Когда Убирать Пекинскую Капусту С Грядки И Как Хранить

Пекинская капуста – одна из самых популярных культур в огороде. Чтобы получить урожайный урожай, важно знать, когда правильно собирать и как хранить пекинскую капусту.

Время сбора пекинской капусты зависит от многих факторов, включая сорт, погоду и зрелость растения. Обычно пекинскую капусту можно собирать через 70-90 дней после посадки или когда головки достигают размера примерно 15-20 см в диаметре.

Как определить готовность к уборке? Внимательно рассмотрите внешний вид кочанов. Они должны быть круглыми и плотными, сочной зеленой окраской. Внутренние листья приподнимите – они должны быть нежные и сочные.

Когда наступает время сбора, аккуратно отрежьте кочаны у основания листов и оставьте небольшой стебель. При этом старайтесь не повреждать растение, чтобы сохранить его здоровье и продолжить рост.

После сбора пекинскую капусту необходимо хранить в прохладном и сухом месте. В идеале, температура хранения должна быть около 0°С с относительной влажностью около 95%. Хорошим вариантом является использование погреба или холодильника.

Перед хранением удалите внешние слои листьев, если они повреждены или пожелтевшие. Здоровые кочаны хранятся дольше. Разместите кочаны в ящики или полиэтиленовые пакеты, но оставьте небольшое количество воздуха для циркуляции.

Следите за капустой во время хранения. Проверяйте регулярно на наличие пятен или гниения. Если вы обнаружите поврежденные кочаны, удалите их, чтобы сохранить остальные головки.

Итак, для успешного сбора и хранения пекинской капусты, собирайте капусту, когда она достигает зрелости, и храните в прохладном и сухом месте. Следуйте этим советам, и вы сможете наслаждаться свежей и вкусной пекинской капустой на протяжении длительного времени.

Как правильно хранить пекинскую капусту дома