Перец болгарский выращивание и уход в открытом грунте

Оглавление:

Перец: выращивание и уход в открытом грунте

При выращивании и уходе за перцем необходимо обеспечить рассаду достаточной освещенностью, регулярным поливом и создать оптимальную влажность воздух.

Легче всего это сделать в пленочной или же застекленной теплице.

Но вполне возможно успешное выращивание перца и в открытом грунте – для этого рассаду на первых порах укрывают пленкой или используют для этих целей темный спанбонд.

Выращивание перца в теплице

Чаще всего выращивание перца производится в пленочной или остекленной теплице на солнечном обогреве. Лишь в северных регионах их оснащают техническим обогревом.

Подрубрики

В теплице посадку и уход за перцем лучше всего осуществлять вместе с огурцами. А с томатами он соседствует хуже, так как эти растения требуют разного микроклимата. Лучший вариант в таком случае — иметь две теплицы на участке, чередуя выращивание перца с огурцами и томатов. Если у вас один парник, то можно перегородить его пленкой, разделив на две части. Так вы создадите каждой культуре свой микроклимат.

Если правильно соблюдать технологию выращивания перца, урожай в теплице, как правило, выше, чем в грунте под пленкой. Кроме того, в теплице плоды созревают раньше, а вегетационный период длится на 1-1,5 месяца дольше. В парнике растения меньше подвержены холодам, заморозкам и воздействию влажной погоды.

Технология выращивания перца: посадка рассады в грунт

Независимо от того, где вы планируете посадить перец — в теплицу или грунт, непосредственно перед посадкой делают лунки такой глубины, чтобы рассаду можно было заглубить на высоту горшочка. Расстояние между кустами должно быть не менее 40 см.

Посадка и уход за перцем в открытом грунте осуществляется в грядках шириной 1 м в два ряда, расстояние между грядами — 60-70 см, между растениями в ряду — 30-35 см. Также его можно выращивать по схеме 60 х 30 см, но в этом случае нужно избегать загущения. Во избежание переопыления сладкий и острый перец сажают на расстоянии не менее 2-х м друг от друга.

После посадки перца в грунт для ухода за растениями нужно замульчировать почву торфом и укрыть сверху черным спанбондом. В этом случае растения будут меньше болеть и лучше приживутся. Если в спанбонде сделать отверстия и посадить рассаду, то необходимость в прополке и рыхлении отпадет. Спанбонд — материал, который хорошо пропускает воздух и воду

Образование первого плода — важный момент в выращивании перца. Первый овощ обязательно нужно удалить, так как это способствует стимуляции растения к более активному росту и быстрому созреванию плодов.

Условия выращивания перцев: температура и влажность

При посадке рассады перцев грунт температурный режим является важным условием для роста и развития растений. При этом на культуры большее влияние оказывает температура почвы, чем воздуха.

Почва должна прогреться до 18-22°С. В первые 14 дней после высадки температура воздуха ночью должна поддерживаться на уровне 20°С, оптимальный вариант для роста и развития — 20-25°С.

Для перца лучшая продолжительность светового дня — 12-14 ч. Только в этом случае он хорошо растет.

Среди других овощных культур перец по требованиям к влажности почвы занимает ведущее место. На потребление воды влияют 2 фактора: погода и фаза развития (в период плодоношения потребность в воде возрастает).

После высадки рассаду не поливают 7-10 дней, чтобы она лучше укоренилась. Но необходимо следить, чтобы почва не была пересушена.

Поливать лучше теплой водой в первой половине дня. Поливают перец во время посадки, через 7-10 дней после нее, через каждые 8-10 дней до сбора плодов.

Одно из важных условий выращивания перца — оптимальная влажность воздуха. Чтобы поддерживать ее на нужном уровне, рекомендуется регулярно орошать дорожки, а также поверхности валов в теплице. Производить орошение легче с помощью дождевальных установок. Кроме того, перец чувствителен к воздушному режиму почвы, поэтому после каждого полива ее необходимо рыхлить. За период вегетации рыхлят 3-4 раза, при втором рыхлении растения можно окучивать.

Подкормка при выращивании перцев: какие удобрения необходимы?

После высадки рассады перца в грунт рекомендуется сочетать капельное орошение с внесением удобрений, поскольку в этом случае они усваиваются эффективнее. Для подкормки используют водорастворимые удобрения, а чтобы предотвратить появление различных видов гнилей, применяют кальциевую селитру (1 кг на 10 соток). На протяжении всего периода вегетации проводят примерно 5-7 таких процедур.

Первую подкормку перца в открытом грунте осуществляют через 10 дней после высадки рассады.

До появления бутонов увеличивают дозу азотных удобрений, а в период плодообразования — фосфорных и калийных. Азотные удобрения способствуют лучшей закладке и развитию цветков и плодов.

На протяжении всего периода роста культура нуждается в различных микроэлементах. Использование комплексных подкормок при выращивании перца поможет обеспечить растения необходимыми веществами.

Питательные вещества, необходимые для перца.

Вещества и микроэлементы

Влияние на растение

Способствует увеличению количества завязей и росту плодов. Избыток снижает устойчивость растений к за­болеваниям, затягивает созревание плодов

Повышает скороспелость, способствует развитию корней

Благоприятно влияет на окраску плодов, усиливая ее. Также улучшает клеточную структуру и прочность тка­ней. Повышает содержание витаминов и каротина

Недостаток приводит к пожелтению листьев

Под посадку органические удобрения не вносят. Лучше всего их использовать под культуру предшественника.

Какие удобрения необходимы для перцев и когда их вносят в почву? Минеральные удобрения вносят в разные периоды. Так, фосфорные и калийные — полностью или частично под осеннюю вспашку, азотные удобрения частично вносят в вегетационный период с подкормками или полностью всю норму.

При недостатке питательных веществ растения перца ослабевают, бутоны и цветки могут опасть.

Основные признаки недостатка питательных веществ.

Питательные вещества

Признаки недостатка

Вегетативная часть растения желтеет, прирост слабый, недоразвитый

На концах листьев появляется «краевой ожог», вегетативная часть обесцвеченная

Растения приобретают фиолетовый оттенок

При отсутствии или недостатке на плодах появля­ется вершинная гниль

Вегетативная часть растения недоразвита, листья мелкие, деформированные

Выращивание перца и видео формирования куста

Урожай во многом зависит от правильного формирования куста перца. Если формовка была проведена правильно, то хороший урожай обеспечен. Если предполагается выращивать перец как вертикальную культуру, то куст формируют в первой развилке.

Существует несколько методов формирования растений.

Первый метод. В первой развилке оставляют два побега, которые будут основными скелетными ветками. Потом в каждом из узлов также оставляют 2 побега: вертикальный и дополнительный внешний.

Внутренний побег, который направлен внутрь растения, удаляют. Благодаря такому формированию куст перца достигает в высоту 1,0-1,2 м. Этот метод хорошо подходит для условий выращивания в пленочных теплицах.

Второй метод очень похож на первый, но есть некоторые отличия, так как формируется растение высотой более 2-х м. В первой вилке оставляют 2 побега, которые и будут основными скелетными ветками. Их формируют вертикально, как помидоры. На этих стеблях оставляют по одному внешнему побегу в каждом узле, все остальные удаляют. Высаживают растения через 50 см в ряду. Для того чтобы обеспечить им вертикальный рост, через 2 м в ряду ставят планки длиной 2 м и шириной 15 см. Вокруг установленных планок натягивают шпагат по мере роста и формирования куста. Таким образом, перцы растут между стенками из шпагата.

Для повышения урожая и улучшения опыляемости в огород можно привлечь насекомых-опылителей. Для этого во время цветения растение можно опрыскать раствором, состоящим из смеси 100 г сахара, 2 г борной кислоты и 1 л горячей воды. Кроме того, недалеко от посадок можно поставить баночки с раствором меда, из расчета 1 ч. л. меда на стакан воды. Во избежание отравлений насекомых-опылителей во время цветения не проводят опрыскивание ядохимикатами.

Посмотрите видео «Выращивание перца: формирование куста», чтобы лучше понять, как происходит этот процесс:

Пасынкование при выращивании перца

Пасынкование перца — важный момент при выращивании культуры. От него зависит качество и количество плодоношения культуры. У перцев следует своевременно удалять слабые боковые побеги и обрезать верхушки, чтобы у растения сохранилось больше сил для образования плодов.

Обрезку куста следует проводить при достижении им высоты 20-25 см. Достаточно сохранить боковые побеги в количестве не более 5 штук.

Выращивание перца в открытом грунте, основные условия и уход за ним

Многие люди полюбили вкусный и ароматный перец. Его используют для салатов, других блюд, консервации и т. д. Опытные огородники заметили, если будет соблюдаться правильное выращивание перца в открытом грунте, можно собрать хороший урожай даже в суровых условиях. Каких же правил стоит придерживаться?

Условия для выращивания

Перед началом посадки стоит правильно подготовить грунт. Перец отлично развивается на участках, которые защищены от сильного ветра, сквозняков. Кроме этого, эта культура любит солнечные места. Если участок не защищен от ветров, тогда можно сконструировать кулисную защиту. Для этого сооружают ограждения или высаживают рядом другие растения.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо учитывать, какая культура выращивалась до этого. Не стоит высаживать перец сразу после:

  • Помидоров
  • Картошки
  • Баклажанов и других пасленовых культур
Читайте так же:  Гортензия даймонд руж посадка

Заболевания предыдущих растений с легкостью перейдут на саженцы через грунт. Перец можно сажать после таких растений:

Подойдет плодородная почва, которая способна хорошо держать влагу. Готовить место для посадки необходимо еще в осенний период. Для этого полностью удаляются части других растений, копается земля. Не рекомендуется сажать перец, если недавно грунт обогащали навозом, так как большое количество азота негативно повлияет на будущих завязях. В весенний период осуществляется рыхление почвы, добавляется удобрение.

Правила посадки

Чтобы в дальнейшем собрать богатый урожай, посадка осуществляется по определенным правилам. Перец высаживают в открытый грунт в конце весны. В этот период уже тепло, а заморозки не появляются. Перед началом осадки рассада поливается, это позволит растению быстрее прижиться на новом месте, ускорит рост.

Если на улице стоит жаркая погода, тогда посадка осуществляется во второй половине дня. За ночное время саженцы окрепнут. Если пасмурно, тогда разрешается сажать растение и утром. Изначально готовятся лунки, которые тщательно поливают водой. На каждую лунку потребуется около 1-2 литров жидкости.

Опытные огородники советуют заранее подогреть воду под солнечными лучами. Рассаду необходимо аккуратно вытаскивать с ящиков или горшков. Каждое растение помещают вертикально. Его стоит углублять немного больше по сравнению с тем, как оно было размещено в предыдущей емкости. Это улучшит питание для молодых перчиков.

Уход за растением

После посадки растение нуждается в определенном уходе. Опытные огородники советуют поливать саженцы водой, которая предварительно была отстоянная. Ее температура составляет 24-26 градусов. Рекомендуется придерживаться такой схемы полива:

  • Пока не началось цветение перцы поливают раз в неделю
  • Если стоит жаркая погода, тогда полив увеличивают в два раза
  • Когда растение зацвело и плодоносит, тогда его поливают 2-3 раза за неделю

Корневище у перчиков расположено поверхностно, по этой причине необходимо рыхлить почву аккуратно, углубляясь не больше 5 см в грунт. Одновременно стоит окучивать саженцы и удалять сорняки.Чтобы почва дольше сохранялась влажной, не пересыхала, необходимо осуществлять мульчирование. Это и уменьшит количество сорняков.

Не стоит забывать, что перец любит тепло, поэтому мульчировать грунт необходимо тогда, когда он прогреется.У перца достаточно ломкие побеги. По этой причине требуется подвязывать их к опоре.

Для этого в грунт углубляют колышки. Вокруг культуры осуществляют посадку высокорослых растений, которые защитят перчики от ветреной погоды, которая негативно сказывается на их росте и развитии. Рекомендуется проводить дополнительное опыление соцветий. Эту процедуру делают в сухую погоду, когда нет ветра. Для этого легонько потряхивают шпалеры, на которых держатся перцы в период цветения.

Частые проблемы при выращивании

Не всегда выращивание перцев проходит гладко. Нередко огородники сталкиваются с разнообразными проблемами. Каждая из них свидетельствует об ошибках в уходе за растениями.

Если опадает листва, соцветия, завязи, твердеет стебель, это может говорить о том, что температура воздуха слишком повысилась, а растению не хватает влаги. В некоторых случаях это происходит из-за дефицита света. Иногда может замедлиться или вовсе остановиться рост, растение прекращает цвести, не образовывает завязи. Это происходит, когда температура воздуха слишком холодная, или хозяева поливают ледяной водой. Дефицит света также может спровоцировать такую реакцию.

Если начали образовываться кривые плоды, это говорит о том, что произошло не достаточное опыление цветков. По этой причине рекомендуется осуществлять дополнительно такую процедуру самостоятельно. Кроме этого, опытные огородники советуют придерживаться таких правил:

  1. Не стоит высаживать рядом сладкий и горький перец. Если они растут рядом, они способны переопылиться. В конечном итоге сладкий перец будет иметь горчинку.
  2. Не рекомендуется вносить навоз перед посадкой, так как начнут активно расти стебли и листва, что ухудшит развитие плодов.
  3. Возле перчиков лучше садить базилик, лук, кориандр. Некоторые из них защитят от тли.
  4. Не стоит высаживать возле саженцев фасоль. Это связано с тем, что у них имеется общее заболевание — антракноз.

Болезни и вредители

Перец страдает от тех же заболеваний, что и все овощи семейства пасленовые. А именно:

  • Табачной мозаикой
  • Гнилью
  • Мучистой росой и прочими болезнями

Провоцируют появление этих проблем грибки, вирусные микроорганизмы и бактерии.
Особенно часто перец страдает от болезни «черная ножка». Она может появиться еще на рассаде и уничтожить все саженцы. Чтобы избавиться от нее, стоит пересмотреть температурный режим и влажность воздуха. Кроме этого, стоит опасаться клещей, слизней и тли.Итак, выращивание перцев нетрудное. Главное, учесть все правила ухода.

Видео о посадку сладкого перца:

Выращивание перца в открытом грунте, основные условия и уход за ним

Многие люди полюбили вкусный и ароматный перец. Его используют для салатов, других блюд, консервации и т. д. Опытные огородники заметили, если будет соблюдаться правильное выращивание перца в открытом грунте, можно собрать хороший урожай даже в суровых условиях. Каких же правил стоит придерживаться?

Условия для выращивания

Перед началом посадки стоит правильно подготовить грунт. Перец отлично развивается на участках, которые защищены от сильного ветра, сквозняков. Кроме этого, эта культура любит солнечные места. Если участок не защищен от ветров, тогда можно сконструировать кулисную защиту. Для этого сооружают ограждения или высаживают рядом другие растения.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо учитывать, какая культура выращивалась до этого. Не стоит высаживать перец сразу после:

  • Помидоров
  • Картошки
  • Баклажанов и других пасленовых культур

Заболевания предыдущих растений с легкостью перейдут на саженцы через грунт. Перец можно сажать после таких растений:

Подойдет плодородная почва, которая способна хорошо держать влагу. Готовить место для посадки необходимо еще в осенний период. Для этого полностью удаляются части других растений, копается земля. Не рекомендуется сажать перец, если недавно грунт обогащали навозом, так как большое количество азота негативно повлияет на будущих завязях. В весенний период осуществляется рыхление почвы, добавляется удобрение.

Правила посадки

Чтобы в дальнейшем собрать богатый урожай, посадка осуществляется по определенным правилам. Перец высаживают в открытый грунт в конце весны. В этот период уже тепло, а заморозки не появляются. Перед началом осадки рассада поливается, это позволит растению быстрее прижиться на новом месте, ускорит рост.

Если на улице стоит жаркая погода, тогда посадка осуществляется во второй половине дня. За ночное время саженцы окрепнут. Если пасмурно, тогда разрешается сажать растение и утром. Изначально готовятся лунки, которые тщательно поливают водой. На каждую лунку потребуется около 1-2 литров жидкости.

Опытные огородники советуют заранее подогреть воду под солнечными лучами. Рассаду необходимо аккуратно вытаскивать с ящиков или горшков. Каждое растение помещают вертикально. Его стоит углублять немного больше по сравнению с тем, как оно было размещено в предыдущей емкости. Это улучшит питание для молодых перчиков.

Уход за растением

После посадки растение нуждается в определенном уходе. Опытные огородники советуют поливать саженцы водой, которая предварительно была отстоянная. Ее температура составляет 24-26 градусов. Рекомендуется придерживаться такой схемы полива:

  • Пока не началось цветение перцы поливают раз в неделю
  • Если стоит жаркая погода, тогда полив увеличивают в два раза
  • Когда растение зацвело и плодоносит, тогда его поливают 2-3 раза за неделю

Корневище у перчиков расположено поверхностно, по этой причине необходимо рыхлить почву аккуратно, углубляясь не больше 5 см в грунт. Одновременно стоит окучивать саженцы и удалять сорняки.Чтобы почва дольше сохранялась влажной, не пересыхала, необходимо осуществлять мульчирование. Это и уменьшит количество сорняков.

Не стоит забывать, что перец любит тепло, поэтому мульчировать грунт необходимо тогда, когда он прогреется.У перца достаточно ломкие побеги. По этой причине требуется подвязывать их к опоре.

Для этого в грунт углубляют колышки. Вокруг культуры осуществляют посадку высокорослых растений, которые защитят перчики от ветреной погоды, которая негативно сказывается на их росте и развитии. Рекомендуется проводить дополнительное опыление соцветий. Эту процедуру делают в сухую погоду, когда нет ветра. Для этого легонько потряхивают шпалеры, на которых держатся перцы в период цветения.

Частые проблемы при выращивании

Не всегда выращивание перцев проходит гладко. Нередко огородники сталкиваются с разнообразными проблемами. Каждая из них свидетельствует об ошибках в уходе за растениями.

Если опадает листва, соцветия, завязи, твердеет стебель, это может говорить о том, что температура воздуха слишком повысилась, а растению не хватает влаги. В некоторых случаях это происходит из-за дефицита света. Иногда может замедлиться или вовсе остановиться рост, растение прекращает цвести, не образовывает завязи. Это происходит, когда температура воздуха слишком холодная, или хозяева поливают ледяной водой. Дефицит света также может спровоцировать такую реакцию.

Если начали образовываться кривые плоды, это говорит о том, что произошло не достаточное опыление цветков. По этой причине рекомендуется осуществлять дополнительно такую процедуру самостоятельно. Кроме этого, опытные огородники советуют придерживаться таких правил:

  1. Не стоит высаживать рядом сладкий и горький перец. Если они растут рядом, они способны переопылиться. В конечном итоге сладкий перец будет иметь горчинку.
  2. Не рекомендуется вносить навоз перед посадкой, так как начнут активно расти стебли и листва, что ухудшит развитие плодов.
  3. Возле перчиков лучше садить базилик, лук, кориандр. Некоторые из них защитят от тли.
  4. Не стоит высаживать возле саженцев фасоль. Это связано с тем, что у них имеется общее заболевание — антракноз.

Болезни и вредители

Перец страдает от тех же заболеваний, что и все овощи семейства пасленовые. А именно:

  • Табачной мозаикой
  • Гнилью
  • Мучистой росой и прочими болезнями

Провоцируют появление этих проблем грибки, вирусные микроорганизмы и бактерии.
Особенно часто перец страдает от болезни «черная ножка». Она может появиться еще на рассаде и уничтожить все саженцы. Чтобы избавиться от нее, стоит пересмотреть температурный режим и влажность воздуха. Кроме этого, стоит опасаться клещей, слизней и тли.Итак, выращивание перцев нетрудное. Главное, учесть все правила ухода.

Видео о посадку сладкого перца:

Выращивание перца в открытом грунте, основные условия и уход за ним

Многие люди полюбили вкусный и ароматный перец. Его используют для салатов, других блюд, консервации и т. д. Опытные огородники заметили, если будет соблюдаться правильное выращивание перца в открытом грунте, можно собрать хороший урожай даже в суровых условиях. Каких же правил стоит придерживаться?

Условия для выращивания

Перед началом посадки стоит правильно подготовить грунт. Перец отлично развивается на участках, которые защищены от сильного ветра, сквозняков. Кроме этого, эта культура любит солнечные места. Если участок не защищен от ветров, тогда можно сконструировать кулисную защиту. Для этого сооружают ограждения или высаживают рядом другие растения.

Читайте так же:  Пожелтел как лимон

Чтобы получить хороший урожай, необходимо учитывать, какая культура выращивалась до этого. Не стоит высаживать перец сразу после:

  • Помидоров
  • Картошки
  • Баклажанов и других пасленовых культур

Заболевания предыдущих растений с легкостью перейдут на саженцы через грунт. Перец можно сажать после таких растений:

Подойдет плодородная почва, которая способна хорошо держать влагу. Готовить место для посадки необходимо еще в осенний период. Для этого полностью удаляются части других растений, копается земля. Не рекомендуется сажать перец, если недавно грунт обогащали навозом, так как большое количество азота негативно повлияет на будущих завязях. В весенний период осуществляется рыхление почвы, добавляется удобрение.

Правила посадки

Чтобы в дальнейшем собрать богатый урожай, посадка осуществляется по определенным правилам. Перец высаживают в открытый грунт в конце весны. В этот период уже тепло, а заморозки не появляются. Перед началом осадки рассада поливается, это позволит растению быстрее прижиться на новом месте, ускорит рост.

Если на улице стоит жаркая погода, тогда посадка осуществляется во второй половине дня. За ночное время саженцы окрепнут. Если пасмурно, тогда разрешается сажать растение и утром. Изначально готовятся лунки, которые тщательно поливают водой. На каждую лунку потребуется около 1-2 литров жидкости.

Опытные огородники советуют заранее подогреть воду под солнечными лучами. Рассаду необходимо аккуратно вытаскивать с ящиков или горшков. Каждое растение помещают вертикально. Его стоит углублять немного больше по сравнению с тем, как оно было размещено в предыдущей емкости. Это улучшит питание для молодых перчиков.

Уход за растением

После посадки растение нуждается в определенном уходе. Опытные огородники советуют поливать саженцы водой, которая предварительно была отстоянная. Ее температура составляет 24-26 градусов. Рекомендуется придерживаться такой схемы полива:

  • Пока не началось цветение перцы поливают раз в неделю
  • Если стоит жаркая погода, тогда полив увеличивают в два раза
  • Когда растение зацвело и плодоносит, тогда его поливают 2-3 раза за неделю

Корневище у перчиков расположено поверхностно, по этой причине необходимо рыхлить почву аккуратно, углубляясь не больше 5 см в грунт. Одновременно стоит окучивать саженцы и удалять сорняки.Чтобы почва дольше сохранялась влажной, не пересыхала, необходимо осуществлять мульчирование. Это и уменьшит количество сорняков.

Не стоит забывать, что перец любит тепло, поэтому мульчировать грунт необходимо тогда, когда он прогреется.У перца достаточно ломкие побеги. По этой причине требуется подвязывать их к опоре.

Для этого в грунт углубляют колышки. Вокруг культуры осуществляют посадку высокорослых растений, которые защитят перчики от ветреной погоды, которая негативно сказывается на их росте и развитии. Рекомендуется проводить дополнительное опыление соцветий. Эту процедуру делают в сухую погоду, когда нет ветра. Для этого легонько потряхивают шпалеры, на которых держатся перцы в период цветения.

Частые проблемы при выращивании

Не всегда выращивание перцев проходит гладко. Нередко огородники сталкиваются с разнообразными проблемами. Каждая из них свидетельствует об ошибках в уходе за растениями.

Если опадает листва, соцветия, завязи, твердеет стебель, это может говорить о том, что температура воздуха слишком повысилась, а растению не хватает влаги. В некоторых случаях это происходит из-за дефицита света. Иногда может замедлиться или вовсе остановиться рост, растение прекращает цвести, не образовывает завязи. Это происходит, когда температура воздуха слишком холодная, или хозяева поливают ледяной водой. Дефицит света также может спровоцировать такую реакцию.

Если начали образовываться кривые плоды, это говорит о том, что произошло не достаточное опыление цветков. По этой причине рекомендуется осуществлять дополнительно такую процедуру самостоятельно. Кроме этого, опытные огородники советуют придерживаться таких правил:

  1. Не стоит высаживать рядом сладкий и горький перец. Если они растут рядом, они способны переопылиться. В конечном итоге сладкий перец будет иметь горчинку.
  2. Не рекомендуется вносить навоз перед посадкой, так как начнут активно расти стебли и листва, что ухудшит развитие плодов.
  3. Возле перчиков лучше садить базилик, лук, кориандр. Некоторые из них защитят от тли.
  4. Не стоит высаживать возле саженцев фасоль. Это связано с тем, что у них имеется общее заболевание — антракноз.

Болезни и вредители

Перец страдает от тех же заболеваний, что и все овощи семейства пасленовые. А именно:

  • Табачной мозаикой
  • Гнилью
  • Мучистой росой и прочими болезнями

Провоцируют появление этих проблем грибки, вирусные микроорганизмы и бактерии.
Особенно часто перец страдает от болезни «черная ножка». Она может появиться еще на рассаде и уничтожить все саженцы. Чтобы избавиться от нее, стоит пересмотреть температурный режим и влажность воздуха. Кроме этого, стоит опасаться клещей, слизней и тли.Итак, выращивание перцев нетрудное. Главное, учесть все правила ухода.

Видео о посадку сладкого перца:

Перец в открытом грунте: правила выращивания и ухода

Перец – популярная овощная культура, которая используется в свежем виде, в кулинарии и в виде полуфабрикатов. Существует две разновидности перцев – сладкие и горькие сорта, агротехника выращивания этих культур незначительно отличается. В этой статье – все о правильной посадке, условиях выращивания в открытом грунте, приемах по уходу за культурой.

Перец: сорта и разновидности

В этой статье разговор пойдет только о тех разновидностях перцев, которые относятся к семейству Пасленовые, являются родственниками помидорам и баклажанам. А в остальных случаях перец относиться к другим ботаническим семействам, используется в виде пряностей.

На дачных участках и в промышленном овощеводстве принято возделывать две разновидности растений:

  1. Перец болгарский сладкий.
  2. Перец горький (чили).

В комнатном цветоводстве распространено выращивание декоративных сортов перца (преобладают плоды с горьким вкусом) с яркими плодами разных форм и богатейшей палитрой окрасок.

16 отличных сортов слив для Подмосковья

Все сорта перцев разрешается употреблять в пищу на ранних стадиях зрелости (зеленые плоды нисколько не отличаются по содержанию полезных веществ, чем полностью окрашенные).

Болгарский перец

Сорта болгарского перца, предлагаемые селекционерами для выращивания на дачных участках, отличаются широким многообразием. В первую очередь это касается окраски плодов в стадии полной спелости. Существуют разновидности с темно-зеленой окраской плодов, а также оранжевого, красного, желтого, бордового, бурого, фиолетового цветов. Толщина стенок плодов перца у разных сортов имеет значительные отличия – чем мясистее стенки, тем вкуснее и сочнее мякоть болгарского перца.

Наибольшую популярность снискали следующие сорта сладкого перца:

  • «Изабелла» – раннеспелый сорт сладкого болгарского перца, в высоту растение достигает до 60 см. Очень урожайный сорт, куст практически не видно под крупными созревающими плодами, которые в зрелой стадии приобретают яркую желтую окраску. Перец пригоден для консервирования и салатного употребления.
  • «Илья Муромец» – сорт сладкого перца со среднеспелым созреванием. Куст среднерослый, созревание урожая длится до 130 дней. Кусты этого сорта не требуют подвязки, способны удержать значительный урожай плодов, которые в стадии полной спелости окрашиваются в красный цвет. Сорт отличается высокой устойчивостью к характерным инфекциям пасленовых культур.
  • «Маркиз» – сорт раннего созревания, отличается необычной окраской крупных плодов в стадии технической зрелости. Яркая фиолетовая окраска постепенно сменяется на красно-рубиновую. Отменные вкусовые качества этого перца позволяют использовать урожай в свежем, мороженом и консервированном виде. Болгарский перец «Маркиз» отличается высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики.

  • «Индало» – отличается огромными плодами яркого желтого цвета (до 300 г), которые созревают в среднем за 110 дней. Устойчивость к вирусным заболеваниям. Фото плодов этого перца просто поражает!

Среди разных сортов болгарского сладкого перца можно выбрать именно такие, которые полностью удовлетворяют самым взыскательным требованиям огородников.

Острые перцы

Среди этой группы растений встречается огромное количество сортов с разной степенью остроты, широким многообразием окрасок (в ранней стадии зрелости – зеленая, в биологической спелости красная, желтая, бурая), различной формой зреющих плодов. Обычно горькие перцы имеют вытянутую узкую форму, но встречаются разновидности с круглыми плодами, в виде короны или колокольчика.

  • «Астраханский 147» – сорт адаптирован для выращивания в южных регионах нашей страны, отличается средним сроком созревания и высокой урожайностью. Мякоть красная, очень острого вкуса. Плоды достигают максимальной длины до 10 см. Устойчив к различным видам заболеваний.
  • «Чудо Подмосковья» – длинные плоды (до 45 г) светло-зеленые, спелые – красные, созревают очень рано. Вкус мякоти слабой остроты, имеют специфический аромат. Подходит для выращивания в тепличных комплексах и в открытом грунте. Фото перцев этого сорта доказывает высокую урожайность — ветки просто унизаны плодами.

Декоративные острые перцы

Среди этой группы растений можно выделить необычные по форме острые перцы (круглые, вытянутые, завинчивающиеся по спирали плоды) всевозможных окрасок, в которых преобладает зелено-красная гамма.

Растения прекрасно развиваются в открытом грунте, но цветоводы предпочитают выращивать небольшие деревца острых перцев в горшечной культуре. Растениям необходим прямой солнечный свет, периодическое увлажнение, обрызгивание по листьям в жаркие дни. При сухой и жаркой погоде на декоративные перцы легко нападает паутинный клещ. Обработку от вредителя стоит провести незамедлительно, иначе комнатные перцы быстро потеряют листья, а с ними и декоративность.

Дизайн цветочной клумбы. ТОП-10 простых и эффективных приемов

Перец: правильная посадка

Перцы легко развиваются в открытом грунте и в тепличных комплексах, при обоих вариантах выращивания культура дает богатый урожай. В настоящей статье разговор пойдет о посадке культуры в открытом грунте.

Важно! Перец относится к теплолюбивым растениям, поэтому очень важно высаживать рассаду в грунт только с наступлением устойчивой теплой погоды.

Высаживание рассады перцев в открытые грядки можно начинать после первой декады мая в южных регионах, в остальных областях – в конце мая. Посадку перцев стоит начать вечером, чтобы ночная прохлада помогла растениям окрепнуть. В пасмурную погоду высаживать перцы в открытый грунт можно в любое время дня.

Сажать рассаду можно в ямки или борозды, при этом куст можно заглублять – на стебле быстро образуются боковые корни, что надежно удерживает куст в земле. После посадки рассады болгарского или острого перца, растения обильно поливают.

Уход за перцем

Перец очень любит влагу, поэтому самым важным мероприятием по уходу за культурой является полив. В жаркие дни растения поливают ежедневно, причем недостаточно просто слегка побрызгать кусты, необходим обильный полив грядок с перцем практически ежедневно.

Читайте так же:  Как зимой поливать фиалки

В остальном растение требует своевременного внесения удобрений и периодической прополки от сорной травы. Своевременный уход за кустами перца включает рыхление грунта, полезно разрыхлять верхнюю корку — такой уход поможет увеличить аэрацию корней.

Удобрения и подкормки: чем подкармливать перцы?

За летний период болгарский перец нуждается в подкормке, которая вносится до 3-х раз:

  1. Первый раз растение требуется подкормить органическими удобрениями с добавлением калийной селитры и золы через 2 недели после посадки рассады.
  2. Вторая подкормка должна быть приурочена к началу цветения кустов перца. В это время вносится комплекс фосфорных удобрений с добавлением калия и золы.
  3. В начале сбора урожая вносится коровяк или настой помета птиц.

Совет! Перец болгарский плохо переносит хлор, поэтому нельзя использовать для подкормки составы с высоким содержанием этого элемента.

Болезни и вредители: как уберечь перец

Перец, как уже упоминалось выше, относится к семейству Пасленовые, поэтому для растений характерны все заболевания, присущей этой группе: грибковые инфекции, вирусные заболевания.

Особенно культура подвержена такому заболеванию, как увядание – с виду здоровый куст перца, очень быстро начинает увядать, что нередко приводит к полной гибели растений. Профилактикой этих заболеваний служит приобретение полноценных здоровых семян, которые необходимо предварительно обрабатывать перед проращиванием.

Вредители, которые повреждают перцы:

  1. Тля – уничтожается при обработке посадок системными инсектицидами.
  2. Паутинный клещ – очень злостный вредитель, который за лето способен вывести потомство до 5 раз.

Своевременная обработка от клеща поможет сохранить растения и урожай.

Как вырастить сладкий перец: видео

Секреты выращивания перца в открытом грунте

Вкусный, сладкий, ароматный перец, который годится для многих салатов, консервации, фаршировки и т. д., можно вырастить просто у себя на даче в открытом грунте. Огородниками давно доказано, что довольно теплолюбивые культуры, такие как перцы, способны расти и в более суровых условиях, если следовать определенным правилам и осуществлять соответствующий уход за ними. В нашей статье речь пойдет о том, как осуществить выращивание перца в открытом грунте.

Условия для выращивания

Перед тем как начать выращивать перчики необходимо подготовить открытый грунт. В регионах, где климат мягкий, сладкий перец растет неплохо в открытом грунте на участках, защищенных от воздействия ветра, при условии попадания достаточного количества солнечных лучей. Таким требованиям соответствует участок, который находится рядом с южной стеной дома. Если защита от ветра не предусмотрена, можно соорудить кулисную защиту, состоящую из растений либо создать ветрозащитное ограждение в виде плетня.

Стоит сказать, что выращивание перчиков нельзя производить ранее, чем через 3 года после роста на грунте пасленовых культур (например, помидоров, баклажанов, картошки). Большое количество болезней таких растений могут передаться через почву. Перед посадкой можно выращивать капусту, кабачки, огурцы, другие тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды.

Почва на участке, где вы собираетесь вырастить перчик, должна быть дренированной, плодородной, отлично удерживать влагу. Подготовку участка необходимо производить еще осенью. После того как будет убран предыдущий урожай нужно полностью освободить грунт от остатков растений и перекопать почву.

Нужно отметить, что на 1 м2 вносится от 30 до 50 грамм суперфосфатов, от 50 до 80 грамм древесной золы и от 5 до 10 кг перегноя либо навоза. При этом хочется акцентировать ваше внимание на том, что не стоит высаживать перчики на грунт, где только что был добавлен свежий навоз. Избыток растворимого азота отрицательно сказывается на сохранении завязей, а также созревании плода.

В осенний период необходимо тщательно перекопать участок, на котором вы собираетесь вырастить перцы. Весной необходимо разрыхлить грунт, добавить на 1 м2 от 30 до 40 грамм удобрений (калийных и фосфатных) и от 20 до 30 грамм азотного удобрения.

Правила посадки

Чтобы получить действительно отличный урожай, посадку необходимо производить по определенным правилам.

Выращивание перца в открытом грунте обычно осуществляют в последних числах мая. В это время опасность заморозков сведена к минимуму. Высадка перца производится по схеме 60-70 х 20-30 см. Перед высаживанием нужно обильно полить рассаду, чтобы в процессе посадки ваш перчик не выглядел увядшим, мог лучше прижиться, быстрее расти.

При посадке перчиков в жару лучше выбирать вторую половину дня, чтобы дать возможность растению за ночь окрепнуть. Когда стоит пасмурная погода, высадку можно производить утром.

Подготовленные лунки нужно обильно полить водой: из расчета 1-2 литра в каждую лунку. При этом лучше применять подогретую на солнце воду. Аккуратно вытянув рассаду из горшков, ее необходимо поместить в лунки в вертикальном положении и сажать чуточку глубже, чем она росла в горшочках. Это нужно для обеспечения вашего перчика дополнительным питанием, в чем помогут придаточные корни, появившиеся на стеблях, засыпанных землей.

Что должен включать в себя уход?

Для выращивания хорошего урожая перца необходимо проводить определенный уход, который заключается в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и других действиях.

При выращивании оптимальная температура должна составлять от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C нужно укрыть перцы специальным материалом либо пленкой. Если вы увидите сиреневые оттенки на плодах, это будет говорить о нарушении температурного режима.

Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или дождевой водой. Оптимальная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать нужно один раз в течение недели, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Во время цветения и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.

Первую подкормку необходимо производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам нужно в одном литре воды смешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней необходимо повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза минеральных удобрений должна быть удвоена.

Почву под перцем нужно разрыхлять. Разрыхление производится на не очень большую глубину (до 5 см), так как корни расположены в верхнем слое. Кроме того, необходимо окучивать и пропалывать растения.

Побеги перцев очень хрупкие, легко ломаются, поэтому их необходимо подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше высадить высокие культуры, которые создадут защиту вашей посадки от ветров.

Защита от холодов

Как только вы высадите рассаду перца в открытый грунт необходимо позаботиться о том, чтобы уберечь растения от заморозков. В качестве великолепной защиты от холода рекомендуют применять шатры, которые изготовлены из деревянных брусочков, картона, мешковины и прочих материалов. Такими шатрами нужно накрывать перец вечером, а утром открывать. Если похолодание затянется, лучше применять переносное временное пленочное укрытие.

Еще одно издавна известное средство для защиты растений от морозов – это дождевание и дымление. Материал для горения лучше подбирать такой, который может обеспечить густой дым. Дождевальная установка должна обеспечивать мелкое распыление воды. Так получится наибольший эффект.

Борьба с вредителями и болезнями

Перцы могут быть подвержены таким же болезням, как и прочие овощные культуры из семейства пасленовых растений. Возбудителями болезней могут послужить разнообразные вирусы, бактерии и грибки. Самые известные болезни перцев – это увядание и «черная ножка». «Черная ножка» связана с поражением рассады перца. Чтобы решить проблему этой болезни нужно отрегулировать температурный режим и влажность. Увяданию подвержены взрослые культуры. Проявление этой болезни происходит в изменении окраса листовых пластиночек, сбрасывании листочков и побурении сосудов на стеблях. В конце концов, все это приводит к гибели растений.

Мерами борьбы с болезнями и профилактики выступают в первую очередь покупка качественных семян и рассады, устранение вредителей и сорняков, соблюдение севооборота и удаление пораженных болезнями растений. Главные вредители для перца – это клещи, слизни и тля. Для борьбы с ними подойдут старые добрые проверенные народные методы. Одолеть тлю поможет такой раствор: на ведро воды (+ 50°C) берется 200-250 грамм древесной золы. Для защиты перцев от паутинных клещей можно применить измельченный лук либо чеснок (200 грамм), а также листья одуванчика (200 грамм) на ведро воды. Вышеуказанные растворы необходимо настаивать минимум сутки. Перед применением их нужно перемешать и процедить. Чтобы повысить эффект к раствору можно добавить немного жидкого мыла (грамм 30-40). От слизняков спасет регулярное разрыхление и обработка грунта сухой горчицей либо же измельченным красным перцем (одна чайная ложна на 1 м2). Также может помочь мульча из соломы.

Как видите, вырастить хороший качественный урожай перца в открытом грунте довольно просто. Только нужно следовать рекомендациям, изложенным в этой статье. Желаем вам богатого урожая.

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки использовать и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.