки, а сверху покрывают мелким речным гравием (2 см).

В естественных условиях черенки клюквы хорошо окореняются за один месяц. В солнечные дни саженцы нужно орошать водой. После окоренения черенки высаживают на постоянное место или в течение года выращивают в вегетационной посуде либо в посевном ящике.

Полезные советы

Следите за влажностью почвы, удобряйте саженцы, уничтожайте сорняки (главным образом мульчируя почву).

Оптимальный уровень грунтовых вод на плантации – 40 см. При его понижении до 60 см (от поверхности) развитие корневой системы в надземной части растений ухудшается:

• Укорачиваются вертикальные плодоносящие побеги;
• На горизонтальных вегетативных побегах становится меньше листьев.

В парниках и на минеральных почвах влажность торфяной подстилки регулируется поливом. Когда дождей мало, слой торфа основательно увлажняют 2 раза в неделю.

Удобрение и уход

В фазе интенсивного роста (конец мая) в почву под клюкву вносят минеральное удобрение, богатое микроэлементами (5 кг на 100 кв. м) с добавкой 4 кг суперфосфата. Из сорняков на торфяной подстилке чаще всего появляется одуванчик – его нужно уничтожать.

В том случае, если для устройства плантации клюквы использован песок, то с сорняками лучше всего бороться, ежегодно мульчируя их слоем торфяной подстилки высотой 2 см. Спрос на неё высок, и его можно удовлетворить только при условии выращивания ягоды в искусственных условиях.

Выращивание черники или голубики высокорослой

Сейчас многие садоводы интересуются методами выращивания черники и голубики, и это неудивительно. Черника и голубика — очень вкусные, сладкие и полезные ягоды. Хороши она для зрения. Богаты они сахаром, дубильными веществами, а также лимонной и яблочной кислотами, витамином С, каротином. За сезон их полезно съедать в свежем виде как можно больше. Также их можно заготавливать на зиму: сушить, делать соки, джемы, сиропы, кисели, варенье.

Черника и голубика — родственники, и относятся к одному роду Vaccinium, к которому также относятся брусника и клюква . В Украине в диком виде растет черника обыкновенная и голубика драговина, которые немного отличаются друг от друга внешним видом ягод, а также высотой растений: черника практически стелется по земле, а голубика вырастает до кустов.

Также есть разница во вкусе ягод. Вкус черники более насыщенный, а голубики — более нейтральный, хотя и более сладкий.

В Америке еще в начале 20 века стали заниматься селекцией этих ягод, и в результате были выведены культурные сорта голубики высокорослой, которую еще называют крупноплодной черникой — такая возникает небольшая путаница в названиях.

В настоящий момент выведено множество сортов голубики, которую можно разделить на три вида:

Голубика высокорослая — самый распространенный вид — она достаточно морозостойка, и выращивается в мире повсеместно: в США, Австралии, Китае, в европейских странах, в частности, в Польше.

Голубика низкорослая — обладает повышенной морозостойкостью и потому выращивается в более суровых районах: на севере США, в Канаде и в горных районах Китая.

Голубика заячья — обладают пониженной морозостойкостью, и поэтому выращиваются в южных районах, в частности, на юге США.

Если все делать правильно, то урожаи голубики можно собирать до 200 кг с сотки. А реализовать продукцию не составит труда, и даже если сдавать ее оптом, можно получить неплохую прибыль. И выращивать чернику, или голубику, на одном месте можно в течении 30 лет, а то и больше.

Во многом выращивание голубики похоже на выращивание смородины, но есть и отличия. Голубика любит полутень , поэтому можно высаживать ее в саду, под деревьями. Она хорошо переносит зимние морозы — в природе ее можно встретить даже за Полярным кругом. Чаще всего голубика растет в смешанных и хвойных лесах, особенно в хвойных, потому что и хвойные деревья, и голубика любят кислые почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод. Голубика — довольно требовательная к кислотности почвы. нормальная кислотность для нее — 4−5 Ph.

Сначала под высокорослую голубику нужно подготовить ямки шириной полтора метра, и глубиной 60 см. Ямки следует засыпать смесью торфа и землиземли, а также добавить для еще большего подкисления порошковидную серу, или сульфат железа. Если почва тяжелая — добавляют речной песок. Расстояние между кустами составляет примерно полтора метра.

Сажать кусты голубики лучше всего осенью, в октябре. Оптимальный вариант — посадка 2−3 летних кустов. На корнях должен быть ком влажной земли, иначе кусты могут и не прижиться. В подготовленной земле роют углубление по размер корневого кома, и высаживают куст. При этом землю на корневом коме нужно разрыхлить, и корни распрямить. Землю после посадки уплотняют и мульчируют хвоей, опилками, опавшими листьями, торфом. Затем обильно поливают подкисленной водой. Для полива лучше использовать дождевую или подкисленную речную воду.

У старых кустов после пересадки ветки обрезают до высоты 20 см, чтобы они лучше прижились.

Плодоносить голубика начинает на 3−4 год.

Кроме полива, для голубики периодически организуют подкормки настоянной за 2 недели смесью навоза и воды в соотношении 1:20.

Также голубику нужно регулярно, хотя бы раз в три года, прореживать, иначе ягоды станут мелкими.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Вам понравилась статья? Поделитесь, буду весьма признателен:

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

Еще по теме.

3 комментария »

Эх и красивый блог у вас, капец!! Перешел по топ комментаторов со своего блога, и увидел такую красоту! Удачи!

Благодарю, Дмитрий! И Вам также!

Впервые я увидела и попробовала голубику в Западно-Саянских горах. Ягода действительно вкусная и относительно крупная. Не знала, что есть высокорослая голубика. Обязательно попробую посадить ее у себя на даче!

Клюква и голубика помогут экологии Беларуси

Ягодная терапия спасет экологию Беларуси. Ученые республики придумали, как защитить земли, истощенные в результате добычи торфа, передает «МИР 24».

«Одним из перспективных способов является фиторекультивация. Выращивание ягодных культур, клюквы, голубики. Такие примеры в нашей стране есть, и они достаточно успешны. Они доказывают в том числе и экономическую эффективность», — отметил Андрей Кузьмич, заместитель начальника управления Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь

Таких земель в стране около 300 тысяч гектаров — больше всего болот в Полесье. Беларусь в настоящее время занимает третье место в мире по объемам добычи торфа — в год получается до трех миллионов тонн. Это ископаемое топливо считается самым дешевым в мире.

Всего на восстановление торфяников в Беларуси международные экологические организации выделили более 4 миллионов долларов.