Технология выращивание помидоров

Агротехника выращивания томатов в открытом грунте

С приходом дачного сезона, наверняка, каждый садовод старается обзавестись грядкой с помидорами. Чтобы вырастить томаты в открытом грунте, необходимо придерживаться некоторых правил, учитывая особенности их роста. На успех в этом процессе влияют многие факторы – способ посадки томатов, подготовка рассады к высадке в почву, а также формирование кустов с учетом морфологических особенностей того или иного сорта. Выращивание помидоров в открытом грунте – любимое занятие практически всех огородников, и у каждого есть свои секреты. Может, новые идеи вы найдете и в нашей статье.

Подготовка участка и грунта

При выборе участка для посадки этой культуры необходимо учесть некоторые факторы:

• Посадкам необходимо обеспечить хорошее освещение на протяжении всего дня. Поэтому помидоры лучше сажать на солнечном месте. Это способствует быстрому созреванию сладких и вкусных плодов.
• Наилучшие предшественники томатов – огурцы, бобовые, морковь, многолетние травы, капуста или салат. Не желательна посадка помидоров на участке, где ранее произрастали растения, принадлежащие к семейству Пасленовых. Поэтому сажать помидоры на одном и том же месте, ежегодно не целесообразно. На прежнее место произрастания эту культуру можно высадить только спустя три или четыре года.
• Непригодны под высадку томатов участки, удобренные свежим навозом.
• Выращивание томатов в открытом грунте осуществляют на возвышенных участках, где нет застоя и переизбытка влаги.

Подготовка почвы под посадку растений проводится осенью. Для питания грунта на участке используют листовой и коровий перегной. Агротехника томатов черри включает возможность их выращивания только на слабокислых почвах. На грунтах с повышенной кислотностью у растений значительно замедляется процесс вегетации. Поэтому перед посадкой желательно определить этот показатель. Такие растения, как хвощ, щавель и кислица, способствуют повышению уровня кислотности земли.

После внесения этих веществ, участок нужно перекопать и хорошо полить. Осенняя пора – идеальное время для проведения этой процедуры. В крайнем случае, раскисление можно сделать за две недели до высадки, но ни днем позже.

Кроме этой подкормки, почву удобряют препаратами, содержащими фосфор и калий – суперфосфатом, сернистым калием, аммофосом, диаммофосом и калийной селитрой. Одним из самых эффективных удобрений считается калийная селитра, содержащая не только калий, но и азот, которые необходимы растениям.

Быстро растворяющиеся и легко вымывающиеся подкормки вносят только весной. Стоит также учитывать и то, что переизбыток азота в почве может стать причиной скудного цветения томатов. Поэтому этот компонент вносить нужно правильно и небольшими дозами.

Выращивание рассады

Технология выращивания томатов всех сортов, в том числе черри и его гибридов, состоит из двух методов – семенного и рассадного. Выращивание из семян подходит больше для регионов с теплым климатом. Но даже в таких условиях не всегда результат будет ожидаемым по ряду причин:

• Из-за низкой всхожести семян — неравномерное прорастание семян и развитие сеянцев одного сорта.
• Из-за недостатка тепла и освещения, увеличивается период роста и развития растений, в результате чего, томаты черри не успевают созреть.
• Не всегда есть возможность обеспечить необходимые условия для появившихся всходов в открытом грунте, к примеру, высокий уровень влажности воздуха.

Учитывая все вышеперечисленные нюансы, выращивание томатов, особенно черри, из семян малопродуктивно. Поэтому большинство садоводов отдают предпочтение рассадному методу.

Посев семян на получение рассады проводится в конце марта или в начале апреля (примерно за 55 дней до высадки растений в открытый грунт).

На 1 м2 площади высевают 9-10 г семян. Посев семенного материала проводится при температуре 23-25 градусов. После того, как сеянцы прорастут, температуру их содержания понижают до 13-15 градусов в дневное время, и 8-10 градусов – в ночное. Такое содержание сеянцам, пророщенным из семян, необходимо на протяжении недели, пока растения не выпустят первый лист. После этого посадкам повышают температурный режим до 23-26 градусов.

Томат – растение со стержневой корневой системой. Поэтому в процессе рассаживания у сеянцев отщипывают нижнюю часть корней. Такой прием стимулирует разрастание корневой системы.

Пикировка рассады проводится на этапе появления двух листиков. Перед проведением этой процедуры растения обильно поливают, что облегчает процесс их извлечения из емкости.

Рассаду достают вместе с земляным комом и укорачивают корень на треть. Растения высаживают по схеме 8х8 см и обеспечивают влажность воздуха в пределах 60%. Кроме этого сеянцам проводят частые проветривания.

Высадка рассады в открытый грунт

Эта процедура проводится на стадии появления 8-9 листков у растений. В среднем высота саженца, готового к пересадке на участок, должна составлять около 30 см. Высокорослые сорта сразу подвязывают. На 1м2 площади высаживают 5-6 растений. На срок посадки рассады в открытый грунт влияет несколько факторов – климатические особенности региона, сроки наступления весны и количество осадков. В основном посадка томатов в открытом грунте проводится практически в одно и то же время, из года в год. На больших плантациях, в период весенних заморозков, томаты черри накрывают защитной пленкой или агроволокном.

Зачастую посадка рассады в открытый грунт производится в конце мая – в начале июня. Идеальное время для этого – утренние или вечерне часы. Для дезинфекции каждую посадочную ямку проливают слабым раствором марганцовки или фунгицидным раствором. Если высадка рассады томатов проводится на участке, склонном к закислению, то в каждую лунку вносят мел или древесный уголь. После этого субстрат тщательно перемешивают, хорошо поливают и снова перемешивают.

Суглинистую землю необходимо смешать с листовым перегноем или крупнозернистым песком. Это повысит ее воздухопроницаемость. Посадку растений проводят в хорошо увлажненные ямки. Следующее увлажнение почвы проводят только через несколько дней после высадки рассады. В зависимости от сорта, расстояние между растениями выдерживают в пределах 50-70 см. Сажают растения как в шахматном порядке, так и рядами. Сеянцы, полученные из семян в торфяных горшочках, высаживают в почву вместе с посадочной емкостью. Рассаду, выращенную в пластиковых или керамических горшках, перед высадкой нужно вынуть.

Посадка растений высотой около 40 см проводится вертикально в лунку.

Существует и другая технология выращивания томатов – горизонтальная, хотя некоторые садоводы ее не признают, другие же, наоборот – приветствуют. По мнению многих, укладках растений горизонтально способствует развитию дополнительных корешков, благодаря чему, растения получают больше питательных веществ. Это ускоряет рост и развитие кустов. Такой метод можно применять к растениям, которые вытянулись, в результате чего, могут быть повреждены или сломаны.

Чтобы правильно вырастить томаты в открытом грунте и получить хороший урожай, посадкам необходимо обеспечить системный полив. После высадки рассаду не рекомендуется поливать в течение десяти дней. В виде исключения кусты томатов поливают в случае длительной засухи и сильной жары. В условиях умеренного климата и пасмурной погоды, саженцы не поливают. Иначе это может вызвать заболевание фитофтороз. Во время полива не желательно мочить наземную часть растений.

В период цветения и формирования завязей все помидоры, в том числе и черри, нуждаются в подкормке. Минеральные удобрения вносят во время поливов. На этапе созревания плодов почву рекомендуется увлажнять чаще. Это предотвратит осыпание цвета, завязей и ускорит процесс созревания плодов. Лучше всего томаты поливать в вечернее время.

Уход в период вегетации

Чтобы вырастить вкусные и ароматные томаты на садовом участке, им необходимо обеспечить грамотный уход, который состоит в следующем:

• В процессе роста томаты нуждаются в окучивании. Эта процедура способствует интенсивному наращиванию корневой системы. В результате этого, увеличивается приток минеральных веществ из почвы. Окучивание проводят дважды – в период цветения и созревания плодов. Недостаток микроэлементов приводит к тому, что растения сбрасывают завязи.
• Мульчирование грунта не является обязательным условием в процессе выращивания томатов. Мульча выступает в качестве защитного слоя для помидор в жаркие дни. Кроме того, она сохраняет влагу, сокращая необходимость в поливах. Для мульчирования томатов можно использовать измельченную кору хвойных деревьев, которая под воздействием влаги способна понижать уровень кислотности грунта.
• Пасынкование в основном проводят для высокорослых сортов помидоров. Низкорослые скороспелые сорта успешно плодоносят без проведения этой процедуры. Удаляют пасынки длиной около 5-6 см, которые образовались в кистях с большим количеством плодов. В идеале оставляют не более пяти побегов на одном кусте для обильного плодоношения.
• Некоторые сорта помидоров, в частности высокорослые и крупноплодные, нуждаются в подвязке и сооружении опоры. В этих целях используют колья, арматуру, шпалеры или агрономическую сетку.
• Дозаривание плодов проводится в регионах с прохладным климатом. Сорванные помидоры выкладывают в несколько рядов в сухом и хорошо проветриваемом месте. Чтобы томаты быстрее поспели, их выставляют на солнечное место с температурой около 25 градусов.

Вырастить помидоры в открытом грунте, как оказывается, не так уж и сложно. Используя агротехнические приемы в комплексе с грамотным уходом, вы всегда получите желаемый результат.

Томаты Черри в открытом грунте – ничего сложного

Особой популярностью пользуются помидоры Черри (Вишенки), благодаря высоким вкусовым качествам и декоративному внешнему виду. Маленькие помидорки с изумительным ароматом и вкусом различной окраски – отличный продукт как для употребления в свежем виде, для украшения разнообразных салатов и блюд, так и консервирования. Агротехника этого гибрида предполагает его культивирование в тепличных условиях. Тем не менее, многие садоводы с большим успехом выращивают этот овощ и в открытом грунте. Технология выращивания помидоров Черри мало чем отличается от выращивания других крупноплодных сортов. В регионах с теплым климатом самые оптимальные условия для полноценного роста и развития томата этого сорта. Томат черри – теплолюбивое растение, так же, как и все остальные сорта помидоров. Идеальная температура для его выращивания составляет 23-25 градусов. А в остальном – весь уход аналогичный другим сортам этого чудесного овоща.

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта

Среди сортов любительской селекции и гибридов наши огородники для открытого грунта облюбовали такие:

• Розовоплодные: Медвежья лапа, Чудо Земли, Сосулька, Восторг, Бизон, Розовый Фламинго, Малиновый, Китай F1.
• Красные: Чудо Внуковой, Анна Герман, Огни Москвы, Корнеевский, Мечта F1, П-2, Тайлер F1, Хитомакс F1. Яблонька России.
• Желтые: Де Барао ж., Лимон-лиана, Сосулька, Ожаровский.
• Оранжевые: Мидас, Хурьма, Апельсин, Де Барао Ор.
• Цветные: Зебра (полосатый), Изумрудное яблоко и Зебра зеленая, Шоколадный, Снежный и Белый налив (белые), Фиолетовый колокольчик и Сиреневый туман.

Выращивание помидор (томатов) в домашних условиях

Достаточно часто встречается такое, что люди, у которых нет своих огородов или дачных участков, устраивают себе сами огороды, дома на обычных подоконниках. Но только вот чтобы выращивать в домашних условиях обычные огородные культуры, необходимо знать некоторые особенности. Узнать подробнее мы это сможем на примере выращивания помидоров.

В первую очередь необходимо учитывать, что в домашних условиях выращивания овощных культур, у растений резко ограничена площадь питания корневой системы. Второе на что необходимо обращать внимание, это на ёмкость и на качество субстрата которым будет она заполнена. Третье по значимости, на что необходимо обращать внимание это на проблему, освещенности. Когда растение растёт в условиях теплице или открытом грунте, свет на него попадает со всех сторон, а на подоконнике такого не происходит, свет освещает растение только с одной стороны. Тем более, если растение стоит на западной стороне дома, т.е. на западном подоконнике. Также довольно важен и внешний вид ёмкости, так как достаточно продолжительное время, эта ёмкость будет частью вашего интерьера комнаты и лоджии.

Ёмкости для высадки рассады

Очень важен и размер ёмкостей. В случае, если необходимо получить от растения не только одну вегетативную массу, но и сами томаты, то самым подходящим объемом субстрата для одного растения, должен быть примерно 10 литров. Самая подходящая форма ёмкости, в которой выращивается растения, является цилиндр или конус. Так же, известно, что корневая система растений, не может полностью занимать пространство сосуда в форме прямоугольника и квадрата, в отличие от круглых форм. При выборе субстрата для выращивания томатов, не стоит сильно доверять рекламе и красивой упаковке, лучше всего выбирать товар, который был уже проверенный на протяжении нескольких лет.

На рост и развитие растений, оказывает влияние огромное количество различных факторов, но в данной статье, мы поговорим только о тех факторах, которые оказывают влияние на культуру томатов, выращиваемую в условиях подоконника или балкона. Если растению не будет доставать света, то будет происходить плохое формирование кистей и начнут опадать бутоны. В таком случае, необходимо увеличить растению освещение, тогда процесс цветения ускориться, и увеличится урожайность плодов.

Как известно, растения, принадлежащие к семейству паслёновых, берут свои «корни» с южных широт. Эти растения хорошо приспособлены к большой интенсивности света с преобладанием коротковолновой сине-красной радиации. Если она отсутствует, это негативно сказывается на росте и развитие помидоров, но выращивать томаты в условиях только красного света нельзя, так как это приведёт к стерилизации цветков. Как показали опыты, если добавить синий свет к красному при выращивании томатов, то это увеличит завязь и рост плодов. Томаты, растущие в условиях открытого грунта, на протяжении 4 месяцев, а именно с мая по август получают свет в необходимых им пропорциях, нежели томаты которые растут в условиях закрытого грунта. Из-за довольно высокой чувствительности растений к интенсивности освещения, а также качеству его спектрального состава, вырастить хороший урожай томатов в осенний период в комнатных условиях, достаточно проблематично. Можно сказать, что эта культура довольно неплохо удаётся в зимне-весеннее время года.

Когда растения выращивается в комнатных или балконных условиях, температурный режим поддаётся регулированию, не то, что в условиях открытого грунта. В таком случае, можно обойтись без классического метода, выращивания рассады. Срок посева семян, зависит напрямую от того, когда необходимо получить урожай помидоров, и какие возможности искусственного освящения имеет тот, кто выращивает помидоры. Посев семян лучше всего производить в ёмкости небольшого размера, примерно по 2-3 штуки в один сосуд. Такие сосуды можно сделать самостоятельно, нарезав кусочки пластиковой бутылки по 15 см в длину и 6 см в ширину. После того как кусочки будут нарезаны, сделайте из них цилиндры, скрепите верёвочками или изолентой, после наполните получившиеся стаканчики рыхлым, питательным субстратом, тщательно полейте водой и можно сеять семена. Поместите цилиндры на поддон и накройте всё полиэтиленовым пакетом.

Температурный режим

До появления росточков, ёмкости необходимо держать в тёмном, но тёплом месте, где температура 28-30°С. Сразу же, как появятся всходы, полиэтиленовый пакет с ёмкости необходимо убрать и поместить ёмкости с росточками на освещённое место, где температура воздуха примерно 18°С. В случае если семена были посажены в зимнее время, им может не доставать света, тогда они могут слишком сильно вытянуться вверх. Дабы это предотвратить, растением необходимо обеспечить дополнительное освещение.

После того как корневая система растения займёт всё предоставленное ему пространство в этих мини горшочках, их необходимо пересадить в большего размера ёмкость. При пересадки, растения из горшочков его нужно выталкивать с комом почвы, в котором оно росло. Используя такой метод пересадки, растение можно пересаживать не однократно.

На постоянное место растение высаживают только тогда, когда оно сформирует бутончики цветков. А, далее уход за растением идёт уже обычный, который заключается в регулярном поливе, подкормке, в борьбе с вредителями, болезнями, а также пасынкование.

На сегодняшний день, довольно широкое распространение получил метод выращивания растений без натуральной почвы, с помощью искусственных субстратов, в этот метод входит использование питательного раствора. В середине 60-70-х годов прошлого столетия, большое распространение получили культуры гравийные, т.е. те культуры, которые выращиваются с использованием гравия, шлака, щебня, а также различные пористые материалы, такие как керамзит, вермикулит и прочие с размером фракций 3-12 мм. Сейчас довольно часто используют в качестве субстрата минеральную вату, костру льна, коксовую стружку, гречишные отходы и прочее.

Гидропоника

Когда растение выращиваются таким методом, к корневой системе обязательно 2-3 раза в сутки, должен поступать питательный раствор. Гидропоника в полном объеме позволяет обеспечить корням всё необходимое питание, все питательные элементы обязательно нужные растению.

Более чем 100 лет тому назад открытый российскими учёными, принципиально новый метод по выращиванию растений, на сегодняшний день получил широкое развитие в таких странах как Израиль, Япония, Голландия. Современные технологии на данный момент, по специальным капельницам и чётким схемам, которые поддерживают компьютерные программы, обеспечивают питание корневым системам растений.

Если брать метод гидропоники за основу в выращивания помидор (томатов) в домашних условиях, то лучше всего подойдёт способ, разработанный в 60-х годах прошлого столетия. Смысл этого метода заключается в том, что культуры ведутся в горшочках. До того, как туда высаживать растения, их необходимо наполнить хорошо промытым и тщательно продезинфицированным субстратом — гравия, керамзита, шлака, мха, крупнозернистым песком, перлитом и т.д. после растения в горшочках помещают в горшки немного большего размера где есть уже питательных раствор. Время от времени, горшочки необходимо вытаскивать, дабы контролировать рост корневой системы. Сразу после того как она проникнет сквозь донное отверстие, количество питательного раствора в наружном горшке необходимо снизить. Ровно настолько чтобы расстояние между дном верхнего горшка и питательным раствором образовалась воздушная подушка, размером от 4 до 8 см. благодаря, этой воздушной прослойки, корневая система растения всегда находится во влажной среде, при этом получая необходимое количество кислорода.

В таких условиях растение получает необходимую стимуляцию роста надземной массы, что также благотворно влияет на усиленный рост корневой системы.

Проблемой может стать выбор и приобретения питательных растворов. Но не нужно паниковать и переживать, составить необходимый питательный раствор для растений можно самостоятельно, добавляя в воду необходимые дозы различных комплексных удобрений, делая это по мере необходимости. Важное правило, которое должен запомнить каждый любитель огородник садовод, «Растение лучше не докормить, чем перекормить».

Семена томатов адаптированные для выращивания на гидропонике

Гибридные сорта:

Гаврош – скороспелый (80-85 дней от всходов до плодоношения) при выращивании на гидропонике(45-60дней), низкорослые (40-50 см.). Растение штамбовое, не требует подвязки и пасынкования. Схема посадки 30*50 см. Оптимальная для прорастания семян температура субстрата или почвы 26-29. Не поражается фитофторой благодаря высокой скороспелости, отдает весь урожай за 2 недели. Урожай с одного растения от 1 до 1.5 кг. Плоды округлой формы, массой до 50 гр. Очень сладкие.

F1 Дружок — скороспелый (90-95 дней от всходов до плодоношения) при выращивании на гидропонике(55-70дней), низкорослые (до 70 см). Схема посадки 40*50 см. В защищенном и открытом грунте растения формируют 2-3 стебля. Устойчив к вирусам и болезням. Хорошая урожайность растения. Урожай с одного растения от 3.5 до 4 кг.

Аляска — скороспелый (90-95 дней от всходов до плодоношения)при выращивании на гидропонике(55-70дней), низкорослые (до 70 см). Схема посадки 40*50 см. Выращивают без формировки кустов. Устойчив к вирусам и болезням. Хорошая урожайность растения. Урожай с одного растения от 3 до 3.5 кг.

Бон Аппети — раннеспелый (90-100 дней), при выращивании на гидропонике(55-75дней), низкорослые (до 70 см). Относится к группе кистевых томатов. Схема посадки 40*60 см. Обязательна подвязка растений. Растение высокорослое, необыкновенно урожайное. Устойчив к вирусам и болезням. Масса плода 80-100гр. Урожайность одного растения 5 кг.

Таблицы растворов удобрений для томата на разных стадиях роста

Томаты

1.Наполнение субстрата NH4 K Ca Mg NO3 SO4 P Fe Mn Zn B Cu Mo

мМ 1,35 7,4 5,5 2,7 18,05 3,65 2,0 29 11 5,5 41 0,68 0,68

мг/л 18,9 288,6 240 65,7 252 116 62 1,63 0,6 0,36 0,44 0,043 0,065

2.Стартовый раствор. NH4 K Ca Mg NO3 SO4 P Fe Mn Zn B Cu Mo

мМ 1,4 7,4 5,2 2,7 16,5 3,5 2,0 15 10 5,0 30 0,75 0,5

мг/л 19,6 288 208 65,7 231 112 62 0,84 0,54 0,32 0,32 0,048 0,048

3.Стандартный раствор. NH4 K Ca Mg NO3 SO4 P Fe Mn Zn B Cu Mo

мМ 1,0 7,5 5,3 2,7 13,8 2,75 1,5 15 10 5,0 30 0,75 0,5

мг/л 14 292 212 65 193 88 46,5 0,84 0,54 0,32 0,32 0,048 0,048

4.Генеративный раствор. NH4 K Ca Mg NO3 SO4 P Fe Mn Zn B Cu Mo

мМ 1,0 9,35 5,3 2,7 13,5 2,85 1,55 15 10 5,0 50 0,75 0,5

мг/л 14 364 212 65 182 91 48 0,84 0,54 0,32 0,32 0,048 0,048

Кислотность питательного раствора определяется pH фактором.

PH фактор питательного раствора для помидоров должен находиться в пределах от 6.0 и 6.3. Постоянно контролируйте уровень pH, используя различные приборы для измерения pH или специальные измерительные растворы или лакмусовые бумажки. По причине сложной калибровки электронных и других приборов я предпочитаю использовать для измерений лакмусовые бумажки или специальные растворы (фото). Для точной подгонки уровня pH существую различного рода растворы, порошки и другие составы, специально предназначенные для этих целей. Обязательно используйте перчатки, средства защиты дыхательных путей и глаз при использовании химикатов.

EC (Электропроводность)

Концентрация питательного раствора измеряется его электропроводностью (EC), которое определяет способность раствора проводить электричество. Мы используем индикатор электропроводности, чтобы измерять уровень концентрации раствора (фото). Это выражается в единицах millimhos (mMhos) или milliSiemens (mS). Измерение EC существенно, чтобы контролировать питательный раствор.

Питательный раствор может иметь EC от 1.5 до 3.0 mS в зависимости от количества каждого элемента. Сделайте запись EC приготовленного, готового раствора и затем контролируете его ежедневно регистрируя значения в журнале, таким образом, Вы увидите его изменение. Через некоторое время EC начнет падать, поскольку элементы в питательном растворе потребляются растениями. Когда EC упадет ниже приемлемого уровня, Вы должны полностью заменить раствор или добавить проценты всех элементов согласно проценту снижения EC. Но все ж лучшим решением является полная смена раствора каждые 3 – 4 недели, поскольку растения потребляют элементы в различных количествах и некоторых из них может оказаться не достаточно, в то время как EC будет находиться в норме. Мы должны препятствовать любому возможному дефициту веществ, иначе урожай может сильно уменьшится. Гидропоника – точная наука, но с опытом и после некоторых экспериментов, вы обнаружите немало преимуществ от методов выращивания растений в почве.

Оптимальная продолжительность дня 12 -16 часов. Минимально 8-10 часов в сутки.

Томаты очень чувствительны и требовательны к освещению. Резкие переходы от низкой освещенности к высокой очень вредны.

При низкой освещенности растение вытягивается, образует тонкие стебли, листья становятся светлыми и мелкими, соцветие закладывается выше 10-го листа. У соцветий в условиях низкой интенсивности света мало бутонов и цветков, не завязываются плоды.

Как правильно сажать помидоры

Рассаду помидоров обычно пересаживают из пробок в более крупные кубики на 14 – 18 день с момента посева семян. К этому времени у сеянцев развиваются первые полноценные листья, появляется завязь следующих. До этого, пробки размещают неплотными рядами в ящике для выращивания рассады – растениям необходимо пространство вокруг.

Очень важной особенностью при выращивании рассады томата, о которой знают немногие начинающие садоводы: брикеты с сеянцами должны укладываться на бок на 7-8 день с начала выращивания . Это делается для того, чтобы получить сильные и крепкие растения с мощной корневой системой.

Оказавшись в горизонтальном положении, сеянцы выгибаются вверх и формируют придаточные корни у основания стебля. Во время пересадки в минеральную вату, брикеты переворачивают на 180 градусов или укладывают на другой бок.

Такая шоковая терапия подталкивает растения к развитию дополнительных корней, которые будут прорастать сквозь минеральную вату, укрепляя растение, и в последствии помогут легко пережить адаптационный период пересадки в гидропонную систему. Блоки размещают в поддонах в шахматном порядке.

Через 10-12 дней появится около трёх комплектов листьев, и саженцы будут готовы к посадке в гидропонную систему.

Ваша корзина покупок пуста.

• Главная /
• Статьи для аграриев на Agrolife.ua /
• Помидор – особенности технологии выращивания

Помидор – особенности технологии выращивания

Среди наиболее распространенных овощных культур в Украине томаты занимают одно из лидирующих мест – около 23%. На сегодняшний день томаты выращивают на площади более 100 тыс. га. По своим особенностям помидор относится к однолетним травянистым культурам, которым необходимо много тепла и света для полноценного роста и формирования плодов. При этом на своей родине (в тропических широтах), а также в тепличных условиях, томат является многолетним растением. Для выращивания данной культуры может использоваться как открытый, так и закрытый (тепличный) грунт.

Биологические особенности культуры.

Что касается корневой системы томата, то в рассаде она является мочковатой, поскольку при пересадке часто повреждается главный корешок. Максимальная глубина проникновения корня в грунт – 0,3 — 0,5 м, а диаметр корневой системы может достигать 2,5 м. Во время без рассадного метода выращивания глубина проникновения корня в почву может увеличиться до 2 м. Корневая система томата устроена таким образом, что на главном корне вырастают меньшие корешки, на тех – еще меньшие и т.д. Больше всего корней расположено в верхнем слое почвы, который наиболее богат кислородом и питательными веществами. Окучивание стеблей влажным грунтом приводит к формированию верхних дополнительных корешков.

Стебли томатов бывают ребристыми или округлыми, в зависимости от сорта. Стебли сочные, мясистые, обладают характерным «помидорным» запахом и небольшими пушковыми волосками. По мере роста растения стебель утолщается у основания и начинает деревенеть. Строение стебля симпмодиальное и делится на несколько порядков. В зависимости от типов роста и разветвления куста различают 3 типа строений: детерминантный, штамбовой и индетерминантный или обычный. Стандартный помидорный куст отличается высоким ростом 1-7 м, хорошей разветвленностью, большим числом побегов. После начала формирования плодов стебель полегает. При высаживании в открытом грунте и достаточном уровне влаги ведется круговая культура различных сортов и гибридов томата, а в закрытом грунте – обойная. Большинство обычных (индетерминантных) гибридов выращивают в тепличных условиях с удлиненной культурой. Высаживают кусты в зимние теплицы, начиная с февраля, а заканчивается рост осенью с началом первых холодов. Расстояние между узлами на стебле довольно большое – 150-200 мм. Формирование кистей – через 3 листа. Штамбовые томаты отличаются низкорослыми и крепкими кустами, менее разветвленным и более деревянистым стеблем. Высота кустов может достигать 0,5 – 1 м, расстояние междоузлий – 50 – 100 мм, а формирование соцветий – через 2 листа.

В тепличных условиях нередко выращивают полудетерминантные и супердетерминантные гибриды томата. Растения первого типа отличаются прекращением роста после того, как сформируются первые соцветия. Продолжение роста осуществляется за счет боковых побегов из пазушных почек. Такой куст может вырасти в высоту от 0,8 до 2 м с хорошим широким ветвлением. Расстояние междоузлий у такого вида может составлять от 70 до 150 мм. Формирование соцветий осуществляется через каждые 2-3 листа.

Технология выращивания томата и окружающая среда

Требования растений помидора к внешним условиям среды тесно связаны с их происхождением. Родиной помидора является Южная Америка (Бразилия, Колумбия, Перу, Чили). В этих местах томат обычно рос в условиях теплого климата, с повышенной влажностью почвы и пониженной относительной влажностью воздуха. После завоза в Европу помидор быстро приспособился к почвенно-климатическим условиям. В Украине помидор впервые завезли в конце 17 века переселенцы из Болгарии, которые начали его выращивания в окрестностях Одессы. Однако даже здесь он с биологической точки зрения мало чем изменился в своих требованиях к условиям внешней среды.

Требования к температуре.

Помидор относится к теплолюбивым культурам. Семена томата при температуре 25-30 ° С прорастают в течение 3-5 суток. Если снизить температуру почвы почвы до 13 ° С на глубине заделки семян, всходы можно наблюдать только на 18-22 день. После появления полных всходов на рост и развитие растений положительно влияет понижение температуры на 3-4 суток (днем-до 12-15 ° С, а ночью — до 8-10 ° С).

В начале цветения и образования плодов требовательность растений помидора до температуры возрастает. Благоприятной для завязывания плодов является температура днем 25 ° С, а ночью — 17-19 ° С. Во время их созревания указанные параметры снижаются. Лучше плоды созревают при температуре 20-25 ° С, но стоит понимать, что и при незначительном снижении до 16-18 ° С помидоры созревают вполне неплохо.

Оптимальной температурой для данных растений является 22-27 ° С, в зависимости от фазы их развития и роста, интенсивности освещения, сортовых особенностей и других факторов. Повышение температуры воздуха до 35 ° С может вызвать задержку и даже прекращение роста. Так, при режиме температуры 30-31 ° С и невысокой относительной влажности воздуха значительно замедляется фотосинтез, а если температура выше 33-35 ° С — пыльца становится стерильной, оплодотворение не происходит, и цветки опадают.

Низкие температуры также отрицательно влияют на растения. Так, при температуре воздуха ниже 15 ° С растения не могут цвести, а при 8 ° С останавливается их рост. Вместе с тем растения помидора могут длительное время (50-60 дней) выдерживать температуру 8-10 ° С. Однако это приводит к задержке роста и формирования генеративных органов растений. При температуре воздуха 5-8 ° С у томатов погибают цветы и плоды, а при даже 1-2 градусах ниже нуля отмирает все растение. Растения помидора также требовательны и к температуре почвы. Оптимальная его температура зависит от яркости света и составляет 16-24 градуса. Снижение температурных показателей до 11-12 °С сразу замедляет возможности корней к усвоению фосфора, поэтому во время рассадного периода семядоли и листья растений приобретают фиолетовый оттенок и прекращают рост. При этом тормозится синтез белков.

Требования к свету.

Томат очень любит свет, особенно во время рассадного периода и при цветении. При недостаточном освещении сеянцы вытягиваются, листья растут мелкими, светло-зеленой окраски. Снижение интенсивности освещения на 25 и 50% от естественного дневного во время роста рассады помидора уменьшает количество цветков, чашелистиков в соцветиях и камер в плоде. Недостаток же освещения в период цветения приводит к тому, что цветы начинают сильно опадать.

Минимальная интенсивность света, при которой возможен вегетативный рост культуры, составляет 2-3 тыс. Лк. Чтобы сформировались бутоны и растение начало цвести, она должна быть не ниже 4-5 тыс. Лк, а для полного созревания плодов — не ниже 10 тыс. Лк. Оптимальной интенсивностью освещения для растений помидора является 20-35 тыс. Лк в зависимости от фазы роста и развития, продолжительности освещения и сортовых особенностей. Высокая освещенность также негативно влияет на растения. Так, при увеличении интенсивности освещения (более 40 тыс. Лк) листья помидора желтеют и опадают.

Для нормального роста и развития растений продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов. Вместе с тем в течение вегетации растения помидора неодинаково требовательны к продолжительности дня. Так, положительно помидор реагирует на 12-часовой день в начале развития растений (до фазы бутонизации). После появления бутонов растение помидора наиболее интенсивно накапливает сухие вещества при 14-18-часовом дне. Однако дальнейшее увеличение продолжительности дня приводит к разрушению хлорофилла, а порой и к гибели растений. Наряду с этим реакция помидора на продолжительность светового дня в значительной степени особенностей каждого сорта. Например, большинство южных сортов и гибридов относятся к короткодневным, а северные являются нейтральными или длиннодневными.

На развитие и показатели урожайности, а также их состав очень сильно оказывает влияние цветовой спектр светового потока. Ученые установили, что под действием синего света растения помидора развиваются с такой же скоростью, как и при достаточном дневном освещении, а под красным их развитие проходит чуть медленнее. При зеленом свете растения значительно отстают в развитии, а некоторые сорта даже не цветут. При увеличении в фотосинтетической активной радиации (ФАР) при красных лучах формируются, в большей части, углеводы, а фиолетовых и синих в основном, белки.

Требования к влажности.

В жизни растений помидора важную роль играет влага почвы. Это связано с тем, что физиологические процессы проходят нормально только при оптимальном (80-90%) содержании воды в клетках и тканях. Однако в течение вегетации потребность растений в воде неодинакова. Самые большие требования к влажности почвы представляются во время прорастания семян (особенно от «кольцевания» до первых всходов) и после высадки рассады на постоянное место выращивания и в период от начала образования завязей до полного созревания плодов. Большая потребность в воде при прорастании семян связана с его высокой впитывающей способностью. Для набухания семян нужно 320-350% воды от сухой массы семян.

Исследования также установили, что даже кратковременное (24-48 часов) уменьшение влажности почвы по сравнению с оптимальной в это время приводит к снижению полевой всхожести семян в 1,5-2 раза. Учитывая все вышеуказанные факторы, можно утверждать, что дружные всходы бывают только при уровне грунтовой влажности 70-80% НВ.

При недостатке влаги после высадки рассады на постоянное место выращивания растения плохо приживаются, тормозится восстановление корневой системы, а соответственно и производительность их снижается. Низкий уровень влаги в почве с момента от начала завязывания до созревания плодов приводит к задержке роста растений, опадение цветов, снижение средней массы и урожайности плодов, поэтому влажность почвы в период плодоношения повышают до 80% НВ. Оптимальным показателем влажности для томатов является 70-80% НВ. Избыток влаги, как и дефицит, вредный для растений влечет прекращение роста, изменения цвета до светло-синего и фиолетового, замедление в развитии стеблей и листьев и опадение цветов. Если уровень влаги в грунте постоянно колеблется, плоды могут трескаться.

Вместе с довольно высокими требованиями к почвенной влаге помидор хорошо растет при средних показателях влажности — 50-60%. Если влажность воздуха превышает 70%, тогда плохо опыляются цветки. Кроме того, при высокой влаге растения повреждаются грибковыми болезнями. Чрезмерно низкая влажность воздуха и резкие колебания ее также негативно влияют на рост и развитие растений. Например, когда этот показатель меньше 30-35%, пыльники вянут и не развиваются, а цветки опадают. При резких скачках влажности воздуха плоды помидора повреждаются верхушечной гнилью.

Требования к минеральному питанию.

Для нормального развития и получения максимальной урожайности плодов помидора большое значение имеет оптимальное минеральное питание растений. Данная культура реагирует на условия питания грунта на протяжении всего вегетационного периода по-разному. Так, молодые растения на единицу сухого вещества требуют в 3-5 раз больше минералов, по сравнению с взрослыми. По этой причине для рассады готовится заранее обогащенная смесь для подкормки.

Кроме полного обеспечения высадки томата питательными веществами должное внимание необходимо уделять и их соотношению. Ведь в рассадный период растения помидора интенсивно потребляют фосфор и калий, а после высадки на постоянное место выращивания — азот. Поэтому для получения высококачественной рассады растения усиленно подкармливают фосфорно-калийными удобрениями на фоне умеренных доз азота.

После того, как рассада будет высажена в открытый грунт, дозировку азота постепенно нужно увеличить. В дальнейшем (до образования плодов) растения требуют, чтобы азотное питание было умеренным, а фосфорное — усиленным. В период формирования плодов на первых трех кистях для помидора необходимо усиленное азотное питание, а при их созревании — калийное.

Формируя урожай, растения выносят из почвы питательные элементы. Средний вынос их на 10 тонн продукции составляет: азота — 33 кг, фосфора — 13,0, калия — 45,3, кальция — 44, магния — 8 кг. Даже если учесть, что помидор выносит из почвы фосфора в 2,9 раза меньше, чем азота, и в 4 раза меньше, чем калия, он быстро реагирует на его нехватку, особенно в рассадный период и во время формирования репродуктивных органов. При недостатке фосфора рост растений замедляется и даже прекращается, листья становятся узкими, сероватого цвета, а стебель и черешки приобретают лилово-коричневую окраску. При этом образование завязи и созревания плодов задерживается. Дефицит калия приводит к прекращению роста стеблей, растения подсыхают, на краях листьев появляются желто-коричневые пятна, после чего они закручиваются внутрь и засыхают.

На показатели урожайности помидора негативно сказывается как недостаток, так и избыток азота. При недостатке его рост стеблей и листьев прекращается, растения приобретают бледно-зеленый цвет, листья желтеют и начинают раньше опадать. Это задерживает развитие растений, снижает урожай и ухудшает его качество. Если азота в грунте слишком много, это задерживает созревание плодов, снижает устойчивость растений помидора против болезней.