Виноград сорт мускат донской

Мускат донской сорт винограда

Ценная форма винограда для вина — Мускат донской

Главная / Сорта винограда / Винные

Некоторые виноградные сорта, созданные достаточно давно, до сих пор не утратили своей значимости и пользуются оправданным спросом у фермеров со стажем и садоводов, только задумывающихся о выращивании сочных и полезных ягод. Особого внимания среди них заслуживает виноград Мускат донской.

Описание истории сорта

Выведение гибридной виноградной разновидности Мускат донской относится к далекому 1946 году. Сорт явился плодом целенаправленной работы селекционеров одного из старейших и известнейших научных центров страны – ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко, подарившего миру множество ценных форм винограда. Родителями гибрида стали два сорта, наименования которых на слуху у большей части виноградарей: Северный, в свою очередь являющийся гибридом от скрещивания Сеянца Маленгра и Амурского, и Мускат белый.

Ботаническое описание винограда

Мускат донской характеризуется сверхранним созреванием: этот сорт технического винограда достигает полной зрелости урожая в среднем за 115-125 дней с момента проклевывания почек при условии, что активные температуры в сумме составляют порядка 2100 ºC. Уже к середине августа его грозди можно снимать с лоз.

Корнесобственные кусты растения сильнорослые. Побегам присуще хорошее вызревание. Сорт имеет листья средних и близких к крупным размеров. Чаще всего они трехлопастные, верхняя часть листа матовая, покрытая сеткой крупных морщин, нижняя – голая, опушенная мелкими щетинками. Верхние вырезки отличаются глубиной, они открытые, лирообразной формы, дно у них округлое. Нижние – щелевидные. У черешковой выемки, имеющей эллипсовидный или яйцеобразный просвет, заостренное дно, она может быть и открытой. Лопасти заканчиваются треугольными зубчиками с немного округлыми сторонами. Цветы и мужские, и женские, опыляются хорошо. Сорт приносит стабильно высокие урожаи.

Лозы обильно покрыты цилиндроконическими гроздями средних размеров, вес которых варьируется от 155 до 265 г. Чаще всего масса грозди не доходит до 200 г. Плотность расположения ягод на них в основном средняя, но встречаются и очень плотные экземпляры.

Плоды мелкие или средние, имеют округлую форму, окрашены в иссиня-черный цвет. Их мякоть содержит большое количество сока и заключена в прочную хрустящую оболочку. Масса ягоды в среднем составляет 1,9-2 г. Внутри располагается 2-3 некрупных семени. Плоды обладают сильным мускатным привкусом и приятным ароматом.

Сорт Мускат донской отличается высоким сахаронакоплением – до 30%. Уровень кислотности составляет 6,7 г/л. Отделенный от мякоти сок окрашен. Ягоды могут длительно оставаться на кустах, не подвергаясь растрескиванию и не теряя вкусовых качеств.

Описание агротехнических особенностей сорта

Виноград гибридной формы Мускат донской отличается хорошим вызреванием лозы, описание достоинств сорта дополняет его устойчивость к воздействию неблагоприятных условий окружающей среды. Он способен легко выдерживать морозы до -25-28C.

Стойкость к поражению грибковыми инфекциями на среднем уровне, к милдью она составляет 4 балла. Этот мускат может сильно повреждать филлоксера. Виноградные кусты нуждаются в проведении профилактических мероприятий для защиты от заболеваний грибковой природы.

Количество плодоносящих побегов на одно растение составляет 50,1%, на каждом из них вызревает в среднем по 1,6 грозди. Оптимальным вариантом при посадке будет поддерживание схемы 1,25-1,5 м на 2,5-3 м. Саженцы неприхотливы, без труда приспосабливаются к любому типу почвы, быстро развиваются. Ожидать плодоношения можно уже на третий год после высадки виноградного куста на постоянный участок. Уровень приживаемости при прививании на распространенные подвои высокий.

Урожайность винограда одинаково хорошая независимо от характера формировки куста. Однако следует учитывать, что сорт имеет склонность к перегрузке. По этой причине обязательным условием для повышения качества урожая является нормирование количества гроздей.

Описание области применения сорта

Данный гибрид идеален для изготовления высококачественных сухих и десертных вин. Полученные из него напитки обладают богатым букетом и приятным, но не навязчивым мускатным ароматом, гармонично дополняемым нотками лепестков роз. Их вкусовые качества оцениваются экспертами-дегустаторами на уровне 8,85 баллов.

Сложно найти менее капризный в отношении ухода и местных климатических условий сорт винограда. Его выбор станет прекрасным решением для тех, кто только начинает пробовать свои силы в выращивании солнечных ягод. Опытные же садоводы смогут по достоинству оценить стабильно высокую урожайность сорта и его способность накапливать большое количество сахара.

Виноград Мускат донской

РЕКОМЕНДУЕМ!Уникальный ручной инструмент для сада и огорода. Многофункционален, абсолютно безопасен и прост в использовании. Вдобавок, при работе с ним полностью отсутствует нагрузка на позвоночник и укрепляются мышцы спины! Узнать подробности.

Садоводам, решившим заняться выращиванием винограда, рекомендуется обратить внимание на сорт, созданный ВНИИНиВ имени Потапенко Я.И. — Мускат донской. Он является результатом гибридизации родительской пары: Северного и Муската белого. Выведенный еще в 1946 году, он не потерял своей популярности и в наши дни.

Он относится к многолетним кустарниковым лианам, входящим в состав семейства виноградных растений. Является подвидом обширной группы Vitis Vinifera., известного еще со времен Древнего Рима.

Листья этой растения преимущественно трехлопастные. Они имеют средний или большой размер. Верхняя их сторона матовая с объемной сеткой в морщинках, нижняя без опушения и покрыта щетинками небольшой длины. Зазор черешковой выемки имеет овальную форму. У этого выреза обычно острое основание, иногда он может быть открытым. Для зубчиков по краям лопастей характерна треугольная форма, стороны слабо выступающие. Соцветие обоеполое. Кисти средней концентрации и размера, цилиндроконические. Они достигают массы около 150-250 г.

Очертания плодов закругленные. Величина ягод маленькая или средняя. Окраска иссиня-черная. Крепкая оболочка способствует устойчивости к растрескиванию. Плоды отличаются сочной мякотью с ощутимым мускатным ароматом и окрашенным соком. В основном масса ягоды достигает 2 г.

Переносимость неблагоприятных факторов окружающей среды

Данная порода растения характеризуется высокой выносливостью к морозам, около -22 градусов. Устойчивость его к грибковым заболеваниям средняя. Для защиты от них требуются мероприятия, направленные на профилактику. Этот сорт винограда не может похвастаться стойкостью к филлоксере. Также не обладает высокой милдью устойчивостью. Однако в числе достоинств этого вида Муската неприхотливость, легкое приспосабливание к почвам.

РЕКОМЕНДУЕМ!Уникальный ручной инструмент для сада и огорода. Многофункционален, абсолютно безопасен и прост в использовании. Вдобавок, при работе с ним полностью отсутствует нагрузка на позвоночник и укрепляются мышцы спины! Узнать подробности.

Ключевые характеристики

Мускат донской относится к технической разновидности винограда неспециализированного применения с ранним периодом созревания. Имеет высокую, стабильную урожайность и хорошее вызревание лозы. Плодоносить начинает уже с 3-го года.

Кислотность этого сорта Муската не превышает 6-7%. К перечню его положительных свойств относится значительная способность накапливать сахар, иногда уровень содержания его достигает 30%. Что превосходит показатели других сортов винограда. Используется для производства десертных вин, обладающих насыщенными, выразительными и довольно яркими вкусовыми качествами, по мнению специалистов.

Кусты обладают средней интенсивностью роста. Доля плодоносных побегов превышает 50%. На один такой побег приходится около полутора гроздей. Мускат донской дает неплохое количество плодов при разнообразных формировках.

Однако этот сорт винограда склонен к перегрузке. По этой причине необходимо нормировать урожай, чтобы качество его было высоким. К сожалению, не избалованные изобилием урожая янтарных ягод, многие не привыкли к нормированию нагрузки на кусты. Хотя даже Французские виноградари, с их укоренившимися традициями и превосходными климатическими условиями, приняли решение сократить общий сбор плодов до 120 ц/га путем жесткого нормирования. Ведь это способствует улучшению качества солнечных ягод, а значит и вина.

Бытует мнение, что в нынешнее время сложно подобрать замену этой разновидности винограда. Для новичков, желающих испытать свои силы в виноградарстве, но не знающих с какого сорта лучше начать, он может послужить отличной отправной точкой. Для северных регионов он представляет ценность своей неприхотливостью и зимостойкостью, в южных частях ценится за обильное плодоношение и хорошую способность накапливать сахар.

В заключении можно сказать, что вряд ли стоит пытаться соперничать с Италией и Францией в виноградарстве и виноделии. Однако, исходя из практического опыта некоторых энтузиастов, все же можно получать прекрасный урожай винограда вне зависимости от региона, если правильно подойти к подбору сорта.

РЕКОМЕНДУЕМ!Уникальный ручной инструмент для сада и огорода. Многофункционален, абсолютно безопасен и прост в использовании. Вдобавок, при работе с ним полностью отсутствует нагрузка на позвоночник и укрепляются мышцы спины! Узнать подробности.

Виноград Мускат Донской

Некоторые виноградные сорта, созданные достаточно давно, до сих пор не утратили своей значимости и пользуются оправданным спросом у фермеров со стажем и садоводов, только задумывающихся о выращивании сочных и полезных ягод. Особого внимания среди них заслуживает виноград Мускат донской.

Выведение гибридной виноградной разновидности Мускат донской относится к далекому 1946 году. Сорт явился плодом целенаправленной работы селекционеров одного из старейших и известнейших научных центров страны – ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко, подарившего миру множество ценных форм винограда. Родителями гибрида стали два сорта, наименования которых на слуху у большей части виноградарей: Северный, в свою очередь являющийся гибридом от скрещивания Сеянца Маленгра и Амурского, и Мускат белый.

Мускат донской характеризуется сверхранним созреванием: этот сорт технического винограда достигает полной зрелости урожая в среднем за 115-125 дней с момента проклевывания почек при условии, что активные температуры в сумме составляют порядка 2100 ºC. Уже к середине августа его грозди можно снимать с лоз.

Корнесобственные кусты растения сильнорослые. Побегам присуще хорошее вызревание. Сорт имеет листья средних и близких к крупным размеров. Чаще всего они трехлопастные, верхняя часть листа матовая, покрытая сеткой крупных морщин, нижняя – голая, опушенная мелкими щетинками. Верхние вырезки отличаются глубиной, они открытые, лирообразной формы, дно у них округлое. Нижние – щелевидные. У черешковой выемки, имеющей эллипсовидный или яйцеобразный просвет, заостренное дно, она может быть и открытой. Лопасти заканчиваются треугольными зубчиками с немного округлыми сторонами. Цветы и мужские, и женские, опыляются хорошо. Сорт приносит стабильно высокие урожаи.

Читайте так же:  Гибискус когда зацветет после посадки

Лозы обильно покрыты цилиндроконическими гроздями средних размеров, вес которых варьируется от 155 до 265 г. Чаще всего масса грозди не доходит до 200 г. Плотность расположения ягод на них в основном средняя, но встречаются и очень плотные.

Плоды мелкие или средние, имеют округлую форму, окрашены в иссиня-черный цвет. Их мякоть содержит большое количество сока и заключена в прочную хрустящую оболочку. Масса ягоды в среднем составляет 1,9-2 г. Внутри располагается 2-3 некрупных семени. Плоды обладают сильным мускатным привкусом и приятным ароматом.

Сорт Мускат донской отличается высоким сахаронакоплением – до 30%. Уровень кислотности составляет 6,7 г/л. Отделенный от мякоти сок окрашен. Ягоды могут длительно оставаться на кустах, не подвергаясь растрескиванию и не теряя вкусовых качеств.

Виноград гибридной формы Мускат донской отличается хорошим вызреванием лозы, описание достоинств сорта дополняет его устойчивость к воздействию неблагоприятных условий окружающей среды. Он способен легко выдерживать морозы до -25-28C.

Стойкость к поражению грибковыми инфекциями на среднем уровне, к милдью она составляет 4 балла. Этот мускат может сильно повреждать филлоксера. Виноградные кусты нуждаются в проведении профилактических мероприятий для защиты от заболеваний грибковой природы.

Количество плодоносящих побегов на одно растение составляет 50,1%, на каждом из них вызревает в среднем по 1,6 грозди. Оптимальным вариантом при посадке будет поддерживание схемы 1,25-1,5 м на 2,5-3 м. Саженцы неприхотливы, без труда приспосабливаются к любому типу почвы, быстро развиваются. Ожидать плодоношения можно уже на третий год после высадки виноградного куста на постоянный участок. Уровень приживаемости при прививании на распространенные подвои высокий.

Урожайность винограда одинаково хорошая независимо от характера формировки куста. Однако следует учитывать, что сорт имеет склонность к перегрузке. По этой причине обязательным условием для повышения качества урожая является нормирование количества гроздей.

Данный гибрид идеален для изготовления высококачественных сухих и десертных вин. Полученные из него напитки обладают богатым букетом и приятным, но не навязчивым мускатным ароматом, гармонично дополняемым нотками лепестков роз. Их вкусовые качества оцениваются экспертами-дегустаторами на уровне 8,85 баллов.

Сложно найти менее капризный в отношении ухода и местных климатических условий сорт винограда. Его выбор станет прекрасным решением для тех, кто только начинает пробовать свои силы в выращивании солнечных ягод. Опытные же садоводы смогут по достоинству оценить стабильно высокую урожайность сорта и его способность накапливать большое количество сахара.

Ценная форма винограда для вина — Мускат донской

Некоторые виноградные сорта, созданные достаточно давно, до сих пор не утратили своей значимости и пользуются оправданным спросом у фермеров со стажем и садоводов, только задумывающихся о выращивании сочных и полезных ягод. Особого внимания среди них заслуживает виноград Мускат донской.

Описание истории сорта

Выведение гибридной виноградной разновидности Мускат донской относится к далекому 1946 году. Сорт явился плодом целенаправленной работы селекционеров одного из старейших и известнейших научных центров страны – ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко, подарившего миру множество ценных форм винограда. Родителями гибрида стали два сорта, наименования которых на слуху у большей части виноградарей: Северный, в свою очередь являющийся гибридом от скрещивания Сеянца Маленгра и Амурского, и Мускат белый.

Виноград Мускат донской

Родительская пара винограда Мускат донской

Кем выведен. Автор сорта

Характеристики винограда Мускат донской

Виноград Мускат донской. Устойчивость к болезням

Описание винограда Мускат донской

Мускат донской — это технический сорт винограда, раннего срока созревания. Срок созревания — ранний (115-125 дней).

Сила роста кустов довольно большая. Гроздь средняя, цилиндро-коническая, среднеплотная. Цветок обоеполый.

Ягода мелкая и средняя, округлая, черная. Масса грозди — 200- 300 грамм. Мякоть сочная, с мускатным ароматом. Сок окрашен.

Вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая. Сахаристость 30 %, кислотность 6,7 г/л. Урожайность стабильная.

Cорт Мускат донской среднеустойчив к грибным заболеваниям. Требует профилактических мероприятий по защите от грибных болезней. Морозоустойчивость -22. К филлоксере неустойчив.

Мускат Донской — универсальный сорт винограда

Я не принадлежу к консерваторам, но хотелось бы обратить внимание белорусских виноградарей еще на один достаточно старый сорт селекции — Мускат донской. Он был создан в 1946 г., но не утратил своего значения и сегодня.

Сорт универсального назначения, имеет приятный вкус, сильный мускатный аромат, высокое реальное сахаронакопление. По результатам биохимического анализа (данные института плодоводства, п. Самохваловичи, сентябрь 2005 г.) Мускат донской накопил 14,9% сахара, опередив по этому показателю сорта Алешенькин (13,7%), Агат донской (9,3%), Кишмиш уникальный (13,9%). Про элитные современные сорта, которые в открытом грунте в условиях Беларуси без специальных агроприемов имеют процент сахаронакопления гораздо более низкий, и говорить не приходится. Например, сорт Надежда реально набрал только 9,1% сахара, а по характеристике должен не менее 16-18 %. (Информация для белорусских виноградарей — максимальное сахаронакопление в условиях республики показывают американские сорта Пленитель и Ventura, соответственно 17,1 и 18,3%.) При описании сорта указываются обычно те качественные показатели, которые они демонстрируют в селекционном центре. Понятно, что природные условия Минска и Ялты, Витебска и Одессы значительно отличаются. И как проявят себя в условиях Беларуси в неукрывной культуре новые для нас технические сорта с повышенной зимостойкостью (в частности, Кристалл и Платовский) еще предстоит исследовать. На сегодняшний день, я считаю, достойной замены сорту Мускат донской у нас в республике в общем-то нет. Кстати, из знакомых виноградарей я не знаю ни одного, кто бы отрицательно высказался об этом сорте. Но человеку присуще стремление к новому, а потому часто не ценим то, что имеем. В погоне за редкими сортами и перспективными гибридными формами о Мускате донском несправедливо забыли. На мой взгляд, тем, кто делает первые шаги в виноградарстве, смело можно начинать именно с этого сорта.

Среди других его достоинств я бы отметил то, что сорт удивительно зимостойкий (-28. -30°С) и неприхотливый, легко адаптируется, быстро растет уже в первые годы после посадки и рано вступает в плодоношение. В Северной Европе (Норвегия и Дания) этот сорт используется для виноделия, из него получают хорошее розовое вино. Чтобы урожай был высокого качества, необходимо строго нормировать нагрузку кустов, а, следовательно, общий сбор ягод. К сожалению, мы не избалованы виноградным изобилием и не все приучены нормировать урожай. Хотя даже во Франции, на залитых солнцем плантациях провинции Шампань с ее вековыми традициями виноградарства, где можно без проблем получать урожай не менее 150-200 ц/га отборного винограда, принято решение уменьшить валовой сбор плодов до 120 ц/га за счет более жесткого нормирования нагрузки кустов, так как при этом значительно улучшается качество винограда и соответственно вин.

Теперь несколько слов о влиянии региона. Только на географической карте Беларусь выглядит небольшой. А в действительности климатические условия, к примеру, Бреста и Витебска значительно отличаются. Из личного опыта могу сказать, что сорт Краса Севера (Ольга) в условиях Гродненщины созревает на 2-3 недели раньше, чем в окресностях Минска. А о размере и качестве гроздей, о вкусовых достоинствах ягод и говорить не приходится. Хотя разница в географическом положении составляет всего лишь 200 км на запад.

На моей родине (Гродненщина) куст винограда размещен на легкой супеси, а на даче под Минском — почва суглинистая. На супеси и куст здоровый (который даже в дождливом 2006 г. практически не болел мильдью), и ягоды не трескаются, а на суглинистой почве я так и не смог справиться с мильдью, урожай ягод был слабый и низкого качества. Поэтому сорт Ольга я обязательно заменю на более болезнеустойчивый.

Итак, если на рост и продуктивность сорта оказывают влияние природно-климатические условия внутри региона, то понятно, что отличия между Кубанью и Беларусью будут еще более существенными. Нам намного ближе погодно-климатические условия Прибалтики и северо-западной части Европы, в частности Польши. К опыту последней я бы и хотел обратиться. «Виноградный бум», погоня за новыми сортами так остро не коснулась еще на ших соседей. По данным из Интернета видно, что наиболее популярны в Польше уже давно известные сорта винограда, которые прошли апробацию временем: Аркадия, Кодрянка, V 25/20 (Августин), Einset Sidlis, Онтарио, Prim и Bianka. Последние два — прекрасные старые сорта венгерской селекции: сорт Bianka, например, создан в 1963 году. Прагматичные поляки правильно рассудили, что «лучше синица в руке. «, и предпочитают новому испытанное и надежное. Хотя общая тенденция не обошла стороной и их: в Польше уже активно интересуются новыми сортами, которые теперь у всех на устах (Белый КоКл, Денал, Подарок Запорожью, НиЗина, Восторги 3-го и 4-го поколения).

В заключение скажу, что я с оптимизмом смотрю на будущее виноградарства в Беларуси. Понятно, что мы никогда не сможем составить конкуренцию Италии или Франции, но, как показывает опыт отдельных энтузиастов-практиков, получать прекрасные гроздья солнечных ягод можно и у нас. Виноград стремительно продвигается в новые регионы. Как справедливо отметили участники Международной конференции по северному виноградарству, которая 8-11 ноября 2006 г. состоялась в Риге, «виноградная лоза тянется на север». Выбор места проведения конференции не случаен. Думаю, этим был отмечен тот выдающийся вклад, который внесли в развитие виноградарства селекционеры из стран Балтии. Такие действительно «беспроблемные» сорта, как Зилга, Супага, Иодупе, по достоинству смогли оценить многие виноградари-любители не только нашей республики. Даже маститые ученые из НИИ ВиВ г. Новочеркасска это утверждают. Если у нас эти сорта популярны благодаря высокой зимостойкости, универсальности и простоте ухода, то в южных регионах ценятся за высокую урожайность и уровень накопления сахара.

Читайте так же:  Сгнивший лист орхидеи

И еще я бы посоветовал обратить внимание на столовый сорт литовской селекции Ювендана, сочетающий в себе не только присущие прибалтийским сортам неприхотливость, устойчивость к холоду (-30° С) и болезням, но и нетипично крупный для этой группы сортов (несущих и гены американского вида Витис лабруска) размер ягод (7-8 г) красивого зеленовато-салатового цвета, обладающих очень хорошим вкусом. У наших северных соседей можно многому поучиться, перенять их знания, опыт, настойчивость и трудолюбие. Уверен, виноградное растение щедро отблагодарит нас за труды и заботу.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Виноград Мускат донской

Садоводам, решившим заняться выращиванием винограда, рекомендуется обратить внимание на сорт, созданный ВНИИНиВ имени Потапенко Я.И. – Мускат донской. Он является результатом гибридизации родительской пары: Северного и Муската белого. Выведенный еще в 1946 году, он не потерял своей популярности и в наши дни.

Он относится к многолетним кустарниковым лианам, входящим в состав семейства виноградных растений. Является подвидом обширной группы Vitis Vinifera., известного еще со времен Древнего Рима.

Листья этой растения преимущественно трехлопастные. Они имеют средний или большой размер. Верхняя их сторона матовая с объемной сеткой в морщинках, нижняя без опушения и покрыта щетинками небольшой длины. Зазор черешковой выемки имеет овальную форму. У этого выреза обычно острое основание, иногда он может быть открытым. Для зубчиков по краям лопастей характерна треугольная форма, стороны слабо выступающие.
Соцветие обоеполое. Кисти средней концентрации и размера, цилиндроконические. Они достигают массы около 150-250 г.

Очертания плодов закругленные. Величина ягод маленькая или средняя. Окраска иссиня-черная. Крепкая оболочка способствует устойчивости к растрескиванию. Плоды отличаются сочной мякотью с ощутимым мускатным ароматом и окрашенным соком. В основном масса ягоды достигает 2 г.

Переносимость неблагоприятных факторов окружающей среды

Данная порода растения характеризуется высокой выносливостью к морозам, около -22 градусов. Устойчивость его к грибковым заболеваниям средняя. Для защиты от них требуются мероприятия, направленные на профилактику. Этот сорт винограда не может похвастаться стойкостью к филлоксере. Также не обладает высокой милдью устойчивостью. Однако в числе достоинств этого вида Муската неприхотливость, легкое приспосабливание к почвам.

Ключевые характеристики

Мускат донской относится к технической разновидности винограда неспециализированного применения с ранним периодом созревания. Имеет высокую, стабильную урожайность и хорошее вызревание лозы. Плодоносить начинает уже с 3-го года.

Кислотность этого сорта Муската не превышает 6-7%. К перечню его положительных свойств относится значительная способность накапливать сахар, иногда уровень содержания его достигает 30%. Что превосходит показатели других сортов винограда. Используется для производства десертных вин, обладающих насыщенными, выразительными и довольно яркими вкусовыми качествами, по мнению специалистов.

Кусты обладают средней интенсивностью роста. Доля плодоносных побегов превышает 50%. На один такой побег приходится около полутора гроздей. Мускат донской дает неплохое количество плодов при разнообразных формировках.

Однако этот сорт винограда склонен к перегрузке. По этой причине необходимо нормировать урожай, чтобы качество его было высоким. К сожалению, не избалованные изобилием урожая янтарных ягод, многие не привыкли к нормированию нагрузки на кусты. Хотя даже Французские виноградари, с их укоренившимися традициями и превосходными климатическими условиями, приняли решение сократить общий сбор плодов до 120 ц/га путем жесткого нормирования. Ведь это способствует улучшению качества солнечных ягод, а значит и вина.

Бытует мнение, что в нынешнее время сложно подобрать замену этой разновидности винограда. Для новичков, желающих испытать свои силы в виноградарстве, но не знающих с какого сорта лучше начать, он может послужить отличной отправной точкой. Для северных регионов он представляет ценность своей неприхотливостью и зимостойкостью, в южных частях ценится за обильное плодоношение и хорошую способность накапливать сахар.

В заключении можно сказать, что вряд ли стоит пытаться соперничать с Италией и Францией в виноградарстве и виноделии. Однако, исходя из практического опыта некоторых энтузиастов, все же можно получать прекрасный урожай винограда вне зависимости от региона, если правильно подойти к подбору сорта.

Обзор и особенности выращивания мускатных сортов винограда

Особенности мускатных сортов

Мускатные сорта винограда пользуются популярностью у садовников с опытом. Главное отличие винограда типа мускат состоит в тонком аромате и неповторимом послевкусии. За это отвечает мускус, благодаря которому группа сортов и получила свое название. Элементы, входящие в состав такого винограда, положительно влияют на человеческий организм, начиная с желудочно-кишечного тракта и заканчивая сердечно-сосудистой системой. Вино рекомендуется употреблять ежедневно в небольшом количестве для нормализации давления и повышения работоспособности.

Лучшие сорта

Ни один гурман не откажет в удовольствии побаловать себя мускусным виноградным вином долгой выдержки. Многолетняя история виноградарства определила фаворитов. Как показывает практика, есть наиболее популярный столовый сорт винограда, применяемый для производства красного вина, – Мускат донской. Это некий эталон винного дела, с которым сталкивался каждый виноградарь. Несмотря на лидирующую позицию, Мускат донской не вытесняет другие популярные сорта.

Белое вино составляет достойную конкуренцию красному по вкусовым и целебным качествам. Сорт винограда Мускат белый создан для выращивания в скалистых местностях. Предпочтительным считается теплый климат, обилие солнца и отсутствие морозов. Оптимальный срок сбора урожая – конец сентября. В этот период созревает большая часть гроздьев. Ягоды сочные, содержат много сахара.

Новошахтинский

Это гибридный сорт красного винограда, получившийся в результате селекции. Поэтому он устойчив к морозам и грибковым поражениям, имеет высокий показатель урожайности. Вес грозди достигает 0,5 кг. Несмотря на тонкую кожуру, ягоды упругие.

Одним из выдающихся сортов считают Мускат донской – ранний, некапризный, с высоким уровнем плодоносности. Несмотря на слабость растений данного типа перед холодами, Мускат донской отличается устойчивостью к пониженным температурам. Ягоды сладкие, мелкие.

Из ранних также выделяют Плевен. Отличием этого сорта считаются мясистые овальные ягоды со средним содержанием сахара, которые появляются уже на третьем году выращивания. Винограду не страшны грибки и холода.

Крупные темные ягоды этого сорта – лакомство для насекомых. Это одна из главных проблем. В целом Блау имеет среднюю урожайность, относится к ранним морозоустойчивым типам.

Особенности выращивания

Технология выращивания винограда данного типа непростая. Дачные участки – не самое подходящее место. Для получения хорошего урожая в домашних условиях нужно предусмотреть возможные риски и минимизировать влияние негативных факторов. Мускаты очень уязвимы, особенно виноград Мускат белый.

Виноград нуждается в тщательном уходе, определенных климатических условиях, профилактике грибков.

Достоинства и недостатки

Отлично подходят для производства игристых вин. Сложности выращивания привели специалистов к поиску вариантов выхода из ситуации. Позже появились гибриды, выведенные для отдельных регионов. В результате селекции некоторые характеристики мускусных качеств терялись. Так, Мускат донской, скрещенный с другим сортом, уже не считался полноценным. В целом удалось упростить технологию выращивания, но это повлекло за собой потерю качества.

Видео «Уход за саженцами винограда»

Из этого видео вы узнаете о том, как ухаживать за саженцами винограда сразу после посадки.

Мускат Донской

Виноград Мускат Донской является достаточно старым сортом, но по сей день он не утратил своего значения для виноделия. Над селекцией данного сорта работала команда опытных специалистов ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко, а датой получения Муската Донского считается 1946 год. Он был выведен в городе Новочеркасске путем скрещивания сортов Северный и Мускат Белый.

Особенностью данного сорта винограда является очень ранний срок созревания. Сбор урожая может начаться в конце августа или первой половине сентября, что зависит от погодных условий региона произрастания. Съемная зрелость плодов Муската Донского наступает после 95-110 дней при сумме активных температур 2100 градусов по Цельсию.
Технический сорт винограда Мускат Донской имеет листы среднего размера или крупные. На листе выделяются три лопасти, на концах которых заметны треугольные зубцы со слабовыпуклыми сторонами. Верхняя поверхность листа матовая и сетчато-морщинистая, а нижняя — голая, с небольшими щетинками. Верхние вырезки имеют округлое дно и лировидную форму. Они открытые и глубокие. Нижние вырезки щелевидные. Черешковая выемка характеризуется яйцевидным или эллиптическим просветом и острым дном. Иногда выемка может быть открытой.

Цветок винограда Мускат Донской обоеполый. Культура дает грозди среднего размера, весом от 160 до 270 граммов. Гроздь может быть плотной или среднеплотной, а ее форма чаще всего цилиндро-коническая. Грозди винограда увешаны округлыми ягодами среднего размера (иногда ягоды весьма мелкие) темно-синего, практически черного цвета. Одна ягода винограда в среднем весит от 1,5 до 1,9 грамма и имеет 2-3 семени. Под прочной темной кожицей — сочная мякоть с приятным ароматом и отчетливым мускатным привкусом. Сок винограда Мускат Донской слегка окрашен. Уровень содержания сахара в данном винограда достигает 30%, а показатель кислотности остановился на отметке 6,7 грамма на литр.
Сила роста кустов Муската Донского высока, а побеги вызревают довольно хорошо. Ежегодно виноград дает стабильный урожай, а его урожайность характеризуется как высокая. Мускат Донской превосходно плодоносит на различных формировках, а средний показатель урожайности составляет от 150 до 200 центнеров с гектара. Однако данный сорт имеет склонность к перегрузке урожаем, поэтому требует жесткого нормирования. В таких случаях урожайность сокращается до 120 центнеров с гектара, что приводит к значительному улучшению качества получаемого винограда и, разумеется, вина. Схема посадки винограда — 1,25-1,5 метра на 2,5-3 метра. Количество плодоносных побегов на кусте составляет около 50,1%, а на одном плодоносном побеге в среднем появляется 1,6 грозди.

Технический виноград Мускат Донской относится к группе среднеустойчивых сортов по отношению к морозу, грибным заболеваниям и вредителям. Показатель морозостойкости винограда составляет от минус 19 до минус 22 градусов. Этот сорт требует активных профилактических мероприятий по защите от грибных заболеваний. Устойчивость к филлоксере ниже средней. Однако Мускат Донской имеет неплохой аффинитет с наиболее распространенными подвоями.

Читайте так же:  Крыжовник ягода свойства

На сегодняшний день Мускат Донской нашел применение в винной промышленности и дает неплохие сухие и десертные вина. Среди виноделов он получил название «универсальный сорт», так как с успехом применяется уже не первое десятилетие. К сожалению, в погоне за более редкими и перспективными гибридными формами винограда о Мускате Донском иногда забывают. Наиболее часто данный виноград используют старые, опытные винодельческие компании, придерживающиеся консервативных взглядов.

Мускат донской

B ыведен но ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в 1946 г. от скрещивания сортов Северный и Мускат белый. Относится к группе очень ранних сортов. Съемная зрелость ягод наступает при сумме активных температур 2100 °С.

Лист средний и крупный, в основном трехлопастный, сверху матовый, крупно сетчато-морщинистый, снизу голый с короткими щетинками. Верхние вырезки глубокие, открытые, лировидные с округлым дном. Нижние вырезки щелевидные. Черешковая выемка с эллиптическим или яйцевидным просветом и острым дном, иногда открытая. Зубцы на концах лопастей треугольные со слабо выпуклыми сторонами.

Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, плотная и средней плотности. Средняя масса грозди 154,9 г, наибольшая 264,9 г. Ягода средняя и мелкая, округлая, черная. Кожица прочная, мякоть сочная с мускатным привкусом. Сок окрашенный. Средняя масса ягоды 1,9 г. Семена средние, в ягоде 2—3.

Вызревание лозы хорошее. Сорт характеризуется повышенной зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням. Плодоносных побегов 50,1%, на один плодоносный побег приходится в среднем 1,6 грозди. Сила роста кустов средняя. Схема посадки 1,25—1,5 х 2,5 — 3 м. Хорошо плодоносит при различных формировках, но склонен к перегрузке, поэтому требуется нормирование урожая.

Виноград мускат летний: основные характеристики

Виноград мускат летний любят взрослые и дети. И это неслучайно: крупные ягоды с плотной кожицей обладают сладким вкусом и неповторимым ароматом. Помимо отличных вкусовых качеств, виноград обладает целебными свойствами: он является хорошим тонизирующим и иммуностимулирующим средством.

История появления мускатного сорта

Научное название винограда происходит от латинского слова vita, значение которого – жизнь. Такое название объясняется большим количеством полезных свойств, которыми обладает эта чудесная ягода.

Издавна своим чудесным медовым ароматом славился напиток, который делали из мускатных сортов винограда. Мускатные сорта выращивались в южных районах Франции и Италии. Благодаря крупным сладким ягодам этот сорт быстро обрел свою популярность.

В девятнадцатом веке эти вкусные плоды завезли на территорию России, и стали разводить на Крымском побережье. Говорят, что именно там до сих пор сохранились лучшие мускатные виноградники, обладающие приятным ароматом и изыскано-нежным вкусом.

Описание сорта

Виноград этого сорта ранний, он созревает в первой половине августа. На одном побеге обычно бывает две грозди ягод. Вес одной грозди достигает от 400 до 700 г. Одна ягодка весит примерно 8 г, ее длина около 3 см.

Если виноград перезревает, он теряет тонкий ароматный мускатный вкус. В тени овальные ягоды имеют соломенно-янтарный оттенок, в солнечную погоду они становятся медово-янтарными. Виноградная мякоть сладкая, немного рыхлая. Сахаристость этого сорта равняется 21%, кислотность невелика, составляет 8 г/л.

Быстрое созревание винограда является особенностью этого сорта. Плоды характеризуются хорошей сохранностью, благодаря чему возможны транспортировки урожая на дальние расстояния. Виноград неприхотлив в уходе, особенно при условии его разведения в южных районах страны. Вызреваемость ягод достаточна высока, достигает 90%.

Листья растения имеют разнообразную форму: могут встретиться как трех-пятилопастные листочки, так и листья цельной незубчатой формы. Их нижняя сторона может иметь слабую опушенность. Листья насыщено зелено-изумрудного цвета, ближе к середине сентября обретают желтую окраску.

Выделяют следующие виды сорта винограда мускат, выведенные селекционным путем:

Плоды винограда мускат летний

Белый вид – выращивается в средиземноморье, хорошо распространяется на теплых солнечных территориях. Виноградные гроздья этого вида имеют цилиндрическую форму, масса одной грозди достигает от 100 до 500 г. Ягоды этого вида имеют ненасыщенный оттенок меда и необычный восковый цвет. Урожайность вида средняя, виноград созревает в начале осени, в это время в них накапливается наибольшее количество сладости.

Мускат новошахтинский. Это гибридный сорт, плоды которого вызревают достаточно быстро – за 4 месяца. Вес одной кисти этого сорта достаточно высок, достигает 600 г. Цвет плодов имеет ненасыщенный фиолетовый оттенок, ягоды округлой формы с тонкой кожурой обладают сладким, мускатным вкусом.

Мускат донской – этот вид винограда отличается ранним созреванием плодов, ягоды готовы к употреблению менее, чем 4 месяца после начала цветения. Кисти донского винограда некрупные, весит одна гроздь всего лишь 200 г. Ягоды маленькие, темно – синие.

Мускатный плевен. Этот вид мускатного винограда выращивается на территории Болгарии.

Вызреваемости грозди происходит менее, чем за 4 месяца. Ягоды вытянутой формы овала, их цвет медово-янтарный. Виноградные кусты этого вида высоко ценятся садоводами, ведь вид морозоустойчив, неприхотлив в уходе, имеет сладкий вкус с легким мускусным ароматом.

Перечисленные виноградные сорта обладают отличительными свойствами, а роднит их одно: стойкий, ароматный мускусный вкус.

Плодоношение

Плодоношение винограда мускат летний

Сорт винограда мускат летний известен хорошим плодоношением. Занимаясь разведением этого сорта в промышленных масштабах, можно вырастить 15000 кг с одного гектара земли. С виноградного уста собирается около 40 кг вкусной полезной ягоды.

Виноградные кусты обычно сильно разрастаются, могут достигать высоты 3 м. Цветы этого сорта относят к обоеполому типу, благодаря чему виноград происходит хорошее опыление растения.

Виноградная лоза достигает 3 м в высоту. На побегах обычно образуется большое количество завязей.

Важно не перегружать растение, прореживать завязи, оставляя не более 40 глазков на побеге. Слишком большое количество ягод может отразиться на их величине и вкусовых качествах.

Под виноградные саженцы вырываются достаточно глубокие и широкие ямы, в которые кладутся удобрения, а также при посадке используется дренаж. Кусты формируется с использованием технологии шести — восьмирукавного веера.

Устойчивость сорта к грибковым заболеваниям является одним из достоинств этого сорта. Время от начала набухания почек до полного вызревания ягод составляет от 100 до 120 дней.

Уход за виноградом мускат летний

Для высокого плодоношения виноградного куста важно обеспечить необходимый уход:

  • ежегодно обрезать тронутые морозом и слаборазвитые побеги;
  • при начале цветения подрезать корни растения;
  • осуществлять необходимую подкормку: это нужно делать примерно за 10 дней до начала и через 10 дней
  • после цветения, а также перед созреванием плодов;
  • не пренебрегать необходимым поливом;
  • укрывать пленкой растение при наступлении холодов.

Если учитывать вышеописанные правила ухода за растением, можно вырастить хороший урожай мускатного винограда.

Климат для выращивания

Неприхотливый в уходе, этот виноградный сорт выращивается как на юге, так и в средних широтах. На южных территориях урожай бывает готов к сбору в самом начале августа, в то время как в средней полосе – ближе к началу сентября.

Взрослые кусты винограда

Мускатный виноград достаточно устойчив к низким температурам воздуха, выдерживает температуру до -23° С, но несмотря на это на зиму его рекомендуют накрывать специальной пленкой. Это делается для того, чтобы куст лишний раз не был подвержен травмированию.

Посадка винограда может производиться и в осеннее, и в зимнее время. При отборе виноградных саженцев важно обращать внимание на хорошо развитую и не склонную к высыханию корневую систему растения.

Саженец перед посадкой не должен долго находиться на открытом солнце для избегания его пересыхания. За день до посадки корень саженца винограда помещается в небольшое количество отстоянной воды, благодаря чему он наберется нужного количества влаги.

Виноград сорта мускат летний желательно высаживать на солнечной стороне участка, солнечные лучи в период созревания ягод окажут благотворное влияние на получение более сочной янтарной окраски винограда и на улучшение его вкусовых качеств. Виноград, выращенный теплым летом, щедро обогреваемый солнцем будет иметь мягкий изысканный сладкий вкус.

Использование винограда

Из винограда муската летнего готовится вкусный винный напиток. Вино обладает сладковатым вкусом с тонким медовым послевкусием. Некоторые ценители вина говорят, что напиток из этого сорта винограда напоминает легкую композицию, составленную из виноградного сока, цветочного меда и запаха розы.

Цвет вина повторяет цвет ягод, из которых оно изготовлено: получается напиток насыщенно медово-янтарного оттенка.

Ягоды сорта мускат летний обладают приятным вкусом, они обычно более сладкие по сравнению с ягодами других виноградных сортов. Благодаря биологически активным веществам, которые содержатся в винограде, эти плоды оказывают благотворное влияние на работу кишечника, нормализуя состояние его микрофлоры.

Из винограда сорта мускат летний, помимо сока и вина, варят компоты, делают конфитюры, а сами ягоды маринуют. Виноград мускатный и его сок – отличное тонизирующее и иммуностимулирующее средство.

Вкусный и полезный виноград мускатного сорта применяется как в свежем, так и консервированном виде.

Из этой ягоды делают ароматный винный напиток, отличающийся изысканным вкусом и приятным ароматом.