Равелла торт зимняя вишня

Торт «Зимняя вишня»

Торт «Зимняя вишня».

Решила поделиться с вами рецептом нашего Рождественского десерта, потому что уверена — вишню любят все! А вишню в шоколаде тем более! Рецепт простой, а в итоге вкуснейшее и нежнейшее лакомство.

Продукты:

• Сливочное масло — 150 гр.
• Шоколад — 160 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный сахар — 2 ч.л.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 150 гр.
• Творог — 230 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Соль
• Свежая или замороженная вишня — 400 гр.

Всего будем делать 2 вида теста: творожное и шоколадное.

1. Вишню разморозить
2. Шоколад разломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Остудить.

3. Творог взбить с сахарам и 2 яйцами миксером. Это первое тесто.

4. Теперь готовим второе тесто.Отдельно 2 яйца взбить с ванильным сахаром и ввести в шоколадную смесь.

5. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать.

У нас получилось 2 теста: творожное и шоколадное.

Взять форму для выпечки ( лучше силиконовую ).

1 слой — немного шоколадного теста.

2 слой — 1/2 творожной смеси. Она должна растечься по первому слою.
3 слой — 1/2 вишни.

Далее повторяем:
4 слой — опять шоколадное тесто.
5 слой — творожное тесто
6 слой — вишня

Выпекаем 45 мин в духовке при 180 С. Остужаем в форме.

Вынимаем из формы остывшим и украшаем по желанию шоколадной глазурью. Приятного аппетита! С Рождеством!

Торт «Зимняя вишня»

Шифоновый ванильный бисквит:
4 белка
2 желтка
130 г муки
80 г + 25 гр сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
90 мл молока ( нагретого до 30 градусов )
65 мл растительного масла без запаха
ваниль

Молочно-шоколадная пропитка:
Белый шоколад — 60 г
Молоко — 180 — 200 мл

Творожно-ванильный крем:
170 г качественного, не кислого творога
150 мл 33% сливок
сахарная пудра — по вкусу
30-50 мл молоко (любой жирности)
ваниль — чуть-чуть

Прослойка вишнёвого джема:
150 г вишнёвого джема
средняя горсть — сушёной, распаренной вишни

Глазурь из белого шоколада:
40 г белого шоколада
20 — 25 г сливочного масла

Торт Mirel Шварцвальд — отзыв

Сладкий восторг.

И да, вишня, внутри много-много вишни, в нижнем слое, перед последним коржом. Не пожалели, не то, что сверху.

А знаете, что еще в этом торте особенно вкусное? Шоколад, которым тортик полит сверху. Он просто потрясающий, не знаю, что это за глазурь, но она просто нереальная.

Очень похож на торт «Пьяная вишня», а вот с тортом «Черный лес», который я ела много раз от разных производителей не имеет ничего общего, несмотря на свое название «Шварцвальд», что в переводе и есть черный лес.

Прилагаю фото в разрезе, целого, самой упаковки и отдельного кусочка.

Ravela, Екатеринбург

Могли бы вы порекомендовать услуги Ravela своим друзьям?

Спасибо за вашу оценку! Другие пользователи будут вам очень благодарны!

Если вам есть что рассказать о компании Ravela, пожалуйста, оставьте ваш отзыв.

• Владельцам:
• Звезды на сайт
• Посещаемость
• Скрыть рекламу
• Поднять компанию
• В Gold-раздел
• Рекламируйтесь
• на редактирование Ravela»>Получить права на редактирование
• Создайте сайт

RAVELA, ОАО ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ

город Екатеринбург

Производство бисквитных тортов и пирожныхРавелаRavela ТМ «Равела»

Сегодня мы предлагаем более 90 наименований вкуснейших тортов и пирожных.
Серия «Ретро». В основе тортов серии вкусы, известные всем с самого детства: «Лесной домик», «Бонапарт», «Киевлянка» и другие известные торты в исполнении профессиональных кондитеров.
Серия «Домашний рецепт», куда входят торты, приготовленные по домашним рецептам. Домашние бисквиты, сгущенка, шоколад, грецкие орехи, курага, чернослив, изюм в сочетании со сметанным, шоколадным и сливочным кремом придают торту домашний вкус. Наверно можно сказать, что мало кто на Урале не знает, например торт из этой серии «Зимняя вишня».
Серия «Лайт». Специально для сладкоежек, которые заботятся о своей фигуре ТМ «Равела» подготовила низкокалорийные торты. Они изготовлены из легкого, пористого бисквита, нежных взбитых сливок и фруктов.
Серия «Премиум» — это коллекция тортов элит-класса, отличающаяся своей уникальной рецептурой, изысканным тонким вкусом и особо изящным оформлением. Торты «Премиум» созданы специально для тех, кто чтит высокий статус настоящего кулинарного мастерства!
Серия «Детские», «Эконом» и заказные. Специально ко дню Победы ТМ «Равела» представила — торты «Юбилейный» (заказной) и «Триумф» (домашняя серия). Торжественные названия даны им в честь легендарных событий Великой Отечественной войны. Они напоминают детям, внукам и правнукам о подвиге, который совершили ради них люди старшего поколения.

Не забывайте, что самую подробную информацию об организации Ravela в Екатеринбургe вы всегда можете получить на официальном сайте, в офисе компании или позвонив по телефону ↓

Отзывы о компании

К сожалению, еще никто не оставлял комментарии на этой странице.

Торты «Равела» – на вес золота

Торты ТМ «Равела» получили международное признание. На Международном смотре качества кондитерских изделий торты и пирожные – 2010, проходившем в Москве с 28 по 31 марта, челябинская продукция получила самые высокие оценки и сразу несколько золотых медалей.

Смотр проходил в рамках VII международной конференции тортов и пирожных. Его основные цели – оценка и мониторинг тенденций развития ассортимента и качества тортов и пирожных, выпускаемых Россией и другими странами, реклама и поддержка производителей, разработка предложений по повышению конкурентоспособности продукции, открытая демонстрация.

ТМ «Равела» впервые принимала участие в таком смотре. Свою продукцию она представила в номинациях: торты массовые (бисквитные, с суфле, со сливками) и торты заказные (юбилейный, корпоративный, с детской тематикой).

Итоги превзошли все самые смелые ожидания. Качество и ассортимент продукции удивили профессионалов рынка кондитерских изделий и были признаны на самом высоком уровне. В результате ТМ «Равела» привезла в Челябинск Гран-при за высокое качество и широкий ассортимент 2010 года. Золотые медали получили торты «Эстерхази», «Миссия», «Экзотика мультифрут», Юбилейный, Фирменный и Ассорти «Премиум». Торту «Зимняя вишня» досталась бронзовая медаль. Профессиональное признание получил торт индивидуальный «Парусник».

Это более чем достойное представление нашего города на международном уровне, и челябинским покупателям остается пожелать компании всегда держать столь высокую планку.