Черный шиповник лечебные свойства

Полезные свойства чёрного шиповника

Черный шиповник, как и все остальные его виды, содержит множество витаминов. Его можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. Шиповник не утрачивает полезные свойства при хранении в высушенном виде. Отвары и настои с ним можно пить, если отсутствуют индивидуальные противопоказания.

Полезные вещества

В кожуре и мякоти плодов шиповника содержатся полезные для здоровья человека вещества. Они приведены в таблице.

  • укрепление сосудов;
  • восстановление целостности тканей;
  • укрепление иммунитета;
  • превращение холестерина в желчные кислоты;
  • детоксикация;
  • образование коллагена;
  • синтез гормонов;
  • образование серотонина и катехоламинов.
  • участвует в обмене веществ;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает память;
  • необходим для профилактики атрофии мышц.
  • требуется для образования антител и эритроцитов;
  • регулирует рост человека и репродуктивную функцию;
  • необходим для кожи, ногтей и волос.
  • обеспечивает профилактику анемии;
  • требуется беременным женщинам для нормального развития ребенка;
  • нужна мужчинам для работки сперматозоидов;
  • участвует в процессе репликации ДНК.
  • восстанавливают ломкие капиллярные сосуды;
  • улучшают состояние сосудов при аллергии, кори, скарлатине, ревматизме и других заболеваниях;
  • противодействуют негативному воздействию аспирина и антикоагулянтов.
  • участвует в синтезе белка;
  • обеспечивает нормальную свёртываемость крови;
  • играет важную роль для обмена веществ в соединительной ткани и костях;
  • важен для здоровья почек;
  • участвует в процессе усвоения кальция.
  • иммуностимулятор;
  • антиоксидант;
  • актигипоксант («экономит» кислород, который потребляют клетки);
  • необходим для нервной системы.
  • поддерживают осмотическую концентрацию крови;
  • сохраняют кислотно-щелочной баланс;
  • поддерживают водный баланс;
  • обеспечивают нормальное функционирование мышц и мембран клеток.
  • входит в состав скелета и зубов;
  • участвует в процессе свёртывания крови;
  • обеспечивает мышечные сокращения;
  • участвует в секреции нейромедиаторов и гормонов.
  • обеспечивает нормальный кислородный обмен;
  • входит в состав гемоглобина;
  • косвенно участвует в синтезе ДНК.
  • обеспечивает профилактику заболеваний костей;
  • необходим при повышенных физических нагрузках.
  • входит в состав ферментов;
  • содержится в эритроцитах;
  • участвует в синтезе гормонов (инсулина, тестостерона и других);
  • необходим для продукции спермы;
  • обеспечивает расщепление алкоголя;
  • требуется для усвоения витамина E;
  • необходим для здоровья нервной системы, органов зрения, сохранения гормонального баланса.
  • усиливает действие инсулина;
  • участвует в восстановлении мышечной ткани;
  • требуется для нервной системы и здоровья щитовидной железы.
  • участвует в синтезе белков и ферментов;
  • требуется для формирования клеток и развития тканей;
  • необходима для поддержания тёмного цвета волос.
  • восстанавливают нормальный кислотно-щелочной баланс жидкостей в организме человека;
  • влияют на превращения углеводов, жиров и белков.
  • Дубильные вещества
  • при местном применении лечат ангину и другие заболевания горла;
  • способствуют скорейшему заживлению повреждений кожи и слизистых оболочек.

Сбор урожая

Черный шиповник похож на маслины или крупную смородину. Его собирают в середине осени. Не рекомендуется оставлять ягоды до заморозков. Шиповник имеет колючки на ветках, поэтому сбор лучше всего проводить в перчатках.

Собранные ягоды сушат или замораживают. Полезные вещества лучше сохраняются в сушеных плодах.

Хранить сухие ягоды можно 2 года. Перед употреблением их в лечебных целях нужно раздробить жесткую кожуру так, чтобы полезные вещества из мякоти могли перейти в настой или отвар.

Лечебные свойства

Мягкое воздействие шиповника на организм человека позволяет употреблять его как в лечебных, так и в профилактических целях.

Основные цели применения настоев и отваров черного шиповника:

  • улучшение состояния сосудов;
  • лечение кровотечений;
  • устранение симптомов и лечение простуды;
  • укрепление иммунитета.

Разные части черного шиповника используют в лечебных целях при:

  • атеросклерозе;
  • камнях в печени;
  • малокровии;
  • маточных кровотечениях;
  • пониженной секреции желудка;
  • повышенном давлении;
  • слабых стенках сосудов;
  • медленном заживлении ран;
  • упадке сил;
  • ревматизме;
  • радикулите;
  • блефарите и конъюнктивите;
  • колите;
  • гастрите.

Против простуды

Черный шиповник, как и другие его сорта, считается прекрасным народным средством против простуды. В противопростудных рецептах он сочетается с:

  • малиной;
  • листьями смородины;
  • ягодами калины;
  • мятой;
  • девясилом;
  • душицей;
  • мать-и-мачехой;
  • ромашкой;
  • липой.

Сочетание малины с шиповником помогает снизить температуру и укрепить иммунитет для борьбы с возбудителем болезни. Добавление ягод калины обеспечивает мочегонный и потогонный эффект. В сочетании с приёмом большого количества питья, эти свойства напитка помогут вывести из организма вредные соединения.

Дубильные вещества, которые есть в плодах шиповника, помогут вылечить больное горло. Для этого нужно приготовить крепкий отвар для полоскания. В него можно добавлять ромашку и другие травы, у которых есть антибактериальные свойства. Противопоказания для применения таких способов лечения отсутствуют, за исключением аллергических реакций.

Противопоказания

Шиповник полезен в большинстве случаев, но существуют некоторые противопоказания. Иногда неприятные последствия могут затмить полезные свойства.

Противопоказания к приёму средств на основе этой ягоды:

  • повышенная кислотность желудка;
  • тромбофлебит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • язва желудка;
  • аллергия на шиповник.

Свойства настоев и отваров из кислых плодов могут нанести вред зубной эмали. После их употребления желательно прополоскать рот водой или почистить зубы. Если эмаль очень слабая, врачи рекомендуют пить кислые жидкости через трубочку.

Употреблять шиповник постоянно не рекомендуется. Это может повредить печени, которая будет вынуждена обрабатывать излишнее количество витаминов и других специфических соединений. Злоупотребление этой ягодой может привести к развитию неинфекционной желтухи.

Отвар из корней шиповника является народным средством против диареи. Если его будет пить человек без таких проблем с пищеварением, то у него могут начаться запоры. Отвар из корней нельзя пить и при холецистите, поскольку он замедляет выделение желчи.

Полезные свойства шиповника не ограничиваются возможностью сделать витаминные напитки. Ягоды можно использовать для приготовления масла. Такой продукт имеет заживляющие свойства, поэтому подходит для нанесения на поврежденную кожу.

Масло из шиповника подходит для питания ногтей и восстановления волос. Его можно приобрести в магазине или аптеке, но можно сделать и самостоятельно.

Для приготовления масла нужно:

  • высушить ягоды;
  • измельчить сухие плоды в кофемолке и положить в миску;
  • к 1 части порошка добавить 3 части оливкового масла хорошего качества;
  • накрыть ёмкость тарелкой или крышкой;
  • оставить смесь в прохладном месте на 10 – 14 суток.

Иногда рекомендуется взбалтывать смесь каждое утро, но масло должно получиться и без этой процедуры. Аналогичным образом можно приготовить масло из лепестков шиповника.

Другой рецепт приготовления масла из лепестков заключается в следующем:

  • собрать свежие лепестки;
  • намазать их оливковым маслом;
  • выставить промасленные лепестки на солнце;
  • когда цветки побелеют, их нужно отжать и заменить на свежие;
  • действия надо повторять от 5 до 7 раз.

Масло из лепестков обладает лёгким послабляющим эффектом, снимает воспаления в желудке и кишечнике.

Правила приготовления напитков

Чтобы приготовить отвар с максимумом полезных свойств, нужно следовать определенным правилам:

  • промыть ягоды;
  • раздробить плотную оболочку плодов (повреждать зернышки не нужно);
  • залить шиповник кипятком (воды нужно брать в 6 – 10 раз больше, чем ягод);
  • на 10 минут поставить жидкость на медленный огонь или водяную баню;
  • закрыть отвар крышкой и укутать так, чтобы он остыл лишь через пару часов;
  • процедить жидкость перед употреблением.

Без сильного нагревания отвара можно сохранить наибольшее количество витаминов. Заваривать шиповник удобно в термосе со стеклянной колбой. Использовать металлические ёмкости не стоит.

Некоторые рецепты народной медицины включают листья, цветки и корни шиповника. Цветки принято заваривать таким же образом, как чай. Две столовых ложки сухих цветков заливают стаканом кипятка и пьют через полчаса.

Чтобы приготовить напиток из листьев, нужно залить 1 столовую ложку измельченного сырья стаканом кипятка и прокипятить 1 минуту на слабом огне или водяной бане. После интенсивного нагревания напиток должен немного постоять в тепле.

Корни и ветви перед завариванием моют и измельчают. Пару ложек сырья заливают стаканом кипятка и подогревают 15 минут. Отвар должен настояться в тепле, а затем его следует процедить.

Приготовить из шиповника чай можно двумя способами:

  • замочить 2 столовых ложки плодов на несколько часов, затем довести до кипения и процедить;
  • измельчить сухие ягоды в кофемолке, 7 минут подогревать на водяной бане 1 столовую ложку порошка в стакане воды, настоять 2 часа и процедить.

Можно добавить в обычный чай несколько плодов шиповника с предварительно поврежденной плотной кожурой.

Калорийность

Черный шиповник редко употребляют в пищу в свежем виде. Основное его использование – приготовление отваров или масла. Калорийность этой ягоды выше, чем у большинства других. Она составляет 109 ккал на 100 грамм свежих плодов и 284 ккал на 100 грамм сухих. Высокая энергетическая ценность объясняется содержанием большого количества углеводов – до 95 г на 100 г продукта.

Читайте так же:  Почему калатея сохнет лист

Калорийность шиповника не представляет большого интереса, поскольку его используют как мультивитаминный концентрат, а не как продукт питания. Употребление этой ягоды и отваров на её основе способно предотвратить авитаминоз, ускорить выздоровление при респираторных и воспалительных заболеваниях.

Черный шиповник – ценная ягода, которая может принести большую пользу для здоровья при правильном использовании. Её полезные свойства позволяют использовать отвары и настои как для профилактики, так и для лечения некоторых заболеваний, если отсутствуют противопоказания.

Полезные свойства чёрного шиповника

Черный шиповник, как и все остальные его виды, содержит множество витаминов. Его можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. Шиповник не утрачивает полезные свойства при хранении в высушенном виде. Отвары и настои с ним можно пить, если отсутствуют индивидуальные противопоказания.

Полезные вещества

В кожуре и мякоти плодов шиповника содержатся полезные для здоровья человека вещества. Они приведены в таблице.

  • укрепление сосудов;
  • восстановление целостности тканей;
  • укрепление иммунитета;
  • превращение холестерина в желчные кислоты;
  • детоксикация;
  • образование коллагена;
  • синтез гормонов;
  • образование серотонина и катехоламинов.
  • участвует в обмене веществ;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает память;
  • необходим для профилактики атрофии мышц.
  • требуется для образования антител и эритроцитов;
  • регулирует рост человека и репродуктивную функцию;
  • необходим для кожи, ногтей и волос.
  • обеспечивает профилактику анемии;
  • требуется беременным женщинам для нормального развития ребенка;
  • нужна мужчинам для работки сперматозоидов;
  • участвует в процессе репликации ДНК.
  • восстанавливают ломкие капиллярные сосуды;
  • улучшают состояние сосудов при аллергии, кори, скарлатине, ревматизме и других заболеваниях;
  • противодействуют негативному воздействию аспирина и антикоагулянтов.
  • участвует в синтезе белка;
  • обеспечивает нормальную свёртываемость крови;
  • играет важную роль для обмена веществ в соединительной ткани и костях;
  • важен для здоровья почек;
  • участвует в процессе усвоения кальция.
  • иммуностимулятор;
  • антиоксидант;
  • актигипоксант («экономит» кислород, который потребляют клетки);
  • необходим для нервной системы.
  • поддерживают осмотическую концентрацию крови;
  • сохраняют кислотно-щелочной баланс;
  • поддерживают водный баланс;
  • обеспечивают нормальное функционирование мышц и мембран клеток.
  • входит в состав скелета и зубов;
  • участвует в процессе свёртывания крови;
  • обеспечивает мышечные сокращения;
  • участвует в секреции нейромедиаторов и гормонов.
  • обеспечивает нормальный кислородный обмен;
  • входит в состав гемоглобина;
  • косвенно участвует в синтезе ДНК.
  • обеспечивает профилактику заболеваний костей;
  • необходим при повышенных физических нагрузках.
  • входит в состав ферментов;
  • содержится в эритроцитах;
  • участвует в синтезе гормонов (инсулина, тестостерона и других);
  • необходим для продукции спермы;
  • обеспечивает расщепление алкоголя;
  • требуется для усвоения витамина E;
  • необходим для здоровья нервной системы, органов зрения, сохранения гормонального баланса.
  • усиливает действие инсулина;
  • участвует в восстановлении мышечной ткани;
  • требуется для нервной системы и здоровья щитовидной железы.
  • участвует в синтезе белков и ферментов;
  • требуется для формирования клеток и развития тканей;
  • необходима для поддержания тёмного цвета волос.
  • восстанавливают нормальный кислотно-щелочной баланс жидкостей в организме человека;
  • влияют на превращения углеводов, жиров и белков.
  • Дубильные вещества
  • при местном применении лечат ангину и другие заболевания горла;
  • способствуют скорейшему заживлению повреждений кожи и слизистых оболочек.

Сбор урожая

Черный шиповник похож на маслины или крупную смородину. Его собирают в середине осени. Не рекомендуется оставлять ягоды до заморозков. Шиповник имеет колючки на ветках, поэтому сбор лучше всего проводить в перчатках.

Собранные ягоды сушат или замораживают. Полезные вещества лучше сохраняются в сушеных плодах.

Хранить сухие ягоды можно 2 года. Перед употреблением их в лечебных целях нужно раздробить жесткую кожуру так, чтобы полезные вещества из мякоти могли перейти в настой или отвар.

Лечебные свойства

Мягкое воздействие шиповника на организм человека позволяет употреблять его как в лечебных, так и в профилактических целях.

Основные цели применения настоев и отваров черного шиповника:

  • улучшение состояния сосудов;
  • лечение кровотечений;
  • устранение симптомов и лечение простуды;
  • укрепление иммунитета.

Разные части черного шиповника используют в лечебных целях при:

  • атеросклерозе;
  • камнях в печени;
  • малокровии;
  • маточных кровотечениях;
  • пониженной секреции желудка;
  • повышенном давлении;
  • слабых стенках сосудов;
  • медленном заживлении ран;
  • упадке сил;
  • ревматизме;
  • радикулите;
  • блефарите и конъюнктивите;
  • колите;
  • гастрите.

Против простуды

Черный шиповник, как и другие его сорта, считается прекрасным народным средством против простуды. В противопростудных рецептах он сочетается с:

  • малиной;
  • листьями смородины;
  • ягодами калины;
  • мятой;
  • девясилом;
  • душицей;
  • мать-и-мачехой;
  • ромашкой;
  • липой.

Сочетание малины с шиповником помогает снизить температуру и укрепить иммунитет для борьбы с возбудителем болезни. Добавление ягод калины обеспечивает мочегонный и потогонный эффект. В сочетании с приёмом большого количества питья, эти свойства напитка помогут вывести из организма вредные соединения.

Дубильные вещества, которые есть в плодах шиповника, помогут вылечить больное горло. Для этого нужно приготовить крепкий отвар для полоскания. В него можно добавлять ромашку и другие травы, у которых есть антибактериальные свойства. Противопоказания для применения таких способов лечения отсутствуют, за исключением аллергических реакций.

Противопоказания

Шиповник полезен в большинстве случаев, но существуют некоторые противопоказания. Иногда неприятные последствия могут затмить полезные свойства.

Противопоказания к приёму средств на основе этой ягоды:

  • повышенная кислотность желудка;
  • тромбофлебит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • язва желудка;
  • аллергия на шиповник.

Свойства настоев и отваров из кислых плодов могут нанести вред зубной эмали. После их употребления желательно прополоскать рот водой или почистить зубы. Если эмаль очень слабая, врачи рекомендуют пить кислые жидкости через трубочку.

Употреблять шиповник постоянно не рекомендуется. Это может повредить печени, которая будет вынуждена обрабатывать излишнее количество витаминов и других специфических соединений. Злоупотребление этой ягодой может привести к развитию неинфекционной желтухи.

Отвар из корней шиповника является народным средством против диареи. Если его будет пить человек без таких проблем с пищеварением, то у него могут начаться запоры. Отвар из корней нельзя пить и при холецистите, поскольку он замедляет выделение желчи.

Полезные свойства шиповника не ограничиваются возможностью сделать витаминные напитки. Ягоды можно использовать для приготовления масла. Такой продукт имеет заживляющие свойства, поэтому подходит для нанесения на поврежденную кожу.

Масло из шиповника подходит для питания ногтей и восстановления волос. Его можно приобрести в магазине или аптеке, но можно сделать и самостоятельно.

Для приготовления масла нужно:

  • высушить ягоды;
  • измельчить сухие плоды в кофемолке и положить в миску;
  • к 1 части порошка добавить 3 части оливкового масла хорошего качества;
  • накрыть ёмкость тарелкой или крышкой;
  • оставить смесь в прохладном месте на 10 – 14 суток.

Иногда рекомендуется взбалтывать смесь каждое утро, но масло должно получиться и без этой процедуры. Аналогичным образом можно приготовить масло из лепестков шиповника.

Другой рецепт приготовления масла из лепестков заключается в следующем:

  • собрать свежие лепестки;
  • намазать их оливковым маслом;
  • выставить промасленные лепестки на солнце;
  • когда цветки побелеют, их нужно отжать и заменить на свежие;
  • действия надо повторять от 5 до 7 раз.

Масло из лепестков обладает лёгким послабляющим эффектом, снимает воспаления в желудке и кишечнике.

Правила приготовления напитков

Чтобы приготовить отвар с максимумом полезных свойств, нужно следовать определенным правилам:

  • промыть ягоды;
  • раздробить плотную оболочку плодов (повреждать зернышки не нужно);
  • залить шиповник кипятком (воды нужно брать в 6 – 10 раз больше, чем ягод);
  • на 10 минут поставить жидкость на медленный огонь или водяную баню;
  • закрыть отвар крышкой и укутать так, чтобы он остыл лишь через пару часов;
  • процедить жидкость перед употреблением.

Без сильного нагревания отвара можно сохранить наибольшее количество витаминов. Заваривать шиповник удобно в термосе со стеклянной колбой. Использовать металлические ёмкости не стоит.

Некоторые рецепты народной медицины включают листья, цветки и корни шиповника. Цветки принято заваривать таким же образом, как чай. Две столовых ложки сухих цветков заливают стаканом кипятка и пьют через полчаса.

Чтобы приготовить напиток из листьев, нужно залить 1 столовую ложку измельченного сырья стаканом кипятка и прокипятить 1 минуту на слабом огне или водяной бане. После интенсивного нагревания напиток должен немного постоять в тепле.

Корни и ветви перед завариванием моют и измельчают. Пару ложек сырья заливают стаканом кипятка и подогревают 15 минут. Отвар должен настояться в тепле, а затем его следует процедить.

Приготовить из шиповника чай можно двумя способами:

  • замочить 2 столовых ложки плодов на несколько часов, затем довести до кипения и процедить;
  • измельчить сухие ягоды в кофемолке, 7 минут подогревать на водяной бане 1 столовую ложку порошка в стакане воды, настоять 2 часа и процедить.

Можно добавить в обычный чай несколько плодов шиповника с предварительно поврежденной плотной кожурой.

Калорийность

Черный шиповник редко употребляют в пищу в свежем виде. Основное его использование – приготовление отваров или масла. Калорийность этой ягоды выше, чем у большинства других. Она составляет 109 ккал на 100 грамм свежих плодов и 284 ккал на 100 грамм сухих. Высокая энергетическая ценность объясняется содержанием большого количества углеводов – до 95 г на 100 г продукта.

Читайте так же:  Правильно посадить лимон

Калорийность шиповника не представляет большого интереса, поскольку его используют как мультивитаминный концентрат, а не как продукт питания. Употребление этой ягоды и отваров на её основе способно предотвратить авитаминоз, ускорить выздоровление при респираторных и воспалительных заболеваниях.

Черный шиповник – ценная ягода, которая может принести большую пользу для здоровья при правильном использовании. Её полезные свойства позволяют использовать отвары и настои как для профилактики, так и для лечения некоторых заболеваний, если отсутствуют противопоказания.

Полезные свойства и противопоказания черного шиповника

«Белый шиповник, дикий шиповник краше садовых роз», – поётся в знаменитой теме из рок-оперы «Юнона и Авось». Поэт Андрей Вознесенский и композитор Алексей Рыбников романтизировали это уникальное растение, сделав его предметом искусства.

Но мало кому из театралов известно, что иначе белый шиповник называют «чёрным» – из-за цвета плодов. В отличие от других видов шиповника, у этого плоды не красные, а чёрные. Обо всех секретах чёрно-белого шиповника – в материале ниже.

Ботаническое описание и происхождение вида

Научное латинское название чёрного шиповника — Rosa spinosissima. В специальной литературе его именуют также Розой тонконожковой, Розой бедренцелистной, Шиповником колючейшим. Это растение семейства Розовые встречается в дикорастущем виде на территории Центральной Европы и Азии.

Существует две разновидности чёрного шиповника:

  • Rosa spinosissima altaica;
  • Rosa spinosissima var. spinosissima.

Первый подвид распространён в Сибири и Китае. Второй – в Европе и Юго-Западной Азии. Для обоих подвидов чёрного шиповника характерны следующие общие признаки:

Чёрный шиповник – родоначальник одной из самых древних разновидностей культурных роз, шотландской. В Средней полосе России встречается садовая форма шиповника колючейшего – с крупными кремовыми полумахровыми цветками.

Химический состав самых черных плодов

Чёрный шиповник – растение, которое можно использовать не только для оформления участка и романтических свиданий. Его плоды не менее полезны, чем привычные красные. Химический состав немного колеблется в зависимости от разновидности шиповника и условий произрастания. Средние значения выглядят так:

Калорийность свежих плодов – 109 ккал на 100 г. Из них 7 ккал приходится на белки, 7 – на жиры и 95 – на углеводы.

Калорийность сухих плодов выше – 284 ккал. Из них на белки приходится 18 ккал, на жиры – 16, на углеводы – 250.

Химический состав незрелых плодов несколько отличается от состава полностью вызревших. Так, например, в них присутствует 2,75% крахмала. По мере созревания крахмал преобразуется в сахар. Из сахаров в чёрном шиповнике содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза.

Семена богаты жирными кислотами. Их содержание – 92% от общей массы семян. Большая часть приходится на олеиновую кислоту. Также шиповник содержит линолевую, линоленовую и капроновую кислоты.

Витаминный состав на 100 г плодов следующий:

  • витамин С – 470 мг;
  • витамин Е – 1,7 мг;
  • витамин В1 – 0,05 мг;
  • витамин В2 – 0,033 мг;
  • витамин Р – 0,6 мг.

Шиповник богат фолиевой кислотой, витамином К и минеральными веществами: железом, калием, магнием, цинком, фосфором, марганцем и медью.

Полезные свойства

Вышеприведённый химический состав плодов указывает на полезные свойства этого растения.

· участвует в синтезе гормонов;

· способствует регенерации тканей;

· помогает вывести токсины.

· участвует в проведении нервных импульсов;

· участвует в регенерации нервной ткани.

· участвует в регенерации кожных покровов;

· способствует восстановлению ногтей и волос.

· обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы.

· улучшает работу сосудистой системы.

· необходим для нормального усвоения кальция.

· улучшает работу репродуктивной системы;

· участвует в клеточном дыхании.

Плоды чёрного шиповника содержат много антоцианов – веществ, необходимых для профилактики онкологических заболеваний.

Лечебные свойства и противопоказания крупных ягод

В народной медицине используются все части чёрного шиповника: плоды, корни, цветки, семена. Это растение поможет в лечении следующих заболеваний:

  • авитаминоз;
  • острые респираторные инфекции;
  • ринит, фарингит, ларингит, ангина;
  • бронхит, трахеит, трахеобронхит;
  • пневмония;
  • конъюнктивиты и блефарит;
  • анемия;
  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • маточные, геморроидальные и прочие кровотечения;
  • почечные инфекции и мочекаменная болезнь;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • пониженная кислотность желудка;
  • кожные заболевания.

Цветение черного шиповника

Масло из семян применяют для лечения пролежней, трофических язв при варикозе, для заживления послеоперационных ран.

Противопоказаний к применению средств на основе чёрного шиповника немного:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • тромбофлебит;
  • эндокардит;
  • сердечная недостаточность.

С осторожностью использовать шиповник нужно при повышенной чувствительности зубной эмали и в случае индивидуальной непереносимости.

Рецепты лекарственных средств на основе круглого чёрного шиповника

Из круглого чёрного шиповника в домашних условиях готовят лекарственные отвары, настои, сиропы. В процессе приготовления используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Термосы должны быть со стеклянной колбой.

Настой из свежих плодов

Плоды вымыть и раздавить пестиком так, чтобы не повредить семечки. На 1 часть сырья взять 6 частей кипятка. Томить на водяной бане 10 минут, снять с огня, накрыть и плотно укутать на 3 часа. Полученный настой хорошо процедить, добавить мёд или сахар.

Настой из сухих плодов

Плодов взять 40 штук, поместить в термос и залить 1 литром кипятка. Настаивать сутки, после чего процедить, добавить мёд или сахар по вкусу.

Сироп

Взять 1,5 кг свежих плодов, вымыть и поместить в эмалированную ёмкость. Залить сырьё 2-мя литрами кипятка, проварить на малом огне в течение 20 минут. Остудить, процедить и дать отстояться несколько часов, после чего процедить ещё раз. Взять 1,3 кг сахарного песка, всыпать в отвар и варить при помешивании около получаса.

Разлить по стеклянным бутылкам, простерилизовать в течение 10 минут, плотно укупорить и хранить в прохладном тёмном месте. Использовать, добавляя в горячий чай вместо сахара.

Высушенные плоды черного шиповника с медом

Сироп из лепестков

На 1 стакан воды взять 1 кг сахарного песка и сварить густой сироп. Залить им 100 г свежих лепестков, довести до кипения, снять с огня и оставить на 12 часов. Затем ещё раз вскипятить и проварить 20 минут, снимая пенку. Добавить 2 ст. ложки лимонного сока, разлить по стеклянным бутылкам и плотно укупорить. Добавлять в чай при простуде.

Настой из лепестков

Четверть стакана сухих лепестков залить стаканом кипятка. Накрыть посуду крышкой и укутать на 15 минут. Пить по половине стакана перед едой как успокоительное средство или применять для промывания глаз при конъюнктивите.

Отвар корней чёрного шиповника

2 ст. ложки сухого сырья залить 2 стаканами кипятка и поставить на медленный огонь. Проварить в течение 15 минут, после чего настоять 2 часа и процедить. Принимать при болезнях почек по четверти стакана 3 раза в день перед едой.

Компресс из корней

20 г сухого сырья залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь и проварить в течение 2 часов. Остудить до тёплого состояния, смочить в отваре сложенную в несколько слоёв ткань. Ставить компресс на ночь при подагре и судорогах в мышцах.

Шиповник колючейший с белыми цветами и чёрными плодами – неоценимое сочетание красоты и пользы. Высадив этот кустарник на своём участке, можно не только любоваться весной его нежным романтичным цветением, но и обеспечить семью витаминно-минеральным комплексом на весь год.

Теперь вы знаете, какой шиповник самый полезный и сможете отличить обычные плоды от черных. И напоследок небольшое видео по теме:

Полезные свойства чёрного шиповника

Черный шиповник, как и все остальные его виды, содержит множество витаминов. Его можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. Шиповник не утрачивает полезные свойства при хранении в высушенном виде. Отвары и настои с ним можно пить, если отсутствуют индивидуальные противопоказания.

Полезные вещества

В кожуре и мякоти плодов шиповника содержатся полезные для здоровья человека вещества. Они приведены в таблице.

  • укрепление сосудов;
  • восстановление целостности тканей;
  • укрепление иммунитета;
  • превращение холестерина в желчные кислоты;
  • детоксикация;
  • образование коллагена;
  • синтез гормонов;
  • образование серотонина и катехоламинов.
  • участвует в обмене веществ;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает память;
  • необходим для профилактики атрофии мышц.
  • требуется для образования антител и эритроцитов;
  • регулирует рост человека и репродуктивную функцию;
  • необходим для кожи, ногтей и волос.
  • обеспечивает профилактику анемии;
  • требуется беременным женщинам для нормального развития ребенка;
  • нужна мужчинам для работки сперматозоидов;
  • участвует в процессе репликации ДНК.
  • восстанавливают ломкие капиллярные сосуды;
  • улучшают состояние сосудов при аллергии, кори, скарлатине, ревматизме и других заболеваниях;
  • противодействуют негативному воздействию аспирина и антикоагулянтов.
  • участвует в синтезе белка;
  • обеспечивает нормальную свёртываемость крови;
  • играет важную роль для обмена веществ в соединительной ткани и костях;
  • важен для здоровья почек;
  • участвует в процессе усвоения кальция.
  • иммуностимулятор;
  • антиоксидант;
  • актигипоксант («экономит» кислород, который потребляют клетки);
  • необходим для нервной системы.
  • поддерживают осмотическую концентрацию крови;
  • сохраняют кислотно-щелочной баланс;
  • поддерживают водный баланс;
  • обеспечивают нормальное функционирование мышц и мембран клеток.
  • входит в состав скелета и зубов;
  • участвует в процессе свёртывания крови;
  • обеспечивает мышечные сокращения;
  • участвует в секреции нейромедиаторов и гормонов.
  • обеспечивает нормальный кислородный обмен;
  • входит в состав гемоглобина;
  • косвенно участвует в синтезе ДНК.
  • обеспечивает профилактику заболеваний костей;
  • необходим при повышенных физических нагрузках.
  • входит в состав ферментов;
  • содержится в эритроцитах;
  • участвует в синтезе гормонов (инсулина, тестостерона и других);
  • необходим для продукции спермы;
  • обеспечивает расщепление алкоголя;
  • требуется для усвоения витамина E;
  • необходим для здоровья нервной системы, органов зрения, сохранения гормонального баланса.
  • усиливает действие инсулина;
  • участвует в восстановлении мышечной ткани;
  • требуется для нервной системы и здоровья щитовидной железы.
  • участвует в синтезе белков и ферментов;
  • требуется для формирования клеток и развития тканей;
  • необходима для поддержания тёмного цвета волос.
  • восстанавливают нормальный кислотно-щелочной баланс жидкостей в организме человека;
  • влияют на превращения углеводов, жиров и белков.
  • Дубильные вещества
  • при местном применении лечат ангину и другие заболевания горла;
  • способствуют скорейшему заживлению повреждений кожи и слизистых оболочек.
Читайте так же:  Как пересадить старый виноград в другое место

Сбор урожая

Черный шиповник похож на маслины или крупную смородину. Его собирают в середине осени. Не рекомендуется оставлять ягоды до заморозков. Шиповник имеет колючки на ветках, поэтому сбор лучше всего проводить в перчатках.

Собранные ягоды сушат или замораживают. Полезные вещества лучше сохраняются в сушеных плодах.

Хранить сухие ягоды можно 2 года. Перед употреблением их в лечебных целях нужно раздробить жесткую кожуру так, чтобы полезные вещества из мякоти могли перейти в настой или отвар.

Лечебные свойства

Мягкое воздействие шиповника на организм человека позволяет употреблять его как в лечебных, так и в профилактических целях.

Основные цели применения настоев и отваров черного шиповника:

  • улучшение состояния сосудов;
  • лечение кровотечений;
  • устранение симптомов и лечение простуды;
  • укрепление иммунитета.

Разные части черного шиповника используют в лечебных целях при:

  • атеросклерозе;
  • камнях в печени;
  • малокровии;
  • маточных кровотечениях;
  • пониженной секреции желудка;
  • повышенном давлении;
  • слабых стенках сосудов;
  • медленном заживлении ран;
  • упадке сил;
  • ревматизме;
  • радикулите;
  • блефарите и конъюнктивите;
  • колите;
  • гастрите.

Против простуды

Черный шиповник, как и другие его сорта, считается прекрасным народным средством против простуды. В противопростудных рецептах он сочетается с:

  • малиной;
  • листьями смородины;
  • ягодами калины;
  • мятой;
  • девясилом;
  • душицей;
  • мать-и-мачехой;
  • ромашкой;
  • липой.

Сочетание малины с шиповником помогает снизить температуру и укрепить иммунитет для борьбы с возбудителем болезни. Добавление ягод калины обеспечивает мочегонный и потогонный эффект. В сочетании с приёмом большого количества питья, эти свойства напитка помогут вывести из организма вредные соединения.

Дубильные вещества, которые есть в плодах шиповника, помогут вылечить больное горло. Для этого нужно приготовить крепкий отвар для полоскания. В него можно добавлять ромашку и другие травы, у которых есть антибактериальные свойства. Противопоказания для применения таких способов лечения отсутствуют, за исключением аллергических реакций.

Противопоказания

Шиповник полезен в большинстве случаев, но существуют некоторые противопоказания. Иногда неприятные последствия могут затмить полезные свойства.

Противопоказания к приёму средств на основе этой ягоды:

  • повышенная кислотность желудка;
  • тромбофлебит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • язва желудка;
  • аллергия на шиповник.

Свойства настоев и отваров из кислых плодов могут нанести вред зубной эмали. После их употребления желательно прополоскать рот водой или почистить зубы. Если эмаль очень слабая, врачи рекомендуют пить кислые жидкости через трубочку.

Употреблять шиповник постоянно не рекомендуется. Это может повредить печени, которая будет вынуждена обрабатывать излишнее количество витаминов и других специфических соединений. Злоупотребление этой ягодой может привести к развитию неинфекционной желтухи.

Отвар из корней шиповника является народным средством против диареи. Если его будет пить человек без таких проблем с пищеварением, то у него могут начаться запоры. Отвар из корней нельзя пить и при холецистите, поскольку он замедляет выделение желчи.

Полезные свойства шиповника не ограничиваются возможностью сделать витаминные напитки. Ягоды можно использовать для приготовления масла. Такой продукт имеет заживляющие свойства, поэтому подходит для нанесения на поврежденную кожу.

Масло из шиповника подходит для питания ногтей и восстановления волос. Его можно приобрести в магазине или аптеке, но можно сделать и самостоятельно.

Для приготовления масла нужно:

  • высушить ягоды;
  • измельчить сухие плоды в кофемолке и положить в миску;
  • к 1 части порошка добавить 3 части оливкового масла хорошего качества;
  • накрыть ёмкость тарелкой или крышкой;
  • оставить смесь в прохладном месте на 10 – 14 суток.

Иногда рекомендуется взбалтывать смесь каждое утро, но масло должно получиться и без этой процедуры. Аналогичным образом можно приготовить масло из лепестков шиповника.

Другой рецепт приготовления масла из лепестков заключается в следующем:

  • собрать свежие лепестки;
  • намазать их оливковым маслом;
  • выставить промасленные лепестки на солнце;
  • когда цветки побелеют, их нужно отжать и заменить на свежие;
  • действия надо повторять от 5 до 7 раз.

Масло из лепестков обладает лёгким послабляющим эффектом, снимает воспаления в желудке и кишечнике.

Правила приготовления напитков

Чтобы приготовить отвар с максимумом полезных свойств, нужно следовать определенным правилам:

  • промыть ягоды;
  • раздробить плотную оболочку плодов (повреждать зернышки не нужно);
  • залить шиповник кипятком (воды нужно брать в 6 – 10 раз больше, чем ягод);
  • на 10 минут поставить жидкость на медленный огонь или водяную баню;
  • закрыть отвар крышкой и укутать так, чтобы он остыл лишь через пару часов;
  • процедить жидкость перед употреблением.

Без сильного нагревания отвара можно сохранить наибольшее количество витаминов. Заваривать шиповник удобно в термосе со стеклянной колбой. Использовать металлические ёмкости не стоит.

Некоторые рецепты народной медицины включают листья, цветки и корни шиповника. Цветки принято заваривать таким же образом, как чай. Две столовых ложки сухих цветков заливают стаканом кипятка и пьют через полчаса.

Чтобы приготовить напиток из листьев, нужно залить 1 столовую ложку измельченного сырья стаканом кипятка и прокипятить 1 минуту на слабом огне или водяной бане. После интенсивного нагревания напиток должен немного постоять в тепле.

Корни и ветви перед завариванием моют и измельчают. Пару ложек сырья заливают стаканом кипятка и подогревают 15 минут. Отвар должен настояться в тепле, а затем его следует процедить.

Приготовить из шиповника чай можно двумя способами:

  • замочить 2 столовых ложки плодов на несколько часов, затем довести до кипения и процедить;
  • измельчить сухие ягоды в кофемолке, 7 минут подогревать на водяной бане 1 столовую ложку порошка в стакане воды, настоять 2 часа и процедить.

Можно добавить в обычный чай несколько плодов шиповника с предварительно поврежденной плотной кожурой.

Калорийность

Черный шиповник редко употребляют в пищу в свежем виде. Основное его использование – приготовление отваров или масла. Калорийность этой ягоды выше, чем у большинства других. Она составляет 109 ккал на 100 грамм свежих плодов и 284 ккал на 100 грамм сухих. Высокая энергетическая ценность объясняется содержанием большого количества углеводов – до 95 г на 100 г продукта.

Калорийность шиповника не представляет большого интереса, поскольку его используют как мультивитаминный концентрат, а не как продукт питания. Употребление этой ягоды и отваров на её основе способно предотвратить авитаминоз, ускорить выздоровление при респираторных и воспалительных заболеваниях.

Черный шиповник – ценная ягода, которая может принести большую пользу для здоровья при правильном использовании. Её полезные свойства позволяют использовать отвары и настои как для профилактики, так и для лечения некоторых заболеваний, если отсутствуют противопоказания.