Виноград медина описание сорта

Сорт-инфо.ру

Сорта растений с фото

Сорт винограда Медина

Виноград Медина – один из новейших и самых перспективных сортов венгерской селекции, полученный методом гибридизации двух сортов – универсального «Виллар Блан» (Villard Blanc) и французского винного «Медок Нуар» (Medoc Noir). Сорт – чисто технической направленности, предназначенный для дальнейшей переработки в столовые виноматериалы, высококачественные соки и купажные десертные вина – красные и розовые.

Куст у винограда Медина – сильнорослый, с отличными регенерационными способностями, равномерной и полноценной вызреваемостью побегов. Сорт относится к элите средних сроков созревания; техническая зрелость ягоды наступает в первой декаде сентября, а уже к третьей декаде содержание сахарозы в ягодах достигает 22 — 24 г на 1 мл. Это свойство – интенсивно накапливать сахара – и является основной отличительной особенностью этого замечательного сорта.

Грозди у винограда Медина – сравнительно небольшие, массой около 180 г (изредка 200 — 220 г), довольно плотные. При перезревании ягода не сыплется, а увяливается прямо на кустах. Сама ягода – темно-фиолетовая, почти черная, некрупная (в среднем около полутора граммов), с ароматной кожицей и небольшим количеством косточек.

Сорт Медина отличается умеренной морозостойкостью (в неукрывном культивировании выдерживает не ниже минус 25 градусов) и средней урожайностью (около 120 — 140 кг с сотки). Зато этот виноград чрезвычайно устойчив к мучнистой росе, бактериальным болезням, хорошо противостоит филлоксере, милдью и вредителям грибной этиологии.

Вино из этого сорта получается на редкость ароматным (с легкими нотками муската) и эффектным по насыщенности цвета – темно-малиновое, на свету играющее рубиновыми бликами.

• 19 Февраля 2019, 13:05:10

• Виноградные регионы »
• Сорта винограда »
• Сорта винограда »
• М (Модераторы: Софья Ковалевская, Сергей В.) »
• Медина

Голосование

Если вы выращиваете (выращивали) данный сорт несколько лет — оцените его по 6-балльной шкале

Проголосовало пользователей: 2

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА

• ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
• Сорта и ГФ винограда »
• Сорта винограда »
• сорта винограда на М (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин) »
• Медина

Автор Тема: Медина (Прочитано 4491 раз)

• ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
• Сорта и ГФ винограда »
• Сорта винограда »
• сорта винограда на М (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин) »
• Медина

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.29 секунд. Запросов: 57.

Продажа саженцев винограда сорта Медина.

Родительская пара ( Виллар блан х Медок нуар )

Сорт виноград Медина для получения качественного красного вина. Имеет повышеную морозостойкость (-25 ° ). Вина получаются с эффектной темно-малиновой окраской, легким мускатом и сортовым ароматом. Устойчивость к мильдью и оидиуму, черной гнили высокая. Сорт также устойчив к филлоксере. Урожайность средняя, сила роста средняя. Созревание в середине сентября, сорт хорошо накапливает сахар.

Купить виноградные саженцы Медина Вы можете сделав заказ онлайн и мы отправим по указанному адресу.

Новые винные сорта винограда

Не сажаете виноград, потому что боитесь, что обнесут воришки? Посадите технические сорта. Они как раз обладают таким внешним видом, который не вызывает большого желания его сорвать и съесть. Но при этом сахаров содержат больше и весьма приятны на вкус.

Почти все «технари» позднего созревания. Ведь так и урожай больше и сахаров накапливается больше. Но в основном из-за того, что винзаводы открываются и начинают принимать урожай винограда в сентябре.

Каберне Кортис

Ананасный ранний

Взять, к примеру, Ананасный ранний. Самый что ни на есть ранний. Готов к сбору урожая через 110-120 дней. Грозди средние, 200-230 г. Ягоды мелкие, массой 2,1-2,3 г, округлые, янтарно-желтые. Мякоть сочная, не слизистая, необычный вкус с ананасно-изабельным ароматом, при высоком содержании сахаров ощущаются карамельные тона.

Морозостойкость -27° С. Повышенная устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили. Урожай может долго висеть на кустах, не теряя вкусовых и товарных качеств. Транспортабельность хорошая. Хоть сорт и считается техническим, но вполне пригоден и для вина и для потребления в свежем виде. Рекомендуется для беседочной культуры.

Кристалл

Венус – американский кишмиш. Как и все изабельные сорта морозостойкий и устойчивый к болезням. Но вкус заметно лучше изабеллы и без косточек. Тоже раннего срока созревания (120 дней). Грозди средние, от 200 г и выше. Ягоды мелкие и средние 2-3 г, округлые, синие. Мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный, с легким землянично-мускатным ароматом.

Универсальный сорт – идет на сушку, вина, соки, да и в свежем виде неплох.

Маркетт

Если нужно облагородить беседку, то, пожалуй, лучше Кристалла нет. Венгерский высокоурожайный технический сорт. Выдерживает морозы до -30° С. Не болеет, к обрезке относится «демократично». Грозди массой 170-200 г. Ягоды средние, овальные, желто-зеленые или белые с пруиновым налетом, гармоничного вкуса, массой 1,5-2,1 г. Урожай сохраняется на кустах почти весь сезон. Используется для приготовления сухих столовых вин типа херес.

Для районов с экстремальным климатом на беседку сгодится технический сорт Каберне Карбон. Немецкий гибрид функционально женского типа. Поражает своей живучестью. Легко укореняется даже однопочковыми черенками, давая годичные двухметровые приросты. Устойчив к милдью, серой гнили, среднеустойчив к оидиуму.

Цветок функционально женский, но в посадках с другими сортами опыляется хорошо. Ягоды мелкие, фиолетовые, округлые. Кусты высокоурожайны. Вина из Каберне Карбон пряные, интенсивно окрашены, с очень богатым вкусом – похожи на вина из сорта Каберне-Совиньон.

Венус

Каберне Кортис – еще один немецкий сорт, но уже не позднего, а раннего созревания. Причем урожайность почти в 1,5 раза выше, чем у Каберне Карбон.

Ягоды округлые, фиолетовые, среднего размера. Сахар накапливает лучше. Сорт винограда Каберне Кортис высокоустойчив к мильдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются мало. Пасынкообразование незначительное или среднее. Вина и соки высокого качества, хорошо окрашены, с сильным ароматом по типу Каберне-Совиньон.

Каберне Карбон

Маркетт – еще один новый перспективный красновинный сорт винограда, который совмещает высокую устойчивость к морозу и болезням с превосходным качеством получаемых из него вин.

Обладает выдающейся морозо-устойчивостью – надземная часть куста выдерживает снижения температуры до -38 °С, при этом имеет высокую устойчивость к грибным заболеваниям (милдью, оидиум и черная гниль). В отдельные годы требуются минимальные обработки фунгицидами.

Побеги растут вертикально, что сводит к минимуму необходимость в зеленых операциях. Кусты лучше освещены, что в свою очередь способствует улучшению качества ягод. На побеге обычно две грозди.

По мнению американских экспертов Маркетт начинает новую эру гибридных сортов винограда, обладающих высокой устойчивостью к морозам и болезням, давая вина на уровне европейских сортов. Экспериментальные вина из Маркетт отличного качества, лучше вин из большинства гибридных сортов.

По своему уникальный сок и вино можно сделать из сорта Медина. Характерной особенностью является интенсивное сахаронакопление. При перезревании происходит увяливание ягод на кустах. Имеет повышенную устойчивость к милдью, оидиуму, филлоксере, бактериальному раку, обладает высокой регенерационной способностью. Морозостойкость до -25° С. Сухие натуральные вина из винограда сорта Медина отличаются эффектной темно-малиновой окраской, своеобразным сортовым ароматом с легким мускатным оттенком.

Виноград Медина

Медина считается на российской почве одним из новых сортов – этот венгерский по происхождению сорт пришел к российским возделывателям в 2012 году. Образован скрещиванием популярных европейских видов Медок нуар и Виллар блан х. Относится к классическим техническим сортам, выведенным специально для нужд винодельной отрасли.

Завоевав популярность в Европе, красный технический сорт Медина привлек заслуженное внимание российских любителей. Сорт отнесен в специальных справочниках к числу винограда средней временной созреваемости. Кусты средней силы роста, едва достигают 1,5 метров в высоту, при этом коэффициент плодоношения превышает средний показатель: у Медины коэффициент достигает 1,5 кг/м2, тогда как средние цифры не превышают 1,3 кг/м2. Чувствуется сильная «кровь» предков – европейской классики.

Особенности сахаронакопления

Главная особенность этого вида – то, как он накапливает сахар. Адаптированный на русской почве европеец, Медина набирает сахар стремительно. Техническая зрелость и готовность продукта наступает в первой декаде сентября, а уже через 15 дней ягоды стремительно набирают сахар и перезревают, увяливаясь прямо на весу. Чуть подвяленные плоды содержат от 20 до 24 граммов сахара на 100 см3. Молниеносное накопление сахара – это и есть элитарные европейские свойства.

Характеристики растения:

1. Специальный винный гибрид обладает потрясающей устойчивостью к основным недугам, поражающим виноградники – к милдью и оидиуму. Его минуют мучнистая роса, филлоксера, бактериальный рак. Кроме бактериальных вредителей, Медина не подпускает к себе и более крупных – например, ос и пернатых. После обрезки кусты отлично регенерируют. Листовертка поражает растение, затрудняя подготовку урожая к переработке борьбу с ней облегчают препараты лепидоцид или битоксибациллин.
2. Грозди мелкие, тугие. По весу не превышают 180 граммов, одна ягода чуть превышает по весу один грамм, не содержит большого количества косточек. Ягоды темные, от темно-фиолетового до почти черного оттенка, круглые, ровные, белесые от природного воска. Кожица упругая, обладает выраженным ароматом. Быстрее остальных набирает цвет так называемая «сигналка» – самая первая гроздь, становящаяся зрелой. Неукутанные на зиму кусты обычно «стартуют» почками раньше, чем укутанные, поэтому заводчику важно учитывать, что образовавшиеся раньше времени почки могут не пережить весенних заморозков.
3. Морозоустойчивость не самая высокая, до минус 25 градусов, поэтому разведение растения вряд ли станет успешным в северных регионах России. Возможности сахаронакопления сильно зависит от обилия солнца. В районах с умеренным климатом укрытия на зиму не требует. В Краснодарском крае условия для возделывания идеальны, вызреваемость, регенерация и урожайность умеют в регионе стопроцентное соответствие идеалу. При высадке и уходе не требует особого внимания – саженцы принимаются легко, лоза вызревает полостью за летний период. При варианте с укрыванием на зиму специалисты присыпают надземные части растения на 8-10 см землей. В большинстве случаев владельцы просто пригибают куст к земле, обеспечивая беспроблемную зимовку.

Среди виноградарей известен «клон» венгерской Медины немецкого происхождения. Отличия заключаются в том, что гроздья «клона» рыхлые, плоды в них более вытянутой формы и находятся в них на расстоянии друг от друга, оригинальный же вариант набит плотно круглыми ровными ягодками.

Медина – высококлассное сырье для сухих вин, обладающих повышенной ароматностью. Цвет напитка редкий – малиновый, играющий на свету рубиновыми оттенками. На вкус чувствуются медовые тона, черно-смородиновый, черносливовый, абрикосовый и легкий мускатный оттенки. Букет полный, гармоничный, соответствует дегустационной оценке десертного вина в 8,5 баллов, что вполне соответствует европейской оценке напитков. При недовяленности в получаемом напитке отсутствуют терпкость.

Учитывая высокое сахаронакопление до 25%, представляется возможным разрабатывать производство отечественных ликерных вин из этого сорта винограда, также расширена линейка российских десертных вин. В Краснодарском крае из этого винограда изготавливают полудесертный и десертный виды винных продуктов.

Винные сорта винограда

Виноград выращивают двух видов: технических сортов и столовых. Из первых изготовляют вина, соки, концентраты, коньяки, безалкогольные напитки, маринады, варенья и производят сушеный виноград (кишмиш, изюм, коринки), а вторые используются для употребления в непереработанном виде. Технические сорта винограда часто называются винными, так как в основном их используют при изготовления именно вин.

В этой статье познакомимся, какие сорта винограда используются для изготовления каких марок вин.

Особенности винных сортов винограда

Отличительными чертами этих сортов являются:

• строение грозди (небольшого размера, но более плотная);
• размер ягод (более мелкие);
• высокая концентрация сока в ягоде (до 85% от массы).

От цвета, показателей кислотности и содержания сахара используемого материала (ягод винограда) зависит качество и марка получаемого продукта (вина, шампанского и т.д.).

Лучшими винными сортами винограда, получившими распространение по всему миру, являются: Алиготе, Рислинг, Шардоне, Каберне-Совиньон, Мускат белый и розовый, Саперави, Траминер, Ркацители. Из них виноделы получают виноматериал для шампанского, белые и красные столовые, десертные и крепкие вина высокого качества.

Всем известно, что виноград в первую очередь различается по цвету, и поэтому же признаку различаются и получаемый продукт: из белых сортов винограда получают белые вина, из красных сортов – красные.

Основные сорта для изготовления красного вина:

• Бастардо магарачский — марочное вино «Бастардо»;
• 40 лет Октября;
• Саперави и Саперави северный – грузинские вина, требующие долгой выдержки;
• Таврида;
• Голубок – «Кагор»;
• Рубиновый магарача;
• Гурзуфский розовый — розовые вина;
• Каберне Дорса и Каберне Юра;
• Мускат Донской и Мускат Блау;
• Медина — сухие вина;
• Ливадийский черный;
• Каберне-Совиньон — красные столовые, десертные и крепкие вина, например «Оксамит Украины» и «Болградське десертне»;
• Каберне-Совиньон высокий – «Каберне Мысхако», «Каберне Тамани», «Южная ночь», «Черные глаза».

Основные сорта винограда для изготовления белого вина:

• Алиготе — шампанское, столовые вина: разные виды «Алиготе», «Перлина степу»;
• Мускат Оттонель — полусухие и полусладкие вина, «Мускат янтарный»;
• Шардоне — основной сорт для шампанского и делают белые Бургундские вина: «Кот де Бон», «Шабли», «Кот Шалоннез», «Пуйи Фюиссе»;
• Рислинг — столовые вина марки «Рислинг»;
• Магарач, Цитронный Магарач, Подарок Магарача, Первенец Магарача;
• Совиньон Блан – сладкие вина «Сотерна», «Барсака», сухое «Грав», «Сансерра», «Пуйи-фюме»;
• Бианко;
• Фетяска;
• Тербаш;
• Мускат устойчивый;
• Виорика;
• Мускат Голодриги;
• Мюскадель или Педро Хименес крымский;
• Мускат одесский;
• Зигеребе.

Отдельно следует сказать об изготовлении вина из винограда сорта Молдова, который большинство виноградарей относят к столовым сортам. Из него изготавливают прекрасное сухое вино «Молдова Фанагории».

А вот из винограда сорта Изабелла, считающегося винным сортом, изготовление вино на продажу в странах Европы и США запрещено. Это связано с тем, что в процессе приготовления вина из этого винограда, в нем образуется много токсичного вещества – метанола. Но это не относится к получению из Изабеллы пастеризованного сока. Хотя на территории некоторых стран в домашних условиях продолжают изготавливать из этого сорта винограда прекрасное столовое вино.

Зная, из каких сортов винограда изготавливается то или иное вино, вы сможете, используя нехитрые приспособления и вырастив нужный сорт у себя на участке, изготовить вкусное домашнее вино.

Лучшие сорта винограда для белого и красного вина

Лучшие сорта красного винограда

Красный винный виноград пользуется большей популярностью среди виноградарей. За ним проще ухаживать, да и красное вино более востребовано. Популярные сорта винограда для красного вина:

• виноград Мукузани. Морозостойкий, не боится паразитов и ос. С одного куста получают до 50 л вина. Сахаристость примерно 22–23%. Урожай собирают в начале августа;
• виноград Регент. Родом из Германии, где используется для производства экологически чистого вина. Вкус сладкий, с небольшим травяным привкусом. Сахаристость высокая. Зреет сорт в конце августа – начале сентября;
• виноград Рубин Голодриги. Имеет круглые, сладкие ягоды с ароматом паслена. С одного гектара собирают до 150 центнеров урожая. Редко болеет и не боится насекомых;
• виноград Гурзуфский Розовый. Имеет ярко выраженный вкус муската. С одного гектара собирают до 150 центнеров урожая, который зреет в середине августа. Сорт неприхотливый, нормально переносит мороз, но накрывать все-таки стоит;
• виноград Черный Жемчуг. Имеет сильный мускатный аромат. Хорошо плодоносит. Ягоды большие и сочные с большим содержанием сахара. Плоды созревают в середине сентября;
• виноград Магия. Дозревает в сентябре. Отличается большим урожаем (145 центнеров с гектара). Грозди большие. Плоды имеют нежный медово-мускатный вкус;
• Санджовезе виноград. Наиболее распространён в Италии, где 11% всех вин делаются из этого сорта. Имеет большое количество разновидностей, урожайность средняя;

• виноград Голубок. Грозди небольшого размера. Сорт винограда Голубок имеет ягоды среднего размера с сильным восковым налетом. Урожайность средняя. Сбор зависит от того, какое именно вино собираются делать (для столовых вин − в конце сентября, а крепких и десертных – в начале октября). По своей природе технический виноград, может подаваться и как столовый;
• виноград Кримсон. Не имеет косточек. С одного гектара собирают до 180 центнеров урожая. Сорт неустойчив к болезням, насекомым и его очень любят птицы. Такой сорт виноградного вина пользуется большой популярностью;
• виноград Черная Магия. Как для винного, грозди очень крупные, ягоды мясистые. Сахаристость средняя. Урожай созревает в сентябре. Имеет черную окраску;
• Одесский Черный. Устойчив к паразитам, осам и другим вредителям. Имеет большие грозди с очень маленькими плодами. Используется для изготовления вина, соков. Одесский Черный зреет в середине октября;
• Мальбек. Выведен в начале прошлого века. Получил наибольшую популярность во Франции. Мальбек очень теплолюбив;
• Монтепульчано. Очень популярен в Италии, здесь под него отведено более 35 тысяч гектаров. Неприхотлив, имеет большие сочные ягоды;
• Гренаш. Получил наибольшую популярность в Испании. Относится к наиболее древним. Из него изготовляют напитки наивысшего качества. Имеет несколько видов;

• Цимлянский Черный. Распространен на Дону. Из него изготовляют обычное и игристое вино. Этот черный виноград неприхотливый, хорошо переносит морозы;
• Бако Черный. Выведен французско-американскими селекционерами. Морозоустойчив (до -27 °C). Плоды очень маленькие, сладкие и сочные;
• Марс. Не имеет косточек, очень сочный, дает много урожая. Используется как беседочная культура;
• Маркетт. Патент на этот сорт появился только в 2005 году. Он считается одним из самых молодых и перспективных. Дает большой урожай, не боится морозов и вредителей;
• Медина. Имеет повышенную устойчивость ко всем болезнетворным бактериям, не боится насекомых и ос. Зреет к середине сентября. Если передержать, то содержание сахара значительно увеличивается. Медину используют для изготовления сладких вин, соков. Ягоды похожи на жемчужины;

• Альминский. Выведен в Украине в 2007 году. Имеет высокую устойчивость к болезням и очень морозостойкий, может выращиваться в северных регионах. Дает хороший урожай. Плоды большие, круглые;
• Черный Доктор. Наибольшую популярность получил в Крыму. Позднеспелый, зреет в конце октября. Устойчивость к заболеваниям средняя. Урожай большой;
• Дойна. Позднеспелый (зреет в середине октября). Урожайность очень большая (200 центнеров с гектара). Плоды сладкие, сочные;
• виноград Красностоп Золотовский. Распространен в Краснодарском крае и Ростовской области. Урожайность низкая (всего 60 центнеров с гектара). Грозди и ягоды маленького размера. Очень сладкий. Прекрасно подходит для виноделия;
• Памяти Голодриги. Выведен в Украине в 2008 году. Из него изготовляют обычное и игристое вино, сок и даже варенье. Сладкий;
• виноград Неретинский. Очень морозостойкий (до -35 °C). Неприхотлив. Ягоды сочные (до 70% сока), сладкие (до 23% сахара), имеют синий налет;

• виноград Фронтиньяк. Он сравнительно молодой (ему чуть больше 20 лет). Зреет в октябре, плоды небольшого размера, круглые, но сочные и сладкие. Не боится морозов до -34 °C. Если за ним правильно ухаживать, то его можно выращивать и в холодных регионах;
• виноград Каберне Кортис. Неприхотлив, болеет редко. Ягоды среднего размера, круглые. Вина из этого сорта ценятся очень высоко. Напитки из него очень похожи по вкусу на Каберне-Совиньон.

В перечне представлены лучшие и основные сорта винограда для приготовления вина. Технические сорта винограда позволяют не только наслаждаться вкусом ягод, но и весь год пить этот замечательный напиток.

Лучшие сорта белого винограда

Белые винные сорта винограда неприхотливы и дают много сока. Они позволяют приготовить превосходный напиток, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Основные сорта винограда, которые используются для изготовления белого вина:

• виноград Спонсор. Изысканный белый сорт. Неприхотливый. Созревает в середине августа. Вес грозди достигает 1 кг. Ягоды крупные, имеют привкус муската, присутствуют цитрусовые нотки;
• виноград Виорика. Сладкий, имеет мускатный аромат. Урожайность низкая, подвержен заболеваниям и насекомым. Морозоустойчивость средняя. Зреет в середине сентября;
• виноград Маршал Фош. Любит песчаные почвы. Зреет осень рано. Не боится вредителей и мороза. Вина из него имеют «бургундский» характер;
• Алиготе виноград. Популярен в Калифорнии и во Франции. Очень любит солнце, при постоянном поливе становится восприимчив к заболеваниям. Ягоды круглые, небольшие;
• Пино Гриджио. Родом из Бургундии (Франция), но самые вкусные вина из него изготовляют в Италии. При созревании обретает яркий розовый цвет. Имеет множество разновидностей, например виноград Пино Гри;
• Кокур. Урожайность зависит от погодных условий (с одного гектара собирают от 100 до 180 центнеров). Происхождение сорта установить невозможно, но, скорее всего, его начали выращивать на берегах Черного моря. Любит солнце, плохо переносит заморозки. Имеет несколько разновидностей;

• Солярис. Очень сладкий (если его собрать вовремя, в конце августа, то сахаристость достигает 20%; если передержать и собрать в октябре, то показатель достигнет 30%). Его очень любят осы и птицы, которые могут уничтожить половину урожая;
• Дублянский. Имеет высокую морозоустойчивость (до -34 °C). Вкус изысканный с медово-мускатными нотками. Плоды имеют розовый отлив;
• виноград Мускат Голодриги. Не болеет, не боится мороза. Дает большой урожай. Ягоды сладкие, сочные. Средний вес грозди – 300 г. Особенностью является устойчивость к милдью, серой гнили, оидиуму и другим болезнетворным организмам.

Многие задаются вопросом: какой сорт винограда для белого вина лучше? Все зависит от региона, в котором он растет, погодных условий и вкусовых предпочтений владельца. Кокур прекрасно подойдет для тех, кто живет в жарком, засушливом климате. А вот Дублянский или Мускат Голодриги можно выращивать и в средней полосе России, но за ним нужен должный уход. Тогда он будет радовать вас прекрасными напитками и свежими ягодами.

Видео «Ошибки начинающих виноградарей»

Из этого видео вы узнаете о том, какие ошибки чаще всего допускают начинающие виноградари.