Выращивание лука на зелень как бизнес

Выращивание лука на зелень — высокорентабельный домашний бизнес

Выращивание на зелень лука. Кто среди людей, устав от наемного труда с ничтожной заработной платой, отнюдь не мечтал или хотел открыть собственный домашний высокорентабельный бизнес, который принес бы желанную независимость и подобающий труду доход?

Отличным вариантом высокорентабельного доходного частного бизнеса является выращивание лука на зелень. Вся идея этого домашнего бизнеса основывается на обеспечивании потребности людей зеленым пером лука в зимне-весенний период. Именно поэтому выращивание лука в домашних условиях в холодные месяцы года может быть приличным средством вспомогательного или основного заработка.

Зеленый лук, как всем, безусловно известно, имеет не только целительные качества, но и придает разнообразным блюдам дополнительный вкус и красоту в их оформлении. Лук обилен на такие необходимые организму человека витамины как А, В и С, в своем составе содержит железо, магний, кальций, хром, фосфор, клетчатку, а также он является мощнейшим антисептиком и колоссальным источником фолиевой кислоты.

Домашний бизнес на выращивании зеленого лука

Бизнес по выращиванию лука имеет высокодоходную рентабельность более 500%, то есть исходя из этого можно начать бизнес в домашних условиях на личном, пусть даже на небольшом участке, который очень может стать превосходной помощью для семьи, со стабильным источником заработка.

Почему выгодно наладить именно домашний бизнес по выращиванию лука на зелень?

На то существует несколько причин:

• высокая рентабельность, более 500% ;
• устойчивый, хороший спрос и потребность населения на зеленый лук на протяжении всего года;
• бизнес по выращиванию лука на зелень является всесезонным;
• исключительно умеренный по цене посадочный материал;
• солидный доход на не большой площади;
• не очень требователен к свету;
• не требует большого тепла;
• легко освоить процесс выращивания зелени лука, он доступен даже новичку огороднику;
• небольшие начальные капиталовложения.

Одним из основных преимуществ бизнеса лука на зелень – его всесезонный спрос и потребность. В зимнее время цены на зеленый лук выше. Поэтому имеет смысл для выращивания лука на перо приобрести или построить самому отличную теплицу, финансовые затраты на которую быстро себя окупят.

Однако вырастить качественный зеленый лук, это пока полдела, первостепенное значение — отыскать рынок реализации и сбыта. Ими могут стать продуктовые магазины, рестораны, кафе, которым подобный продукт попросту необходим, а также рынки, овощные базы, изучите спрос на продукцию у оптовиков.

Советы по выращиванию

Семенной материал предпочтительнее приобретать на плантациях, на оптовых базах или в специальных магазинах.

Предпочтительно приобретать лук репку южного сорта, так как они скорее пробуждаются, размером не больше 3-4 см и без повреждений, чересчур мелкий пускать в дело не выгодно, потому как снижается качество и торговый вид, излишне большой — снижается процент выхода зеленого лука с квадратного метра.

Спрос на зеленый лук был, есть и будет всегда и везде. Вы зарабатываете, рынки, магазины получают высококачественную, востребованную продукцию, покупатели – эликсир жизни в зимний период.

Выращивание лука на зелень, подойдет как домашний бизнес в селе, так и в городе, для тех людей, которые имеют земельные участки и дачи.

Для посетителей нашего сайта предоставлен мини-курс о технологии выращивания лука на зелень в теплице.

Выращивание лука на зелень видео

Выращивание лука на перо как бизнес

А сегодня в статье мы поговорим о такой теме — лук на зелень как бизнес идея и затронем более детально выращивание лука на перо.

Что ни говори, а все-таки самые актуальные сейчас бизнес-идеи, те, которые не требуют денежных вложений, или минимум затрат. В общем-то, все правильно – люди, обладающие некоторыми финансовыми возможностями, в состоянии начать почти любой бизнес, а те – у кого кошелек совсем не трещит по швам от наличности, ищут наиболее доступные идеи, отвечающие их условиям. Собственно мысль почти у таких начинающих предпринимателей примерно одна, разница только в ее оформлении: займусь пока малой прибылью, раскручусь, накоплю денег, и открою бизнес побольше. В принципе, все правильно, только у девяноста процентов не хватает терпения, чтобы все задуманное претворить в жизнь.

Во-первых, большинство бабушек продают зеленое перо лука, укроп, петрушку, покупая их в гипермаркетах, и более-менее успешно выдавая за собственноручно выращенные на чудо-грядках в деревне. А в гипермаркетах он откуда появляется? И здесь вам бы уже нужно призадуматься, потому что объемы зелени, закупаемые крупными сетевыми магазинами настолько велики, что их с большим трудом могут покрыть (или даже не могут) окрестные фермеры и владельцы теплиц.

Спрос на зелень

Спрос на зелень, в частности на перо зеленого лука, есть круглый год. Конечно, колебания цен на зеленое перо подвержено сезонности: летом – подешевле, а в остальное время, особенно зимой – дороже. Однако потребность в зелени круглогодичная. Именно перо лука, самая доступная для многих жителей России зелень содержит в себе практически все необходимые для человеческого организма витамины, активные энергетические вещества, предотвращающие многие заболевания.

Где выращивать лук на перо

Идею о том, чтобы выращивать лук круглый год дома на окошке можете оставить тем же бабушкам с рынков. Такими темпами вы сможете обеспечить себе, пожалуй, только минимальный продуктовый набор на день. Даже имея собственный приусадебный участок, вы вряд ли сможете пробиться с такими объемами продукции дальше, чем самостоятельная продажа, и сбыт в мелкие магазинчики.

Имея замысел на промышленные масштабы выращивания зелени, нужно как минимум арендовать большую площадь земли для посадки лука в летнее время, и немалые крытые тепличные площади для работы зимой. И то, и другое вполне возможно арендовать у бывших совхозов и колхозов, крестьянских хозяйств, или сельскохозяйственных комбинатов.

Такие организации сейчас охотно сдают недорого в аренду свои площади – людей в селах и деревнях становиться все меньше, работать некому, техника приходит в упадок, да и желания у людей нет. В общем, как было двадцать, десять, пять лет назад, так и есть сейчас. Те, кто мне не верит, могут проверить правдивость моих слов, посетив любую деревню, и поговорив с местными жителями.

Для начала бизнеса, чтобы почувствовать, что это такое, будет достаточно двадцати пяти-тридцати соток земли. Одному человеку с уходом за такой площадью посевов не справится, поэтому не обойтись без помощников. Для посадки, поливки, прополки, уборки на указанной земельной площади будет достаточно двух человек, даже с условием неполной дневной занятости. Обязательно нужно будет организовать помещение, для хранения свежей продукции до ее сдачи покупателям.

к оглавлению ↑

Наиболее подходящие для выращивания зелени сорта лука

Большое количество зелени дают многозачатковые сорта лука, поэтому многие промышленные производители зелени выбирают именно их. Основные виды лука, которые высаживают производители промышленных масштабов, это:

• Лук-порей (или жемчужный). Широкое перо этого лука, обладающее сочным вкусом, внешне похоже на листья чеснока. Урожайность пера этого сорта примерно двадцать килограмм с девяти квадратных метров.
• Лук-батун (его еще называют зимним, татарским, или дудчатым). Перо этого сорта – ровное, с ярким зеленым цветом, обладает превосходной вкусовой гаммой. Многолетний батун за сезон можно срезать до трех раз. Сбор с площади в девять квадратных метров составит от двадцати пяти до тридцати пяти килограммов.
• Лук-шалот. Неприхотливый сорт, дающий качественные, долго не подверженные увяданию перья. Сбор с девяти квадратных метров – до сорока пяти килограммов.
• Многоярусный лук (называемый также египетским и канадским). Один из самых продуктивных сортов лука, устойчивый к любым погодным условиям, сохраняет жизнеспособность даже в морозные дни. Продуктивность с той же площади превышает лук-батун примерно в полтора-два раза.

к оглавлению ↑

Подготовка материала и технология посадки

Самым оптимальным для посадки считается лук диаметром в три-четыре сантиметра , и весом в двадцать пять-сорок граммов . Эти размеры определены опытным путем в течение нескольких лет, именно такие луковицы дают наибольшее количество пера. Лук большим размером высаживают редко, в порядке исключения – когда у него в результате долгого хранения появились зеленые ростки.

Чаще всего используется два способа выращивания лука: мостовой, и полумостовой (ленточный). Наиболее подходящая технология выбирается в зависимости от места выращивания лука, температурного режима, погодного сезона, и времени, за которое нужно получить урожай.

1. При мостовой посадке луковицы вплотную касаются друг друга, на них насыпается один-три сантиметра земли, на один квадратный метр площади уходит порядка двенадцати-тринадцати килограммов посадочного материала.
2. При ленточной – луковицы высаживаются рядами, между ними оставляют расстояние от одного до трех сантиметров, между рядами – от десяти до двадцати сантиметров.

Начиная бизнес по выращиванию лука на перо, следует внимательно изучить все способы посадки лука, и выбрать наиболее оптимальный для вас – подходящий для климатических условий, земельной площади, и желаемого урожая. Лук тем и хорош, что позволяет с небольшой погрешностью управлять количеством получаемого урожая и его качеством.

к оглавлению ↑

Сбыт лукового пера

С указанной площади в двадцать пять-тридцать соток можно производить ежемесячно от трехсот килограммов до полутонны зеленого лукового пера. С такими объемами можно смело обращаться в отдел закупок любого сетевого ритейлера, например, «Магнит», «Дикси», «Пятерочка», или любой другой. Ручаюсь, что продукцию у вас возьмут охотно. Если продукция будет оставаться, можно провести переговоры с владельцами частных торговых точек. На крайний случай остатки можно распродать на том же рынке, наняв для этой цели, какую-нибудь бойкую старушку.

Рестораны, кафе, шашлычные, оптовые рынки, все эти заведения – ваши потенциальные клиенты. Как видите, возможностей для сбыта зеленого лука множество. Следует только учесть, что ваш продукт – скоропортящийся, и прежде чем собирать урожай, да и вообще начинать заниматься подобным производством, не лишним будет иметь предварительные договоренности о сбыте.

к оглавлению ↑

Оформление своей деятельности

Данный пункт неизбежен при работе с любыми магазинами. О том, какая форма ведения бизнеса будет предпочтительнее для вас можно прочитать здесь, по этой ссылке – посмотреть, как открыть ИП, а по этой – как зарегистрировать ООО.

Как видите, «луковый» бизнес совсем не такой «безобидный», как может показаться на первый взгляд. Главное – стремление и настойчивость. Успехов вам и процветания вашему бизнесу!

Посмотрите мини-урок по выгонке зеленого лука на перо

Бизнес план по выращиванию лука с нуля с расчетами: рентабельность 40%

Бизнес по выращиванию зеленого лука обладает высокой рентабельностью и окупаемостью первоначальных затрат (

1 год) и круглогодичным спросом. Зеленый лук включат в себя более 7 полезных витаминов, сохраняющих здоровье и иммунитет. Само производство не требует сложного технологического оборудования, а использование систем гидропоники и аэропоники существенно увеличивает урожайность. В статье рассмотрим бизнес-план по выращиванию лука с нуля с расчетами.

Преимущества и недостатки бизнеса выращивания лука

Перья зеленого лука являются источником различных витаминов и полезных вещество: фитонцидов и ферменты. Зеленый лук содержит в 100 г.: суточную норму витамина С для поддержание иммунитета, фосфор для укрепления эмали зубов, витамин А (бета-каротин), витамин В1 (тиамин)- регулирует белковый, углеводный и жировой обмен, В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В9 (фолиевая кислота), Е (текефорол) — позитивно влияет на волосы, ногти и кожный покров. Зеленый лук используется для лечения авитаминоза, снижает уровень плохого холестерина в крови — это делает его полезным и привлекательным продуктом.

Практические рекомендации по производству лука

Рассмотрим несколько сельскохозяйственных моментов для увеличения урожайности:

1. Количество и качество лукового пера не взаимосвязаны с размерами самой луковицы. Корнеплод массой 50 граммов и диаметром 5-6 см. бессмысленно использовать для выгонки. Такой посадочный материал можно высаживать только в том случае, если луковица уже начала прорастать.
2. Оптимальный размер корнеплодов для организации бизнес-проекта – от 25 до 40 г. и диаметром не более 4 см. Сам корнеплод не должен быть поврежден!
3. Определите в каких условиях будет выращиваться зеленый лук – в полевых или тепличных. Рекомендуются поликарбонатные теплицы, потому что имеют хорошую освещенность и прозрачность. Для теплицы лучше всего подходят: Троицкий, Бессоновский и Спасский сорт лука. Увеличить урожайность можно при использовании многозачаткового лука (выход пера может получиться до 10 кг. на 1кв.м.)!
4. Для сбора быстрого урожая температура в теплице не должна опускаться ниже 10-15 градусов, для ее поддержания можно использовать лампы.
5. Лук в теплицах лучше высаживать рядом с помидорами, баклажанами или свеклой — это позволит напитать почву необходимыми элементами.
6. Чтобы снизить расходы на закупку посадочного материала, стоимость которого составляет от 5 до 10 рублей за каждый килограмм, целесообразнее выращивать корнеплоды из семян («чернушки»).

Бизнес план выращивания зеленого лука

• Сколько нужно денег для старта бизнеса по выращиванию зеленого лука
• Постоянные расходы
• Реализация зеленого лука
• Сколько можно заработать, выращивая зеленый лук
• Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию зеленого лука
• Как выбрать оборудование для бизнеса
• Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
• Какие документы нужны для открытия бизнеса
• Какую систему налогообложения выбрать
• Нужно ли разрешение для открытия
• Технология открытия бизнеса

Предлагаем вашему вниманию бизнес-план (технико-экономическое обоснование) открытия тепличного хозяйства по выращиванию зеленого лука общей площадью 500 кв. м. Это небольшой тепличный комплекс, который можно расположить фактически в условиях личного подсобного хозяйства.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по выращиванию зеленого лука

Начнем с расчета финансовых затрат на организацию проекта. По некоторым данным, на строительство одного квадратного метра теплицы с частичной автоматизацией и микроклиматом уходит порядка 4000 рублей. Соответственно строительство теплицы размером 500 кв. м. обойдется в 2 млн. рублей. Кроме этого, стоит учитывать расходы на покупку посадочного материала (50 тыс. руб.), оформление земельного участка (150 тыс. руб.), подведение коммуникаций (100 тыс. руб.) и покупку автомобиля для перевозки выращенной продукции (500 тыс. руб.). Таким образом, минимальные инвестиции на открытие бизнеса составят 2,8 млн. рублей.

Постоянные расходы

Основные расходы тепличного хозяйства по выращиванию зеленого лука связаны с выплатой заработной платы и затратами на электроэнергию. Для обеспечения нормальной работы хозяйству необходимы: 2 тепличника (посадка, срез, упаковка растений), 1 разнорабочий, бухгалтер (можно на аутсорсинг), водитель (развоз продукции). Фонд оплаты труда такого коллектива составляет не менее 100 тыс. рублей в месяц или 1,2 млн. рублей в год. Далее электроэнергия. На освещение одного квадратного метра тепличного пространства уходит в среднем 246 кВт/час в год. На 500 кв. м. уйдет порядка 123 316 кВт/час в год. При цене в 6 рублей за один кВт/час годовые расходы на электроэнергию составят 739 896 рублей. На отопление газом расходуется примерно 16500 куб. метров в год (на теплицу 500 кв. м.), что в денежном выражении соответствует 32 871 рублям затраченных средств. Прочие расходы связаны с покупкой упаковочного материала, удобрений, семян, расходами на аренду земельного участка (если участок не в собственности), выплатой налогов (УСН). Ориентировочно, на это уходит около 1,4 тыс. рублей на квадратный метр. На теплицу размером 500 кв. м. потребуется 700 тыс. рублей в год. Отсюда общие годовые расходы на содержание теплицы составляют 2,64 млн. рублей.

Реализация зеленого лука

Реализация зеленого лука, согласно бизнес плана, будет осуществляться несколькими путями:

• Осуществлять оптовые поставки в розничные продуктовые магазины и торговые сети. Для работы с магазинами необходимы большие объемы производства и качественная упаковка товара (например, в стрейч-пленку).
• Предлагать зеленый лук оптовым перекупщикам. В таком случае цена будет несколько ниже, однако отпадает потребность в упаковке товара и меньше головной боли со сбытом.
• Поставлять продукт перерабатывающим производствам и предприятиям сферы общественного питания (кафе, рестораны).

Сколько можно заработать, выращивая зеленый лук

Зеленый лук — выгодное растение. Из одного килограмма посадочного материала (луковиц) получает до 2 килограмм зеленого лука. Некоторые технологии (например, мостовая посадка) позволяют расположить на одном квадратном метре до 800 луковиц. На одном квадратном метре за месяц можно вырастить до 5 кг зеленого лука. Соответственно с 500 кв. м. выход продукции составит порядка 2500 кг в месяц. Оптовая цена зеленого лука в весенне — зимний период равняется 150 руб. за килограмм. Таким образом, выручка тепличного хозяйства при условии 100% реализации всей выращенной продукции составит 375 тыс. рублей. За год, с учетом не сезонного летнего периода (доход в 2 раза меньше), можно выручить до 4 млн. рублей. Прибыль тепличного хозяйства по выращиванию зеленого лука, по расчетам бизнес плана, составит: 4 000 000 — 2 640 000 = 1 360 000 рублей. При таких показателях проект окупается чуть более чем за два года. Рентабельность бизнеса составляет 51%.

Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию зеленого лука

1. Проведение ситуационного анализа тепличного бизнеса в регионе.
2. Изучение рынка сбыта.
3. Составление бизнес-плана.
4. Приобретение теплиц, обустройство складских помещений.
5. Регистрация бизнеса.
6. Приобретение посевного материала.
7. Подготовка оборудования.
8. Запуск бизнеса.

Как выбрать оборудование для бизнеса

Для выращивания зеленого лука необходимо оборудовать помещение проточными водонагревателями, с помощью которых будет производиться теплый полив растений. Идеально, когда культура выращивается на покупном грунте с применением удобрений. Для освещения понадобятся лампы ультрафиолетового света. Все оборудование можно приобрести в специализированных магазинах. При оптовой покупке многие предоставляют скидки. Сократить период выращивания зелени и повысить урожайность можно при использовании метода выращивания аэропоники. Для технологии понадобится специальное оборудование стоимостью около 4 тыс. руб. за 1 кв. м. Его целесообразно применять для площадей свыше 100 кв. м. Не стоит забывать и об оборудовании для упаковки готовой продукции. Приобрести устройства проще и выгодней в интернет магазинах.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

• 12.2 – предпринимательство в сфере сельского хозяйства.
• 12.1 – выращивание овощей.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Выращивание зеленого лука для собственных целей не является коммерческой деятельностью. Но вот если заниматься бизнесом по выращиванию зелени потребуется регистрация в налоговой службе. Для легализации деятельности достаточно зарегистрировать ИП, предоставив ксерокопия паспорта, заявление и квитанцию об уплате госпошлины.

Какую систему налогообложения выбрать

Для бизнеса по выращиванию зеленого лука лучше всего применить ЕСХН 6%.

Нужно ли разрешение для открытия

Ведение тепличного бизнеса не требует лицензирования и сертификации.

Технология открытия бизнеса

Выращивать лук на зелень можно в стеклянных, поликарбонатных или пленочных теплицах. Стеклянные теплицы стоят намного дороже, но позволяют круглогодично выращивать зелень. Пленочные теплицы чаще всего используются предпринимателями на начальном этапе ведения бизнеса. Теплицы из поликарбоната – это золотая серединка для выращивания. Современное устройство отличается прочностью, долговечностью и позволяет выращивать культуры в холодное время года. Лук можно выращивать 2 способами: из севка и семенами. Выбор агротехники зависит от оборудования и желаемого результата.

Продажа лука и его выращивание в теплицах

Многие фермеры и дачники выращивать овощи и зелень для себя, так как конкуренция сбыта растительной пищи высока. Также не многие дачники решаться выращивать лук в домашних условиях. Однако его можно выращивать круглый год, на участке или в теплице, постоянно получая прибыль.

Зеленый лук в теплице можно выращивать круглый год

Продажа лука

Что необходимо знать о бизнес — плане, связанном с выращиванием лука? Вам следует количественно и качественно изучить какова конкуренция в вашем регионе, или городе. Это зависит от масштабов, которые вы планируете реализовывать. Так же следует определить состояние вашего земельного участка и наличие свободного времени, которое вы потратите на уход за вашим источником заработка.

Выращивание лука как бизнес выгодно в любое время года, в зависимости от масштабов производства. большим спросом лук пользуется зимой, в период холодов и авитаминоза. И стоимость зеленого лука превышает показатели летнего периода в два — три раза.

Для того, чтобы выращивать зеленый лук и зимой и летом, и ваш урожай не страдал от погодных условий, нужно оборудовать теплицу. Погодные условия в последнее время в России не стабильны. Все большее количество урожая пропадает ежегодно из-за неожиданных заморозков весной. Зимой начинается резкая оттепель, а потом температура за одно мгновение падает. Вот вам и отсутствие абрикосов и померзшие другие культуры.

На рынке продается множество видов готовых теплиц

Среди зеленого лука имеют место и морозостойкие сорта, но ни одна устойчивая культура не может пережить такие перепады температур. Помимо этого зеленый лук не любит излишнюю жару, его перья от нее сгорают и теряют товарный вид и качество. Вот вы уже и потеряли источник дохода. теплица — неотъемлемая часть вашего бизнес — план, если вы собираетесь заниматься луком в крупных масштабах с целью его последующей реализации.

Самодельные теплицы часто встречаются на южной части земель, там достаточно покрыть заготовленный каркас пленкой. Но в северных регионах нужно более основательно утеплять ее.

Это повлечет дополнительные расходы, но в скором времени ваши затраты окупятся. Тем более ничто не мешает вам по соседству выращивать другую зелень.

Место, где будет посажен лук должно быть защищено от сквозняков. Для территории, выделяемой под выращивание лука подойдет любое место. Пусть даже это будет ваш гараж, или лоджия. Главное создайте подходящую атмосферу.

Зеленый лук пользуется огромным спросом в зимнее время

Уход за луком

Приемлемая температура для содержания и роста вашего урожая это восемнадцать градусов. Регулярный и правильный свет. Обильное освещение лук любит, но жару не приемлет, если освещенность на вашем участке не достаточна, обеспечьте ее искусственно.

Выращивание лука можно осуществлять многоярусным способом, подготовьте для этого специальные шкафы или стеллаж. Выбранные полки засыпают грунтом поверх постеленной пленки. Далее следует размещение выбранных луковиц для посадки.

Включите заранее подготовленное и размещенное по помещению освещение и все, ожидайте урожай. Не стоит слишком обильно поливать посадочный материал, если вы будете делать это два раза в неделю, этого будет достаточно.

Выгонка первого урожая будет завершена спустя три недели срока, если луковицы выросли до пяти сантиметров, урожай готов к продаже благодаря своему товарному виду. Рентабельность продажи лука неоспорима. Но его внешний вид и вкус должны быть отменными, чтобы ваша продукция была конкурентоспособна.

Если вы после сбора урожая осторожно соберете его в пучки и покроете пленкой, то внешний вид товара сохранится в исходном виде до момента продажи. Плюсы выращивания лука на продажу:

• вам нет необходимости приобретать технику для работы с урожаем;
• лук прост в уходе и сборе урожая;
• он не является прихотливым;
• польза лука подтверждает регулярно свою востребованность на рынке;
• он никогда не теряет покупательский спрос.

Товарного состояния зеленый лук достигает спустя 3 недели после посадки

Да, не все так радужно. Каждое дело требует от производителя определенных вложений. Вы затратите свои средства на то, чтобы вырастить лук на перо или луковицы. Прежде всего расходы уйдут на приобретение семян или луковиц, из которых вы собираетесь вырастить луковицы или перо.

Это только малая часть затрат, основные расходы уйдут на оборудование теплицы. Если вы живете в южном регионе, расходы будут меньшими. На севере — большими.

Вам захочется сэкономить на чем — то, если бюджет ограничен. Пусть это будет не посадочный материал, иначе можете не ждать от урожая обильности. Следует к этому ответственно подойти, чтобы вкус и качество будущего урожая соответствовало запросам рынка и вашим ожиданиям.

Выгонка лука зимой требует от вас внимательности и хорошего оборудования теплицы. Так как от того, как будет оборудована теплица, зависит какой вы получите урожай. Зеленое перо пользуется широким спросом зимой и летом. Любое время года делает зеленое перо востребованным. Но минус в том, что зимой выгонка лука не так распространена, и многие товары не имеют ни вкуса, ни запаха. Так зеленое перо купленное в магазине похоже на тоже только летом, по внешнему вижу, и отдаленно вкусом.

Если вы предоставите на рынок зеленое перо, которое дала выгонка в теплице с вкусовыми качествами и внешним видом, востребованными среди пользователей, то ваша продукция постепенно увеличит спрос и ваша репутация возрастет, а вместе с ней и прибыль.

Бизнес — план по выращиванию лука на перо в теплице или луковицы будет успешен, если учесть все необходимые расходы и тонкости. Поэтому стоит одобрить бизнес — план по выращиванию лука в теплице на перо.

План по выращиванию зеленого лука в теплице будет востребован, если тому сопутствуют необходимые условия.

Выращивание лука как бизнес

Современные предприниматели, выбирая вид деятельности, нечасто обращаются к сельскому хозяйству, поскольку оно может быть достаточно затратным и рискованным бизнесом. Но это не относится к такому занятию, как выращивание лука как бизнес. При соблюдении технологии и удовлетворении довольно скромных требований по уходу за растениями этот вид предпринимательской деятельности может приносить неплохую прибыль при минимальных затратах. Земли на начальном этапе потребуется немного, причем те, у кого нет своей, могут с легкостью арендовать небольшой участок. На начальном этапе достаточно будет всего 100 квадратных метров земли плюс около 30 кв. м. складского помещения.

Луковый бизнес: экономика

Ценообразование на рынке сельскохозяйственных продуктов зависит от множества факторов, и предсказать цены заранее довольно сложно. Потому зеленый лук как бизнес может иметь разный уровень рентабельности в один и тот же сезон. Однако в среднем тепличное выращивание лука способно давать 30% прибыли, а грунтовое — 50%. Такая разница связана с тем, что в теплый сезон не требуется нести расходы на отопление теплицы и прогрев воды. Начальные вложения в данный вид бизнеса составляют около 100 тысяч рублей (без учета покупки или аренды земли), а прибыль уже в первые месяцы может достигать 20 тысяч рублей в месяц. Лук как бизнес предусматривает такие виды расходов:

• закупка посевного материала;
• закупка удобрений и средств для защиты урожая от вредителей;
• аренда земли (при отсутствии собственного участка);
• отопление, освещение, водоснабжение теплицы и подогрев воды для полива;
• расходы на регистрацию ИП, сертификацию и получение всех необходимых разрешительных документов;
• расходы на упаковку (при продаже продукции напрямую в магазины).

Внимание! Выращивание репчатого лука как бизнес характеризуется другими временными сроками. Да и покупатель эту продукцию приобретает с другой целью, нежели лук-перо. Однако показатели рентабельности, при грунтовом способе культивации примерно одинаковые. Если все технологические моменты выдержаны, то с 1 сотки земли можно получить от 250 до 400 кг лука.

Реализация

Важнейшим вопросом в таком бизнесе, как выращивание лука является организация сбыта. В данном случае расходы на рекламу и продвижение не нужны, однако потребуется найти постоянных оптовых покупателей.

Лук «на перо»

Можно сдавать продукцию на оптовых базах, что обеспечит гарантированную реализацию, но по относительно невысокой цене. Если вы сможете напрямую договориться с несколькими заведениями общественного питания, магазинами или владельцами точек на рынке, то вам удастся продать урожай выгоднее. На начальном этапе следует выращивать немного меньше лука, чем вы планируете продать, поскольку сработать могут не все планируемые каналы сбыта, а готовая продукция довольно быстро портится.

Лук «на зиму»

Реализуют репчатый лук, как правило, по осени на оптовые базы или на рынке. Однако если вы сможете обеспечить урожаю хорошие условия хранения, то спустя пару месяцев его можно будет продать по более высокой цене. Традиционно овощи дорожают зимой и весне, когда их запасы на базах небольшие, до урожая нового сезона еще далеко.

Если позволяют финансы: обустройство теплицы

В зимнее время года спрос на зеленый лук значительно повышается, а предложение снижается. А в праздничные дни стоимость пера может прибавлять до 50% от средней цены. Теплицу можно сделать самостоятельно, оборудовав ее отопительной и оросительной системами или (что требует меньших капитальных вложений) арендовать площади у сельскохозяйственного предприятия. Изготавливать свою теплицу лучше с использованием поликарбоната, а не стекла, поскольку его теплопроводность ниже. Кроме того, этот материал стоит дешевле и обладает более высокой прочностью.

Стоит отметить, что в зимнее время для ускорения вызревания лука его необходимо поливать теплой водой (температура около 18-20 градусов), потому помимо отопления потребуется организовать подогрев воды. Производство зеленого лука как бизнес также требует организации хорошего освещения, поскольку лук – растение светолюбивое. Можно дополнительно установить в теплице лампы дневного света и ультрафиолетовые светильники.

Важно! Кроме того, для уменьшения срока созревания растений луковицы перед посадкой в течение 12 часов выдерживают в теплой воде при температуре 35-38 градусов. Некоторые предприниматели выращивают лук в ящиках, наполненных грунтом на высоту в 7-10 сантиметров. Такой метод позволяет экономить тепло, поскольку так грунт прогревается быстрее.

Технология: зеленое луковое производство

• Выращивание зеленого лука как бизнес осуществляется с использованием так называемого севка (мелких луковиц диаметром около 3-4 сантиметров), крупные клубни для этих целей не подходят. Их высаживают на расстоянии 2-5 сантиметров друг от друга иногда больше, что обеспечивает хороший рост растения.
• При посадке в ящики луковицы располагают плотнее: 1-2 сантиметра друг от друга. При использовании качественного неповрежденного посевного материала, количество невзошедших ростков минимально, а сами растения при должном уходе получаются довольно крупными.
• Перед высаживанием севка необходимо удобрить грунт с помощью перегноя или покупных удобрений.
• Также при промышленном производстве лук дополнительно удобряют и в процессе выращивания, что ускоряет рост растений и улучшает их качество.

Как правило! Предприниматели покупают посевной материал голландского или японского производства, реже отечественного.

• Севок можно выращивать и самостоятельно из семян. Лучше всего делать это в летнее время, когда не требуется нести расходы на отопление теплицы.
• Для получения луковиц требуемого размера всходы нужно будет периодически прореживать. И семена, и посадочный материал для зеленого лука необходимо будет обработать для защиты от повреждения различными вредителями.
• В среднем это растение достигает требуемых размеров в течение 21 дня, потому для постоянного получения урожая садить его необходимо в несколько этапов с перерывом в несколько дней между ними.

Репчатый лук в грунте

В земле репчатый лук можно выращивать на протяжении всего теплого сезона. Для получения ранних растений посевной материал вносят в землю с осени за 2-3 недели до холодов.

• В марте снег с грядок убирают, поливают их теплой водой с подкормом и накрывают пленочными тоннелями. Так можно без лишних расходов на отопление получить готовые к продаже растения на 1-2 недели раньше.
• Конечно же, выращивание репчатого лука как бизнес требует соответствующего подхода. Растение необходимо будет регулярно удобрять и защищать от вредителей. Однако, вложения трудового ресурса значительно меньше, чем при технологии лука на перо.
• Также важно, что не требуется организация дополнительного освещения или отопления, что значительно упрощает выращивание, однако необходимо будет бороться с сорняками.

Выращивание репчатого лука как бизнес предполагает высаживание из севка. Расстояние между луковичками оставляют большее (около 15 сантиметров), а сбор урожая происходит значительно позднее.

Важно! Технология выращивания для репчатого и зеленого лука идентична с той лишь разницей, что при производстве первого дополнительно придется купировать образование стрелок.

Бизнес на выращивании зеленого лука. Основные советы для начинающих.

Зеленый лук — это очень полезный вид зелени, который является неотъемлемой частью рациона многих семей. Его применяют для приготовления салатов, супов, пиццы и прочего. Спрос на это продукт есть постоянно. Во-первых, стоит отличать разные подходы к заработку на зеленом луке. Так скажем, если вы решили разводить эту зелень дома, то рассчитывать на большую прибыль из небольших объемов не стоит.

Если говорить об этом направлении, именно как о бизнесе, то вам нужно будет в летний сезон засаживать лук в открытом грунте, хотя бы 10 сотых огорода, а в зимой нужно будет оборудовать утепленные теплицы. Серьезный подход требует и определенных финансовых вложений. Начиная от закупки посадочного материала, удобрений, оборудования систем полива и при необходимости отопления и освещения, а также транспортных расходов и заканчивая наймом работников для ухода за луком и сбора урожая. В этой статье мы постараемся рассмотреть основные моменты бизнеса на зеленом луке и указать как плюсы, так и минусы в этом направлении деятельности.

Как организовать выращивание зеленого лука

Как уже писал в обзоре самых привлекательных идей бизнеса на зелени. Одним из самых «любимых» для многих новичков направлениям является выращивание лука на перо. Такая привязанность и вера мне лично не совсем понятна, ведь на самом деле именно лук не генерирует больших доходов, чем тоже выращивание петрушки, редиски или укропа. Вместе с тем имеет целый ряд существенных нюансов. Но обо всем по порядку.

И так если Вы решили заняться выращиванием лука на продажу, говорим именно о луке на перо, то однозначно стоит задуматься о собственной теплице. При этом проектируя теплицу, для выращивания лука стоит учесть ряд нюансов:

• Первое – отопление. Выращивание лука на перо достаточно хлопотное дело и для получения максимальной прибыли срок созревания как минимум двух урожаев должно припасть на зимний период. Как и чем отапливать дело индивидуальное, но стоит сразу, же посчитать, во сколько обойдется такое удовольствие. Практика показывает, что использование электроэнергии и природного газа далеко не самый лучший вариант. Стоимость первого и второго постоянно растет и резкий скачек цен, может обанкротить всю затею. Оптимальным вариантом в нашей стране является использование дров, благо древесины очень много, конечно с таким расчетом, что будут применяться оригинальные решения, позволяющие не только получить дешевое тепло, но и сделают процесс не таким трудоемким.

• Второй – полив. Нельзя сказать, что выращивание лука на продажу требует каких-то особых условий полива, но возможность прикорневой подкормки обязательна. На практике это означает, что полив производится лучше производить через емкость.

• Третий – лук капризная культура, во всяком с точки зрения выращивания зеленого пера. Большие колебания температуры, повышенная влажность или малая влажность сразу же находят свое отображение на зеленом пере. То есть урожай теряет свой товарный вид и вся работа идет насмарку. Так, что обязательно нужно предусмотреть возможность проветривания и конечно же изучения основ выращивания с обязательным применением соответствующей «химии».

Теперь ряд основных моментов при выращивании лука на продажу:

Первое и пожалуй самое главное в этом бизнесе на зелени. Это профилактика болезней, кто не занимался выращивание зеленого лука, даже не представляет, насколько быстро теряет товарный вид зеленое перо при вспышке основных болезней, тем более речь идет о теплице, где болезнь распространяется с огромной скоростью. Де-факто вся теплица может «погибнуть» буквально за несколько дней.

Второе – товарный вид. Большой ошибкой многих кто только начинает заниматься выращиванием лука на продажу являться посадка всей площади одновременно. Стоит помнить, что любой лук имеет несколько фаз роста и товарной кондиции растение достигает на «стыке» двух фаз, между полным созреванием «пера» и выпуском цветочной «стрелки». Как сами понимаем, раньше убрать жалко, не получаем максимального урожая. А вот при выпуске цветочной «стрелки» лук теряет товарную кондицию (его покупать уже не хотят). И если вся теплица «дошла» до кондиции одновременно Вы просто физически не успеете ее убрать вовремя. Оптимально высаживать по грядкам с интервалов в 6-7 дней, тогда получаем планомерное созревание.

Третье – предпродажная подготовка. Об этом моменте забывают буквально всегда, вспомните, в каком виде Вы покупаете зеленый лук? Конечно же чистенький, без луковицы и повязанный. А теперь представьте себе сам процесс очистки! Совершенно верно это трудоемкий и достаточно нудный процесс, который обычно делают или наемные работники (за отдельное вознаграждение) или вся семья и эта статья расходов в этом бизнесе на зелени очень ощутимая, ведь оплата прямо связана с количеством очищенного и доведенного «до ума» продукта.

Четвертое – посадочный материал. Зеленый бизнес на луке имеет еще один серьезный подводный камень связанный с посадочным материалом. При традиционной технологии выращивания в качестве посадочного материала используют луковицы и на первый взгляд проблем нет, но если Вы построили теплицу и собираетесь собирать несколько урожаев, то встает вопрос, как и где, хранить посадочный материал. При неправильном хранении луковицы прорастут раньше времени и Вы не получите с них кондиционного зеленого пера. А хранить их будет нужно как минимум полгода, а то и больше. Так, что при расчете бизнес плана по выращиванию лука в теплице не забудьте про обустройство места для хранения посадочного материала.

О самой технологии с описанием температур, сроков и конечно же расчете бизнес плана для выращивания зеленого лука на продажу поговорим в отдельной статье, не забывайте подписаться. Сейчас же добавлю, что при всех минусах есть один огромный плюс такого зеленого бизнеса это наличие огромного спроса в любое время года, что тоже не маловажно при организации своего бизнеса.

В качестве постскриптума добавлю, что если Вы оборудуете собственную теплицу на приусадебном участке, то заботиться об уплате налогов не стоит, такой мелкий бизнес в стране налогов реально не платит. Если же речь пойдет о более-менее промышленных масштабах, то тогда стоит задуматься и начать считать варианты.